IL FILO D OLIO. Tour, Laboratori, Degustazioni. Tra Salento e Valle D Itria WEEK END

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Demetrio Clemente Manzo
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1 IL FILO D OLIO Tour, Laboratori, Degustazioni Tra Salento e Valle D Itria WEEK END Versi Di Vini - San Michele S. no ore 18: Tour dell olio in Masseria Il Frantoio - Ostuni ore 10: C era una volta un biscotto - Ceglie M.ca ore 16 ATTIVITÀ GRATUITE Nell ambito del programma regionale InPuglia365 Autunno Da domani iniziano gli appuntamenti con Il Filo d'olio tra il Salento e la Valle d'itria. Organizzato dall'associazione L'Olio di Puglia - Dialoghi Fluidi e promosso dalla Regione, grazie al programma "InPuglia365 Autunno", Il Filo d' Olio - Tour, Laboratori, Degustazioni è un itinerario turistico enogastronomico gratuito che si svolgerà nei prossimi week end a partire da domani tra i Comuni di: San Michele S. no, Ostuni, Ceglie, Carovigno, Cisternino. L'obiettivo è quello di condurre i visitatori verso la conoscenza di specialità tutte pugliesi legate da un ingrediente comune: l Olio Extra Vergine di Oliva.

2 L associazione L Olio di Puglia Dialoghi Fluidi è nata un anno fa per volere delle socie fondatrici: Antonia Tamborrino (ricercatrice del Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali dell Università di Bari), Carmela Barracane (esperta del settore oleario), Merilù Barbaro (professionista in strategie di marketing e comunicazione). Dopoo importanti iniziative già svolte tra la Puglia, Roma, Milano, Trieste, l associazione propone questo percorso itinerante tra novembre e dicembre dedicandolo a turisti, cittadini, bambini al fine di promuovere la conoscenza e fruizione delle bellezze, delle bontà e dell importanza del nostro patrimonio rurale. I primi appuntamenti di questo nuovo viaggio sono domani e domenica. Si inizia domani con l evento Versi Di vini a San Michele S. no con incontro in Piazza Marconi alle ore 18:30. I visitatori saranno guidati in una passeggiata nel borgo della poesia dove insieme a una guida di Attacco Poetico scopriranno fregi e versi poetici impressi sulle mura del centro storico. Si continua in una accogliente casa con musica e assaggi accompagnati da un buon vino nella serata di San Martino. L iniziativa è organizzata grazie alla collaborazione dell associazione Generazioni e Raccontacibi, cuoco a domicilio. Domenica spazio al Tour dell olio in Masseria presso la Masseria Il Frantoio a Ostuni dalle ore 10. Tempo permettendo la visita incomincerà nell uliveto, per poi scoprire una splendida masseria del Seicento, i suoi saloni, la chiesetta, il giardino e l antico frantoio ipogeo. Seguiranno gli assaggi guidati degli oli prodotti con breve lezione di assaggio. Domenica pomeriggio largo ai più piccoli con C era una volta un biscotto presso la Libreria Pensiero Bambino di Ceglie Messapica alle ore 16. Qui una merenda a base di biscotto cegliese intratterrà famiglie e bambini insieme a letturee ad alta voce di storie per piccoli e grandi sulle produzioni tipiche. Gli eventi proseguiranno nel 2 week end e fino al 30 dicembre con tour, degustazioni e laboratori. Tutte le attività sono gratuite e la prenotazione è obbligatoria. Per info e prenotazioni contattare loliodipuglia@gmail.com - mob Si allega di seguito il programma di tutti gli appuntamenti TOUR E DEGUSTAZIONI 11.11» Versi Di Vini - San Michele S. no ore 18:30 Passeggiata guidata nel borgo accompagnati da una guida di Attacco Poetico, musica e degustazione nella serata di San Martino. A cura di Aps Generazioni e Raccontacibi, cuoco a domicilio. Partenza da Piazza Marconi » Tour dell olio in Masseria Il Frantoio» Ostuni ore 10

3 Visita guidata in uliveto, visita della Masseria del XVI secolo e tour nell antico frantoio ipogeo. Seguono gli assaggi guidati degli oli prodotti con lezione di assaggio. A cura di Masseria Il Frantoio : Tra gli ulivi e il Frantoio a Parco Piccolo» Carovigno ore 10:30 Passeggiata guidata in uliveto, visita agli impianti del frantoio moderno con lezione di assaggio olio e degustazione ore 10:30. A Trekking someggiato tra natura, ulivi millenari e paesaggi incontaminati presso Olivara dei Monti» Ostuni ore 10:30 Escursione con l ausilio dell asino di Martina Franca, per un trekking a passo lento alla scoperta del territorio, della piana degli ulivi millenari e della filiera produttiva dell olio extra vergine di oliva. A cura di Azienda agricola Olivara dei Monti Tra gli ulivi e il Frantoio a Parco Piccolo» Carovigno ore 15: Trekking someggiato tra natura, ulivi millenari e paesaggi incontaminati presso Olivara dei Monti» Ostuni ore 10:30 Escursione con l ausilio dell asino di Martina Franca, per un trekking a passo lento alla scoperta del territorio, della piana degli ulivi millenari e della filiera produttiva dell olio extra vergine di oliva. A cura di Azienda agricola Olivara dei Monti Tra gli ulivi e il Frantoio a Parco Piccolo» Carovigno ore 10: : Tra gli ulivi e il Frantoio a Parco Piccolo» Carovigno ore 15: Visita a Il Frantolio» Cisternino ore 10:30 Visita guidata nel frantoio antico e nel frantoio moderno con degustazione guidata degli oli prodotti a cura di Azienda agricola Bilogica Il Frantolio di D Amico Pietro LABORATORI 18.11: Il sapere antico del sapone con Labo Naturae» Ostuni ore 11 Laboratorio esperienziale per illustrare cosa sono e come si realizzano i prodotti cosmetici naturali, tra cui il sapone prodotto dall olio. A cura di Labo Naturae fitocosmesi artigianale presso Typicus, prodotti tipici : Formaggi tipici in Masseria Seppunisi» Ceglie Messapica ore 10 Laboratorio di caseificazione con realizzazione e degustazione dei formaggi tradizionali della Murgia dei trulli a cura di Masseria Seppunisi 26.11: Il sapere antico del sapone con Labo Naturae» Ostuni ore 15:30

4 Laboratorio esperienziale per illustrare cosa sono e come si realizzano i prodotti cosmetici naturali, tra cui il sapone prodotto dall olio. A cura di Labo Naturae fitocosmesi artigianale presso Typicus, prodotti tipici e Formaggi tipici in Masseria Seppunisi» Ceglie Messapica ore 10 Laboratorio di caseificazione con realizzazione e degustazione dei formaggi tradizionali della Murgia dei trulli a cura di Masseria Seppunisi. DEDICATO A FAMIGLIE CON BAMBINI 12.11» C era una volta un biscotto» Ceglie Messapica ore 16 Una merenda insieme per gustare il biscotto cegliese accompagnati dalla lettura ad altaa voce di storie per piccoli e Giochi tra gli ulivi e il Frantoio» Carovigno ore 10: Battesimo della Sella» Ostuni ore 10:30 Trekking someggiato per adulti e famiglie, battesimo della sella con pony per i piccoli e degustazione dell olio extra vergine di oliva a cura di Azienda agricola Olivara dei Monti La domenica del Villaggio Poetico» San Michele S. no ore 18:30 Passeggiata guidata nel borgo accompagnati da una guida di Attacco Poetico, gioco-laboratorio poetico dedicato ai bambini e degustazione di prodotti locali. A cura di Aps Generazioni e Raccontacibi, cuoco a domicilio 2.12 Giochi tra gli ulivi e il Frantoio» Carovigno ore 15: » C era una volta un biscotto» Ceglie Messapica ore 16 Una merenda insieme per gustare il biscotto cegliese accompagnati dalla lettura ad altaa voce di storie per piccoli e 9.12 Battesimo della Sella» Ostuni ore 10:30 Trekking someggiato per adulti e famiglie, battesimo della sella con pony per i piccoli e degustazione dell olio extra vergine di oliva a cura di Azienda agricola Olivara dei Monti 10.12: Giochi tra gli ulivi e il Frantoio» Carovigno ore 10: Giochi tra gli ulivi e il Frantoio» Carovigno ore 15:30

5 17.12» C era una volta un biscotto» Ceglie Messapica ore 16 Una merenda insieme per gustare il biscotto cegliese accompagnati dalla lettura ad alta voce di storie per piccoli e

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