I MENU DI URBANPROMO. I Bar e i ristoranti convenzionati con la manifestazione. In collaborazione con: Comitato Il Quadrilatero, CONFESERCENTI Bologna

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1 I MENU DI URBANPROMO I Bar e i ristoranti convenzionati con la manifestazione In collaborazione con: Comitato Il Quadrilatero, CONFESERCENTI Bologna 1

2 RISTORANTE 7 ARCHI Via Marchesana, 6 T (aperto tutti i giorni) LE PROPOSTE Menù tradizionale 7 ARCHI Antipasto Ricco tagliere di affettati e formaggi misti locali accompagnato da schiacciata fatta in casa e specialità vegetariane Primo Gramigna bicolore al ragù bianco di salsiccia bolognese Secondo Misto di carni alla griglia accompagnato da patate al forno e verdure miste di stagione saltate in padella Dessert Semifreddo della casa a base di fior di latte cioccolato e pan di spagna 32 Acqua e vini della nostra selezione, caffè esclusi 2

3 Menù sfizioso 7 ARCHI Antipasto Sformatini di verdura e scaglie di grana, culatello, crostini misti a base di paté toscano, funghi, mortadella Primo Lasagne verdi alla bolognese o maccheroncini al torchio alle cento erbe Secondo Fesa di vitello brasata al forno con crema al pignoletto e funghi porcini, accompagnato da patate al forno e verdure miste di stagione saltate in padella Dessert Girandola sfiziosa dello chef 35 Acqua e vini della nostra selezione, caffè esclusi 3

4 Menù di pesce 7 ARCHI Antipasto Carpaccini con riso venere, calamari grigliati con pomodorini, insalata di frutti al succo di agrumi accompagnati da bruschette all olio extra vergine di frantoio Primo Trofie verdi o garganelli al ragù di mare profumato con polpa di scorfano e basilico Secondo Isolana di orata con mazzancolle, patatine al forno e pomodorini pachino Dessert Degustazione mignon della casa 40 Acqua, vini della nostra selezione, caffè esclusi 4

5 LA GOURMERIA CAFE LE PALAIS Via de Musei, 4/d T Giovedì Red Anche la tradizione vuole la sua parte Mortadella Dop + birra Ronzani 75 cl 15 per 2 persone Dalle alle ALTRE SPECIALITA (prezzi di listino) Speck di anatra affumicato con radicchio marinato, pinoli e uvetta al whisky 10,00 Insalata di stagione con rucola, scaglie di Parmiggiano Reggiano, Julienne di bresaola Dop 6,00 Panino rosetta con mortadella presidio Slow Food, scaglie di parmigiano e pesto di pistacchi 5,00 Degustazioni di salumi o formaggi 15,00 5

6 BAR GIUSEPPE Piazza Maggiore, 1/Q Tel LE PROPOSTE Il tagliere emiliano Mortadella di Bologna, Crudo di Parma, Coppa di Piacenza, Cotto di Reggio Emilia, Culatello di Parma, Salame di Ferrara, Tigelle di Modena e Lambrusco di Modena 24,00 Menù pasta Caprese, tagliatelle alla bolognese, acqua, calice di vino Sangiovese, caffè 25,00 Menù pizza Insalata mista, pizza, acqua, birra alla spina piccola, caffè 20,00 6

7 CLAVATURE Via Clavature, 17/C T LE PROPOSTE PRANZO Stuzzicheria dello chef (tigelline farcite con crudo e mortadella, gel di balsamico, mousse di mortadella, parmigiano, friggione) Tagliatelle al vero ragù bolognese, Dolce o frutta, Acqua e caffè 20,00 Bis di primi di tagliatelle al ragù e tortelloni burro e salvia, Cotoletta alla petroniana con parmigiano e prosciutto crudo, Acqua e un calice di vino doc 25,00 7

8 LE PROPOSTE CENA Tagliatelle al vero ragù bolognese o tortelloni burro e salvia, Cotoletta alla petroniana con parmigiano e prosciutto crudo, Dolce o frutta, Acqua, un calice di vino e caffè 30,00 Bruschetta con spuma di mortadella, bis di lasagne e tortelloni burro e salvia, cotoletta alla petroniana con parmigiano e prosciutto crudo, Dolce o frutta, Acqua, un calice di vino e caffè 35,00 8

9 BAR PASTICCERIA SANTO STEFANO Via Santo Stefano, 3/A PROPOSTA PRANZO Pizza, acqua, caffè e pasta grande 5,00 PROPOSTA CENA Aperitivo con abbondante buffet libero 5,00 9

10 BAR PASTICCERIA ROBERTO Via Orefici, 9/A T LE PROPOSTE Colazione Cappuccino e pasta 2,40 Aperitivo Calice di vino con stuzzichini 7,00 Pranzo o cena Primo, bibita e caffè 9,50 10

11 CAFFE DEL MERCATO Via Pescherie Vecchie, 2/A T PROPOSTA PRANZO O CENA Primo, dolce, acqua e vino 12,00 11

12 NU LOUNGE BAR Via dei Musei, 6/f T LE PROPOSTE 12

13 PIZZAS Via dei Musei, 2/4 T LE PROPOSTE 13

14 BAR VITTORIO EMANUELE Piazza Maggiore, 1/A T LE PROPOSTE 14

15 BISTROT 18 Via Clavature, 18/b T LE PROPOSTE PRANZO Piccolo Menù Tradizionale Un piatto a scelta tra i primi tradizionali: Tortellini in Brodo, Tortellini in crema di Parmigiano, Tagliatelle alla Bolognese, Lasagne alla Bolognese, Gramigna con basilico, salsiccia e crema di parmigiano, acqua, un calice di vino e caffè servizio, coperto e pane 15,00 Menù Tradizionale Un piatto a scelta tra i primi tradizionali: Tortellini in Brodo, Tortellini in crema di Parmigiano, Tagliatelle alla Bolognese, Lasagne alla Bolognese, Gramigna con basilico, salsiccia e crema di parmigiano, Tiramisù della casa acqua, un calice di vino e caffè servizio, coperto e pane 30,00 15

16 LE PROPOSTE CENA I nostri salumi Tagliere di salumi tradizionali: Mortadella, Coppa Estiva, Coppa di Testa, Salsiccia Passita, Salame di Mora Romagnola, Salame Rosa, Prosciutto di Parma Cesto di pane montanaro, crescente al rosmarino e sale, piadine e tigelle acqua, un calice di vino e caffè servizio, coperto e pane 15,00 Una cena creativa Sformato di zucca con bocconcini di galletto o Crema di porcini con gelato di parmigiano Risotto al nero di seppia e baccalà o Rigatoni alla grigia Guancia di manzo brasata o Trancio di San Pietro con lardo croccante e fegato grasso Mousse di ricotta, liquirizia e rosmarino o Blinis al ciccolato con crema di panna e fragole Acqua minerale e caffè Servizio, coperto e pane 40,00 16

17 RISTORANTE LA TRAVIATA Via Urbana, 5/C T LE PROPOSTE 17

18 RISTORANTE CESARINA Via S. Stefano 19/B T LE PROPOSTE 18

19 TAVERNA DEL POSTIGLIONE Via Marchesana, 6/E T LA PROPOSTA PRANZO Lasagnette verdi alla bolognese Cotoletta alla bolognese con contorno di patatone al forno Caffè o mousse di caffè Acqua 25,00 LA PROPOSTA CENA Antipasto tradizionale bolognese a base di salumi e formaggio con piadine e tigelle Bis di primi con tagliatelle alla petroniana e tortellini alla panna Straccetti di Angus argentino con contorno di patatone al forno Caffè o mousse di caffè Acqua 33,00 19

20 BIDIBO Piazza Maggiore, 2/D T LA PROPOSTA Primo a scelta tra tortelli, lasagna o tagliatelle, Degustazione di salumi e formaggi, Calice di vino, acqua, caffè, Servizio e coperto 20,00 20

21 CAFFÈ PASTICCERIA ZANARINI Piazza Galvani, 1 T LE PROPOSTE Cous cous con ratatouille di verdure 8,00 Lasagne bolognese 8,00 Insalata di orzo e farro con verdure fresche 8,00 Mozzarella di bufala con culatello 14,00 Composta di formaggi: formaggio di fossa, parmigiano reggiano, mozzarella di bufala, caciotta, caprino con miele, pere e noci 14,00 Tris di pesce spada, salmone e tonno con crostini e ricci di burro 16,00 Salumi Emiliani: mortadella, coppa di Parma, prosciutto di Parma, pancetta, salame felino 12,00 21

22 RISTORANTE PIZZERIA SIKELIA Via Riva di Reno, 39 h/i T LA PROPOSTA DI PESCE Antipasto con arancino, polpettine, affumicato, polpo e patate Pasta con le sarde o risotto ai frutti di mare Involtino di pesce spada, polpettine di pesce in foglia di limone spiedino calamari e gamberi Dolce, acqua e caffè 30,00 LA PROPOSTA DI CARNE Antipasto con arancino, parmigiana, caponata, pecorino siciliano e confettura ispicese Maccheroni alla norma o spaghetti guancialino croccante dei Nebrodi, zucchine e pecorino Grigliata di salsiccia dei Nebrodi, involtino messinese, polpettine di carne in foglia di limone Dolce, acqua e caffè 25,00 22

23 ALTRE ALTERNATIVE CONSIGLIATE Caffè Maxim Piazza della Mercanzia, 6/A T Caffè Incontri Via Orefici, 13 T Colazione da Bianca Via Santo Stefano, 1 T Caffè delle Drapperie Via Drapperie, 12 T Antica Osteria del Sole Vicolo dei Ranocchi, 1/B T EATALY Via Orefici, 19 T