UN QUESTIONARIO DI VALUTAZIONE SULLA PERCEZIONE E SULL EFFICACIA DEL PROGETTO

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1 UN QUESTIONARIO DI VALUTAZIONE SULLA PERCEZIONE E SULL EFFICACIA DEL PROGETTO Prof. Massimo Rovai massimo.rovai@unipi.it Dott.ssa Laura Fastelli laura.fastelli@gmail.com

2 Dove è Capannori e i principali dati socio-economici e territoriali Finalità del questionario Le modalità di rilevazione L analisi dei primi risultati Conclusioni

3 Nel Andamento popolazione Nel Dove siamo? Nel Numero famiglie Nel ,60 km² superficie comunale 296,56 ab./km 2 densità media

4 AREE AGRICOLE AREE AGRICOLE PERIURBANE AREE EDIFICATE

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7 Gli obiettivi dell indagine ACQUISIRE INFORMAZIONI RIGUARDANTI: la conoscenza del progetto Orto in Condotta da parte delle famiglie degli studenti coinvolti; la conoscenza di alcuni prodotti orticoli tipici lucchesi; la diffusione della tradizione dell orto tra gli abitanti; i comportamenti d acquisto e consumo di ortofrutta a livello locale.

8 il metodo di rilevazione predisposto in FORM online sottoposto in forma cartacea caricamento dati rilevati nel form on-line di google

9 le scuole coinvolte PRIMARIE 2197 Capannori 265 Lunata 143 Pieve San Paolo 139 Tassignano 108 Camigliano 202 Gragnano 103 Segr.Monte 130 San Colombano 88 Segr.Piano 118 Colle di Compito 112 Guamo 95 Massa Macinaia 130 San Ginese 101 Lammari 217 Marlia 246 INFANZIA 411 Colognora 81 Castelvecchio 51 Badia C.no 109 Marlia 170 Totale 2608 partecipanti al progetto

10 La struttura del questionario 1. Profilo dell intervistato 2. Informazioni sul progetto «Orto in condotta» 3. Attitudine all orto e tipi diffusi 4. Abitudini alimentari e di approvvigionamento 5. Valutazione sulla conoscenza dei prodotti tipici

11 Caratteristiche del campione intervistato INTERVISTE F M 60,0% 50,0% 40,0% 30,0% < 30 > ,0% 10,0% 0,0% F M

12 La conoscenza del progetto «ORTI IN CONDOTTA» SI, ne ho sentito parlare ma non lo conosco molto bene 37,4% SI, molto bene perchè ne parliamo spesso con i ragazzi SI, anche se sarebbe importante avere più informazioni sulle attività del progetto 11,8% 15,4% SI, abbastanza perchè talvolta ne parliamo con i ragazzi 30,3% NO 5,2% 0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0% 35,0% 40,0%

13 L apprezzamento del progetto «ORTI IN CONDOTTA» lavoro manuale 0,8% 8,2% 38,9% 52,1% salute e alimentazione 0,8% 7,1% 48,3% 43,8% poco relazioni con gli altri 1,6% 18,7% 21,6% 58,1% per niente abbastanza agricoltura 0,6% 9,2% 37,1% 53,0% molto natura e ambiente 3,9% 0,5% 42,1% 53,5% 0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0%

14 I cambiamenti indotti dal progetto «ORTI IN CONDOTTA» attenzione al metodo di produzione 11,5% 19,1% 30,5% 38,9% attenzione alla stagionalità 8,8% 23,0% 18,6% 49,6% poco per niente abbastanza molto attenzione alla località / tipicità 10,1% 22,5% 19,7% 47,7% 0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0%

15 La pratica dell orto familiare SI, VICINO A CASA SI, SU UN TERRENO IN AFFITTO / COMODATO SI, LONTANO DA CASA SI, IN GIARDINO / TERRENO DI MIA PROPRIETÀ NO, MA VORREI AVERNE LA POSSIBILITÀ NO, MA VORREI AVERNE LA POSSIBILITÀ NO, MA USUFRUIAMO DI QUELLO DEI NONNI / PARENTI NO E NON MI INTERESSA AL MOMENTO NO, MA LO ABBIAMO AVUTO IN PASSATO 8,3% 3,9% 3,2% 0,3% 4,8% 11,7% 0,6% 28,4% 38,7% 54,1% 0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% 30,0% 35,0% 40,0%

16 chi coltiva l orto? UNO DEI GENITORI CON AMICI 1,2% UNO DEI GENITORI 22,9% TUTTA LA FAMIGLIA (COMPRESO I 2,7% I NONNI 51,4% GLI ADULTI DELLA FAMIGLIA (MIX 4,1% ALTRI FAMILIARI / PARENTI 17,7% 0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0%

17 Tradizione, orti medio-piccoli per gli ortaggi estivi DIMENSIONE MEDIA ORTO FAMILIARIÀ CONDUZIONE ORTO PERIODO COLTIVAZIONE ORTO TIPO PRODUZIONE ORTO 25% 11% 0,3% 43,6% 38% 56,1% 61% 1% 64% Da più di 10 anni E' una tradizione di famiglia, lo abbiamo sempre fatto Sono pochi anni che lo faccio Durante tutto l'anno Solo durante l'estate Solo durante l'inverno Entrambi (frutta e ortaggi) Prevalentemente frutta Prevalentemente ortaggi

18 con l orto bio sicurezza e qualità «quasi» assicurata! MODALITÀ CONDUZIONE ORTO 4% 29% AUTOSUFFICIENZA PRODUZIONE ORTO 19% 44% 21% 50% 23% 10% Entrambi (chimici di sintesi e biologici) Nessun tipo di prodotto Prodotti Biologici Prodotti chimici di sintesi abbastanza completamente poco quasi completamente LE MOTIVAZIONI 42% 22% 31% 4% 1% un hobby / svago un modo per essere sicuro d ciò che mangio un modo per garantirmi la qualità di ciò che mangio un modo per risparmiare una fonte di reddito

19 tempo, spazio e conoscenza i vincoli maggiori non ho tempo, non mi interessa non ho le conoscenze non riesco a trovare terreno disponibile non ho le conoscenze, non ho un terreno di non ho tempo, non ho le conoscenze, non non mi interessa non ho tempo, non ho un terreno di proprietà non ho tempo, non ho le conoscenze non ho un terreno di proprietà non ho tempo 1,6% 2,7% 3,1% 3,3% 4,3% 6,0% 6,4% 15,8% 23,3% 24,7% > 20% le conoscenze > 30% manca il terreno 0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25,0% > 50% il limite è il tempo!

20 CONSIDERAZIONI CONCLUSIVE (PARZIALI) sul metodo idea nata «per caso» alcuni punti deboli del questionario (pensato per web, ma riempito a mano) necessità di maggior «coivolgimento» delle maestre e delle famiglie nel riempire il questionario sui risultati Orti in Condotta ha avuto un ottimo grado di «penetrazione» tra le famiglie (locale e stagionale OK! biologico meno) sorpresa nel vedere che la tradizione dell orto resiste ancora (grazie nonni!) sorpresa ancora maggiore: quasi il 30% che vorrebbe farlo nonostante il poco tempo la lezione da apprendere: i canali informali di approvvigionamento sono ancora importanti sicurezza e genuinità alla base terreno «fertile» per sviluppare la filiera corta sul territorio c è una domanda esplicita di spazi / terreni / conoscenze implicazioni sulla pianificazione e sulla formazione

21 GRAZIE PER L ATTENZIONE Prof. Massimo Rovai - massimo.rovai@unipi.it Dott.ssa Laura Fastelli laura.fastelli@gmail.com