Foto di copertina Fiera paesana, Rio Saliceto 1889 Istituzione Culturale W. Biagini - collezione Irio Annessi
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- Ottavio Manca
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2 Foto di copertina Fiera paesana, Rio Saliceto 1889 Istituzione Culturale W. Biagini - collezione Irio Annessi
3 Comune di Rio Saliceto (Provincia di Reggio Emilia) Torna anche quest anno l appuntamento con la Fiera di Maggio di Rio Saliceto, la più importante manifestazione nel panorama delle iniziative primaverili riesi. Consapevoli della necessità di dare nuovo vigore ad una manifestazione che, soprattutto negli ultimi anni, aveva mostrato un certo affaticamento, come Amministrazione Comunale abbiamo pensato di sperimentare, da questa edizione, un nuovo taglio caratterizzato dalla proposta di un mercato contadino di prodotti agro-alimentari locali. Infatti, la parte commerciale della fiera ruoterà attorno a questo mercato contadino al quale saranno affiancati alcuni laboratori del gusto per far conoscere e scoprire ai visitatori piatti e ricette espressione della migliore arte culinaria locale. A tutto questo si aggiungeranno altri stand commerciali e le tradizionali bancarelle lungo le vie del centro oltre alla mostra d arte curata dal circolo Amici dell arte presso i locali dell Istituzione W. Biagini. Auspichiamo che questa nuova formulazione dell evento, da quest anno organizzato e gestito direttamente dal Comune, possa incontrare il gradimento dei visitatori e possa diventare il punto di partenza per ulteriori sviluppi negli anni a venire. Un caloroso benvenuto a tutti coloro che intenderanno farci visita. Il Sindaco Fabrizio Bellelli
4 Venerdì 7 maggio Teatro Comunale - ore Convegno vitivinicolo Alla ricerca del Mercato perduto Apertura lavori Giovanni Bigi Assessore all Agricoltura e alle Attività Produttive del Comune di Rio Saliceto Roberta Rivi Assessore alle Politiche Agricole della Provincia di Reggio Emilia Giorgio Gianotti Presidente Consorzio Vini Reggiani Relatori Francesca Benini Eurogroup Consulting Milano Eros Valenti Consorzio Gran Terre Modena Emio Pedron Gruppo Italiano Vini Moderatore Gianni Montanari, giornalista di Telereggio Seguirà degustazione vini e prodotti tipici locali in collaborazione con CIR Fiera 2010
5 Sabato 8 maggio Ore Inaugurazione con apertura dei padiglioni fieristici All interno Mercato contadino e stand commerciali Il caseificio sociale Il Castellazzo offrirà una forma di Parmigiano Reggiano a chi ne indovinerà il peso. Il ricavato sarà devoluto alle scuole di Rio Saliceto Spazio del volontariato Laboratorio del gusto: Preparazione di ricette a base di pesce e altri prodotti a cura dello Chef Massimo Guidetti e suo staff All esterno Esposizione macchine agricole e da giardino Ore Centro W. Biagini Apertura Mostra curata dagli Amici dell arte Ore Tenda spettacoli Saggio di danza degli allievi di Danza Rio Direzione artistica Stefania Zini Fiera 2010
6 Domenica 9 maggio Dal mattino Giostre in piazza e bancarelle per le vie del paese Ore 9.30 Riapertura Padiglioni fieristici Centro W. Biagini Mostra Amici dell arte Ore Laboratorio del gusto Dimostrazione di cucina e intaglio di vegetali a cura dello Chef Massimo Guidetti e suo staff Ore Aperitivo offerto dalla Cantina Sociale Ore Campo sportivo parrocchiale Esibizione dell'associazione Aeromodellisti di Carpi Ore Laboratorio del gusto Prova del cuoco a cura di Massimo Guidetti Cuochi a confronto: prepareranno a turno un piatto con paniere a sorpresa Preparazione di erbazzone a cura di Bellesia Carlo Pasta Fresca Dalle alle Aperitivo con degustazione finger food e vini ideali Ore Pesatura della forma di Parmigiano Reggiano offerto dal caseificio sociale Il Castellazzo Ore Teatro comunale Compagnia della Chiocciola in Prognosi riservata Fiera 2010
7 Lunedì 10 maggio Dalle ore Giostre in piazza e bancarelle per le vie del paese Centro Biagini Mostra Amici dell arte Ore Tenda spettacoli Balli con l orchestra Tabarroni Martedì 11 maggio Dalle ore Giostre in piazza e bancarelle per le vie del paese Centro Biagini: Mostra Amici dell arte Ore Chiusura fiera Fiera 2010
8 t Piazza Carducci Centro W. Biagini t Municipio Via Nicolini t t Tenda t Padiglioni fieristici Via IV novembre Bancarelle Giostre Prodotti agricoli e commerciali Mostra Amici dell Arte Tenda spettacoli Cortile Cantina Sociale Via Nicolini Via IV novembre
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