Pranzi e Cene di Natale

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1 MENÙ PROPOSTA 1 26 a persona Flan di verdure con vellutata al taleggio PRIMO PIATTO Maccheroncini al ragù bianco di vitello SECONDO PIATTO Arista al forno con patate croccanti Panettone con crema al mascarpone e cioccolata calda

2 MENÙ PROPOSTA 2 30 a persona Carpaccio di magatello al punto rosa con vellutata allo zafferano PRIMI PIATTI Maccheroncini al ragù bianco di vitello Risotto con funghi porcini mantecato alla robiola SECONDO PIATTO Roastbeef di manzo con Salsa al Barolo e patate croccanti Panettone con crema al mascarpone e cioccolata calda

3 MENÙ PROPOSTA 3 35 a persona Salmone marinato con spada e tonno affumicato sul letto di insalatina tenera Carpaccio di magatello al punto rosa con vellutata allo zafferano PRIMI PIATTI Calamarata di Gragnano con ragout di mare Risotto con funghi porcini mantecato al Parmigiano SECONDI PIATTI Medaglione di filetto di manzo con verdure croccanti e glassa di Aceto Balsamico di Modena Panettone con crema al mascarpone e cioccolata calda

4 MENÙ PROPOSTA 4 42 a persona Salmone marinato con spada e tonno affumicato sul letto di insalatina tenera Scampone, gamberone e spiedino di calamari gratinati PRIMI PIATTI Ravioli al nero di seppia con ragù di pesce spada, olive e pomodorini Risotto con melograno e capesante SECONDI PIATTI Filetto di branzino con patate, pomodorini e frutto del cappero Flan di cioccolato con cuore di caramello salato Assaggi di panettone con crema al mascarpone e cioccolata calda servito in centrotavola

5 PROPOSTA BUFFET 1 22 a persona Per gruppi di minimo 25 persone Sformatino di verdure con scaglie di Pecorino Focaccia semplice e farcita Pizza margherita e farcita Bruschette con pomodorini e basilico Fantasia di verdure alla griglia con scamorza filante Insalatina di calamari con patate prezzemolate Cous Cous profumato al curry con verdurine croccanti Pasta fredda con pesto fresco, gamberetti e pomodorini Lasagnette di verdurine e Taleggio Arista al forno con patate croccanti e la sua salsa Assaggi di panettone con crema al mascarpone e cioccolata calda Bambini sotto i 3 anni gratis, sotto i 10 anni 50%, oltre i 10 anni prezzo completo

6 PROPOSTA BUFFET 2 28 a persona Cascata di prosciutto Crudo di Parma Gnocco Fritto Sformatino di verdure con scaglie di Pecorino Focaccia semplice e farcita Pizza Margherita e farcita Bruschette con pomodorini e basilico Fantasia di verdure alla griglia con scamorza filante Insalatina di calamari con patate prezzemolate Cous Cous profumato al curry con verdurine croccanti Pasta fredda con pesto fresco, gamberetti e pomodorini Risotto alla Monzese Bocconcini di pollo al limone con verdure al salto Assaggi di panettone con crema al mascarpone e cioccolata calda Bambini sotto i 3 anni gratis, sotto i 10 anni 50%, oltre i 10 anni prezzo completo

7 PROPOSTA BUFFET 3 36 a persona Cascata di prosciutto Crudo di Parma Misto di salumi Gnocco Fritto Sformatino di verdure con scaglie di Pecorino Focaccia semplice e farcita Pizza Margherita e farcita Bruschette con pomodorini e basilico Fantasia di verdure alla griglia con scamorza filante Insalatina di calamari con patate prezzemolate Cous Cous profumato al curry con verdurine croccanti Pasta fredda con pesto fresco, gamberetti e pomodorini Carpaccio di salmone marinato su crostini di pane bianco Risotto con radicchio mantecato al mascarpone Brasato di manzo con polenta morbida Assaggi di panettone con crema al mascarpone e cioccolata calda Bambini sotto i 3 anni gratis, sotto i 10 anni 50%, oltre i 10 anni prezzo completo