Postacert.

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1 CURRICULUM VITAE Informazioni personali Nome: Gabriele Buono Data di nascita 04 Maggio 1958 Luogo di nascita: San Benedetto Ullano (CS) Nazionalità: Italiana Residenza: via Antonio Lanza, n Cosenza Cellulare: E- mail: bgabry58@gmail.com Postacert. gabriele.buono@postacertificata.gov.it Qualifica: Medico Veterinario Amministrazione: Azienda Sanitaria Provinciale di Cosenza Incarico: Dirigente Medico Veterinario a tempo indeterminato Unità Operativa: Igiene degli Alimenti di Origine Animale Telefono dell ufficio: 0984/ / Fax dell ufficio: 0984/ Istruzione Madrelingua Laurea in Medicina Veterinaria conseguita presso l Università degli Studi di Messina in data Abilitazione all esercizio della professione di Medico Veterinario presso l Università degli Studi di Messina nella seconda sessione relativa all anno 1986 (Novembre 1987). Italiano Altre lingue Francese: capacità di lettura, scrittura ed espressione orale di livello scolastico Inglese: capacità di lettura, scrittura ed espressione orale di livello elementare Capacità e competenze tecniche Utilizzo corrente del computer con le principali applicazioni Patenti o Patente patente auto tipo B patente nautica Esperienze professionali e incarichi ricoperti 1987/1990 Ha effettuato per conto dell ex USL n 9 di Cosenza le profilassi obbligatorie di Stato nei periodi 1987/88, 1988/89 e 1989/ E vincitore del concorso per l assegnazione di cinque borse di studio in favore di laureati in Medicina Veterinaria indetto dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno con sede a Portici (NA). Svolge per un intero anno attività di laboratorio, acquisendo tecniche e metodiche di analisi, che risulteranno di fondamentale importanza nell attività professionale futura. 1

2 1992 E vincitore del concorso per Veterinario Collaboratore area funzionale B - Igiene degli Alimenti d Origine Animale - indetto dall USL n. 9 di Cosenza. Assume servizio in data e conseguirà la conferma del posto al termine del periodo di sei mesi di prova Riceve l incarico, da parte del Responsabile del Servizio Veterinario dell A.S.n. 4, di effettuare un monitoraggio dei punti critici negli esercizi di macelleria ricadenti nell ambito territoriale del Distretto di Cosenza (ex USL n 9). Dell attività svolta e dei risultati ottenuti ne è stato informato il Responsabile del Servizio con nota n 1034 del Gennaio 1997 Con l entrata in vigore del DPR 54/97, dai Referenti di area B e area C del distretto di Cosenza, riceve l incarico di coordinare l attività di controllo e di vigilanza presso lo Stabilimento CEE di produzione latte e prodotti a base di latte denominato Centrale del Latte di Cosenza. Dell attività svolta ne sono stati informati i Referenti delle due aree funzionali. Novembre 1997 Riceve l incarico di Veterinario Responsabile dell impianto di Mattatoio privato della ditta MIAN Riceve l incarico di Responsabile Sanitario di tutti gli stabilimenti CEE di produzione latte e prodotti a base di latte che ricadono nel territorio del distretto di Cosenza nonché adempimenti relativi al controllo sui laboratori artigianali di prodotti a base di latte annessi agli esercizi di vendita in applicazione del D.Lgs. 155/ Riceve l incarico di Veterinario Ufficiale dell impianto di Mattatoio privato a capacità limitata n. 60/M. E nominato Referente per tutta l A.S. n 4 del nuovo sistema gestionale S.INTE.S.I. (Sistema INTEgrato per gli Scambi e le Importazioni), promosso dalla D.G.-V.A.N. - Direzione Generale della Sanità Pubblica Veterinaria, degli Alimenti e della Nutrizione - che permette a vari attori del SSN e a soggetti esterni di scambiare informazioni utili alle attività di controllo delle partite di animali e prodotti di origine animale oggetto di scambi intracomunitari o di importazioni. Gennaio 2005 Riceve l incarico di Veterinario Ufficiale dello Stabilimento CEE denominato Salumificio F.lli Pulice con numero di riconoscimento CEE 1886/S e /LP. Marzo 2005 Riceve l incarico di assicurare, presso gli impianti di macellazione ricadenti su tutto il territorio dell A.S. n. 4 di Cosenza, la corretta applicazione del sistema di identificazione dei bovini e bufalini al macello nonché la registrazione degli stessi in Banca Dati Nazionale (BDN) Riceve l incarico di organizzare controlli presso gli impianti di macellazione ricadenti su tutto il territorio dell A.S. n. 4 sulla corretta applicazione del sistema di identificazione e registrazione in Banca Dati Nazionale (BDN) degli animali della specie ovina e caprina Riceve l incarico di Responsabile, nell ambito dell ASP di Cosenza, della gestione del sistema informativo comunitario TRACES (TRAde Control and Export System): piattaforma informatica veterinaria per la segnalazione, la certificazione e il controllo delle importazioni, delle esportazioni e degli scambi di animali e prodotti di origine animale. 2

3 Formazione e aggiornamento CORSI ANNUALI DI PERFEZIONAMENTO 1989/90 Frequenta e supera l esame finale del corso annuale di perfezionamento in "Sanita' animale e igiene della produzione e commercializzazione degli alimenti di origine animale", organizzato dall Istituto d Ispezione degli Alimenti della Facoltà di Medicina Veterinaria Università degli Studi di Bari e dall Ordine dei Medici Veterinari di Bari. 1990/91 Frequenta e supera l esame finale del corso annuale di perfezionamento in "Discipline Veterinarie delle due are funzionali A e B ", organizzato dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Messina, valido per le due aree funzionali. 1992/93 Frequenta e supera l esame finale del corso annuale di perfezionamento in "Sanita' Pubblica Veterinaria e legislazione sanitaria ", organizzato della Facoltà di Medicina Veterinaria Università degli Studi di Napoli e dall Ordine dei Medici Veterinari di Cosenza, Catanzaro e Reggio Calabria, valido per le aree funzionali A e B. 1995/96 Frequenta e supera l esame finale del corso annuale di perfezionamento in "Produzione e controllo del latte e dei prodotti derivati", organizzato dall Ordine dei Medici Veterinari di Avellino con il patrocinio della Scuola di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di origine animale - Università degli Studi di Napoli, valido per le aree funzionali A-B-C. 1996/97 Frequenta e supera l esame finale del corso annuale di perfezionamento in "Sanita' Veterinaria Industria Ambiente la filiera Agro-zootecnico-alimentare", organizzato dall Ordine dei Medici Veterinari della Calabria e dalla Facoltà di Medicina Veterinaria Università degli Studi di Messina, valido per le aree funzionali A-B-C. 1998/99 Frequenta e supera l esame finale del corso annuale di perfezionamento in "Innovazioni nel controllo di qualità degli alimenti a partire dalla sanita' degli allevamenti ", organizzato dalla Facoltà di Medicina Veterinaria Università degli Studi di Bari e dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Cosenza. 1998/99 Frequenta e supera l esame finale del corso in "Top management in sanita' IV edizione - Asl 4 Cosenza", organizzato dalla Scuola di Direzione Aziendale dell'università L. Bocconi di Milano; 1999/00 Frequenta e supera l esame finale del corso annuale di perfezionamento in "La professione del Medico Veterinario al sostegno delle attivita' produttive ", organizzato dalla Facoltà di Medicina Veterinaria Università degli Studi di Bari e dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Cosenza.. EVENTI FORMATIVI E.C.M Frequenta e supera l esame finale dell evento formativo denominato Giornate Veterinarie Hipponiane, organizzato dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Vibo Valentia, acquisendo 14 Crediti Formativi E.C.M.; 2003 Frequenta e supera l esame finale dell evento formativo denominato La professione del medico veterinario a difesa della sicurezza alimentare organizzato dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Cosenza, acquisendo 23 Crediti Formativi E.C.M.; 3

4 2003/04 Frequenta e supera l esame finale dell evento formativo denominato Corso di formazione professionale per il miglioramento delle risorse umane in area informatica II livello, organizzato dall Ente INFOTEL Service settore formazione in sinergia con A.S. n 4 di Cosenza, acquisendo 10 Crediti Formativi E.C.M.; maggio/ Partecipa e supera l esame finale dell evento formativo denominato Dall'alimentazione dell'animale alla qualità dei prodotti di origine animale, organizzato dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Cosenza, acquisendo 3 Crediti Formativi E.C.M.; ottobre/ Partecipa e supera l esame finale dell evento formativo denominato Organizzazione e Funzionamento delle Aziende Sanitarie Locali ed Ospedaliere, organizzato da Studio Guzzardi, acquisendo 7 Crediti Formativi E.C.M.; Frequenta e supera l esame finale dell evento formativo denominato Giornate Veterinarie Hipponiane, organizzato dall Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Vibo Valentia, acquisendo 10 Crediti Formativi E.C.M.; settembre/2005 Partecipa e supera l esame finale dell evento formativo denominato Autocontrollo: applicazione della metodologia HACCP, organizzato dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell Umbria e delle Marche, acquisendo 8 Crediti Formativi; settembre/2005 Partecipa e supera l esame finale dell evento formativo denominato Principi basilari di epidemiologia applicati alle attivita' correnti in Sanita' Pubblica Veterinaria, organizzato dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell Umbria e delle Marche, acquisendo 7 Crediti Formativi E.C.M.; dicembre/2005 Partecipa e supera l esame finale dell evento formativo denominato Prevenzione malattie neoplastiche del colon retto. Correlabilita' ad alimenti, organizzato dall Azienda Sanitaria n 4 di Cosenza, acquisendo 5 Crediti Formativi E.C.M.; 2005/06 Frequenta e supera l esame finale dell evento formativo denominato Corso di formazione professionale per il miglioramento delle risorse umane in area informatica III livello, organizzato dall Ente INFOTEL Service settore formazione in sinergia con A.S. n 4 di Cosenza, acquisendo 10 Crediti Formativi E.C.M.; marzo/2006 Partecipa e supera l esame finale dell evento formativo denominato Aspetti conoscitivi e pratici sull'influenza aviaria, organizzato da J&B srl Unipersonale, acquisendo 3 Crediti Formativi E.C.M.; dicembre/2006 Frequenta e supera l esame finale dell evento formativo denominato I nuovi regolamenti CEE in materia di controlli ufficiali nei mangimi ed igiene dei prodotti alimentari: Metodi ispettivi e tecniche operative, organizzato dall Azienda Sanitaria n 4 di Cosenza, acquisendo 19 Crediti Formativi E.C.M.; settembre/2007 Frequenta e supera l esame finale dell evento formativo denominato Sistemi di identificazione elettronica degli animali, organizzato dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell Abruzzo e del Molise G.Caporale, acquisendo 25 Crediti Formativi E.C.M.; novembre/2007 Frequenta e supera l esame finale dell evento formativo denominato Gestione delle emergenze alimentari. Metodi applicativi e tecniche ispettive, organizzato dall Azienda Sanitaria n 4 di Cosenza, acquisendo 10 Crediti Formativi E.C.M.; 4

5 2008 Partecipa e supera l esame finale dell evento formativo denominato Sicurezza alimentare: compiti e ruolo del veterinario negli stabilimenti di trasformazione, organizzato da Fondazione Iniziative Zooprofilattiche e Zootecniche in collaborazione con l Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Cosenza, acquisendo 2 Crediti Formativi E.C.M.; ottobre/2012 Frequenta e supera l esame finale dell evento formativo denominato Il ruolo dei Sistemi informativi veterinari TRACES e S.INTE.S.I. nelle strategie sanitarie nazionali e comunitarie, organizzato dal Consorzio FNOVI conservizi in collaborazione con l Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Reggio Calabria, acquisendo 13,1 Crediti Formativi E.C.M.; CORSI DI AGGIORNAMETO PROFESSIONALE 1993 Partecipa al corso Il miglioramento dello stato igienico dei prodotti alimentari per lo sviluppo della qualità, svoltosi a Potenza 1994 Partecipa al corso Controllo ufficiale degli alimenti alla luce del D.L.vo n. 123 del , integrato con D.M , indetto dall USSL n 4 di Cosenza 1994 Partecipa al Corso di aggiornamento professionale, indetto dall USSL n 2 Castrovillari 1996 Partecipa al corso Encefalopatia Spongiforme del Bovino (BSE), indetto dall Ordine dei Medici Veterinari di Avellino Partecipa al corso Buone pratiche di campionamento e linee guida per l'analisi dei prodotti alimentari soggetti ad autocontrollo, svoltosi a Valenzano Partecipa al corso "Igiene e salubrità degli alimenti - sistemi di autocontrollo - HACCP", svoltosi a Crotone Partecipa al corso Tecnologie lattiero-casearie, svoltosi a Camigliatello Partecipa al corso Il dipartimento di prevenzione alla luce del D.P.C.M. 29/11/ Partecipa al corso L'igiene degli alimenti e la tutela del consumatore indetto dal Comune di Rogliano (Assessorato alla Formazione) insieme all Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno di Portici Sez. di Cosenza; Partecipa al corso Sistemi informativi territoriali e cenni di geostatistica indetto dall Azienda Sanitaria n 4 di Cosenza ; Partecipa al corso Il Nuovo Quadro Legislativo U.E. per la sicurezza alimentare: orientamenti della legislazione veterinaria indetto dall Azienda Sanitaria n 4 di Cosenza ; 2005 Partecipa al corso di informatica P.O. Access indetto dall Associazione EUREKA e dall A.S. n 4 di Cosenza 5

6 2012 Partecipa al seminario formativo Garantire la qualità igienico-sanitaria delle produzioni nella ristorazione pubblica attraverso il controllo ufficiale di Team multidisciplinari del dipartimento di Prevenzione indetto dalla Regione Calabria - Dipartimento Tutela della Salute e Politiche Sanitarie - Settore Area Lea; 2012 Partecipa al convegno Sanità Pubblica Veterinaria: Impostazione di un piano di monitoraggio sanitario e di vigilanza della selvaggina selvatica. Proposta realizzabile in Italia? organizzato dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d Aosta Frequenta il corso di formazione Campionamento ufficiale dei prodotti alimentari e applicazione della nuova normativa sui controlli microbiologici e modulo concernente i prodotti della pesca indetto dall Azienda Sanitaria Provinciale di Cosenza Docenze 2000 Partecipa, in qualità di relatore, al corso in Tecnologie lattiero-casearie organizzato dall ARSSA presso il Centro Sperimentale Dimostrativo di Molarotta trattando l argomento: Norme attuative del DPR 54/97 ed applicazione del piano di autocontrollo nelle aziende lattiero-casearie di tipo artigianale Partecipa, in qualità di relatore, al corso di formazione organizzato dall AS n 4 di Cosenza, Comune di Rogliano e IZSM Sez. di Cosenza L igiene degli alimenti e la tutela del consumatore, trattando l argomento: Il trasporto degli alimenti di origine animale. /2005 Per conto del Dipartimento di Prevenzione della ex A.S. n. 4 di Cosenza,, in qualità di docente esperto, tiene corsi di formazione professionale, per un complessivo di duecento ore, organizzati per il personale addetto alla manipolazione degli alimenti di O.A., presso gli stabilimenti del settore carneo ricadenti nel territorio di competenza della ex A.S. n 4. Cosenza, lì 04 DICEMBRE 2014 Dr. Gabriele Buono 6