I Grandi Vini AMARONE CLASSICO CA FLORIAN AMARONE RISERVA RIPASSO VALPOLICELLA
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- Artemisia Bossi
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2 I Grandi Vini CA FLORIAN AMARONE RISERVA AMARONE CLASSICO RIPASSO VALPOLICELLA RAFAÈL VALPOLICELLA Amarone della Valpolicella Classico DOC Amarone della Valpolicella Classico DOC Valpolicella Classico Superiore DOC Valpolicella Classico Superiore DOC Corvina 75%, Corvinone 15%, Rondinella 10% Appassimento delle uve per 4 mesi nel fruttaio 1 anno in barrique da 225 l 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl Brasati, stracotti, selvaggina, ideale con carne rossa e con formaggi stagionati. Corvina 50%, Corvinone 15%, Rondinella 30%, Oseleta 5%. Appassimento delle uve per cento giorni nel fruttaio. 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl. Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati. Corvina 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5% Rifermentato sulle vinacce dell Amarone. 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl Pasta con sughi di carne, carni bianche e rosse, formaggi. Corvina 60%, Rondinella 25%, Molinara 15% 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 Hl Primi piatti, salumi, carni bianche e rosse, formaggi. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 5 lt. 12 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
3 I Grandi Vini CREARO CONCA D ORO ARELE FIORATO RECIOTO VALPOLICELLA MONTE CROCE PASSITO BIANCO Rosso Verona IGT Delle Venezie IGT Recioto della Valpolicella Classica DOCG Venezia IGT Corvina Veronese 50% - Oseleta 15% Cabernet Franc 35%. 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da Hl 35. Affinamento in bottiglia di 6 mesi. Abbinamenti Carni bianche e rosse, formaggi freschi e stagionati. Corvina, Rondinella, Oseleta, Merlot Parziale appassimento delle uve. 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 Hl Pasta, carni rosse e bianca, selvaggina e formaggi. Corvina 65%, Rondinella 30%, Molinara 5% Appassimento delle uve per 4 mesi nel fruttaio. 1 anno in tonneau da 500 l Vino da dessert. Garganega 100% Da 4 a 6 mesi di appassimento delle uve, in seguito 12 mesi di barriques di rovere francese. Formaggi stagionati, pasticceria e dolci secchi in genere. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
4 La Selezione LE PRUNÉE LE ROSSE LE FORNACI Merlot IGT delle Venezie Pinot Grigio IGT delle Venezie Lugana DOC Merlot 100% 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 Hl. Primi piatti con sugo di carne, carni bianche e formaggi freschi. Pinot Grigio 100%. 5 mesi in botti di acciaio inox. antipasti, primi piatti e piatti di pesce delicati Trebbiano di Lugana 100%. 5 mesi in botti di acciaio inox piatti di pesce, zuppe, carni delicate e formaggi non stagionati 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
5 La Selezione BARDOLINO VILLA FONTANA BOSCO DEL GAL LE VOLPARE Bardolino DOC Custoza DOC Soave Classico DOC Corvina veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 10% : 5 mesi in botti di acciaio inox. Primi piatti, carni bianche e formaggi freschi. Trebbiano, Garganega, Malvasia e Cortese 5 mesi di affinamento in vasche di acciaio inox. Antipasti leggeri, risotti, pesce e carni bianche. Garganega 100%. 6 mesi di affinamento in vasche di acciaio inox. ABBIANMENTI Antipasti, risotti, pesce, formaggi freschi e semi stagionati. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
6 I Classici VALPOLICELLA TERRA DEI CILIEGI CHIARETTO LUGANA Valpolicella DOC Rosso Verona IGT Bardolino Classico DOC Rosé Lugana DOC Corvina Veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%. Corvina Veronese, Rondinella e Pelara. Corvina 60%, Rondinella 30% e Molinara10% Trebbiano di Lugana 100% 7 giorni di fermentazione in botti di acciaio inox 4 mesi di maturazione in botti di acciaio inox 2 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 Hl. Primi piatti, carni bianche e formaggi freschi. Circa 6 giorni di fermentazione in vasche d acciaio inox, 4 mesi di maturazione in botti di acciaio inox. Primi piatti, carni bianche e formaggi freschi. 4 mesi in botti di acciaio inox Antipasti di salumi, minestre, carni bianche e fredde 4 mesi in botti di acciaio inox antipasti, minestre e pesce 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
7 Specialità GRAPPA DI AMARONE GRAPPA DI AMARONE GRAPPA DI RECIOTO GRAPPA DI RECIOTO della Valpolicella della Valpolicella della Valpolicella della Valpolicella OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Distillato di vinaccia (grappa) MATERIA PRIMA: vinacce fermentate PROVENIENZA: zona della Valpolicella TIPO DI ALAMBICCO: bagnomaria SISTEMA DI DISTILLAZIONE: a vapore diretto Distillato di vinaccia (grappa) MATERIA PRIMA: vinacce fermentate PROVENIENZA: zona della Valpolicella TIPO DI ALAMBICCO: bagnomaria SISTEMA DI DISTILLAZIONE: a vapore diretto Distillato di vinaccia (grappa) MATERIA PRIMA: vinacce fermentate PROVENIENZA: zona della Valpolicella TIPO DI ALAMBICCO: bagnomaria SISTEMA DI DISTILLAZIONE: a vapore diretto Distillato di vinaccia (grappa) MATERIA PRIMA: vinacce fermentate PROVENIENZA: zona della Valpolicella TIPO DI ALAMBICCO: bagnomaria SISTEMA DI DISTILLAZIONE: a vapore diretto VARIETÀ DI OLIVE: Leccino e Grignano METODO DI RACCOLTA: Manuale METODO DI ESTRAZIONE: dopo attenta selezione, le migliori e più sane olive sono sottoposte ad un processo di soffice spremitura a freddo. L olio viene poi filtrato per rimuovere le impurità residue e conservato in cisterne a temperatura costante e controllata prima di essere imbottigliato. 0,350 lt. 0,500 lt. 0,700 lt 0,350 lt. 0,500 lt. 0,700 lt 0,350 lt. 0,500 lt. 0,700 lt 0,350 lt. 0,500 lt. 0,700 lt 0,350 lt. 0,500 lt. 0,700 lt
8 Appassionato GRATICCIO PERLA BACIOROSA ADORATO 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
9 GRASPOROSSO ROMEO GIULIETTA 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
10 AMARONE MONTE MAUSA RIPASSO I PIANETI LUGANA SAN MARTINO Amarone della Valpolicella DOCG Ripasso DOC Lugana DOC Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%. Appassimento delle uve per circa 5 mesi nel fruttaio. 3 anni in botti di rovere di Slavonia da 35 Hl. carne rossa e formaggi. Corvina Veronese 70% Rondinella 25% Molinara 5% 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 ettolitri Carne bianca e rossa, selvaggina e formaggi freschi Trebbiano di Lugana 100%. 4 mesi in botti di acciaio. antipasti, minestre e pesce. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
11 PROSECCO FILODORA Prosecco DOC Glera 100 % 10 giorni di fermentazione in vasche di acciaio inox - 30 giorni Metodo Charmat Perfetto come aperitivo, con piatti leggeri e in ogni occasione per festeggiare. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
12 PINOT NERO BRUT PINOT NERO BRUT ROSÈ PERNICE ROSSA CAPINERA GIALLA MOSCATO Vino Spumante Rosso Verona IGT Pinot Nero Provincia di Pavia IGT Moscato Provincia di Pavia IGT Pinot nero 100% Pinot nero 100% Pinot Nero 100% Moscato 100% Metodo Charmat e la maturazione, che dura circa 1 mese, avviene in botti di acciaio inox che mantengono il vino refrigerato ad una temperatura costante. Splendido come aperitivo, si abbina ancor meglio con antipasti di pesce 1 giorno di macerazione sulle bucce; 7 giorni di fermentazione in acciaio inox; 30 giorni Metodo Charmat; La spumantizzazione mediante il metodo Charmat permette di ottenere vini dalle caratteristiche note fruttate. Ottimo come aperitivo, si abbina ancor meglio agli antipasti, alle insalate, piatti a base di pesce e alla cucina orientale. Macerazione a temperatura controllata (26 C). Fermentazione e invecchiamento in botte di rovere da 35hl per circa 12 mesi. Primi piatti, Carni bianche e rosse ad arrosto. Cacciagione da piuma, formaggi invecchiati. Pressatura soffice, il mosto rimane per mesi in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di -3 C. Dopo la fermentazione in autoclave, viene filtrato ed imbottigliato. Ideale per accompagnare dolci e piccola pasticceria anche a base di crema. Frutta fresca o come aperitivo leggero e rinfrescante. temperatura 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
13 BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG ROSSO DI MONTALCINO DOC Sangiovese Grosso 100% Macerazione: tradizionale sulle bucce per 25 gg. circa. Invecchiamento: 3 anni in botti di rovere di Slavonia Affinamento in bottiglia: 4 mesi Ideale per accompagnare piatti di cacciagione, carni rosse allagriglia e formaggi stagionati. Sangiovese Grosso 100% Macerazione: tradizionale sulle bucce per 15 gg. circa. Affinamento in bottiglia: 4 mesi Un vino da pasto, perfetto con primi piatti con sughi di carne, carni bianche e rosse, formaggi. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
14 ALICANTE ROMPICOLLO CABERNET SAUVIGNON VERMENTINO Toscana IGT Toscana IGT Toscana IGT Toscana IGT Alicante Bouchet 100% Sangiovese 60%, Cabernet Sauvignon 40% Cabernet Sauvignon 100% Vermentino 100% 1 anno in botti di rovere di Slavonia da 35 hl 1 anno in botti di rovere di Slavonia da 35 hl 1 anno in botti di rovere di Slavonia da 35 hl 5 mesi di affinamento in acciaio Pasta con sughi di carne, carne rossa e formaggi maturi. Pasta, salumi, formaggi, perfetto anche con carni bianche e rosse Pasta, risotti, ottimo per barbecue. Italian pasta, risotto and ideal for barbecue. Zuppe, primi piatti leggeri e pesce. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
15 IL TINTOROSSO Toscana IGT IL CAVALIERE Toscana IGT Alicante Bouchet 100% 1 anno in botti di rovere di Slavonia da 35 hl Pasta con sughi di carne, carne rossa e formaggi maturi. Cabernet Sauvignon 100% 1 anno in botti di rovere di Slavonia da 35 hl Pasta, risotti, ottimo per barbecue. Italian pasta, risotto and ideal for barbecue. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
16 DIONYSOS HERACLES ARES HELIOS ARTHEMIS Primitivo di Manduria Riserva DOCG Primitivo Puglia IGT Rosso Puglia IGT Negramaro Puglia IGT Fiano Puglia IGT Primitivo 100% Primitivo 100% Primitivo 70%, Cabernet Sauvignon 30% Negroamaro 100% Fiano 100% 12 giorni di fermentazione in acciaio inox 20 mesi di maturazione in botti di rovere 4 mesi di affinamento in bottiglia Piatti sapidi, carne rossa, formaggi maturi. 12 giorni di fermentazione in acciaio inox 12 mesi di maturazione in botti di rovere Arrosti o carne alla griglia, formaggi freschi e stagionati. 12 giorni di fermentazione in acciaio inox 2 mesi di maturazione in botti di rovere e 6 mesi in acciaio inox Ricchi primi piatti, carne bianca e arrosti. 1 giorno di macerazione sulle bucce 10 giorni di fermentazione in acciaio inox Antipasti, pesce e salumi. 14 giorni di fermentazione in acciaio inox 4 mesi di affinamento in acciaio inox Antipasti, insalate, zuppe e pesce. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt. 0,375 lt. 0,750 lt. 1,5 lt. 3 lt.
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CATALOGO 2012-2013 61 Brut Uve: Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%), provenienti dai diversi comuni della Franciacorta, parte di proprietà e parte sotto il controllo diretto dei tecnici Berlucchi con una
VILLA TORRE 2014 TENUTA DI. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC. Collocazione geografica. Superficie vigneto
VILLA TORRE 2014 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 6 ettari Colline in leggero pendio con esposizione a Sud - Ovest. Verdicchio 100% 80 q. li In piccole casse, con selezione delle
ITALIAN SPARKLING WINES SICILIAN ROSE WINES TRENTINO ALTO ADIGE
ITALIAN SPARKLING WINES CANTINA SOMMARIVA CONEGLIANO Prosecco Conegliano di Valdobbiadene Superiore DOCG Dry Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Il Perline" - Colli Trevigiani IGT Prosecco DOC Brut Millesimo
BELA VINO ZA PONETI VINO BIANCO DA ASPORTO
BELA VINO ZA PONETI VINO BIANCO DA ASPORTO GAVI (D.O.P.) Sorta/Uvaggio: Cortese. Alkohol/Alc.Vol.: 12,00% Fla a 0.75/Bottiglia 0.75... 960,oo LANGHE NASCETA (D.O.C.) Vinarija/Cantina: Azienda Agricola
chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere Charles Baudelaire
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Preisliste. Gültig ab 7/16. Rotweine...2 Roséweine...6 Weissweine...7 Schaumweine...8 Dessertweine...9
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un sorso del mio vino un viaggio nella mia terra
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26004 Menalca Lambrusco Mantovano DOC red 75cl 13,20. 29011 Prosecco DOC Extra Dry Treviso 75cl 10,50. 29012 Prosecco DOC Brut Treviso 75cl 10,50
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VINI BIANCHI. Valpolicella Classico superiore rosso DOC 13 750ml Le Vigne di Turàno
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Vini. Un ristorante della Biondi Gastronomie
Vini Un ristorante della Biondi Gastronomie Management by I NOSTRI VINI APERTI DI QUALITÀ 10 CL AperitivI cl CHF Veneto BiancaVigna Prosecco DOC Extradry BiancaVigna 10 7.00 tipo d'uva: Glera San Pietro
Pignoletto Frizzante La Mancina Metodo Charmat. Grigio D'Appio Frizzante Nicolucci Fermetazione Naturale. Aulente San Patrignano Chardonnay-Sauvignon
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Weine im Offenausschank
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LA NOSTRA STORIA La nostra tradizione e la nostra passione per la terra nascono nel lontano 1868 tra le dolci colline che circondano Gravina in
IL TERRITORIO Non lontano dal Parco Nazionale dell'alta Murgia, nel cuore del territorio di Gravina in Puglia, nasce l Azienda Fiore. Le Murge definiscono tutto il paesaggio circostante caratterizzato
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Il Grigio 2010 Chianti Classico Riserva
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Carta Vini. Wine List
Carta Vini Wine List Spumanti - Sparkling Wine Prezzo Bicchiere 01 NOME Valdobbiadene Prosecco Doc Extra Dry Prosecco "20,00" "4,00" " Cantina Bortolomiol 02 NOME Endrizzi Brut Trento Doc Chardonnay "30,00"
SCHEDE TECNICHE. Via Antonello da Messina Lotto n 7 98049 Villafranca Tirrena - Messina Tel. +39 0903378556 - Fax +39 090337162 www.cantinemadaudo.
SCHEDE TECNICHE CERASUOLO DI VITTORIA Denominazione di Origine Controllata e Garantita Dal colore rosso ciliegia e dal profumo fruttato, il suo sapore asciutto ed armonico si abbina con tutti i caratteri
CIACCI PICCOLOMINI D ARAGONA CASTELNUOVO DELL ABATE MONTALCINO (SIENA)
ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. Castelnuovo dell Abate - Montalcino Rosso rubino vivace Vinoso, fruttato con note di spezie Morbido, fresco, sapido, buona stoffa con delicate sfumature di legno Ottimo vino
LE TENUTE PUIATTI COLLIO, ISONZO SAN LEONINO CASTELLINA IN CHIANTI COLLEPAGLIA CASTELLI DI JESI VAL DI SUGA MONTALCINO TRE ROSE MONTEPULCIANO
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Surrau C A N T I N E S U R R A U
Surrau C A N T I N E S U R R A U Quante vendemmie nel corso dei millenni, là nella meravigliosa valle di Surrau, dove da sempre la terra profuma di vino! Si narra che questo luogo fu caro anche al dio
Artimino Fattoria. Carmignano Docg
Artimino Fattoria Artimino Fattoria Le cantine e il vino 84 ettari di splendide vigne esposte a mezzogiorno, una varietà di nobili vitigni legata al territorio ed alla sua tradizione. L azienda produce
Le acquaviti e i liquori
Le acquaviti e i liquori PRODUZIONE Per la produzione di qcquaviti distinguiamo: - fase di fermentazione - fase di distillazione - fase di rettificazione - fase di maturazione 1 Fermentazione È la fase
DAL 1950, COLTIVIAMO LA PASSIONE PER LA QUALITÀ
MERLOT COLORE: rubino molto intenso e profondo con sfumature violacee. PROFUMO: intenso, talvolta etereo con note di ciliegia e frutta di sottobosco, a volte si sentono delle leggere sfumature erbacee.
MASOT RISERVA. Vino nobile e di elevato prestigio, il Masot Riserva La Costa si ottiene dalle migliori uve merlot del comprensorio
L Azienda vitivinicola La Costa nasce dall incontro di alcuni amici, spinti dall amore per il proprio territorio e dalla passione per il vino di qualità. Anni di storia e di tradizione, legati ad una moderna
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A sud-ovest di Vicenza, nel mezzo della pianura veneta, sorgono i Colli Berici, stupende colline di origine vulcanica, la cui terra generosa ed il clima mite sono l ideale per la coltivazione della vite,
Scritto da Enrico Busetto Lunedì 08 Febbraio 2010 11:00 - Ultimo aggiornamento Martedì 02 Febbraio 2016 15:58
La nostra lista dei vini è il frutto di un lavoro costante e rigoroso per garantire una selezione equilibrata delle migliori produzioni italiane e straniere tra quelle che offrono maggiori garanzie di
TRAMINER AROMATICO "GLÉRE"
TRAMINER AROMATICO "GLÉRE" Vendemmia - 2009 Provenienza - vigneti di Camino al Tagliamento (Udine) Tipo di terreno - alluvionale, sassoso Uve - 100% Traminer Aromatico Friuli D.O.C. Grave Vinificazione
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Vini Ein Betrieb der Biondi Gastronomie Management by I NOSTRI VINI APERTI DI QUALITÀ 7,5 DL cl CHF APERITIVI Aperitivo della casa 20 9.50 Veneto Prosecco DOC Extradry BiancaVigna 10 7.50 Traubensorte:
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Verduzzo Friulano Castello di Porcía - Verduzzo Friulano Vino bianco DOC Friuli Grave Ettari in produzione: 4,69 ha Zona di produzione: Porcía (Pordenone) Natura del terreno: Profondo a tessitura franco
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VINI ROSSI. Piemonte. Barbera D Asti Fiulot 2013 Prunotto. Barbera D Alba Doc 2014 Massolino. Barbera La Monella 2014 Braida
VINI ROSSI Piemonte Barbera D Asti Fiulot 2013 Prunotto (Barbera ) Gradi 13,5 % Barbera D Alba Doc 2014 Massolino (Barbera ) Gradi 13,5 % Barbera La Monella 2014 Braida (Barbera ) Gradi 13 % Mosso Barbera
GRUSS EGUISHEIM ALSAZIA - FRANCIA
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Carta dei Vini i nostri vini R I S T O R A N T E D A S I M O N E R I S T O R A N T E D A S I M O N E Vini Dolci e Passiti Carta dei vini Passito di Pantelleria Duca di Castelmonte 15.00 Uve Moscato d Alessandria
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TARUCCO PERALTA I.G.P.
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Affinchè possa esprimere al meglio le proprie caratteristiche, deve essere servito alla temperatura di 6/8 C.
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Vini Veneti. San Osvaldo LISON PRAMAGGIORE
CARTA dei 2 0 1 6 Vini Veneti San Osvaldo LISON PRAMAGGIORE Antichi Poderi dop CABERNET FRANC DOP CABERNET SAUVIGNON DOP CHARDONNAY DOP LISON DOCG MERLOT DOP PINOT GRIGIO DOP REFOSCO DOC SAUVIGNON DOP
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Campo Vecchio DOC Frascati 2013 Tipologia vino: Bianco secco Alcol: 13,5% 1 anno di produzione: 1994 Uvaggio: Malvasia di Candia 70%, Trebbiano Toscano e Bombino 30% Resa uva per ettaro: 100 ql/ha Fermentazione:
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FATTORIA T BRUNO NICODEMI VITI.COLTORI.DI.NATURA sono le parole che ispirano ogni giorno il nostro lavoro L attenzione è rivolta alla produzione di vini di qualità che riflettano le peculiarità del nostro