dieta 1600 dislipidemia Colazione

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1 Colazione Latte parzialmente screm. 150 g Latte scremato 200 g Yogourt da latte scremato 125 g Caffè d'orzo 200 g Thè 180 g Caffè 40 g Biscotti secchi 30 g (n.6) Fette biscottate 30 g Fette biscottate integrali 30 g (n.3) Cornflakes 30 g Pane comune 40 g Pane integrale 40 g Spuntino matt. Pere 150 g Yogourt da latte scremato 125 g Mele 150 g Banane 100 g Kiwi 150 g Pesche 150 g Albicocche 150 g Susine 150 g Pranzo Pasta di semola 70 g Pasta integrale 70 g Riso 70 g Ceci secchi 70 g Fagioli secchi 70 g Lenticchie 70 g Piselli freschi 250 g Patate 250 g Pasta e riso condita con pomodoro, verdure o olio e.v.o. a crudo

2 Pane integrale 30 g Pane comune 30 g Manzo magro 120 g Vitello 120 g Vitellone magro 120 g Pollo petto 120 g Tacchino petto 120 g Coniglio magro 120 g Cernia 160 g Dentice 160 g Merluzzo 160 g Nasello 160 g Palombo 160 g Rombo 160 g Sogliola 160 g Spigola 160 g Maiale magro 120 g Pesce azzurro (media) 160 g Bieta 200 g Cetrioli 200 g Finocchi 200 g Funghi 200 g Indivia 200 g Insalata mista 200 g Lattuga 200 g Peperoni 200 g Pomodori d'insalata 200 g Scarola 200 g Sedano 200 g Spinaci 200 g Zucca 200 g Zucchine 200 g Barbabietole 200 g Broccoli 200 g Carciofi 200 g Carote 200 g Cavoli di bruxelles 200 g Cavolo - Cavolfiore 200 g Cicoria 200 g Fagiolini 200 g Melanzane 200 g Radicchio rosso 200 g Rape 200 g Olio di oliva 15 g (n. 3 cucchiaini da tè) Pere 150 g Mele 150 g Banane 100 g Kiwi 150 g Ananas 150 g Pompelmo 300 g Albicocche 150 g Cocomero 300 g Fragole 150 g Melone 150 g Pesche 150 g Susine 150 g Merenda

3 Yogourt da latte scremato 125 g Pere 150 g Albicocche 150 g Pesche 150 g Mele 150 g Banane 100 g Kiwi 150 g Susine 150 g Cena Pane comune 80 g Pasta di semola 80 g Pasta integrale 80 g Riso 80 g Patate 250 g Pane integrale 80 g Pasta e riso conditi con pomodoro, verdure o olio e.v.o. a crudo Fiocchi di latte magro 100 g Ricotta di mucca 100 g Prosciutto crudo magro 80 g Bresaola 80 g Prosciutto cotto 80 g Stracchino 80 g Mozzarella 100 g Pollame - Coniglio (media) 120 g Carne Manzo/Vitello (media) 120 g Pesce (media) 160 g Uovo di gallina intero 120 g (n.2) Tonno sott'olio (sgocciolato) 60 g Parmigiano 50 g Carote 200 g Bieta 200 g Cetrioli 200 g Finocchi 200 g Funghi 200 g Indivia 200 g Insalata mista 200 g Lattuga 200 g Peperoni 200 g Pomodori d'insalata 200 g Scarola 200 g Sedano 200 g Spinaci 200 g Zucca 200 g Zucchine 200 g Barbabietole 200 g Broccoli 200 g Carciofi 200 g Cavoli di bruxelles 200 g Cavolo - Cavolfiore 200 g Cicoria 200 g Fagiolini 200 g Melanzane 200 g Radicchio rosso 200 g Rape 200 g Olio di oliva 15 g (n. 3 cucchiaini da tè)

4 Mele 150 g Pesche 150 g Pere 150 g Banane 100 g Kiwi 150 g Ananas 150 g Pompelmo 300 g Susine 150 g Melone 150 g Fragole 150 g Cocomero 300 g Albicocche 150 g Lista componenti Calorie Kcal 1.604, ,42 Alcol Kcal 0,00 0,00 Proteine g 67,98 82,85 Lipidi g 51,73 49,99 Glicidi disponibili g 231,17 202,57 Amido g 124,16 120,35 Oligosaccaridi g 97,77 74,31 Fibra totale g 29,76 35,42 Colesterolo mg 132,60 181,16 Acidi grassi saturi g 13,76 11,99 Acidi grassi polinsaturi g 5,32 6,79 Acidi grassi monoinsaturi g 27,84 27,61 Calcio mg 686,90 653,02 Sodio mg 1.174, ,94 Potassio mg 2.731, ,25 Fosforo mg 1.034, ,79 Ferro mg 10,03 15,26 Zinco mg 15,15 12,39 Acido Folico mcg 456,85 495,37 Niacina mg 15,18 21,53 Riboflavina mg 1,90 1,53 Tiamina mg 0,62 1,41 Vitamina 'A' mcg 2.925, ,30 Vitamina 'B6' mg 1,61 2,61 Vitamina 'C' mg 79,75 267,72 Vitamina 'D' mcg 0,66 2,74 Vitamina 'E' mg 11,70 12,39 Acido ossalico mg 1.457,25 443,12 Cellulosa g 9,52 12,22 Purine mg 72,00 223,10 Acqua g 1.202, ,76 Rapporti componenti Proteine % 16,95 21,50 Lipidi % 29,02 29,19 Glicidi % 54,04 49,28 Oligosacc./Glucidi tot. % 42,29 36,68

5 Acidi saturi/totale % 29,31 25,85 Proteine animali/totale % 66,89 58,87 Proteine vegetali/totale % 33,11 41,13 Proteine animali g 45,48 48,77 Proteine vegetali g 22,51 34,08 Fibra totale/1000 Kcal. g 18,55 22,98 Suddivisione % tra pasti (Calorie) Colazione % 12,06 9,42 Spuntino matt. % 3,27 3,60 Pranzo % 43,25 42,36 Merenda % 2,81 3,60 Cena % 38,61 41,01 Commento Dieta 1) I pesi indicati nella dieta sono riferiti ad alimenti crudi e privati degli scarti 2) Si raccomanda di variare quotidianamente la dieta e di attenersi ai pesi indicati 3) E' sconsigliato l'uso dei comuni dadi da cucina 4) Possono essere utilizzati nella quantità desiderata: brodo vegetale e minestrone di sole verdure senza patate e legumi, cucinati senza grassi. 5) E' consentito l'uso di limone, aceto e spezie 6) Si consiglia di limitareil sale da cucina 7) Per dolcificare si consiglia l'uso di dolcificante 8) E' consigliato l'uso di acqua: I pesi sono calcolati per cucchiai rasi : 1 CUCCHIAINO DA THE' CONTIENE : Burro... gr 8 Olio di oliva extravergine...gr 5 Formaggio grattugiato... gr 5 Zucchero...gr 5 Marmellata...gr 15 1 Fetta biscottata...gr 10 1 Cracker...gr 5 1 Uovo...gr 60 1 Biscotto secco...gr Vasetto yogurt... gr Confezione di marmellata monodose...gr 25 1 Bustina di zucchero...gr 7-10 MISURE CASALINGHE PER LIQUIDI : 1 TAZZA DA : Caffè...ml 40 Thè...ml 125 Caffè e latte...ml BICCHIERE DA : Vino...ml 125 Acqua...ml 200