SANGIOVESE I.G.T. FORLÌ 2015 ORDELAFFO

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1 SANGIOVESE I.G.T. FORLÌ 2015 ORDELAFFO Produttore: Azienda Agricola Calonga Denominazione: Forlì Sangiovese I.G.T. Area di produzione: Castiglione (Forlì Cesena) Colore: Rubino di media concentrazione Vitigno: 100% Sangiovese Gradazione alcolica: 12,5% Caratteristiche organolettiche: Varietale di viola e ciliegia fresca, note speziate e pepate. In bocca piacevole e fresco. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale con antipasti e affettati. Prezzo: 4,00 Pagamento: Anticipato sconto 7%

2 SANGIOVESE ROMAGNA D.O.C. SUPERIORE RISERVA 2013 MICHELANGIOLO Produttore: Azienda Agricola Calonga Denominazione: Romagna Sangiovese D.O.C. Superiore Riserva Area di produzione: Castiglione (Forlì Cesena) Colore: Rosso rubino intenso Vitigno: 100% Sangiovese Gradazione alcolica: 14,5% Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese 12 mesi in bottiglia Caratteristiche organolettiche: Bouquet assortito di more, inchiostro, vaniglia, tabacco e cioccolato. In bocca è opulento con una struttura importante, finale persistente. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale con carni rosse e cacciagione. Prezzo: 12,30 Pagamento: Anticipato sconto 7%

3 SANGIOVESE ROMAGNA D.O.C SUPERIORE RISERVA 7 Produttore: Azienda Agricola Calonga Denominazione: Romagna Sangiovese D.O.C. Superiore Riserva Area di produzione: Castiglione (Forlì Cesena) Colore: Rosso rubino pieno e vivo Vitigno: 100% Sangiovese Gradazione alcolica: 15,5% Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese 36 mesi in bottiglia Caratteristiche organolettiche: Naso floreale di rosa, viola, poi prugna e marasca matura, note speziate di bacche di ginepro. Apertura al palato fresca, profilo tannico vivace. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Vino da meditazione. Ottimo con carni rosse e cacciagione. Prezzo: 25,00 Pagamento: Anticipato sconto 7%

4 SANGIOVESE SUPERIORE D.O.C. ROMAGNA 2014 LEGGIOLO Produttore: Azienda Agricola Calonga Denominazione: Romagna Sangiovese D.O.C. Superiore Area di produzione: Castiglione (Forlì Cesena) Colore: Rosso rubino Vitigno: 90% Sangiovese, 10% Cabernet sauvignon Gradazione alcolica: 14% Affinamento: 8 mesi in barriques di rovere francese 6 mesi in bottiglia Caratteristiche organolettiche: Profumo complesso, con note di viola e ciliegia. Gusto pieno ed equilibrato con finale fruttato e pulito. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ottimo con carni bianche o rosse grigliate. Prezzo: 6,80 Pagamento: Anticipato sconto 7%

5 SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT BALDAN Produttore: Azienda Agricola Calonga Denominazione: Spumante Metodo Classico Brut Area di produzione: Castiglione (Forlì Cesena) Colore: Giallo paglierino Vitigno: 60% Sangiovese, 40% Bombino bianco Gradazione alcolica: 11,5% Affinamento: 24 mesi sui lieviti Residuo zuccherino: 8,8 g/l Caratteristiche organolettiche: Al naso note di crosta di pane e profumo di fiori bianchi. Al gusto risulta fresco, con buona struttura e note finali ammandorlate. Temperatura di servizio: 8 10 C Si consiglia: Ottimo per un aperitivo, adatto a piatti di pesce e a tutto il pasto. Tappo: Tappo di sughero a fungo Pallet: 480 bottiglie Prezzo: 10,20 Pagamento: Anticipato sconto 7%

6 AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. CLASSICO 2011 Produttore: Azienda Agricola La Cidalca Denominazione: Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico Area di produzione: Marano di Valpolicella (Verona) Colore: Rosso Rubino Vitigno: Corvina, Corvinone e Rondinella Gradazione alcolica: 16% Affinamento: 24 mesi in botte piccola + 8 mesi in bottiglia Caratteristiche organolettiche: Al naso risulta potente e aristocratico, evocando sentori di frutta matura, confettura, cacao, mallo di noce, tabacco e cuoio. Vino corposo e gentile, dal sapore rotondo e caratterizzato dall inconfondibile equilibrio tra volume e morbidezza. Si pregia poi di una lunga persistenza gusto olfattiva Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale con selvaggina nobile, arrosti, formaggi piccanti, di lunga stagionatura e a pasta dura. Prezzo: 13,90 Pagamento: Anticipato

7 VALPOLICELLA RIPASSO D.O.C. CLASSICO SUPERIORE 2012 Produttore: Azienda Agricola La Cidalca Denominazione: Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore Area di produzione: Marano di Valpolicella (Verona) Colore: Rosso Rubino Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella con l aggiunta di una piccola percentuale di Croatina Gradazione alcolica: 14,5% Affinamento: 12 mesi in barrique, 6 mesi in bottiglia Caratteristiche organolettiche: Al naso è intenso e caratteristico, con sentori di frutta matura, spezie e tabacco. Il suo sapore è corposo, persistente, ampio e lascia la bocca piacevolmente asciutta e sapida. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale con primi piatti saporiti, grigliate, arrosti, cacciagione, formaggi. Prezzo: 6,85 Pagamento: Anticipato

8 BARBERA D ALBA D.O.C Produttore: Sylla Sebaste Denominazione: Barbera d Alba D.O.C. Area di produzione: Montà (Cuneo) Colore: Rosso rubino intenso Vitigno: 100% Barbera Gradazione alcolica: 13% Affinamento: In botti di rovere Caratteristiche organolettiche: Vino corposo con un elegante vena acidula. Al naso emergono con potenza i sentori di piccoli frutti e ciliegia; in bocca risulta fresco, armonico, molto morbido ma con un acidità interessante. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale con antipasti caldi piemontesi, primi piatti particolarmente saporiti, piatti con carni sia bianche che rosse, pollame e formaggi a pasta dura. Prezzo: 6,90 Pagamento: Anticipato sconto 5%

9 BARBERA D ASTI D.O.C.G Produttore: Sylla Sebaste Denominazione: Barbera d Asti D.O.C.G. Area di produzione: Costigliole D Asti (Asti) Colore: Rosso rubino intenso che diventa leggermente granato con l invecchiamento Vitigno: 100% Barbera Gradazione alcolica: 12,5% Caratteristiche organolettiche: Vino dal sapore asciutto di buona alcolicità e un acidità gradevolmente sostenuta, intensa vinosità con un ricordo di viola e con l invecchiamento un buon sentore di Coudron. Si tratta di un vino che ha un sapore molto vellutato da giovane, mentre con l invecchiamento diventa austero e pieno. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale con antipasti, salumi, primi piatti, carne e formaggi freschi. Prezzo: 3,70 Pagamento: Anticipato sconto 5%

10 BAROLO D.O.C.G Produttore: Sylla Sebaste Denominazione: Barolo D.O.C.G. Area di produzione: Barolo (Cuneo) Colore: Rosso granato intenso Vitigno: 100% Nebbiolo Gradazione alcolica: 14% Affinamento: In botte di rovere Caratteristiche organolettiche: Vino potente, austero, elegante. Al naso in gioventù appaiono fragranti sensazioni di rosa, viola e rabarbaro che vanno con l età evolvendosi in note speziate, di pepe nero e tartufo. La bocca è potentissima, equilibrata e con un finale persistentissimo. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale come vino da meditazione, si sposa perfettamente con brasati, arrosti, stracotti e risotti. Prezzo: 18,90 Pagamento: Anticipato sconto 5%

11 BAROLO D.O.C.G BRICCO DELLE VIOLE Produttore: Sylla Sebaste Denominazione: Barolo D.O.C.G. Area di produzione: Barolo (Cuneo) Colore: Rosso granato Vitigno: 100% Nebbiolo Gradazione alcolica: 14% Affinamento: 36 mesi in botti di rovere e 15 mesi in bottiglia Caratteristiche organolettiche: Profumo intenso e caratteristico, sapore asciutto, pieno ed armonico. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale come vino da meditazione, si sposa perfettamente con brasati, arrosti, stracotti e risotti. Prezzo: 29,90 Pagamento: Anticipato sconto 5%

12 BAROLO D.O.C.G. BUSSIA 2012 Produttore: Sylla Sebaste Denominazione: Barolo D.O.C.G. Bussia Area di produzione: Barolo (Cuneo) Colore: Rosso granato con sfumature rubino che con il passare degli anni tendono all aranciato Vitigno: 100% Nebbiolo Gradazione alcolica: 14% Affinamento: In botti di rovere Caratteristiche organolettiche: Al naso straordinaria complessità, eleganza ed intensità. Dalla fragranza della violetta e della rosa, tipica del prodotto dei primi mesi, si passa all universo delle spezie. Sapore gradevolmente asciutto, pieno, caldo, vellutato, armonico, con un leggero retrogusto di liquirizia e cuoio. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale con piatti di carne rossa, selvaggina, cacciagione, brasati e formaggi. Prezzo: 24,90 Pagamento: Anticipato sconto 5%

13 DOLCETTO D ALBA D.O.C Produttore: Sylla Sebaste Denominazione: Dolcetto d Alba D.O.C. Area di produzione: Alba (Cuneo) Colore: Rosso rubino intenso, quasi nero, con sfumature violacee Vitigno: 100% Dolcetto Gradazione alcolica: 12,5% Caratteristiche organolettiche: Vino dal profumo ampio e fruttato, delicatamente vinoso e ricco di sentori di fiori e frutta matura. Al palato è asciutto ed armonico, con un lieve ammandorlato che contribuisce in modo netto alla sua tipicità. Temperatura di servizio: Ideale con secondi piatti di carne, ma adatto anche a tutto pasto. Si consiglia: C Prezzo: 4,40 Pagamento: Anticipato sconto 5%

14 GAVI DI GAVI D.O.C.G Produttore: Sylla Sebaste Denominazione: Gavi di Gavi D.O.C.G. Area di produzione: Gavi (Alessandria) Colore: Giallo paglierino scarico Vitigno: 100% Cortese Gradazione alcolica: 13% Caratteristiche organolettiche: Al naso appaiono evidenti le note di mela, fiori che evolvono dopo affinamento in bottiglia in interessanti sfumature minerali e agrumate. La bocca è asciutta con un persistente finale sapido e lievemente amarognolo. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale con antipasti magri, pesce e crostacei, ottimo anche come aperitivo. Prezzo: 6,50 Pagamento: Anticipato sconto 5%

15 LANGHE ROSSO D.O.C. SYLLABO Produttore: Sylla Sebaste Denominazione: Langhe Rosso D.O.C. Area di produzione: Novello (Cuneo) Colore: Rosso rubino tendente al granato Vitigno: 33% Nebbiolo, 33% Barbera, Dolcetto Gradazione alcolica: 12,5% Affinamento: In botti di rovere Caratteristiche organolettiche: Vino dal bouquet elegante e caratteristico, vinoso, intenso con delicati profumi di viola. Al gusto si rivela armonico, ben equilibrato e giustamente secco con fondo di ribes e mandorla molto persistente. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale con primi piatti ricchi di sugo di carne, accompagna piacevolmente il tipico bollito alla piemontese. Prezzo: 2,95 Pagamento: Anticipato sconto 5%

16 MOSCATO D ASTI D.O.C.G Produttore: Sylla Sebaste Denominazione: Moscato d Asti D.O.C.G. Area di produzione: Santo Stefano Belbo (Cuneo) Colore: Giallo paglierino scarico Vitigno: 100% Moscato d Asti Gradazione alcolica: 5,5% Caratteristiche organolettiche: Vino grasso, oleoso e dall inconfondibile carattere. Al naso appaiono evidenti le note di frutta bianca, salvia, fiori e agrumi. La bocca è grassa, potente e con un interessante fruttato finale. Temperatura di servizio: 6 8 C Si consiglia: Ideale con tutta la buona pasticceria, soprattutto con tutte le varietà di torrone. Prezzo: 3,70 Pagamento: Anticipato sconto 5%

17 NEBBIOLO D ALBA D.O.C.G Produttore: Sylla Sebaste Denominazione: Nebbiolo d Alba D.O.C.G. Area di produzione: Montà (Cuneo) Colore: Rubino carico con riflessi granati Vitigno: 100% Nebbiolo Gradazione alcolica: 13% Affinamento: In botti di rovere Caratteristiche organolettiche: Vino austero, asciutto e elegante; spiccano al naso sentori di viola, rosa canina, erbe aromatiche e spezie dolci. In bocca è asciutto, corposo e con un finale molto persistente. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale con secondi corposi, come brasati o piatti a base di selvaggina, e con formaggi stagionati. Prezzo: 7,90 Pagamento: Anticipato sconto 5%

18 ROERO ARNEIS D.O.C.G Produttore: Sylla Sebaste Denominazione: Roero Arneis D.O.C.G. Area di produzione: Roero (Cuneo) Colore: Giallo paglierino Vitigno: 100% Arneis Gradazione alcolica: 13% Caratteristiche organolettiche: Vino in cui spiccano le note di pera, pompelmo ed erbe aromatiche che con l affinamento evolvono in sentori agrumati; il finale è sapido e minerale. Temperatura di servizio: 8 10 C Si consiglia: Ideale come aperitivo, si abbina molto bene ad antipasti di pesce o verdure, a minestre, a primi piatti di mare e più in generale a menù di pesce. Da provare con tomini, robiola alla griglia e formaggi freschi. Prezzo: 3,95 Pagamento: Anticipato sconto 5%

19 MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G BRUMAIO Produttore: Tenuta Pietramora di Colle Fagiano Denominazione: Morellino di Scansano D.O.C.G. Brumaio Area di produzione: Scansano (Grosseto) Colore: Rosso rubino intenso Vitigno: 100% Sangiovese Gradazione alcolica: 14% Caratteristiche organolettiche: È vinoso con un accentuata acidità. Vino nell insieme molto gradevole e caldo, con fragranze tipiche dei frutti neri maturi, quali more e mirtilli. Possiede sentori che richiamano intensi aromi di cacao e cioccolato. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale con primi piatti saporiti, formaggi non molto stagionati e carni in umido. Codice a barre: Sì Prezzo: 5,40 Pagament: Anticipato

20 MORELLINO DI SCANSANO D.O.C.G GERMILE Produttore: Tenuta Pietramora di Colle Fagiano Denominazione: Morellino di Scansano D.O.C.G. Germile Area di produzione: Scansano (Grosseto) Colore: Rosso Rubino Vitigno: 100% Sangiovese Gradazione alcolica: 13,5% Caratteristiche organolettiche: Presenta un bouquet di viole, ciliegie, mirtilli e bacche rosse; vino fresco al palato, delicato ed invitante, con buon equilibrio tra tannini ed alcool. Temperatura di servizio: 18 C Si consiglia: Classico vino da tutto pasto, si esalta con i primi piatti saporiti, formaggi non molto stagionati e le carni in umido; accompagna bene anche il pesce in salsa ed in primis il cacciucco alla livornese. Codice a barre: Sì Prezzo: 4,50 Pagamento: Anticipato

21 SAN COLOMBANO BIANCO D.O.C Produttore: Nettare dei Santi Denominazione: San Colombano Bianco D.O.C. Area di produzione: San Colombano al Lambro (Milano) Colore: Giallo paglierino Vitigno: 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero, Riesling Gradazione alcolica: 13 % Affinamento: 6 8 mesi in barrique Caratteristiche organolettiche: Vino dal profumo delicato con sentori floreali, fruttati e con toni vanigliati; sapore armonico, elegante, vellutato. Temperatura di servizio: 8-10 C Si consiglia: Ideale con antipasti, primi e secondi a base di pesce e carni bianche. Codice a barre: Sì Prezzo: 4,50 Pagamento: Anticipato

22 GEWÜRTZTRAMINER ALTO ADIGE D.O.P WINDEGG Produttore: Cantina Brigl Denominazione: Gewürtztraminer Alto Adige D.O.P Area di produzione: San Michele Appiano (Bolzano) Colore: Giallo paglierino tendente al giallo oro Vitigno: 100% Gewürztraminer Gradazione alcolica: 13,5% Caratteristiche organolettiche: Ben strutturato, con profumo elegante, talvolta pronunciato e gradevolmente intenso. Ha un aroma di fine intensità, accanto a lievi note speziate si avvertono anche sfumature di chiodi di garofano, rose e litchi. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Ideale con antipasti di pesce, paté, fegato d oca, ma anche eccellente aperitivo o vino da dessert. Codice a barre: Sì Prezzo: 7,10 Pagamento: Anticipato

23 LAGREIN ALTO ADIGE D.O.P Produttore: Cantina Brigl Denominazione: Lagrein Alto Adige D.O.P. Area di produzione: San Michele Appiano (Bolzano) Colore: Da rosso rubino a rosso granata intenso Vitigno: 100% Lagrein Gradazione alcolica: 13 % Caratteristiche organolettiche: Il Lagrein presenta un gradevole profumo di viole e more, sapore pieno vellutato e persistente. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Si sposa bene con cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati. Codice a barre: Sì Prezzo: 5,90 Pagamento: Anticipato

24 SCHIAVA ALTO ADIGE D.O.P HASELHOF Produttore: Cantina Brigl Denominazione: Schiava Alto Adige D.O.P. Area di produzione: San Michele Appiano (Bolzano) Colore: Rosso rubino chiaro Vitigno: 100% Schiava nelle diverse sottovarietá Gradazione alcolica: 12,5% Caratteristiche organolettiche: Vino leggero a basso contenuto tannico, con un sapore gradevolmente tenue e fruttato, da cui traspare spesso un leggero sentore di mandorle amare. Temperatura di servizio: C Si consiglia: Vino adatto anche fuori pasto, si accompagna bene con antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, ma anche con carni bianche e formaggi dolci. Codice a barre: Sì Prezzo: 5,30 Pagamento: Anticipato