Borsa merci. Prodotti avicunicoli a peso vivo. POLLI (prezzo base per Kg.) d'all. int. a terra a pigmentazione bianca

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1 Borsa merci 21 ottobre ottobre 2016 Variazione Min Max Min Min Media Prodotti avicunicoli a peso vivo di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.) d'all. int. a terra a pigmentazione bianca pesanti Euro 1,04 1,06 1,04 1,06 0,00 d'all. int. a terra a pigmentazione gialla leggeri Euro 0,99 1,01 0,99 1,01 0,00 pesanti Euro 1,04 1,06 1,04 1,06 0,00 GALLINE (prezzo base per Kg.) pesanti Euro 0,10 0,12 0,10 0,12 0,00 rosse Euro 0,27 0,29 0,30 0,32 0,03 livornesi Euro 0,14 0,16 0,17 0,19 0,03 OCHE (prezzo base per Kg.) Oche Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00 ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.) femmine Euro 2,40 2,44 2,45 2,49 0,05 maschi pesanti da taglio Euro 2,40 2,44 2,45 2,49 0,05 FARAONE (prezzo base per Kg.) d'allevamento tradizionale Euro 2,40 2,44 2,40 2,44 0,00 TACCHINI (prezzo base per Kg.) Tacchine mini da kg. 3,5/4,2 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00 medie da kg. 4,5/5,5 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00 Tacchini Pesanti femmine Euro 1,29 1,31 1,31 1,33 0,02 maschi Euro 1,29 1,31 1,31 1,33 0,02 Pagina 1

2 Borsa merci 21 ottobre ottobre 2016 Variazione Min Max Min Min Media CAPPONI (prezzo base per Kg.) d'allevamento tradizionale Euro n.q. n.q. n.q. n.q. 0,00 GALLETTI (prezzo base per Kg.) Golden Comet Euro 2,55 2,59 2,60 2,64 0,05 Tipo Livornese Euro 2,65 2,69 2,70 2,74 0,05 altri Euro 2,45 2,49 2,50 2,54 0,05 UOVA (prezzo base per 100) (Per merce imballata, selezionata, posta f.co centro d'imballaggio, IVA esclusa) fresche cat "A": Provenienti da ALLEVAMENTI IN GABBIA ARRICCHITA XL grandissime da 73 gr. e più Euro 12,80 12,80 12,90 12,90 0,10 L grandi da 63 a 72 gr. Euro 9,80 9,80 9,90 9,90 0,10 M medie da 53 a 62 gr. Euro 8,70 8,70 8,80 8,80 0,10 S piccole meno di 53 gr. Euro 8,20 8,20 8,30 8,30 0,10 Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A' di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.) a busto rosticceria gr ; gr ; gr Euro 2,10 2,20 2,10 2,20 0,00 a busto Euro 1,95 2,05 1,95 2,05 0,00 tradizionali - super pesanti Euro 1,90 2,00 1,90 2,00 0,00 tradizionali - medi e pesanti Euro 1,90 2,00 1,90 2,00 0,00 GALLI (prezzo base per Kg.) Golden Comet tradizionali Euro 3,75 3,85 3,80 3,90 0,05 Livornesi tradizionali Euro 4,00 4,10 4,10 4,20 0,10 GALLINE (prezzo base per Kg.) tradizionali medie Euro 1,65 1,75 1,75 1,85 0,10 Pagina 2

3 Borsa merci 21 ottobre ottobre 2016 Variazione Min Max Min Min Media pesanti Euro 1,60 1,70 1,65 1,75 0,05 a busto pesanti Euro 1,60 1,70 1,65 1,75 0,05 leggere Euro 1,65 1,75 1,75 1,85 0,10 FARAONE (prezzo base per Kg.) tradizionali Euro 3,80 3,90 3,80 3,90 0,00 TACCHINI (prezzo base per Kg.) femmine eviscerate senza frattaglie Euro 2,05 2,15 2,10 2,20 0,05 maschi eviscerati senza frattaglie Euro 2,05 2,15 2,10 2,20 0,05 ANITRE (prezzo base per Kg.) femmine tradizionali Euro 4,15 4,25 4,25 4,35 0,10 eviscerate senza frattaglie Euro 5,05 5,15 5,15 5,25 0,10 PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.) petti con forcella Euro 4,60 4,70 4,60 4,70 0,00 cosciotti Euro 1,90 2,00 1,90 2,00 0,00 ali non separate Euro 1,70 1,80 1,70 1,80 0,00 PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.) femmine fesa Euro 5,20 5,30 5,20 5,30 0,00 cosce Euro 2,25 2,35 2,30 2,40 0,05 ali Euro 1,30 1,40 1,30 1,40 0,00 maschi fesa Euro 5,20 5,30 5,20 5,30 0,00 cosce Euro 1,95 2,05 2,05 2,15 0,10 Pagina 3

4 21 ottobre ottobre 2016 Variazione Min Max Min Min Media ali Euro 1,30 1,40 1,30 1,40 0,00 CONIGLI (prezzo base per Kg.) macellati freschi nazionali Euro 5,10 5,20 5,20 5,30 0,10

5 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 20/10/ /10/2016 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero com. panificabile Granoturco secco Mais secco naz. uso zootec. Risone Centauro A Centauro A Centauro B CL 26 A CL 71 A Creso A Lido A Luna A Semi di soia Semi Soia Naz Rovigo 165,000 /t 600,00 t Rovigo 166,000 /t 300,00 t Alessandria 360,270 /t 210,00 t Vercelli 280,686 /t 315,00 t Vercelli 240,380 /t 60,00 t Vercelli 290,592 /t 190,00 t Alessandria 288,460 /t 20,00 t Vercelli 292,960 /t 30,00 t Vercelli 312,190 /t 30,00 t Vercelli 288,460 /t 30,00 t Padova 368,000 /t 300,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano Scelto e I 10 Piacenza 6,520 /kg 850,00 forme Piacenza 6,250 /kg 900,00 forme Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche nov-2016 gen-2017 Mais secco naz. uso zootec. nov-2016 gen-2017 Rovigo 170,000 /t 2040,00 t Padova 165,000 /t 1020,00 t

6 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 20/10/ /10/2016 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo naz. pesante uso zootec. Sorgo naz. uso zootec. Sorgo naz. uso zootec. Triticale com. Grano duro Frumento duro naz. fino Centro Frumento duro naz. fino Nord Frumento duro naz. fino Nord Frumento duro naz. uso zootec. Grano tenero Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero com. panificabile sup. Frumento tenero com. panificabile sup. Frumento tenero com. uso zootec. Frumento tenero naz. biologico Frumento tenero naz. biologico Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero naz. uso zootec. Frumento tenero naz. uso zootec. Frumento tenero Northern Spring 1/2 Granoturco secco Mais secco com. uso zootec. Mais secco com. uso zootec. Mais secco com. uso zootec. con caratteristiche Mais secco Naz. q. Belgrano Mais secco Naz. q. Gritz Mais secco naz. uso zootec. Toscana 165,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 165,000 /t 90,00 t Marche 157,647 /t 1275,00 t Lombardia 162,000 /t 75,00 t Marche 202,000 /t 300,00 t Lombardia 196,000 /t 60,00 t Emilia Romagna 205,000 /t 90,00 t Emilia Romagna 229,000 /t 300,00 t Emilia Romagna 165,000 /t 25,00 t Veneto 165,093 /t 430,00 t Veneto 165,000 /t 600,00 t Umbria 190,000 /t 250,00 t Veneto 185,000 /t 200,00 t Lombardia 175,000 /t 400,00 t Emilia Romagna 410,000 /t 30,00 t Toscana 441,000 /t 300,00 t Piemonte 157,000 /t 300,00 t Emilia Romagna 176,000 /t 180,00 t Veneto 217,000 /t 150,00 t Emilia Romagna 225,000 /t 30,00 t Lombardia 180,000 /t 1000,00 t Marche 173,000 /t 1000,00 t Lombardia 179,500 /t 500,00 t Toscana 235,000 /t 30,00 t Veneto 370,000 /t 30,00 t Abruzzo 189,000 /t 150,00 t

7 Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Risone Centauro A Centauro B CL 26 A CL 71 A Creso A Lido A Luna A Semi di cotone Semi di cotone esteri Semi di cotone esteri Semi di cotone esteri Semi di cotone esteri Semi di cotone esteri Semi di girasole Semi Giras bio Semi di soia Semi Soia Naz Sfarinati frumento Duro Farina panificaz. Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin Crusca Tenero Rin Crusca Tenero Sac Cruscame Ten Cub Cruscame Ten Cub Farinaccio Dur Rin Farinaccio Dur Rin Farinaccio Dur Rin Farinaccio Ten Rin Farinetta Ten Rin Tritello Ten Rin Emilia Romagna 163,833 /t 180,00 t Piemonte 165,000 /t 90,00 t Veneto 164,182 /t 990,00 t Piemonte 312,519 /t 525,00 t Piemonte 240,380 /t 60,00 t Piemonte 290,592 /t 190,00 t Piemonte 288,460 /t 20,00 t Piemonte 292,960 /t 30,00 t Piemonte 312,190 /t 30,00 t Piemonte 288,460 /t 30,00 t Campania 275,000 /t 50,00 t Lombardia 273,333 /t 600,00 t Umbria 275,000 /t 25,00 t Veneto 278,000 /t 125,00 t Emilia Romagna 275,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 640,000 /t 30,00 t Veneto 365,942 /t 362,11 t Abruzzo 195,000 /t 30,00 t Lombardia 93,960 /t 625,00 t Emilia Romagna 80,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 120,000 /t 20,00 t Lombardia 100,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 95,000 /t 60,00 t Abruzzo 88,000 /t 30,00 t Lombardia 106,667 /t 90,00 t Umbria 89,000 /t 30,00 t Lombardia 137,000 /t 30,00 t Lombardia 195,000 /t 25,00 t Veneto 84,000 /t 30,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Doppio Conc. barattoli 1 Kg pz. 12 Doppio Conc. barattoli 2,5 Kg pz. 6 Pelati barattoli 1 Kg pz. 12 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Marche 12,150 /conf. 25,00 conf. Toscana 14,000 /conf. 120,00 conf. Marche 7,460 /conf. 54,00 conf. Abruzzo 8,700 /conf. 220,00 conf. Lazio 8,500 /conf. 880,00 conf. Lombardia 8,430 /conf. 3080,00 conf. Marche 8,620 /conf. 495,00 conf. Toscana 8,400 /conf. 385,00 conf.

8 Pelati barattoli 3,4 Kg pz. 6 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Lombardia 10,800 /conf. 180,00 conf. Marche 8,180 /conf. 55,00 conf. Toscana 9,000 /conf. 385,00 conf. FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica extra balloni Erba medica I qual. balloni Erba medica I qual. pellets Erba medica I qual. pellets Erba medica II qual. pellets Farine vegetali di estrazione Far. colza est Far. gir est Far. gir prot est Far. soja naz Far. soja naz Far. soja prot est Favino Favino nazionale Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Polpe estere diam. fino 10mm Polpe estere diam. fino 10mm Polpe estere diam. fino 10mm Polpe estere diam. fino 10mm Polpe naz. diam. fino 10mm Polpe naz. diam. fino 10mm Lombardia 225,000 /t 25,00 t Veneto 205,000 /t 25,00 t Emilia Romagna 195,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 197,273 /t 55,00 t Emilia Romagna 160,000 /t 80,00 t Veneto 216,000 /t 60,00 t Marche 130,000 /t 100,00 t Emilia Romagna 205,000 /t 30,00 t Umbria 380,000 /t 90,00 t Veneto 352,875 /t 240,00 t Emilia Romagna 336,000 /t 150,00 t Toscana 223,000 /t 30,00 t Lombardia 171,000 /t 225,00 t Veneto 175,000 /t 25,00 t Emilia Romagna 160,000 /t 30,00 t Lombardia 168,300 /t 300,00 t Veneto 158,000 /t 90,00 t Emilia Romagna 162,000 /t 135,00 t Veneto 162,000 /t 30,00 t FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Mele Pere Basilicata 0,500 /kg 948,00 kg Campania 0,500 /kg 14394,62 kg Emilia Romagna 0,652 /kg 32490,00 kg Lazio 0,510 /kg 87633,58 kg Lombardia 0,583 /kg 62723,84 kg Sardegna 0,951 /kg 3369,00 kg Trentino Alto-Adige 0,499 /kg ,00 kg Veneto 0,515 /kg ,90 kg Campania 0,375 /kg 9436,00 kg Emilia Romagna 0,500 /kg ,38 kg Friuli Venezia Giulia 0,500 /kg 2205,98 kg Lombardia 0,725 /kg 12644,00 kg Puglia 0,500 /kg 4422,04 kg Sardegna 0,671 /kg 5774,00 kg Trentino Alto-Adige 0,497 /kg ,60 kg

9 Pesche Pesche Altre Varietà Pesche Altre Varietà Pesche Altre Varietà Susine Susine Altre Varietà Susine Altre Varietà Uva Da Tavola Uva Altre Varietà Veneto 0,667 /kg 33535,60 kg Lombardia 0,830 /kg 16724,00 kg Emilia Romagna 0,500 /kg 20428,80 kg Piemonte 0,500 /kg 2376,00 kg Veneto 0,394 /kg 43421,72 kg Lombardia 0,400 /kg 4740,00 kg Veneto 0,450 /kg 2480,00 kg Toscana 1,870 /kg 13145,00 kg LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano Scelto e I 10 Emilia Romagna 6,520 /kg 850,00 forme Emilia Romagna 6,250 /kg 900,00 forme VINO E UVA DA VINO Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Vino confezionato Vino bianco Vino rosso Basilicata 0,802 /l 1800,00 l Basilicata 0,802 /l 1800,00 l Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Sorgo naz. uso zootec. ott-2016 dic-2016 Grano duro Frumento duro naz. fino Nord nov-2016 gen-2017 Grano tenero Frumento tenero com. uso zootec. nov-2016 gen-2017 Frumento tenero naz. biologico ott-2016 gen-2017 Granoturco secco Mais secco com. uso zootec. dic-2016 feb-2017 Mais secco com. uso zootec. ott-2016 dic-2016 Mais secco com. uso zootec. ott-2016 gen-2017 Mais secco com. uso zootec. ott-2016 set-2017 Mais secco extra com. uso zootec. gen-2017 lug-2017 Mais secco extra com. uso zootec. ott-2016 dic-2016 Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche nov-2016 gen-2017 Mais secco naz. uso zootec. nov-2016 gen-2017 Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin nov-2016 gen-2017 Crusca Tenero Rin ott-2016 Crusca Tenero Rin ott-2016 dic-2016 Farinetta Duro Rin feb-2017 ago-2017 Emilia Romagna 170,000 /t 90,00 t Emilia Romagna 220,000 /t 1020,00 t Lombardia 169,000 /t 1200,00 t Toscana 420,000 /t 300,00 t Emilia Romagna 167,000 /t 500,00 t Emilia Romagna 167,750 /t 2400,00 t Emilia Romagna 167,500 /t 1800,00 t Veneto 177,000 /t 1800,04 t Emilia Romagna 173,000 /t 720,00 t Emilia Romagna 176,000 /t 600,00 t Veneto 170,000 /t 2040,00 t Veneto 165,000 /t 1020,00 t Lombardia 100,000 /t 100,00 t Emilia Romagna 88,000 /t 50,00 t Veneto 99,000 /t 100,00 t Lombardia 209,000 /t 600,00 t FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Farine vegetali di estrazione Far. colza est ott-2016 gen-2017 Friuli Venezia Giulia 217,000 /t 150,00 t

10 Far. gir naz dic-2016 ago-2017 Far. gir prot est ott-2016 dic-2016 Favino Favino comunitario nov-2016 gen-2017 Lombardia 161,000 /t 1320,00 t Emilia Romagna 206,000 /t 120,00 t Veneto 218,000 /t 200,00 t