Dolomitando. Offerte di saperi e sapori bellunesi.

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1 Dolomitando con so rz Offerte di saperi e sapori bellunesi is tur io tico

2 Ristorante Al Borgo Ristorante Chalet alle Buse Foto di Mario De Biasi via Anconetta, 8 - Belluno via Col Melon, 35 - Pedavena (BL) Menu da 30,00 euro Menu da 23,00 euro Menu tipico da 30,00 euro Minestrone d orzo e fagioli Pappardelle con salsa di capriolo Maialino arrotolato con rosmarino e salvia Contorno Patate al forno Strudel di mele Selezione di salumi del Borgo Risotto ai funghi porcini e finferli Crespelle alle erbe di campo e ricotta fresca Coniglio nostrano al forno Pastin e schiz con polenta Di stagione Gelato artigianale Affettati misti con verdurine in agrodolce Tartina di sfoglia ripiena con funghi di bosco Pappardelle al ragu di cinghiale Crespelle ripiene con funghi di bosco Grigliata mista alla brace con braciola, salsiccia, costine e pollo Misti cotti e crudi di stagione Dessert o gelato Affettati di cervo e cinghiale con verdurine in agrodolce Tortino di sfoglia ripieno con funghi di bosco Radicchio rosso tardivo marinato Polentina con formaggi fusi di malga Pappardelle al ragù di cervo Crespelle ripiene con funghi di bosco Risottino con radicchio tardivo di Treviso Sgroppino Arrosto di vitello con salsa di mirtilli Spezzatino di cervo e cinghiale con polenta di Storo Misti cotti e crudi di stagione Strudel o gelato Disponibilità 90 coperti Disponibilità 100 coperti interni e 70 esterni

3 Ristorante Da Baiocco Rifugio Bocchette via Colderù, Lentiai (BL) loc. Bocchette di Mezzo - Seren del Grappa (BL) Menu da 20,00 euro Menu 25,00 euro Menu da 20,00 euro Misto casereccio (bis di primi da concordare) Tagliatelle al cervo Gnocchi alla ricotta Grigliata e spiedo misti di carne di stagione Dolci della casa Misto casereccio (tris di primi da concordare) Risotto con radicchio e salsiccia Crespella ai funghi Pasticcio alle verdure Grigliata e spiedo misti di carne Selvaggina con polenta di stagione Dolci della casa Acqua e vino, caffè e grappino Pennette ai funghi e Morlacco del Grappa Zuppa di orzo con speck croccante Secondo piatti Spezzatino di manzo Patate in umido Erbe cotte Semifreddo alla grappa con gelatina di fragole Tortino di spinaci su fonduta di Bastardo Bigoli al ragù d anatra Ravioli alle verdure con fonduta di formaggio e semi di papavero Spezzatino di capriolo in salmì con polenta di mais Sponcio Erbe cotte Tortino del rifugio servito con crema vaniglia e coulis di frutti di bosco Disponibilità 70 coperti interni e 70 esterni

4 Ristorante CAVALLINO ROSSO Ristorante AL TAJOL Via Bardies 65 - Mel (BL) via Riva de Speranza, 2 - Cesiomaggiore (BL) Loc. Le Ei - Lamon (BL) Menù da 22,00 euro Menù da 30,00 euro Risotto con funghi misti Pappardelle al ragù di cervo Sgroppino Spalla di vitello al forno Carpaccio di carne salada con pomodorini rucola e scaglie di grana Zuppa d orzo Gnocchi di patate con radicchio e Morlacco Sgroppino Tagliata di manzo al rosmarino Formaggio Schiz con polenta Gelato con frutti di bosco Risotto ai fagioli di Lamon Gnocchi al ragu Tagliatelle ai funghi porcini Grigliata mista (salsicce, costicine, carne di pecora affumicata) Gelato con frutti di bosco Affettati misti Crostino margherita Invidia con prosciutto e formaggio Risotto ai funghi porcini Rotolo di spinaci Tagliatelle al capriolo Sorbetto al limone Stinco di maiale al forno Tagliata di manzo Formaggio fritto Torta alle mele Disponibilita 80 coperti interni, 15 esterni

5 Ristorante Ostello ALTANON 9 10 Elenco luoghi di ristoro 1. Ristorante AL TAJOL 2. Albergo PARIGI 3. Albergo Pizzeria CACCIATORE 4. Rifugio BOCCHETTE 5. Ristorante CHALET ALLE BUSE 6. Ristorante CROCE D AUNE 7. Ristorante Pizzeria ALPINA 8. Birreria PEDAVENA Via Altanon, 16 - Santa Giustina (BL) Menu da 20,00 euro Menu da 26,00 euro 9. Ristorantino LA GIOI 10. Ristorante Pizzeria CASE ROSSE 11. Ristorante AL PALIO 12. Sant. S.S. VITTORE E CORONA 13. Locanda SOLAGNA Ristorante DA BAIOCCO 15. Agriturismo BON TAJER 16. Ristorante CAVALLINO ROSSO 17. Trattoria SPERANZA Ristorante Ostello ALTANON 19. Bruschetteria EL MIGHELON 20. Agriturismo COL DE VENZ 21. Ristorante LARIS 22. Ristorante AL GIARDINETTO 23. Trattoria L OASI 24. Osteria DEI MIRACOLI 25. Ristorante AL BORGO Degustazione di formaggio Piave DOP e miele DOP delle Dolomiti Bellunesi Primo piatto Risotto ai sapori di stagione Spezzatino speziato della casa con polenta di mais Sponcio Formaggio Schiz con polenta Dessert Torte e crostate della casa Tagliere di salumi e formaggi locali con miele DOP delle Dolomiti Bellunesi Primo piatto Risotto ai sapori di stagione Pastin bellunese con polenta di mais Sponcio Formaggio Schiz con polenta Contorno Dessert Torte e crostate della casa 20 9

6 Agriturismo Bon Tajer Albergo Pizzeria Cacciatore Rech loc. San Gervasio, 112/A - Lentiai (BL) via General Giardino, 7 - Seren del Grappa (BL) Menu da 20,00 euro Menu da 26,00 euro Minestrone d orzo e fagioli Maltagliati di polenta con salsa di pastin Pita in umido con polenta di mais Sponcio Formai frit (formaggi di latterie locali fusi) di stagione Latte stregato Torta soffice di mele bellunesi Acqua, vino, caffè e grappino Tagliere con salumi di produzione propria Formaggio latteria di Lentiai con miele millefiori del monte Garda Crostine di mais Sponcio con ricotta affumicata Minestrone di orzo e fagioli Croste di polenta al forno Gnocchi di ricotta con salse stagionali Carni miste cotte allo spiedo su fuoco a legna Formai frit con polenta di mais Sponcio (formaggi di latterie locali fusi) di stagione Aperitivo della casa Sedanini all antica Risotto delizia Scaloppine ai profumi e sapori del Grappa misti di stagione Tiramisù all amaretto Bruschette ai profumi di montagna Gnocchi di patate della nonna Trucioli alla serenese Filettino ai funghi Misti cotti e crudi di stagione Gelato caldo con frutti di bosco Latte stregato Millefoglie della casa alla crema Acqua, vino, caffè e grappino Disponibilità 80 coperti Disponibilità coperti

7 Ristorante Pizzeria Case Rosse Agriturismo Col de Venz via Case Rosse, 15 - Feltre (BL) Quartiere Salvo d Acquisto, 11 - Mel (BL) Menu da 18,00 euro Menu da 29,00 euro Affettato misto Crema di fagioli con gelato al formaggio Piave vecchio DOP Risotto alle ortiche Bigoli rusteghi Insaccati della valle di nostra produzione Piatto unico Piatto feltrino con formaggio schiz, salsiccia, funghi e polenta Gelato con frutti rossi Risotto con mirtilli e funghi Cannoli di patata ripieni di ricotta su ragù di pastin Noce di vitello con vellutata di carote o piselli Tagliata di manzo Patate sabbiose - Dolci Strudel con salsa alla vaniglia Mousse al cioccolato bianco con frutti rossi Costicine di maiale alla birra nera con polenta Taragna Patate ai profumi della valle Dolci della casa Bigoli con ragù di pastin Tagliatelle con asparagi Spiedo di carne mista Costicine di agnello alla birra (animali allevati in azienda) Patate al forno Dolci della casa Acqua, vino e caffé Disponibilità invernale 220 coperti Disponibilità estiva 300 coperti Una terrazza estiva con 110 coperti

8 Albergo Croce d Aune Ristorantino LA Gioi loc. Croce D Aune, 32 - Pedavena (BL) loc. Lasen, 1 - Feltre (BL) Prosciutto di cervo di cinghiale e speck del Cadore con salsetta di cren e mirtilli Funghi e scaglie di Piave oro DOP con polentina Risotto con schiz e pastin profumato al rosmarino Tagliatelle al sugo di lepre Casunziei Tagliata di manzo con sughetto di funghi porcini Scaloppa alla noce feltrina misti di stagione Strudel di mele prussiane con gelato Carpaccio di maiale affumicato con insalatina di pere e noci feltrine Sopressa con l aseo e polenta Risotto ai funghi porcini Pappardelle al sugo di capriolo Roast-beef con rucola e finferli Galletto alla grappa veneta misti di stagione Gelato con frutti di bosco Menu da 27,00 euro Insalatina con formaggio Piave DOP, noci feltrine, aceto balsamico e Miele Dop delle Dolomiti Bellunesi Primo piatto Orzotto delle valli bellunesi e la magica stagione Nocette di filetto di maialino con pom Prussian e senape antica Macedonia di frutta secca con crema al mascarpone e clinto di Villaga Disponibilità 220 coperti Disponibilità 24 coperti interni e 20 esterni

9 Osteria dei Miracoli Trattoria L Oasi loc. Valmorel - Limana (BL) via Triches, 25 - Limana (BL) Menu da 23,00 euro Menu da 32,00 euro Casunziei con le rape rosse Risotto al radicchio Lasagnette al ragù d anatra Tortelli alle erbe spontanee Crema di gialet Coniglio farcito con erbe Brasato di manzo con le verdure dell orto e polenta Pastin e formai con polenta Spiedo misto con polenta Crema di yogurt ai lamponi o fragole Crostata con frutta e confetture fatte in casa Millefoglie alla vaniglia 1/4 vino della casa, acqua e caffè Disponibilità 50/60 coperti e 20 all aperto solo nel periodo estivo della casa Casunziei con le rape rosse Risotto al radicchio Lasagnette al ragù d anatra Tortelli alle erbe spontanee Crema di gialet Coniglio farcito con erbe Brasato di manzo con le verdure dell orto e polenta Pastin e formai con polenta Spiedo misto con polenta Crema di yogurt ai lamponi o fragole Crostata con frutta e confetture fatte in casa Millefoglie alla vaniglia 1/4 vino della casa, acqua e caffè Risotto con prodotti tipici di stagione Capei del prete al burro fuso Schiz con polenta Frutta e verdura alla griglia Verdura cruda mista di stagione Tris di dolci della casa della casa Risotto con prodotti tipici di stagione Pasta con selvaggina o prodotti di stagione Capei del prete al burro fuso Tagliata di manzo Selvaggina con polenta Frutta e verdura alla griglia Verdura cruda mista di stagione Patate fritte o al forno Tris di dolci della casa Disponibilità 40 più 20 coperti

10 Albergo Parigi Birreria Pedavena via San Cassiano, 9 - Rocca di Arsié (BL) viale Vittorio Veneto, 46 - Pedavena (BL) Menu da 30,00 euro Tris di gnocchi all italiana (con carote, spinaci e ricotta) Risotto alla birra Pedavena Tagliatelle al sugo di capriolo Bresaola con insalatina fantasia Sfogliatina ai funghi Polentina e sopressa Arista di maiale alla senape Patate saltate alla bellunese con crauti della casa Tagliere della casa con sott oli e sott aceti Crespelle con pastin e radicchio Pasta e fagioli alla veneta Pollo in umido con polenta Roast-beef con rucola e finferli Scaloppe al limone di stagione Lattegelato con frutti di bosco Acqua, vino, birra e caffè Risotto alla birra Pedavena Crespelle dello chef Tagliatelle al sugo di cinghiale Sorbetto al limone Tagliata di manzo al radicchio rosso di Santa Giustina Bellunese Lonza con porri e bacon misti di stagione di pasticceria Patate al forno - di stagione Acqua, vino, birra e caffè della casa Disponibilità sala elefanti 240 coperti, saletta 40 e veranda 170

11 Bruschetteria El Mighelon Locanda Solagna via Nave, 30 - Mel (BL) Piazza I Novembre, 2 - Vas (BL) Bruschetta della casa Gnocchetti al radicchio tardivo di Santa Giustina Bellunese al burro fuso Pennette con ricotta fresca di Lentiai e salsiccia Pastin bellunese al balsamico di stagione della casa Degustazione dei liquori ad infusione naturale di nostra produzione. Menu da 30,00 euro Bruschetta della casa Fusilli con pastin bellunese, mandorle, aglio e rosmarino Ravioli fatti in casa ripieni ai sapori di montagna Cervo con polenta Bocconcini di schiz alle erbe aromatiche di stagione della casa Menu da 25,00 euro Sopressa della locanda con pane rustico Primo piatto Zuppa d orzo delle valli bellunesi Misto di formaggi di latterie turnarie gratinato al forno con polenta di mais Sponcio Verdure fresche e cotte dell orto a metri zero Degustazione dei liquori ad infusione naturale di nostra produzione. Disponibilità di 60 coperti interni e di 50 esterni Disponibilità durante il periodo invernale è di 40 coperti nel periodo estivo in giardino 50

12 Trattoria Speranza Santuario S.S. Vittore e Corona via Riva de Speranza, 2 - Cesiomaggiore (BL) Anzù di Feltre (BL) Menu da 25,00 euro Aperitivo della casa Risotto ai funghi porcini Tortelli con ripieno di patate e pastin Sorbetto al limone Coniglio nostrano in tegame con polenta Formaggio schiz con polenta Patate al forno Coste al burro Insalata mista Gelato alla vaniglia con frutti di bosco Disponibilità 35 coperti più 10 esterni Menu da 30,00 euro Strudel di verdure, ricottina rosolata, insalata russa e speck nostrano Orzotto al radicchio e formaggio Morlacco Gnocchi di zucca con ricotta affumicata Sorbetto al limone Formaggio schiz con polenta Baccalà alla veneta (stoccafisso) Patate al forno Coste al burro Insalata mista Strudel di mele con crema all inglese Tavolozza di insaccati bellunesi Primo piatto Minestrone di fagioli ( de fasoi ) Spezzatino alla feltrina con polenta di stagione Strudel di mele

13 Ristorante Pizzeria Alpina Ristorante Al Palio via A. Vecellio, 43 - Norcen di Pedavena (BL) via Belluno - Feltre (BL) Menu da 26,00 euro Polentina morbida di mais Sponcio con sopressa alla griglia e funghi misti Risotto al Refosco e pastin bellunese Pennette rustiche con pancetta e fonduta di Morlacco Cervo con polenta di mais Sponcio Capùs in tecia di nostra produzione Strudel fatto in casa con pom Prussian di Sovramonte Bastardo del Grappa con miele DOP delle Dolomiti Bellunesi e noce feltrina Bruschettina della casa ai sapori misti Sopressa nostrana Risotto ai funghi misti Tagliatelle fatte in casa al ragù di cinghiale Schiz con polenta di mais Sponcio e funghi Pastin bellunese Fagioli di Lamon all uccelletto Capùs in tecia di nostra produzione Gelato alla vaniglia con piccoli frutti rossi delle Dolomiti Bellunesi caldi Misto di affettati di selvaggina con pan brioches e burro al ginepro Sformatino di crespella alla salsiccia nostrana e funghi Zuppetta con fagioli di Lamon e orzo perlato Filettini di maiale con salsa alla birra e speck del Cadore croccante Patate al rosmarino Semifreddo al miele DOP delle Dolomiti Bellunesi Tortino di sfoglia profumato al porro con vellutata di fagioli Pane al finocchio con lardo aromatizzato e mostarda di verdure Gnocchetti di patate e ortiche su cestino di formaggio Piave vecchio DOP Straccetti di pasta fresca al ragù di coniglio Stinchetto di vitello arrosto profumato al dragoncello Verza stufata Patata al cartoccio Crostata di mele con crema di vaniglia e caramello Disponibilità 150 coperti e pergola estiva 50 Disponibilità 160 coperti

14 Ristorante Laris Ristorante Al giardinetto Passo S. Boldo - Cison di Valmarino (TV) loc. Cavassico Superiore, 19 - Trichiana (BL) Menu da 24,00 euro Nidi allo speck Crespelle alla Zucca Santa Bellunese Sformatino al radicchio rosso di Santa Giustina Braciola di maiale di stagione Crostini misti della casa Tris di primi piatti Formaggio cotto Pianezze della latteria Frontin Involtino di verza ripieno di pastin su misticanza e noci feltrine Pappardelle con sugo d anatra e fagioli di Lamon Schiz della Latteria di Frontin con polenta di mais Sponcio del mulino di Villa di Villa Risotto al pastin Crespelle ripiene di patate di Cesiomaggiore e formaggio di malga Costicine di agnello con purè di fagioli di Lamon e polenta di mais Sponcio del mulino di Villa di Villa Semifreddo al miele DOP delle Dolomiti Bellunesi di stagione della casa Torta alle noci feltrine con crema calda alla vaniglia Crostata con marmellata di stagione Disponibilità 100 coperti

15 Per informazioni e prenotazioni delle offerte Tel Fax Cell info@alpinia.eu - Agenzia Viaggi e Turismo OMAR E ADAM TOUR Tel Fax cell turistico@sbizzera.com- Tel Fax info@garbinviaggi.com Si riportano inoltre le quote individuali per il trasporto. Il primo prezzo riguarda i percorsi locali, il secondo il trasferimento (fino a 120 km di distanza) 25/30 pax 22,00-28,00 40 pax 16,00-22,00 50 pax 12,00-18,00 sconto del 15% ai gruppi scolastici e familiari consorzio turistico Semplicemente vacanza Consorzio Turistico Dolomiti Prealpi Tel info@dolomitiprealpi.it - App Android e ios: Dolomitilive - Facebook: Opuscolo diffuso in data 27/02/2013 validità fino al 31/12/2013. Comunicazione alla Provincia dai Belluno in data 27/02/2013