N. 8 del 25 febbraio 2015

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N. 8 del 25 febbraio 2015 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Varietà speciali t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Fino (peso specifico da 78) t Buono mercantile (peso specifico da 75 a 77) t Mercantile (peso specifico fino a 74) t Frumenti nazionali duri (produzione Nord Italia) Fino (peso specifico da 80 e oltre) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Buono mercantile (peso specifico 77-79) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Mercantile (peso specifico 74-76) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente) Farinaccio (alla rinfusa) t Tritello (alla rinfusa) t Crusca (alla rinfusa) t Crusca (in sacchi) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruschello (alla rinfusa) t Granoturco ibrido nazionale (con il 14% di umidità): Comune t Semivitreo t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Orzo nazionale Peso specifico da 61 a 64 t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Peso specifico da 55 a 60 t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Orzo estero pesante (da commerciante - franco acquirente) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Semi di soia nazionale t 1 n.q. n.q. Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,8 3,2 2,8 3,2 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,0 9,0 8,0 9,0 Erba medica di varietà kg 1 2,9 3,3 2,9 3,3 Lolium italicum kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 4,11 4,16 25 Kg kg 1 2,74 2,81 30 Kg kg 1 2,55 2,63 40 Kg kg 1 2,01 2,08 50 Kg kg 1 1,61 1,65 65 Kg kg 1 1,47 1,47 80 Kg kg 1 1,36 1, Kg kg 1 n.q. n.q. Magri da macelleria Kg kg 1 n.q. n.q. Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) Kg kg 1 1,230 1, Kg kg 1 1,260 1, Kg kg 1 1,320 1,340 oltre 176 Kg kg 1 1,250 1,270

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CASEARI Burro - pastorizzato kg 1 2,75 2,90 - zangolato di creme fresche kg 1 n.q. n.q. - crema di latte centrifugata e pastorizzata (reg. Cee n. 1547/87) kg 1 n.q. n.q. Provolone Valpadana - dolce kg 1 5,45 5,60 5,45 5,60 - piccante kg 1 5,65 5,90 5,65 5,90 Provolone - dolce kg 1 5,25 5,45 5,25 5,45 - piccante kg 1 5,45 5,75 5,45 5,75 Grana (con bollo provvisorio di origine del Grana Padano - in partite contrattate a numero con esclusione dello scarto - termini di pagamento secondo l'uso corrente) - stagionatura tra i 60 e i 90 giorni fuori sale kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 6,40 6,60 6,40 6,60 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 7,00 7,25 7,00 7,25 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 7,35 7,95 7,35 7,95 NOTE - NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Bestiame bovino e foraggi - primo e terzo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 12/02/ /02/2015 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo com. pesante uso zootec. Orzo com. pesante uso zootec. Sorgo com. uso zootec. Sorgo naz. uso zootec. Grano duro Frumento duro bio Frumento duro naz. fino Centro Frumento duro naz. fino Nord Grano tenero Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero com. panificabile sup. Frumento tenero naz. b.mercantile Frumento tenero naz. biologico Frumento tenero naz. biologico Frumento tenero naz. di forza Frumento tenero naz. panificabile Granoturco secco Mais secco com. uso zootec. Mais secco extra com. uso zootec. Mais secco naz. bio uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Risone Centauro A Semi di cotone Semi di cotone esteri Semi di cotone esteri Veneto 192,000 /t 1000,00 t Veneto 191,000 /t 900,00 t Veneto 167,000 /t 1020,00 t Emilia Romagna 170,000 /t 150,00 t Lombardia 555,000 /t 180,00 t Toscana 390,000 /t 30,00 t Veneto 386,000 /t 145,00 t Emilia Romagna 199,000 /t 25,00 t Lombardia 194,000 /t 25,00 t Veneto 199,000 /t 2000,00 t Emilia Romagna 218,000 /t 225,00 t Veneto 195,000 /t 600,00 t Lombardia 400,000 /t 500,00 t Toscana 395,000 /t 60,00 t Emilia Romagna 236,500 /t 900,00 t Emilia Romagna 196,500 /t 720,00 t Veneto 170,000 /t 150,00 t Emilia Romagna 164,000 /t 300,00 t Veneto 290,000 /t 15,00 t Veneto 155,000 /t 300,00 t Emilia Romagna 159,333 /t 495,00 t Veneto 150,547 /t 4060,00 t Piemonte 336,540 /t 180,00 t Lombardia 315,333 /t 375,00 t Veneto 315,000 /t 50,00 t

4 Semi di cotone esteri Semi di soia Semi Soia Naz Semi Soia Naz Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin Crusca Tenero Rin Cruscame Duro Cub Cruscame Duro Cub Cruscame Ten Cub Cruscame Ten Cub Cruscame Ten Cub Farinaccio Dur Rin Farinaccio Dur Rin Farinaccio Dur Rin Farinaccio Ten Rin Farinetta Duro Rin Farinetta Ten Rin Tritello Ten Rin Tritello Ten Rin Veneto 328,000 /t 30,00 t Veneto 371,176 /t 510,00 t Veneto 368,439 /t 1980,00 t Emilia Romagna 119,196 /t 112,00 t Lombardia 122,657 /t 175,00 t Emilia Romagna 128,000 /t 60,00 t Lombardia 128,000 /t 90,00 t Emilia Romagna 121,400 /t 75,00 t Toscana 120,000 /t 30,00 t Veneto 120,364 /t 330,00 t Emilia Romagna 146,583 /t 360,00 t Lombardia 142,938 /t 480,00 t Abruzzo 132,000 /t 30,00 t Lombardia 166,500 /t 60,00 t Umbria 220,000 /t 30,00 t Veneto 213,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 133,000 /t 30,00 t Toscana 123,000 /t 30,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Doppio Conc. barattoli 0,5 Kg pz. 24 Passata HB bottiglia 3 Kg pz. 6 Passata HB bottiglia 700 g pz. 12 Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Pelati barattoli 0,5 Kg pz. 24 Pelati barattoli 0,8 Kg pz. 12 Pelati barattoli 1 Kg pz. 12 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Campania 11,500 /conf. 200,00 conf. Campania 8,800 /conf. 2421,00 conf. Campania 5,897 /conf. 1530,00 conf. Abruzzo 8,000 /conf. 24,00 conf. Campania 6,520 /conf. 1152,00 conf. Campania 6,540 /conf. 1369,00 conf. Abruzzo 8,200 /conf. 14,00 conf. Campania 8,600 /conf. 1323,00 conf. Abruzzo 9,120 /conf. 825,00 conf. Campania 8,900 /conf. 1252,00 conf. FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica I qual. balloni Erba medica I qual. balloni Erba medica I qual. pellets Erba medica I qual. pellets Erba medica I qual. pellets Erba medica II qual. pellets Erba medica II qual. pellets Farine vegetali di estrazione Far. gir est Favino Favino nazionale bio Lombardia 225,000 /t 25,00 t Emilia Romagna 207,000 /t 25,00 t Piemonte 217,000 /t 15,00 t Emilia Romagna 197,143 /t 105,00 t Veneto 200,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 170,000 /t 15,00 t Veneto 185,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 240,000 /t 120,00 t Toscana 370,000 /t 15,00 t

5 Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm Polpe estere diam. fino 10mm Polpe estere diam. fino 10mm Polpe estere diam. super. 10mm Emilia Romagna 170,000 /t 50,00 t Emilia Romagna 157,000 /t 60,00 t Lombardia 170,727 /t 55,00 t Veneto 158,500 /t 60,00 t FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Actinidia Actinidia Altre Varietà Actinidia Altre Varietà Limoni Limoni Altre Varietà Mele Mele Altre Varietà Mele Altre Varietà Pere Pere Altre Varietà Lombardia 0,900 /kg 531,00 kg Trentino Alto-Adige 0,150 /kg 54292,00 kg Lombardia 2,038 /kg 1727,00 kg Lombardia 0,806 /kg 782,00 kg Trentino Alto-Adige 0,090 /kg ,00 kg Lombardia 1,300 /kg 115,00 kg LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Parmigiano Reggiano Parm Scelto 12 Parm Scelto 19/24 Emilia Romagna 7,547 /kg 4661,00 forme Emilia Romagna 8,200 /kg 200,00 forme OLIO DI OLIVA E DI SEMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Olio di Oliva in bottiglia Extravergine estero 0,50 l Extravergine estero 0,75 l Extravergine estero 1,00 l Olio di Oliva 1,00 l Olio di Oliva in lattina Extravergine estero 5,00 l Olio di Sansa 5,00 l Olio di Oliva Sfuso Olio di Oliva Lazio 1,830 /bott. 1440,00 bott. Lazio 2,850 /bott. 1116,00 bott. Lazio 3,131 /bott ,00 bott. Lazio 2,980 /bott. 960,00 bott. Lazio 14,998 /latt. 1670,00 latt. Lazio 8,917 /latt. 240,00 latt. Lazio 2,810 /kg 15130,00 kg ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cavolfiori Cavolfiore Altre Varietà Cipolle Cipolle Altre Varietà Indivie Indivie Altre Varietà Lattughe Lattughe Altre Varietà Meloni Meloni Altre Varietà Patate Patate Altre Varietà Peperoni Peperoni Altre Varietà Rucola Rucola Altre Varietà Spinaci Spinaci Altre Varietà Lombardia 0,702 /kg 16309,00 kg Lombardia 2,000 /kg 77,00 kg Lombardia 0,765 /kg 9960,00 kg Lombardia 0,899 /kg 64999,00 kg Lombardia 1,000 /kg 43,00 kg Lombardia 0,400 /kg 529,00 kg Lombardia 1,091 /kg 4733,00 kg Lombardia 2,618 /kg 436,00 kg Lombardia 1,272 /kg 96,00 kg

6 Zucche Zucche Altre Varietà Lombardia 0,435 /kg 15965,00 kg VINO E UVA DA VINO Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Vino confezionato Vino bianco Vino rosato Vino rosso Emilia Romagna 1,283 /l 26388,00 l Emilia Romagna 1,542 /l 1800,00 l Emilia Romagna 1,350 /l 20070,00 l Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Orzo com. pesante uso zootec. feb-2015 mar-2015 Sorgo naz. uso zootec. mar-2015 giu-2015 Grano tenero Frumento tenero naz. di forza feb-2015 mar-2015 Frumento tenero naz. panificabile giu-2015 lug-2015 Frumento tenero naz. panificabile mar-2015 Frumento tenero naz. uso zootec. giu-2015 lug-2015 Granoturco secco Mais secco extra com. uso zootec. mar-2015 Mais secco naz. uso zootec. feb-2015 mar-2015 Mais secco naz. uso zootec. feb-2015 mar-2015 Mais secco naz. uso zootec. giu-2015 ago-2015 Mais secco naz. uso zootec. mar-2015 Mais secco naz. uso zootec. mar-2015 apr-2015 Mais secco naz. uso zootec. mar-2015 apr-2015 Semi di cotone Semi di cotone esteri apr-2015 mag-2015 Semi di cotone esteri apr-2015 mag-2015 Semi di cotone esteri feb-2015 mar-2015 Semi di cotone esteri feb-2015 mar-2015 Semi di cotone esteri mar-2015 apr-2015 Semi di soia Semi Soia Naz feb-2015 mar-2015 Emilia Romagna 193,000 /t 1500,00 t Emilia Romagna 169,000 /t 1530,00 t Emilia Romagna 235,000 /t 900,00 t Veneto 192,000 /t 900,00 t Veneto 195,000 /t 900,00 t Veneto 190,000 /t 1000,00 t Emilia Romagna 165,000 /t 510,00 t Veneto 160,000 /t 2550,00 t Veneto 151,875 /t 1600,00 t Veneto 150,000 /t 900,00 t Veneto 152,000 /t 2400,00 t Veneto 160,000 /t 900,00 t Veneto 160,000 /t 900,00 t Lombardia 322,500 /t 500,00 t Puglia 335,000 /t 50,00 t Emilia Romagna 358,000 /t 120,00 t Lombardia 321,500 /t 700,00 t Lombardia 321,500 /t 900,00 t Veneto 366,630 /t 3870,00 t FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica I qual. balloni mag-2016 giu-2016 Erba medica I qual. pellets feb-2015 mar-2015 Erba medica II qual. balloni apr-2015 mag-2015 Erba medica II qual. balloni feb-2015 mar-2015 Erba medica II qual. balloni mag-2015 giu-2015 Erba medica II qual. balloni mag-2015 giu-2015 Farine vegetali di estrazione Far. soja prot est apr-2016 mag-2016 Far. soja prot est ott-2015 nov-2015 Veneto 192,000 /t 1504,00 t Emilia Romagna 205,000 /t 300,00 t Veneto 192,000 /t 2601,00 t Veneto 188,000 /t 250,00 t Emilia Romagna 190,000 /t 35006,00 t Veneto 192,000 /t 6016,00 t Emilia Romagna 370,000 /t 600,00 t Emilia Romagna 374,000 /t 1500,00 t

7 Far. soja prot est set-2016 ott-2016 Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm feb-2015 mar-2015 Polpe estere diam. fino 10mm feb-2015 mar-2015 Emilia Romagna 372,000 /t 400,00 t Emilia Romagna 150,000 /t 330,00 t Lombardia 165,000 /t 150,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano Scelto e I 10 mar-2015 Emilia Romagna 6,120 /kg 2000,00 forme

8 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 12/02/ /02/2015 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Sorgo com. uso zootec. Risone Centauro A Rovigo 167,000 /t 1020,00 t Vercelli 336,540 /t 180,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Parmigiano Reggiano Parm Scelto 19/24 Reggio Emilia 8,200 /kg 200,00 forme Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Frumento tenero naz. panificabile mar-2015 Granoturco secco Mais secco naz. uso zootec. mar-2015 Rovigo 195,000 /t 900,00 t Padova 152,000 /t 2400,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano Scelto e I 10 mar-2015 Piacenza 6,120 /kg 2000,00 forme