Ingredienti per gelateria e pasticceria. Catalogo since

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1 IT Ingredienti per gelateria e pasticceria Catalogo 2013 since

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3 Sinonimo di raffinato piacere gourmet e prodotti di prima qualità, da oltre 60 anni Babbi rappresenta la perfezione del gusto, quel delicato equilibrio tra materie prime, ricette e lavorazioni che rende irresistibile ogni nostra proposta. Esperienza, passione, amore per la tradizione e approccio innovativo: è così che, passo dopo passo, abbiamo costruito il nostro dolcissimo mondo.

4 Basi Latte Panna 50 / Senza grassi vegetali , Base Panna Top / Senza grassi vegetali , BASE TOP 50 S.A. / Senza grassi vegetali , Base Babbi 50 C/F , Doppia Panna , Crema , base top 100 S.A. / Senza grassi vegetali , Panna 100 Cadore , Panna 100 Natura / Senza grassi vegetali , Base Babbi 100 C/F , Doppia Panna , Base 150 Claudio , Base 150 Natura / Senza grassi vegetali , Base Babbi , Panna , Base Babbi Mix 250 C/F , Base Babbi Special , Yogurt 100 F , Base Cacao 200 C/F ,00 g/lt Basi Frutta Base Frutta Top , Frutta 50 SDL C/F , Base Frutta Babbi 50 C/F , Base Frutta Babbi 100 SDL C/F , Limone 50 (conf. barattolo) , Base Frutta Natura / con fruttosio , Fruitgel (conf. secchiello) ,00 g/lt

5 Neutri neutro Creme top , NEUTRO Frutta TOP , NEUTRO CREME SUPREMO , NEUTRO Frutta SUPREMO , Neutro di Base ,00 Integratori e Miglioratori CORPO max , EFFEUNO , SOFFipan max , NATURA pan , CREMOSO PIÙ , Più Proteina QB 8 1, Easy Pan QB 6 1,00 Aromatiz z anti Fiocco , Vaniglia Gialla , MILK & CREAM , Yoghito , Limone Palermo (conf. barattolo) , Mascarpone , Cappuccino , ChantiLLY , Estratto di Liquirizia in PoLVere , Cannella Pura in PoLVere , Caffè Liofilizzato ,00 g/lt g/lt

6 Miscele complete per gelato mantecato: I Mix Lemon Mix , Ricotta Mix , GOURMet MIX (per gelati salati) , HAPPY HOUR MIX (per gelati alcolici) ,25 Miscele complete per gelato: I Lattelatte e Soft Ice neutro per paste aromatiche , NEUTRO PER paste GRASSE , BANANA con pezzi (no soft) , CAFFÈ , CAFFèmou , CIOCCOLato extra Dark , CIOCCOLato , CIOCCOLato BianCO , COCCO (no soft) , FiorDILatte , VanigLIA gialla CON semi , Yogurt , WALDMEISTER ,25 Miscele complete per gelati al riso: I Riso Natura RISO NATURA / senza saccarosio Riso Natura Fior di Riso , Riso Natura Cioccolato , Riso Natura Cioccolato Extra Dark , Riso Natura Orzo , Riso Natura Vaniglia Gialla ,25 Miscele complete per gelati alla Soya Soyalight Neutra , Soyalight Vaniglia , Soyalight Cacao , Soyalight Fior di Soya ,25

7 Miscele complete per gelati alla frutta: I Fruttafrutta ANANAS (con pezzi) , FRAGOLA (con pezzi) , MELA VERDE (con pezzi) , FRUTTI DI BOSCO (con pezzi) , A.C.E , Albicocca , Ananas , Anguria , Arancia , Arancia Rossa , Fragola , Frutti di Bosco , Kiwi , Lampone , Limoncello , Limone , Mandarino , Mango , Maracuja / Passion Fruit , Mela Verde , Melone , Mirtillo , Pera , Pesca Gialla , Pompelmo Rosa , Uva , Neutro ,25 Sorbetti e Creme Fredde per Ristoraz ione sorbetti Limone ,00 creme fredde CAFFè , YOGURT ,00 Miscele complete per Soft Ice Lemon Soft , Frozen Yogurt Mix ,60

8 Le Supreme Babbi PASta ARACHIDE SUPREMA PASta MANDORLA SUPREMA COD COD (secchiello) 4 (secchiello) 3,00 3,00 PASta Nocciola Suprema PASta Pinolo Puro Supremo COD COD (secchiello) 4 (secchiello) 3,00 3,00 PASta Pistacchio SupremO PASta Pistacchio Supremo Naturale COD COD (secchiello) 4 (secchiello) 3,00 3,00 vaniglia pura dello yucatan in bacche COD QB 5 (confezione) 0,100

9 Le Golose Babbi GOLOSA (da vaschetta) QB 4 3, Golosa Bianca (da vaschetta) QB 4 3,00 Paste concentrate per gelati al latte: Le Classiche Amaretto , Bis-Kò , Cacao Special , Caffè Special , Caramel & Nuts , Caramel Special , Cassata Siciliana , Cassata Siciliana Suprema , Children , Cioccolato Bianco , Crema Antica Special , Cremosa all Uovo , Crema di Mascarpone , Croccantino al Rhum , DOLCEZZA DI Latte , fior di panna , Gianduia Amara , Gianduiotto , Kiss , Macadamia , Malaga Special , Mandorla Dolce Special , Mandorlaccio , Marron Glaceé , Nocciola 100% De Luxe "Linea Oro" , Nocciola 100% De Luxe (chiara) "Linea Oro" , Nocciola Premium (scura) , Nocciola Roma (scura) , Nocciola Italia , Noce Special , Panna Cotta Special , Pinolata Special , Pistacchio 100% De Luxe "Linea Oro" , Pistacchio 100% De Luxe Naturale "Linea Oro" , Pistacchio Premium , Pralinè , Sorriso Bianco , Tartufata , Tiramisù Special , Torroncino , Vaniglia Aroma (con semi) , Vaniglia Bourbon (con semi) , VANIGLIA EXTRA , VANIGLIA EXTRA (CON SEMI) , Zabaione Special , Zuppa Inglese Extra , Zuppa Inglese Special ,00

10 Paste concentrate per gelati al latte: Le Aromatiche Azzurro , Caffè Bianco , Liquirizia Special , Menta Glaciale Bianca , Menta Verde , Meringata ,00 Paste concentrate per gelati alla Frutta Albicocca , Amarena , Ananas , Arancio , Banana , Cedro , Cocco , Fragola , Frutti di Bosco , Frutti Tropicali , Kiwi , Lampone , Limone , Mandarino , Mango , Mela Verde , Melone , Mirtillo , Mora , Pesca , Pompelmo ,00

11 Variegati Classici VARIEGATO BIANCO CON RISO SOFFIATO QB 4 2, Variegato Bignèkrok QB 4 2, Variegato Biscokrok QB 4 3, Variegato Caffèkrok QB 4 2, Variegato Ciocokrok Fondente QB 4 3, Variegato Coccokrok QB 4 3, VARIEGATO GIANDUIA CON CEREALI QB 4 2, Variegato Latte Imperiale Extra QB 4 3, variegato DOLCE CARAMELLO (in bottiglia) QB 6 1, Variegato Nocciolatte QB 4 3, Variegato Noisette Cacao Classica QB 4 3, Variegato Noisette Cacao Fluida QB 4 3, Variegato Noisette Classica QB 4 3, Variegato Noisette Classica Fluida QB 4 3, Variegato Pistacchiokrok QB 4 2, Variegato Pralinè QB 4 3,00 Variegati Frutta Variegato Amarena QB 4 3, Variegato Fichi Caramellati QB 4 3, Variegato Fragola QB 4 3, Variegato Fragoline QB 4 3, Variegato Frutti di Bosco QB 4 3, VARIEGATO LAMPONE QB 4 3, Variegato Lime QB 4 3, Variegato Pesca Arancio QB 4 3, Amarena Frutto Extra QB 4 3,00 Variegati Light I Kit Variegato Noisette di Riso / senza saccarosio QB 4 3, Variegato Fragola Light / senza saccarosio QB 4 3, Variegato Frutti di Bosco Light / senza saccarosio QB 4 3, KIT Biscokrok QB 1 7,60 (3kg Pasta Bis-Kò + 3kg Var.Biscokrok + 2 x 0,8kg Frollini Biscokrok + 1 Segnagusto + 1 Sigilla sacchetto + 1 Spatola gommata Babbi) KIT GUSTO ItaLIANO QB 1 16,00 (10Kg Base Mix gusto italiano + 3Kg Farcitura rossa + 3Kg Salsa nera + 1 Segnagusto + 1 Sigilla sacchetto + 1 Spatola gommata Babbi)

12 Prodotti Tecnici Tuorlomio QB 6 1, Gluky Sciroppo QB 1 15, Sciroppino QB 4 3, Latte PoLVere Scremato 0% Babbi QB 14 1, Latte PoLVere Scremato 0% / sacchi QB - 25, Super Soffice QB 1 5, Magico il Gelato max ,00 Coperture Copertura Fine / Stracciatella QB 4 3, Copertura Fine / Stracciatella (in bottiglia) QB 6 0, Copertura per Pinguini / moretti QB 4 3, Copertura Gigante al Latte QB 4 3, Copertura Fondente 38%-40% Babbi / in bottoni (conf. sacchetto) QB 2 4, Copertura al latte 30% Babbi / in bottoni (conf. sacchetto) QB 2 4, Copertura Bianca 34%-36% Babbi / in bottoni (conf. sacchetto) QB 2 4, COPERTURA EXTRA DARK & STRACCiateLLA FONDENTE QB 4 3,00 Cacao, Granelle e Varie SACCHETTO Cacao Special 10%-12% QB 10 1, Cacao del Gelatiere 22%-24% QB 10 1, Cacao del Pasticcere 22%-24% QB 10 1, Ciok Cup Bianco / cioccolata in tazza QB 16 0, Ciok Cup Classico / cioccolata in tazza QB 16 0, Ciok Cup FONDENTE / cioccolata in tazza QB 16 0, PraLY al Cacao QB 10 1, Nocciole Tostate Extra QB 6 2, Nocciole Tostate QB 6 2, Nocciole Tostate G QB 3 4, Granella di Nocciola Fine Extra QB 6 2, Granella di Nocciola Grossa Extra QB 6 2, Granella di Nocciola Pralinata QB 7 1, Pralinato Mix di Macadamia QB 7 1, Pralinato di arachidi QB 7 1, Pinoli di Pisa Tostati QB 7 1, PISTACCHIO tostato orientale QB 7 1, Granella di Pistacchio Sicilia QB 7 1, Granella di Pistacchio Orientale QB 7 1, Mandorle Tostate Intere QB 6 2, Cocco Rapè Puro QB 7 1, Frollini Biscokrok QB 5 0, Granella di Biscotto Croccante QB 8 0, Bignè Bassinati QB 1 1,50

13 Stabiliz z anti per Semifreddi, Mousse e Gelato Caldo SACCHETTO Montante per Semifreddi max , Freddy max , Pronto Mousse , Base per Gelato Caldo ,00 g/lt Glasse e Decoraz ioni Glassa trasparente Neutra QB 4 3, Glassa trasparente Arancio QB 4 3, Glassa trasparente Fragola QB 4 3, Glassa trasparente Limone QB 4 3, Glassa a specchio Cioccolato QB 4 3, Easysugar (conf. sacchetto) QB 8 1,00 Farciture g/lt Crema Noisette da Forno QB 2 6, Crema Pasticcera Mix (conf. sacchetto) max ,00

14 Artistick BARATTOLO artistick CIOCCOLato BianCO QB 6 1, artistick CIOCCOLato CLassiCO QB 6 1, artistick FragoLA QB 6 1, artistick Limone QB 6 1, artistick NOCCIOLA QB 6 1, artistick pistacchio QB 6 1, kit artistick Composto da: 1 kg per ogni tipo di copertura (Cioccolato Bianco, Cioccolato Classico, Fragola, Limone, Nocciola, Pistacchio) Topping BOTTIGLIA Amarena QB 6 1, Caffè QB 6 1, CioCColato QB 6 1, Crem Caramel QB 6 1, Fragola QB 6 1, Frutti di Bosco QB 6 1, Frutti Tropicali QB 6 1, Kiwi QB 6 1, Lampone QB 6 1, Lella QB 6 0, Menta QB 6 1, Mirtillo QB 6 1, MOU QB 6 1, NoCCiola QB 6 1, Vaniglia QB 6 1, Zabaione QB 6 1, Amarena QB 2 8, Caffè QB 2 8, Cioccolato QB 2 8, Crem Caramel QB 2 8, Fragola QB 2 8,00 QB 1 6,00

15 Sciroppi per Granita Amarena , Arancio , Cola , Limone , Menta ,50 g/lt Legenda Preparazione a Caldo Pezzi per Confezione g/lt Preparazione a Freddo Dosaggio g/lt di Acqua o Latte Diametro e Lunghezza in mm Confezioni per Cartone Dosaggio di Mix Peso Netto per Confezione in kg I dati riportati in questo catalogo non sono vincolanti. La Babbi S.r.l. si riserva la facoltà di modificare in qualsiasi momento le caratteristiche e gli imballi dei propri prodotti.

16 Babbi s.r.l. Via Caduti di Via Fani, Bertinoro (FC) - Italy Tel Fax Reg. Imprese di FC, C.F. e P.IVA R.E.A Capitale Sociale i.v. Azienda con Sistema di Gestione per la Qualità UNI EN ISO 9001:2008 CERTIFICATO CSQA N UNI EN ISO 9001: CERT. n

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