葡萄園 IL VIGNETO MENU CINESE E GIAPPONESE

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1 葡萄園 IL VIGNETO MENU CINESE E GIAPPONESE Piazza Capri, 2/ Roma Tel Facebook: il vigneto ristorante cinese giapponese

2 AVVISIAMO I nostri gentili clienti affetti da allergie a cibi o ingredienti di notificarlo in anticipo al personale di sala. Facciamo inoltre presente che é possibile richiedere alla direzione la nostra Fidelity Card con la quale accumulare punti e scegliere splendidi premi. Grazie della vostra attenzione e BUON APPETITO Le informazioni circa la presenza di sostanza o prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio ed è possibile consultare l apposito documentazione che verrà fornita a richiesta.

3 BEVANDE ACQUA MINERALE Acqua naturale liscia (0,92L) Acqua naturale liscia (0,50L) Acqua ferrarelle (0,92L) Acqua ferrarelle (0,50L) 2,00 1,50 2,00 1,50 BIBITE Coca Cola (1 Litro) Bibite lattina (33ml) Te Cinese 3,50 1,80 1,50 BIRRE IN BOTTIGLIA (66ml) Peroni-Moretti Nastro Azzuro 3,50 Heineken 3,50 Cinese (Tsing-Tao) 3,50 Giapponese Sapporo (65ml) Asahi - Sapporo (55ml) 4,50 BIRRE IN BOTTIGLIA (33ml) Peroni - Moretti Nastro Azzuro - Heineken - Cinese BIRRE ALLA SPINA Beck s (50ml) Beck s (25ml) Heineken (50ml) Heineken (25ml) 4,50 4,50 2,00 LIQUORI Grappa cinesi (Rosa-Riso-Bambu) Grappa ginseng Grappa Prugna Sakè Grappa Italiana Amari Italiani (Averna-Lucano-Montenegro-Fernet branca-jagermeister Unicum-Amaro del Capo) Limoncello Sambuca Vecchia Romagna Whisky (J&B-Johnnie Walker-Glen grant) Crema Whisky (Bailles) Cognac (Remy martin-martelli) Caffè 1,90 1,90 1,90 2,00 1,00

4 VINI BIANCHI (750ml) Vino Bianco Della Casa (12%Vol) Frascati Superiore (12%Vol) Fontana Candida (12,5%Vol) Falanghina Del Sannio (12%Vol) Falangina Feudi (Di San Gregorio 12%Vol) Pinot Cuvè S.Margherita (12%Vol) Pinot Grigio S.Margherita (12,5%Vol) Corvo Bianco (11,5%Vol) Capsula Viola (11%Vol) Cusumano Alcamo (12%Vol) Cusumano Angimbè (13%Vol) VINI BIANCHI (375ml) Vino Sfuso 500ml (11%Vol) Vino Sfuso 250ml Frascati Superiore Pinot Grigio S.margherita Corvo Blanco Capsula Viola VINI ROSSI (750ml) Vino Rosso Della Casa (12%Vol) Chianti Castigliani Frescobaldi (12,5%) Chianti Melini Granaio Class.Docg Corvo Rosso IGT (13%Vol) Cusumano Nero D avola (14%Vol) Lancers Rose (Dolce Frizzante 10%Vol) Mateus Rose (Dolce Frizzante 11%Vol) VINI ROSSI (375ml) Chianti Castiglioni Frescobaldi Corvo Rosso Vino Sfuso (500ml) Vino Sfuso (250ml) 7,50 9,50 10,00 14,00 10,00 13,00 10,00 12,00 13,00 14,00 3,50 4,50 7,00 12,00 15,00 12,00 14,00 10,00 10,00 3,50

5 MENÙ CINESE *I PREPARATI ALIMENTARI CONTENENTI NEL PRESENTE MENU POSSONO CONTENERE I SEGUENTI ALLERGENI: 1. Cereali contenenti glutine e relativi prodotti 2. Crostacei e relativi prodotti 3. Uova e relativi prodotti 4. Pesce e relativi prodotti 5. Arachidi e relativi prodotti 6. Semi di soia e relativi prodotti 7. Latte e relativi prodotti (incluso il lattosio) 8. Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, anacardi, noce di pecan, noce del brasile, noci del Queensland e relativi prodotti 9. Sedano e relativi prodotti 10. Senape e relativi prodotti 11. Diossido di zolfo e solfiti a concentrazioni maggiori di 10mg/kg o 10/litro riportati come S Lupino e relativi prodotti 13. Molluschi e relativi prodotti RIVOLGERSI AL PERSONALE DIPENDENTE * INGREDIENI DELLE SALSE DI PROPRIA PRODUZIONE: * Salsa agrodolce: (zucchero, acqua, passata di pomodoro, aceto di vino, fecola di patate) * Salsa piccante: (peperoncini, arachidi, aglio, olio di semi di girasole) * Olio di frittura: (olio VITA D OR miscela di olio vegetale) * Olio della cucina: olio di semi di girasole/olio di oliva extra vergine I prodotti contrassegnati da un asterisco (*) sono congelati all origine I prodotti contrassegnati da due asterischi (**) sono abbattuti e congelato al loco

6 ANTIPASTI 0) PANE CINESE 2pz 1 ) INVOLTINI PRIMAVERA (verza, carote) 2pz 1a) INVOLTINI AL VAPORE 2pz 1c) INVOLTINI FRESCHI CON GAMBERI E VERDURE 2pz 2) NUVOLETTE DI GAMBERI 3) * FOCACCIA CINESE (cipolline, suino) 2pz 4) PIZZA CINESE (funghi, suino) 5) POLPETTE DI PATATE 5pz 6) TOAST DI GAMBERI CON SESAMO (gamberi, suino) 7) ALGHE FRITTE 8) VERDURE MISTI FRITTI 9) ANELLI DI CIPOLLE FRITTI 10) ALICI FRITTI 11) CARCIOFI FRITTI 12) * CHELE DI GRANCHIO FRITTI 4pz 13) VERDURE CINESE PICCANTE 14) ANTIPASTI MISTI FRITTI 1c ,50 1,70 1,70 1,50 2,80 4,30 RAVIOLI 5pz 15) RAVIOLI AL VAPORE (suino, cipolline, verze) 16) RAVIOLI ALLA GRIGLIA (suino, cipolline, verze) 17) RAVIOLI CON VERDURE (spinaci) 18) XIAOMAI DI GAMBERI (suino, gamberi, verdure) 19) RAVIOLI TRASPARENTI CON GAMBERI (gamberi, f. di soia) 20) RAVIOLI MISTI 5 tipi 2,80 2,80

7 ZUPPE 21) ZUPPA AGRO-PICCANTE 22) ZUPPA DI MAIS CON POLLO 23) ZUPPA DI WANTON 24) ZUPPA DI VERDURE 25) ZUPPA CON BAMBU E FUNGHI 26) *ZUPPA DI GRANCHIO CON ASPARAGI 27) ZUPPA DEL "VIGNETO " (gamberi, manzo, funghi) 29) ZUPPA MISTI DI MARE (gamberi, calamari, granchio) 2,80 2,80 2,80 2,80 3,50 3,90 PRIMI PIATTI PASTA 30) SPAGHETTI SALTATI CON MISTO VERDURE ALLA PIASTRA 30a) SPAGHETTI SALTATI CON MISTO VERDURE E GAMBERI ALLA PIASTA 30b) SPAGHETTI SALTATI CON MISTO VERDURE E CARNE ALLA PIASTA 31) SPAGHETTI SALTATI CON MANZO E FUNGHI ALLA PIASTRA 32) SPAGHETTI SALTATI CON MISTO DI PESCE E VERDURE ALLA PIASTRA 33) SPAGHETTI CON FRUTTI DI MARE ALLA PIASTRA (pasta italiana) 34) FETTUCCINE DI RISO SALTATI CON VERDURE MISTE 30a ,20 5,20

8 34a) FETTUCCINE DI RISO SALTATI CON VERDURE MISTE E GAMBERI 34b) FETTUCCINE DI RISO SALTATI CON VERDURE MISTE E CARNE 35) SPAGHETTI FRITTI CROCCANTI CON VERDURE 35a) SPAGHETTI FRITTI CROCCANTI CON VERDURE E GAMBERI 35b) SPAGHETTI FRITTI CROCCANTI CON VERDURE E CARNE 36) SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE MISTE SALTATI 36a) SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE MISTE E GAMBERI SALTATI 36b) SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE MISTE E CARNE SALTATI 37) SPAGHETTI DI RISO CON POLLO AL CURRY 38) SPAGHETTI DI RISO CON MISTO PESCE E SATHE ALLA PIASTRA 40) SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE MISTE 40a) SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE MISTE E GAMBERI 40b) SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE MISTE E CARNE 41) SPAGHETTI DI SOIA CON MAIALE TRITATE AL PICCANTE 42) SPAGHETTI DI SOIA CON FRUTI DI MARE 43) GNOCCHI DI RISO CINESE CON VERDURE 43a) GNOCCHI DI RISO CINESE CON VERDURE E GAMBERI 43b) GNOCCHI DI RISO CINESE CON VERDURE E CARNE 5,20 5,

9 RISO 44) RISO ALLA CANTONESE 45) RISO CON GAMBERI 46) RISO CON VERDURE MISTE 47) RISO CON ANANAS E PINOLI 48) RISO AL MAIALINO PICCANTE 49) RISO CON POLLO AL CURRY 51) RISO SPECIALE (gamberi, pollo, germogli di soia, cipolline) 53) RISO DEL VIGNETO AL VAPORE (frutti di mare) 54) RISO MISTO PESCE E SATHE ALLA PIASTRA 55) RISO NERO "VENERE" ,50 3,50 4,50 5,20 5,20 POLLO 60) POLLO BAMBU E FUNGHI 61 ) POLLO IN SALSA LIMONE 62) POLLO IN SALSA PICCANTE (verdure miste, arachidi) 63) POLLO CON GERMOGLI DI SOIA 64) POLLO IN NIDO DI RONDINE (verdure miste, estino di patate) 5,30 62

10 66) POLLO CON ZENZERO E CIPOLLINE 67) POLLO IN SALSA AGRO-DOLCE 68) POLLO AL CURRY 69) POLLO FRITTO 70) POLLO ALLA PIASTRA CON VERDURE 71) SPIEDINO DI POLLO ALLA GRIGLIA 72) SATHE DI POLLO ALLA GRIGLIA 73) POLLO ALLE MANDORLE 74) POLLO CON ANACARDI 75) POLLO ALLE TRE DELIZIE (gamberi, bambù) 76) POLLO CON ANANAS 77) POLLO CON OLIVE VERDI 78 78) PIATTO SPECIALE DELL'IMPERATORE (gamberi, pinoli) ) POLLO CROCCANTE CON SALSA CINESE E CIPOLLINE 5,30 5,30 MAIALE 80) MAIALE BAMBU E FUNGHI 81) MAIALE IN SALSA LIMONE 82) MAIALE IN SALSA PICCANTE 83) MAIALE CON GERMOGLI DI SOIA 84) MAIALE IN NIDO DI RONDINE (verdure miste, cestino di patate) 85) MAIALE AI PEPERONI 86) MAIALE CON ZENZERO E CIPOLLINE 80 5,30

11 87) MAIALE IN SALSA AGRO-DOLCE 88) MAIALE CROCCANTE PICCANTE 90) MAIALE ALLA PIASTRA CON VERDURE 91) SPIEDINO DI MAIALE ALLA GRIGLIA 92) SPUNTATURE DI MAIALE IN SALE E PEPE 93) SPUNTATURE DI MAIALE ALLA PIASTRA ) SPUNTATURE DI MAIALE FRITTI IN SALSA AGRO-DOLCE 5,30 5,30 5,30 MANZO 100) MANZO BAMBU E FUNGHI 101) MANZO IN SALSA LIMONE 102) MANZO IN SALSA PICCANTE 103) MANZO CON GERMOGLI DI SOIA 104) MANZO IN NIDO DI RONDINE (verdure, cestino patate) 105) MANZO AI PEPERONI 106) MANZO CON ZENZERO E CIPOLLINE 107) MANZO CON SEDANO 108) MANZO AL CURRY 109) MANZO IN SALSA D'OSTRICHE 110) MANZO ALLA PIASTRA CON VERDURE 111 ) SPIEDINO DI MANZO ALLA GRIGLIA 113) BISTECCA DI MANZO ALLA GRIGLIA 110 etto

12 ANATRA 120) ANATRA ARROSTO AGLI AROMI 121 ) ANATRA CROCCANTE CON BAMBU E FUNGHI 122) ANATRA CROCCANTE IN SALSA D'ARANCIA 123) ANATRA CROCCANTE IN SALSA LIMONE 124) ANATRA FRITTI IN SALSA AGRO-DOLCE 127) ANATRA IN SALSA PICCANTE 128) ANATRA ALLA PIASTRA CON VERDURE 129) CREPES DI ANATRA ALLA PECHINESE 129a) ANATRA INTERA ALLA PECHINESE (Per 3/4 persone da prenotare 1 giorno prima) 7,90 40,00 GAMBERI 130) GAMBERI BAMBU E FUNGHI 131) GAMBERI IN SALSA LIMONE 132) GAMBERI IN SALSA PICCANTE 133) GAMBERI CON GERMOGLI DI SOIA 134) GAMBERI IN NIDO DI RONDINE (verdure, cestino di patate) 135) GAMBERI AI PEPERONI 136) GAMBERI CON ZENZERO E CIPOLLINE 137) GAMBERI IN SALSA AGRO-DOLCE (peperoni, ananas) 6,30

13 138) GAMBERI AL CURRY (cipolla, patate) 139) GAMBERI FRITTI 140) GAMBERI ALLA PIASTRA CON VERDURE 141 ) SPIEDINO DI GAMBERI ALLA GRIGLIA 142) SATHE DI GAMBERI (spiedino con salsa di sathè) 144) GAMBERI CON ANACARDI 145) GAMBERI ALLA GRIGLIA IN SALE E PEPE 146) GAMBERI DELLA FELICITA (sesamo, maionese) ,30 6,30 6,30 GAMBERONI 150) GAMBERONI ALLA GRIGLIA 151 ) GAMBERONI ALLA PIASTRA CON VERDURE 152) GAMBERONI IN SALSA PICCANTE 154) GAMBERONI FRITTI CON SESAMO 155) GAMBERONI FRITTI ALL'IMPERIALE 156) SPIEDINO DI GAMBERONI (salsa peperoni, cipolla) 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50 7,50

14 PESCE 160) * FILETTI DI PESCE IN SALSA AGRO-DOLCE 161 ) * FILETTI DI PESCE IN SALSA LIMONE 162) * FILETTI DI PESCE IN SALSA PICCANTE 163) * FILETTO DI PESCE AL VINO CINESE 164) FRITTURA MISTA (gamberi-calamari-filetto di pesce) 165) PESCE INTERO ALLA GRIGLIA (SPIGOLA-ORATA) 166) PESCE INTERO AL VAPORE CON VERDURE (SPIGOLA-ORATA) 167) PESCE FRESCO CON OLIO E CIPOLLINE (SPIGOLA-ORATA) 168) ROMBO ALLA GRIGLIA 169) ROMBO AL VAPORE CON OLIO E CIPOLLINE 169b) ROMBO AL VAPORE CON VERDURE 6,50 etto etto 3,00 etto etto etto etto CALAMARI ) CALAMARI IN SALSA PICCANTE 171 ) CALAMARI ALLA PIASTRA CON VERDURE 172) CALAMARI ALLA GRIGLIA 173) CALAMARI FRITTI ) CALAMARI IN NIDO DI RONDINE CON GAMBERI 6,50 6,50 6,50

15 OMELETTE 175) OMELETTE CON GAMBERI 176) OMELETTE CON POLPA DI GRANCHIO 177) OMELETTE ALLE ZUCCHINE 175 TOUFU 180) TOUFU FRESCO IN SALSA DI SOIA 181) TOUFU IN SALSA PICCANTE (suino, peperoni, cipolla) 182) TOUFU ALLE TRE DELIZIE (gamberi, funghi) 183) TOUFU ALLA PIASTRA CON VERDURE MISTE CONTORNI E VERDURE 181 CONTORNI E VERDURE 185) INSALATA MISTA (lattuga, carote, mais) 186) INSALATA CON GAMBERI E MAIONESE 187) INSALATA CON POLPA DI GRANCHIO E MAIONESE 188) INSALATA CON POLLO E MAIONESE 189) PATATINE FRITTE 190) STRISCETTE DI PATATE AL PICCANTE 2,80

16 191) GERMOGLI DI SOIA SALTATI 192) VERDURE MISTE CINESE SALTATE 193) BAMBU E FUNGHI CINESE 194) MELANZANE STUFATO IN SALSA CINESE (suino, verdure) 195) VERDURE MISTE GRIGLIATE (carote, zucchine, peperoni) 192 PIATTI SPECIALI A) CUBA ALLE SETTE DELIZIE ALLA PIASTRA B) MISTO DI CARNE SULLA FONTANELLA C) MISTO DI PESCE SULLA FONTANELLA E) COSCE DI RANE FRITTE F) COSCE DI RANE ALLA PIASTRA CON VERDURE G) OTTO DELIZIE AL PICCANTE DELLO CHEF 7,00 7,50 6,50 6,50 B