Borsa Merci. CEREALI (prezzo base per Tonnellata) GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE: GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA: GRANOTURCO:

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1 CEREALI (prezzo base per Tonnellata) - franco partenza, posta su veicoli a pronta consegna e pagamento, esclusa I.V.A., provvigioni, imballaggi e tributi; per i prodotti esteri le quotazioni si riferiscono a merce nazionalizzata, franco vagone od autocarro partenza porti di sbarco, alla rinfusa GRANO TENERO DI PRODUZIONE NAZIONALE: (Falling number min. 220) Var. n.1 gr. forza (W mn 320,P/L mx 0,60 p.s. 80, glut 34%, imp 1%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Var. n.2 gr spec. (Wmn 200,P/L mx 0,50 p.s. 78, glut 28%, imp 2%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Var. n.3 Fino (p.s. 79/81, imp. 2%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Var. n.4 Buono merc.le (p.s. 76/77, imp. 2%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Var. n.5 Mercantile (p.s. 73/75, imp. 2%) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. GRANO TENERO DI PRODUZIONE ESTERA: Manitoba 2 Euro 312,00 314,00 312,00 314,00 0,00 Northern spring, prot. 15% base Euro 308,00 311,00 308,00 311,00 0,00 Estero p.s. 75/76 Euro 253,00 255,00 250,00 252,00-3,00 GRANOTURCO: Ibrido di produzione Veronese base 25% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Ibrido farinoso base Verona - umidità 14% Euro 232,00 233,00 230,00 231,00-2,00 Ibrido estero (f.co arrivo alla rinfusa) Euro 245,00 246,00 244,00 245,00-1,00 Ibrido estero f.co partenza porto alla rinfusa Euro 247,00 248,00 245,00 246,00-2,00 CEREALI MINORI E FORAGGERI: avena Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. orzo vestito naz. leggero p.s. 56/59 um. 14% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. orzo vestito naz. medio p.s. 60/62 um. 14% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. orzo vestito naz. pesante p.s. 63/65 um. 14% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. orzo vestito estero (fr. arrivo alla rinfusa) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. SFARINATI: Farine di frumento Pagina 1 di 21

2 a) ad alto contenuto di glutine (F.co Arrivo panificio - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 500,00 505,00 500,00 505,00 0,00 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 494,00 499,00 494,00 499,00 0,00 b) con caratteristiche minime di legge (F.co partenza - in sacco) tipo 00 (ceneri massimo 0,55) Euro 374,00 376,00 374,00 376,00 0,00 tipo 0 (ceneri massimo 0,65) Euro 369,00 372,00 369,00 372,00 0,00 Farine di granoturco per alimentazione umana lusso / bramata (veronese) Euro 505,00 506,00 505,00 506,00 0,00 velata / setacciata (veronese) Euro 503,00 505,00 503,00 505,00 0,00 fioretto (veronese) Euro 494,00 495,00 494,00 495,00 0,00 PRODOTTI DELLA LAVORAZIONE DEL GRANO E DEL MAIS: (Sostitutivi per uso zootecnico) Crusca/cruschello di grano tenero (* Il prezzo massimo si intende per motrice) Autotreno (f.co arrivo in s.c.) Euro 203,00 205,00 201,00 203,00-2,00 Motrice (arrivo in s.c.) Euro 207,00 209,00 205,00 207,00-2,00 F.co arrivo alla rinfusa (*) Euro 175,00 177,00 173,00 175,00-2,00 Tritello di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 212,00 214,00 210,00 212,00-2,00 Arrivo rinf. Euro 183,00 185,00 181,00 183,00-2,00 Farinaccio di grano tenero (Il prezzo massimo si intende per motrice) F.co arrivo in s.c. Euro 244,00 246,00 244,00 246,00 0,00 Pagina 2 di 21

3 Arrivo rinf. Euro 215,00 217,00 215,00 217,00 0,00 Crusca pellettata nazionale Di grano tenero (f.co arr. rinf.) Euro 179,00 180,00 177,00 178,00-2,00 Di grano duro (arr.rinf.) Euro 179,00 180,00 177,00 178,00-2,00 Vari (* Res. Secco tot. 5-6 %) Spezzati di granoturco (rinfusa) Euro 324,00 325,00 322,00 323,00-2,00 Farinetta di granoturco per uso zootecnico Euro 221,00 223,00 219,00 221,00-2,00 Glutine di mais Euro 885,00 890,00 880,00 885,00-5,00 Semola glutinata naz.le prot. min % (rinf.arrivo) Euro 240,00 241,00 240,00 241,00 0,00 Semola glutinata estera prot. min % (rinf.arrivo) Euro 240,00 242,00 240,00 242,00 0,00 Manioca (base 64% di amido) frant. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Manioca (base 68% di amido) frant. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Polpe ess.te di bietola cub.te nazionali (rinf. arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Polpe ess.te di bietola cub.te estere (rinf. arrivo) Euro 245,00 247,00 244,00 246,00-1,00 Melasso di canna uso zootecnico ( ) Euro 188,00 190,00 188,00 190,00 0,00 RISONI: (* Il prezzo minimo si riferisce ai similari) Arborio e similari (resa 55-58) (*) Euro 330,00 360,00 360,00 390,00 30,00 Carnaroli (resa 55-60) Euro 300,00 350,00 310,00 360,00 10,00 Vialone nano (resa 50-56) Euro 550,00 590,00 560,00 600,00 10,00 RISI: Arborio Euro 790,00 840,00 840,00 890,00 50,00 Carnaroli Euro 860,00 910,00 880,00 930,00 20,00 Vialone nano Euro 1210, , , ,00 20,00 SOTTOPRODOTTI DEL RISO: Pagina 3 di 21

4 (in conformita' al Dec n. 316) Mezza grana Euro 300,00 330,00 300,00 330,00 0,00 Grana Verde Euro 210,00 220,00 210,00 220,00 0,00 Farinaccio Euro 229,00 235,00 229,00 235,00 0,00 Pula vergine (rinf.) Euro 185,00 190,00 185,00 190,00 0,00 Pula (rinf.) Euro 166,00 168,00 166,00 168,00 0,00 Puletta (rinf.) Euro 143,00 148,00 143,00 148,00 0,00 LEGUMI SECCHI: (franco arrivo) Fagioli borlotti Lamon Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fagioli bianchi canellini esteri Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fagioli Saluggia Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. FORAGGI (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Fieno maggengo imballato sul campo (*) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno maggengo imballato Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno maggengo imballato (f.co arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Fieno agostano imballato Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Erba medica imballato sul campo (*) Euro 85,00 95,00 90,00 100,00 5,00 Erba medica imballata Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Erba medica imballata (f.co arrivo) Euro 100,00 110,00 115,00 125,00 15,00 PAGLIA (prezzo base per Tonnellata) (* carico a spesa dell'acquirente) Paglia d orzo imballata sul campo Euro n.q. n.q. 45,00 50,00 n.q. Paglia di frumento imballata sul campo in rotoballe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Paglia di frumento imballata in rotoballe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 4 di 21

5 Paglia di frumento imballata in rotoballe (f.co arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. GERME DI GRANOTURCO (prezzo base per Tonnellata) grassi 20% e s.t.q., umidità 12%, Ac. 4% - f.co oleificio) contratto nazionale n. 133 Euro 251,00 253,00 249,00 253,00-1,00 SEMI OLEOSI (prezzo base per Tonnellata) Semi di soia nazionali (Contr. Naz. 132) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia esteri Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia esteri geneticamente modificati Euro 482,00 485,00 482,00 485,00 0,00 Semi di soia integrali tostati base 13% di um Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia integrali tostati base 13% di um. gen. modificati Euro 523,00 525,00 523,00 525,00 0,00 Semi di girasole nazionali - f.co part. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di colza nazionale alimentare tipo 00 Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di colza naz. uso energetico Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di cotone estero (franco arrivo) Euro 371,00 373,00 361,00 383,00 0,00 OLII (prezzo base per Tonnellata) DI SEMI: Grezzi (f.co partenza per gli olii grezzi) Di colza e ravizzone Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Di granoturco - acidita base 4% - da amideria Euro 800,00 810,00 790,00 800,00-10,00 Di granoturco - acidità base 4% - da molino Euro 950,00 960,00 940,00 950,00-10,00 Di girasole Euro 930,00 935,00 930,00 935,00 0,00 Di palma Euro 735,00 740,00 735,00 740,00 0,00 Di soia Euro 885,00 890,00 860,00 865,00-25,00 Di soia geneticamente modificati Euro 755,00 765,00 730,00 740,00-25,00 Raffinati alimentari Pagina 5 di 21

6 (f.co arrivo cisterna per gli olii alimentari) Di arachide Euro 1710, , , ,00-20,00 Di granoturco (mais) - da amideria Euro 930,00 935,00 930,00 935,00 0,00 Di granoturco (mais) - da molino Euro 1060, , , ,00 0,00 Di girasole Euro 1040, , , ,00-10,00 Di semi vari Euro 970,00 980,00 950,00 960,00-20,00 Di soia Euro 960,00 965,00 935,00 940,00-25,00 Di soia geneticamente modificati Euro 820,00 825,00 795,00 800,00-25,00 OLIVE CERTIFICATE (prezzo per Kilogrammo): Garda Orientale d.o.p destinate alla produzione di olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Veneto Valpolicella d.o.p. destinate alla produzione di olio d'oliva Extra Vergine d.o.p. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. OLIVE DI PRODUZIONE ITALIANA (prezzo per Kilogrammo): per olio extra vergine di oliva Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. OLIO DI OLIVA (prezzo base per Kilogrammo): (con caratteristiche di legge) Olio Extra vergine Del Veneto D.O.P. Valpolicella Euro 9,00 10,00 9,00 10,00 0,00 Del Garda D.O.P. Orientale Euro 9,50 10,50 9,50 10,50 0,00 Di produzione Italiana (11) Euro 3,20 3,40 3,20 3,40 0,00 Di produzione estera (Spagna) (11) Euro 2,80 2,95 2,92 2,97 0,07 Di produzione estera (Grecia) (11) Euro 2,83 3,01 2,90 3,10 0,08 Di oliva Rettificato (11) Euro 2,75 2,77 2,68 2,70-0,07 Di sansa Pagina 6 di 21

7 Rettificato (11) Euro 1,78 1,82 1,83 1,87 0,05 MANGIMI (prezzo base per Tonnellata) Panelli (alla rinfusa): (* Il minimo per prodotto sfarinato - il massimo per quello a scaglie) di germe di granoturco nazionale proveniente da mulino Euro 320,00 325,00 320,00 325,00 0,00 di germe di granoturco nazionale proveniente da amideria Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di lino comune (*) Euro 480,00 495,00 485,00 500,00 5,00 Farine di estrazione: di colza-ravizzone nazionale (f.co arrivo) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di colza-ravizzone estera gen. modificata (f.co arrivo) Euro 370,00 375,00 370,00 375,00 0,00 di cotone estera proteine minimo 48% Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di girasole estera 36/37% s.t.q. Euro 318,00 320,00 323,00 325,00 5,00 di girasole integrale nazionale 29/30% s.t.q. Euro 251,00 253,00 253,00 255,00 2,00 di girasole integrale estera 27/28% s.t.q Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di soia normale nazionale Euro 512,00 515,00 510,00 513,00-2,00 di soia normale nazionale geneticamente modificata Euro 450,00 451,00 454,00 455,00 4,00 di soia normale estera Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di soia normale estera geneticamente modificata Euro 450,00 452,00 454,00 456,00 4,00 di soia proteica nazionale Euro 582,00 585,00 580,00 583,00-2,00 di soia proteica nazionale geneticamente modificata Euro 460,00 462,00 465,00 467,00 5,00 di soia proteica estera Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. di soia proteica estera geneticamente modificato Euro 458,00 460,00 463,00 465,00 5,00 Farine vegetali disidratate: (c.to naz. n. 129): erba medica disidratata farina qualita extra (insaccata prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cub.ta extra (rinfusa prot. 17%-fibra 22% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 7 di 21

8 cub.ta I^ qual. (prot. 16%-fibra 24% s.t.q.) Euro 235,00 240,00 240,00 245,00 5,00 cub.ta II^ qual. (prot. 14%-fibra 27,50% s.t.q.) Euro 205,00 210,00 210,00 215,00 5,00 fieno di erba medica (prot 12,50% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. fieno di prato polifita (prot 8% s.t.q.) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Farine animali proteiche e grassi: Rinfusa - il prezzo massimo della farina di pesce si riferisce a merce di produzione cilena; per Igrassi franco arrivo. farina di pesce estera (prot. 70% s.s.) Euro 1545, , , ,00-20,00 grasso uso zootecnico (ac. 5/7%, miu 2%) Euro 645,00 650,00 645,00 650,00 0,00 grasso uso zootecnico (ac. 8/10%, miu 3%) Euro 635,00 640,00 635,00 640,00 0,00 grasso suino uso zootecnico (ac. 1%, miu 1%) Euro 745,00 750,00 750,00 755,00 5,00 VINI DELLA PROVINCIA DI VERONA AMARONE E RECIOTO (quotazioni per litro): VALPOLICELLA - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. Euro 8,50 9,00 8,50 9,00 0,00 - Amarone e recioto produzione d.o.c.g. classico Euro 9,00 9,50 9,00 9,50 0,00 PRODUZIONE 2011: VALPOLICELLA (quotazione per litro) - d.o.c. ripasso Euro 2,70 3,00 2,70 3,00 0,00 - d.o.c. classico ripasso Euro 3,00 3,30 3,00 3,30 0,00 PRODUZIONE 2012: BARDOLINO (quotazione base per 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,20 7,40 7,20 7,40 0,00 - d.o.c. chiaretto Euro 7,40 7,60 7,40 7,60 0,00 - d.o.c. classico Euro 8,00 8,40 8,00 8,40 0,00 VALPOLICELLA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 8 di 21

9 - d.o.c. atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,30 2,50 2,30 2,50 0,00 - d.o.c. classico Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - d.o.c. classico atto a superiore (gr. 12/13) Euro 2,40 2,70 2,40 2,70 0,00 SOAVE (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,80 8,20 7,80 8,20 0,00 - d.o.c. classico (prezzo E/litro) Euro 1,00 1,20 1,00 1,20 0,00 - d.o.c.g. classico superiore (gr. 12,5/13) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CUSTOZA (quotazione base 1 grado/100 litri) - d.o.c. Euro 7,00 7,30 7,00 7,30 0,00 VALDADIGE (quotazione base per litro) - d.o.c. rosso Euro 0,90 1,00 0,90 1,00 0,00 - d.o.c. bianco Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - pinot grigio Euro 1,40 1,45 1,40 1,45 0,00 LUGANA (quotazione base per litro) - d.o.c. Euro 2,80 2,90 2,80 2,90 0,00 VINI I.G.T. Verona (quotazione base per 1 grado/100 litri) - rosso veronese gr. 10/12 Euro 6,50 6,80 6,00 6,50-0,40 - rosso veronese gr. 13/14 (prezzo E/litro) Euro 1,00 1,30 1,00 1,30 0,00 - bianco veronese gr. 10/12 Euro 7,00 7,50 7,00 7,50 0,00 - chardonnay Euro 7,80 8,00 7,80 8,00 0,00 - durello Euro 7,50 7,80 7,50 7,80 0,00 - garganega Euro 7,30 8,00 7,30 8,00 0,00 - merlot Euro 6,50 6,80 6,00 6,50-0,40 - pinot bianco (prezzo E/litro) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. - pinot grigio veneto - base 12 (prezzo E/litro) Euro 1,25 1,30 1,25 1,30 0,00 VINO DA TAVOLA (quotazione base per 1 grado/100 litri) Pagina 9 di 21

10 - rosso Euro n.q. 6,20 5,80 6,00 n.q. - bianco Euro 6,50 6,80 6,50 6,80 0,00 PRODOTTI CASEARI (prezzo base per Kg.) SIERO DI LATTE (prezzo base per Tonnellata): (residuo secco totale 5-6% - prezzo franco partenza - I.V.A. escl.) per uso zootecnico Euro 9,00 10,00 9,00 10,00 0,00 per uso industriale raffreddato Euro 20,00 22,00 20,00 22,00 0,00 FORMAGGI: per merce nuda, franco caseificio o magazzino di stagionatura, con un contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge, a pronta consegna e pagamento. Grana Padano Stagionatura minimo 15 mesi Euro 8,00 8,10 7,85 7,95-0,15 Stagionatura minimo 12 mesi Euro 7,30 7,40 7,20 7,30-0,10 Stagionatura minimo 10 mesi Euro 6,65 6,75 6,60 6,70-0,05 Provolone Valpadana Merce fresca Euro 4,47 4,50 4,47 4,50 0,00 Stagionatura oltre 3 mesi Euro 4,65 4,70 4,65 4,70 0,00 Monte veronese d.o.p. A latte intero Euro 5,42 5,45 5,42 5,45 0,00 Dallevo fresco Euro 5,80 5,90 5,80 5,90 0,00 Mezzano Euro 6,55 6,65 6,55 6,65 0,00 Vecchio Euro 7,80 8,10 7,80 8,10 0,00 LATTE SPOT (prezzo base per tonnellata) in cisterna - franco arrivo: Latte Spot Nazionale crudo Euro 430,00 440,00 440,00 450,00 10,00 Latte Estero di provenienza Germania - Austria Euro 430,00 440,00 440,00 450,00 10,00 Latte Magro Pastorizzato tipo 0,03 M.G. Euro 290,00 300,00 305,00 315,00 15,00 Pagina 10 di 21

11 Panna di centrifuga 40% M.G. Euro 1990, , , ,00 40,00 SUINI (prezzo base per Kg.) di razza pregiata, per merce a pronta consegna e pagamento Da allevamento: i prezzi dei suini lattonzoli, magroncelli e magroni si intendono f.co allevamento. Lattonzoli da Kg. 15 Euro 3,75 3,75 3,72 3,72-0,03 Lattonzoli da Kg. 25 Euro 2,70 2,70 2,67 2,67-0,03 Magroncelli da Kg. 30 Euro 2,49 2,49 2,46 2,46-0,03 Magroni da Kg. 40 Euro 2,09 2,09 2,07 2,07-0,02 Magroni da Kg. 50 Euro 1,86 1,86 1,85 1,85-0,01 Magroni da Kg. 65 Euro 1,70 1,70 1,70 1,70 0,00 Grassi da macello: i prezzi si intendono alla pesa più vicina ai luoghi di vendita. da Kg. 146 a 160 Euro 1,30 1,30 1,36 1,36 0,06 da Kg. 161 a 180 Euro 1,41 1,41 1,47 1,47 0,06 oltre Kg. 180 Euro 1,33 1,33 1,39 1,39 0,06 PROSCIUTTO VENETO DOP - Prezzi comunicati dal Consorzio per la tutela del Prosciutto Veneto Berico Euganeo I prezzi si intendono da produttore a dettagliante, franco destino, iva esclusa: Prosciutto Veneto Berico Euganeo con osso, del peso di kg. 8,5/10, stagionatura minima 16 mesi Prosciutto Veneto Berico Euganeo disossato del peso di kg. 6/8, stagionatura minima 16 mesi Euro 11,00 13,00 11,00 12,70-0,15 Euro 14,00 16,00 14,00 16,00 0,00 PRODOTTI ORTIVI CONVENZIONALI (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. AGLIO: Pagina 11 di 21

12 rossi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. secco cat. I cal.45 e oltre Veneto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. ASPARAGI: bianchi cat. I diam. mm Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. bianchi cat. I diam. mm Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. verdi cat. I diam. 8 mm e oltre Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. BIETOLE: da costa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CATALOGNA: catalogna Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CAVOLFIORI: coronati Euro 0,80 1,00 0,50 0,60-0,35 CAVOLI: broccoli Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cappucci Euro 0,50 0,60 0,30 0,40-0,20 verze Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CETRIOLI: cetrioli Euro 0,30 0,40 0,25 0,35-0,05 CIPOLLE: bianche Verona Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. dorate Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. cipollotti mazzi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. ERBE AROMATICHE/BASILICO: erbe aromatiche e basilico al mazzetto Euro 0,25 0,26 0,25 0,26 0,00 prezzemolo liscio Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. FAGIOLI: da sgranare tipo Borlotti Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 12 di 21

13 FAGIOLINI: boby (raccolti a macchina) Euro n.q. n.q. 0,60 0,70 n.q. boby (raccolti a mano) Euro 2,30 2,50 1,50 1,70-0,80 cornetti Euro n.q. n.q. 4,00 5,00 n.q. mangiatutto (piattoni) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. storta o anellini Euro 2,50 2,80 2,50 2,80 0,00 FUNGHI COLTIVATI: prataiolo Euro 1,60 1,70 1,60 1,70 0,00 pleurotus Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pioppino Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. LATTUGA: cappuccia Euro 0,80 0,90 0,80 0,90 0,00 gentile Euro 1,00 1,10 0,90 1,00-0,10 iceberg Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. MELANZANE: lunghe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. tonde Euro 0,60 0,70 0,50 0,55-0,12 PATATE: lunghe Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. tonde Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. prod. comprensorio Colognese in bins (Agata - Primura) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. PEPERONI: gialli Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rossi Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. verdi Euro n.q. n.q. 0,45 0,55 n.q. tipo lombardo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 13 di 21

14 tipo muchetto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. POMODORI: grappolo Euro 0,50 0,60 0,50 0,60 0,00 tondi e costoluti da insalata Euro 0,70 0,80 0,50 0,60-0,20 allungato peretto da insalata Euro 0,50 0,60 0,45 0,55-0,05 quadrato da salsa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Cuori di bue Euro 0,80 0,90 0,50 0,60-0,30 PORRI: porri Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. RADICCHIO: da campo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rosso precoce lungo Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rosso semi lungo veneto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. rosso tondo veneto Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. RADICI: amare Soncino Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. RUCOLA: in confezioni da 20 mazzetti - il collo Euro 3,00 3,20 3,00 3,20 0,00 SEDANO: rapa Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. verde Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. SPINACI: con radice Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. ZUCCHE E ZUCCHINI: zucche del tipo Delica Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. zucche altre varietà Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 14 di 21

15 zucchini Euro 0,55 0,65 0,55 0,65 0,00 zucchini con fiore Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. fiori di zucchini - a collo (cm. 30 x 40) Euro 1,50 1,70 1,50 1,70 0,00 FRUTTA FRESCA CONVENZIONALE (prezzo base per Kg.) - Prezzi comunicati da Veronamercato spa (prezzi medi della settimana precedente) - I prezzi si intendono per prodotto di I cat. selezionato ed imballato reso franco magazzino produttore a peso netto escluso imballaggio. ACTINIDIA o KIWI: (per merce intesa rinfusa) pezzature da 81 a 90 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pezzature da 91 a 105 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pezzature da 106 a 115 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pezzature da 116 a 125 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. pezzature da 126 a 145 gr. Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. ALBICOCCHE: aurora Euro 1,40 1,80 n.q. n.q. n.q. harcot Euro n.q. n.q. 1,30 1,50 n.q. reale d'imola Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. sun giant Euro n.q. n.q. 1,50 1,70 n.q. CASTAGNE: comuni locali Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. marroni locali Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. CILIEGE: Polpa tenera Bigarreau Moreau Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Polpa dura duroni Euro 1,40 1,70 n.q. n.q. n.q. Pagina 15 di 21

16 more Euro 1,50 2,00 1,30 1,80-0,20 COCOMERI: cocomeri e/o angurie Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. DIOSPIRI o KAKI: diam. mm. 70 e oltre diam. mm. 70 e oltre Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. FRAGOLE: fragole di Verona 1 m/m 22 e oltre sotto serra Euro 1,50 1,70 1,50 1,70 0,00 MELE: cotogne Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. fuji Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. golden delicious e sim. (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. granny smith (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. gruppo gala (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. morgenduft (calibro70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. red delicius (calibro 70 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. MELONI: liscio tipo Tamaris jolly Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. retati Euro 1,20 1,30 1,00 1,20-0,15 NETTARINE: Big top Caldesi (pasta bianca) Pagina 16 di 21

17 Maria laura Rita Star Stark redgold Sweet Red Venus, Maria Aurelia e altre varietà Altre varietà a pasta bianca Pagina 17 di 21

18 PERE: abate fetel (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. butirra prec. morettini (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. conference (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. kaiser (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. decana del comizio (calibro 65 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. dott. guiot (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. max red bartlett (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. s. lucia (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. s. maria (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. williams b.c. (calibro 60 e oltre) Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. PESCHE: calibro A pasta BIANCA Duchesa D'Este - Botto Iris Rosso Maria Bianca Pagina 18 di 21

19 Michelini Paola Cavicchi Zuliani Tardivo altre varietà bianche A pasta GIALLA Elegant Lady Fayette Maycrest Pagina 19 di 21

20 O'Henry Red Haven Rich Lady Royal Gem Royal Glory Rome-Star Pagina 20 di 21

21 Spingcrest Springlady - Springbelle Vista Rich Altre varietà gialle SUSINE: (calibro 42 e oltre) angeleno Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. black stark - diamond Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. blue free Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. goccia doro Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. president Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. stanley Euro n.q. n.q. n.q. n.q. n.q. Pagina 21 di 21

22 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 13/06/ /06/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Biomasse Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Biomasse solide Semi o granella di cereali Arrivo PD 218,000 / t 900 t Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco Mais Secco Naz. PD 233,000 / t t Mais Secco Naz. RO 233,000 / t 300 t Risone Augusto A VC 384,620 / t 45 t Centauro A AL 269,230 / t 90 t Centauro A PV 269,230 / t 10 t Centauro A VC 275,698 / t 390 t Galileo B VC 346,150 / t 20 t Gladio A VC 302,580 / t 15 t Karnak A FE 288,460 / t 30 t Loto A VC 292,960 / t 60 t Nembo A AL 292,960 / t 90 t S.Andrea A BI 312,190 / t 100 t Selenio A AL 292,960 / t 50 t Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 PC 6,500 / kg 790 forme Grana Padano PC 6,550 / Kg 165 forme (1) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

23 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco Mais Secco Naz._Set13 RO 222,000 / t 900 t Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18_Lug13_Ott13 RE 8,400 / Kg forme (2) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

24 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 13/06/ /06/2013 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Biomasse Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Biomasse solide Semi o granella di cereali VENETO 215,333 / t t Semi o granella di cereali Arrivo VENETO 214,800 / t t Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo leggero com. Arrivo 220,000 / t 500 t Orzo leggero com. Arrivo FRIULI VENEZIA GIULIA 209,000 / t 225 t Orzo leggero naz. Arrivo 225,000 / t 100 t Orzo leggero naz. Arrivo TOSCANA 215,000 / t 30 t Sorgo secco naz. 277,667 / t 45 t Grano duro Fr. duro fino Arrivo MARCHE 290,000 / t 60 t Grano tenero Frumento tenero com. foraggero Arrivo 250,000 / t 200 t Frumento tenero com. panificabile Arrivo LOMBARDIA 254,500 / t 600 t Frumento tenero com. panificabile Arrivo VENETO 251,000 / t 300 t Frumento tenero com. panificabile sup. Arrivo TOSCANA 262,000 / t 200 t Frumento tenero naz. di forza LOMBARDIA 260,000 / t 180 t Frumento tenero naz. panificabile 263,000 / t 700 t Frumento tenero naz. panificabile TOSCANA 255,000 / t 60 t Frumento tenero Northern Spring 1/2 307,000 / t 60 t Granoturco secco Mais Secco Com. VENETO 238,000 / t 240 t Mais Secco excom. 247,000 / t 900 t Mais Secco Naz. 239,571 / t 210 t Mais Secco Naz. FRIULI VENEZIA GIULIA 238,500 / t 660 t Mais Secco Naz. VENETO 234,404 / t t Risone Augusto A PIEMONTE 384,620 / t 45 t Centauro A LOMBARDIA 269,230 / t 10 t Centauro A PIEMONTE 274,486 / t 480 t Galileo B PIEMONTE 346,150 / t 20 t Gladio A PIEMONTE 302,580 / t 15 t Karnak A 288,460 / t 30 t Loto A PIEMONTE 292,960 / t 60 t Nembo A PIEMONTE 292,960 / t 90 t S.Andrea A PIEMONTE 312,190 / t 100 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

25 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Risone Selenio A PIEMONTE 292,960 / t 50 t Semi di cotone Semi di cotone esteri Arrivo CAMPANIA 360,000 / t 25 t Semi di cotone esteri Arrivo VENETO 350,000 / t 50 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin 170,404 / t 52 t Crusca Tenero Rin 167,268 / t 82 t Crusca Tenero Rin Arrivo LOMBARDIA 176,000 / t 22 t Cruscame Duro Cub Arrivo LOMBARDIA 178,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub MARCHE 169,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub TOSCANA 174,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub Arrivo VENETO 179,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub Arrivo 176,500 / t 60 t Cruscame Ten Cub FRIULI VENEZIA GIULIA 170,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub Arrivo LOMBARDIA 175,769 / t 390 t Farinaccio Dur Rin Arrivo LOMBARDIA 199,500 / t 60 t Farinaccio Dur Rin MARCHE 187,250 / t 120 t Farinetta Duro Rin FRIULI VENEZIA GIULIA 272,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin Arrivo LOMBARDIA 285,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin Arrivo PIEMONTE 287,000 / t 25 t Foraggi e mangimi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica extra balloni VENETO 230,000 / t 25 t Erba medica extra pellets 245,000 / t 30 t Erba medica I qual. balloni VENETO 225,000 / t 25 t Erba medica I qual. pellets 224,000 / t 150 t Erba medica I qual. pellets VENETO 230,000 / t 30 t Erba medica II qual. balloni VENETO 185,000 / t 25 t Erba medica II qual. pellets VENETO 190,000 / t 30 t Farine vegetali di estrazione Far. colza naz 354,000 / t 30 t Far. soja naz VENETO 499,167 / t 360 t Far. soja prot est 397,091 / t 330 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm 221,936 / t t Polpe estere diam. fino 10mm Arrivo 245,000 / t 50 t Polpe estere diam. fino 10mm LOMBARDIA 243,000 / t 60 t Polpe estere diam. fino 10mm VENETO 234,500 / t 120 t Polpe estere diam. super. 10mm VENETO 238,000 / t 120 t Lattiero - caseari

26 Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 6,500 / kg 790 forme Grana Padano ,550 / Kg 165 forme Olio di oliva e di semi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 1,00 l LAZIO 2,980 / bott bott. Extravergine Italia 1,00 l LAZIO 3,700 / bott. 96 bott. Olio di Oliva 1,00 l LAZIO 2,867 / bott bott. (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

27 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Olio di oliva e di semi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Olio di Oliva in bottiglia Olio di Sansa 1,00 l LAZIO 2,037 / bott. 180 bott. Olio di Oliva in lattina Extravergine estero 5,00 l LAZIO 14,534 / latt. 740 latt. Olio di Oliva 5,00 l LAZIO 13,790 / latt. 176 latt. Olio di Sansa 5,00 l LAZIO 9,800 / latt. 54 latt. Salumi e Grassine Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Bresaola Bresaola intera LOMBARDIA 15,500 / Kg 5 Kg Lardo Lardo stagionato intero LOMBARDIA 6,560 / Kg 45 Kg Lardo stagionato porz. LOMBARDIA 6,460 / Kg 47 Kg Mortadella Mortadella puro suino intera LOMBARDIA 6,000 / Kg 12 Kg Pancetta arrotolata Pancetta senza cotenna intera LOMBARDIA 5,500 / Kg 53 Kg Pancetta senza cotenna porz. LOMBARDIA 1,149 / Kg 166 Kg Pancetta filettata Pancetta magretta intera LOMBARDIA 8,780 / Kg 30 Kg Prosciutto cotto Prosc. cotto intero LOMBARDIA 8,230 / Kg 16 Kg Prosciutto crudo non marchiato Prosc MEC disos pelatello LOMBARDIA 10,000 / Kg 32 pezzi Prosc NAZ disos mattonella LOMBARDIA 8,850 / Kg 22 pezzi Prosciutto Parma DOP ProscPR disos pelat min12 mesi LOMBARDIA 11,000 / Kg 215 pezzi Salame di puro suino Altri salami interi LOMBARDIA 5,556 / Kg 57 Kg Altri salami porz. LOMBARDIA 0,700 / Kg 240 Kg Spianato porz. LOMBARDIA 0,820 / Kg 20 Kg Suino Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Tagli di carne suina fresca Kg Carrè con punta LOMBARDIA 3,079 / Kg 645 Kg Carrè intero con coppa LOMBARDIA 2,900 / Kg 596 Kg Costine LOMBARDIA 3,150 / Kg 80 Kg Pancettone scotennato LOMBARDIA 1,835 / Kg 657 Kg Spalla fresca >5,5 Kg LOMBARDIA 2,698 / Kg 362 Kg (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

28 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Biomasse Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Biomasse solide Semi o granella di cereali_lug13 LOMBARDIA 208,000 / t t Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo leggero com._lug13 Arrivo LOMBARDIA 208,000 / t t Orzo leggero com._lug13_ago13 Arrivo LOMBARDIA 215,000 / t 150 t Orzo leggero com._lug13_set13 Arrivo VENETO 212,000 / t 150 t Orzo leggero naz._set13 Arrivo 217,000 / t 150 t Grano duro Fr. duro fino_lug13 Arrivo UMBRIA 300,000 / t 450 t Grano tenero Frumento tenero com. foraggero_ago13_ott13 Frumento tenero com. foraggero_lug13_ago13 Arrivo LOMBARDIA 205,000 / t 450 t Arrivo LOMBARDIA 216,053 / t 950 t Frumento tenero com. panificabile_ago13 Arrivo 215,000 / t t Frumento tenero com. panificabile_lug13_ago13 Arrivo TOSCANA 225,000 / t 400 t Frumento tenero com. panificabile_lug13_ott13 Arrivo 220,000 / t 400 t Frumento tenero com. panificabile_lug13_set13 Arrivo 220,000 / t 300 t Granoturco secco Mais Secco Com._Lug13 Arrivo 256,333 / t 450 t Mais Secco Com._Lug13 Arrivo LIGURIA 255,000 / t 300 t Mais Secco Com._Lug13_Ago13 Arrivo LOMBARDIA 245,000 / t 800 t Mais Secco Com._Lug13_Ago13 MARCHE 261,000 / t t Mais Secco Com._Nov13_Mar14 199,000 / t 300 t Mais Secco Naz._Lug13 VENETO 240,000 / t t Mais Secco Naz._Set13 VENETO 222,000 / t 900 t Semi di cotone Semi di cotone esteri_lug13 Arrivo 330,000 / t 300 t Sottoprodotti Macinazione Cruscame Duro Cub_Lug13_Dic13 PUGLIA 164,000 / t t Cruscame Ten Cub_Lug13_Dic13 Arrivo VENETO 175,000 / t t Farinaccio Dur Rin_Lug13_Dic13 Arrivo VENETO 197,000 / t 510 t Tritello Ten Rin_Lug13_Ago13 Arrivo LOMBARDIA 180,000 / t 210 t Foraggi e mangimi Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica I qual. pellets_lug13 225,000 / t 90 t Erba medica II qual. balloni_lug13 160,000 / t t Farine vegetali di estrazione Far. soja prot est_ago13_ott13 430,000 / t 720 t Far. soja prot est_gen14_dic14 VENETO 395,000 / t t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm_Lug13 233,000 / t 120 t Polpe estere diam. fino 10mm_Lug13 VENETO 235,000 / t 120 t Polpe estere diam. fino 10mm_Lug13_Set13 Arrivo ABRUZZO 235,000 / t 150 t Polpe estere diam. fino 10mm_Lug13_Set13 Arrivo 235,000 / t 702 t Polpe naz. diam. fino 10mm_Lug13_Set13 MOLISE 230,000 / t 60 t

29 Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18_Lug13_Ott13 8,400 / Kg forme (2) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale