Federica Cisilino

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1 CONVEGNO PROVINCIA DI UDINE Lunedì 5 giugno 2017, ore 10,00 Salone del Consiglio Palazzo Belgrado Piazza Patriarcato, 3 Udine Le Fattorie Didattiche e Sociali: un nuovo modo di vivere l agricoltura Le Fattorie Didattiche e Sociali del Friuli Venezia Giulia: i risultati di un indagine diretta Federica Cisilino federica.cisilino@crea.gov.it 04/06/2017 1

2 Introduzione La diffusione del- le fattorie didattiche in Italia inizia negli anni 90; oggi esse rappresentano un luogo di apprendimento deputato alla conoscenza o alla riscoperta del legame con la terra attraverso percorsi dedicati. La recente legge nazionale n. 141/2015 su Agricoltura sociale si propone di offrire un quadro regolamentare unitario al complesso e articolato mondo che ruota intorno all agricoltura sociale (demandando le specificita alle regioni e alle relative leggi regionali). 04/06/2017 2

3 Introduzione Il mondo dell Agricoltura sociale risulta costituito da una molteplicità di soggetti che operano: aziende agricole, strutture sanitarie che utilizzano in parte attività e risorse agricole per soggetti svantaggiati, associazioni, strutture terapeutiche sociosanita- rie, socio-assistenziali, cooperative. In questo studio è stata considerata una sola tipologia di soggetti che operano nell ambito dell agricoltura sociale: le aziende agricole che svolgono attività didattiche o sociali definite Fattorie secondo l albo regionale delle fattorie didattiche e sociali dell ERSA (L.R.n.7/2010). 04/06/2017 3

4 Obiettivo: fornire una prima serie di informazioni che descrivano le caratteristiche principali di queste aziende e delle attivita che esse svolgono. Territorio interessato: intera regione FVG Strumento: Questionario ad hoc Elaborazione risposte: analisi delle frequenze 04/06/2017 4

5 Le aziende agricole attive in FVG con Fattoria didattica sono 109, mentre le Fattorie sociali sono 23 (fonte: ERSA) Le aziende con Fattoria didattica sociale attiva in FVG sono circa 80. In provincia di Udine risultano attive circa 40 aziende. Tasso di risposta all indagine = 97,5% Tra le aziende intervistate il 53,8% svolge attività esclusivamente come fattoria didattica, mentre il 46,2% e fattoria didattica e sociale. Nessuna azienda risulta solo fattoria sociale. Numero totale visitatori dichiarati nell ultimo anno = /06/2017 5

6 Target di riferimento fattorie didattiche e sociali 04/06/2017 6

7 Quali sono i soggetti ai quali sono rivolti i vostri servizi? % Persone con difficoltà temporanee 7,7 19,2 5,1 2,6 0,0 Persone con difficoltà permanenti 23,1 20,5 5,1 2,6 0,0 Persone con dipendenze 0,0 3,8 7,7 5,1 0,0 Bambini, anziani 67,9 11,5 7,7 5,1 0,0 Studenti 3,8 0,0 0,0 0,0 1,3 Famiglie 0,0 5,1 1,3 0,0 0,0 Altro 5,1 2,6 1,3 1,3 1,3 04/06/2017 7

8 70 Tipologie di inserimento di soggetti svantaggiati (%) Lavoratori Borse lavoro/tirocini Alternanza scuola lavoro Altro 04/06/2017 8

9 Quali sono le azioni e i servizi che vengono progettati e realizzati nella vostra azienda? % Azioni di inclusione sociale e lavorativa 23,1 9,0 5,1 Percorsi riabilitativi, educativi, di osservazione e orientamento 15,4 17,9 9,0 Servizi finalizzati all'educazione ambientale e alimentare (agri-nidi, campi scuola, centri estivi) 50,0 15,4 14,1 Prestazioni, attività sociali e di servizio 2,6 6,4 6,4 Servizi finalizzati al benessere complessivo dell'insieme della cittadinanza (promozione della salute, eco-turismo, valorizzazione di identità locali, promozione del paesaggio, etc.) 6,4 21,8 7,7 Altro 3,8 0,0 1,3 Missing value* 1,3 1,3 1,3 04/06/2017 9

10 Quali sono le tematiche che vengono raccontate? Ambiente naturale (bosco, flora, insetti, biodiversità, carsismo, percorso risorgive, ) % 17,9 Agricoltura (ortaggi, allevamenti, semi, frutti, l acqua in agricoltura, ) Storie rurali (leggende locali, tradizioni, ) Terapie (ortoterapia, pet therapy, ) 74,4 3,9 3,8 04/06/

11 Quali sono i prodotti/laboratori realizzati? Manufatti (oggetti della tradizione) 14,5 Laboratori (del gusto, della lana, percorsi tattili, trasformazione del latte, trasformazione del mais, ) 46,1 Prodotti agroalimentari (marmellate, vino, miele, formaggio, salsicce, ) 39,4 % Prodotti artigianali (scatole/sculture in legno, bambole di scus, ) 0,0 04/06/

12 Ritieni che possa esistere un mercato per questi prodotti con Marchio equo solidale? SI 84,6% No 12,8% Non so 2,6% 04/06/

13 Quali sono le fonti di finanziamento per i progetti, i servizi, le attività? Autofinanziamento 100% Azienda Servizi Sanitari 25,6% Enti locali 10,3% (possibile scegliere più opzioni) 04/06/

14 Quali sono i canali utilizzati per promuovere le iniziative? Sito Internet 64,3% Eventi promozionali 26,7% Iniziative promosse 10,7% da comune, provincia, regione 04/06/

15 Tipologia di produzione (%) miste Conservativa Integrata Convenzionale Biologica /06/

16 Colture praticate dalle fattorie didattiche e sociali 04/06/

17 Allevamenti presenti nelle fattorie didattiche e sociali 04/06/

18 Incidenza % attività didattica o sociale / totale aziendale? Attività didattica o sociale totale attività aziendale 23% Fatturato ADS totale fatturato aziendale 13% 04/06/

19 Attività complementari Agriturismo con alloggio 40% Agriturismo con ristorazione 45% Ciclotour 17% Equitazione 10% (possibile scegliere più opzioni) 04/06/

20 Dati RICA Incidenza % Ricavi Agriturismo / Ricavi totali azienda Ricavi Agriturismo Ricavi totali Azienda UD 28% FVG 24% Italia 25% 04/06/

21 Classi di Fatturato (2015) mila mila mila mila oltre 499 mila 04/06/

22 Conclusioni Aziende Fattorie Didattiche e sociali Responsabilità sociale Rispetto del patrimonio rurale Servizi che diventano esperienze 04/06/