ALIMENTAZIONE E PANIFICAZIONE

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1 ALIMENTAZIONE E PANIFICAZIONE SETTORE ALIMENTARISTI AGGIORNAMENTI ccnl: Marzo 2017 ccril: settembre 2000 prossimo aumento gennaio 2018 Campo di applicazione: Il presente c.c.n.l. si applica ai lavoratori dipendenti dalle imprese - acque minerali e bibite in acqua minerale, alcolici in generale ed acqueviti, alcool, birra e malto, liquori, acque e bevande gassate e non, vini; - alimentari vari, alimenti dietetici e della prima infanzia, preparazioni alimentari vari, prodotti alimentari vegetali e di frutta conservati; - alimenti precotti (surgelati, in scatola, ecc.); - alimenti zootecnici, apicoltura,involucri naturali per salumi, macellazione e lavorazione di carni, conserve animali; - biscotti e fette biscottate; - cacao, cioccolato, caramelle e confetteria; - condimenti e spezie; - produzione di alimenti con vendita al minuto, anche in forma ambulante o di posteggio; - frantoi, oli e grassi vegetali, animali, e da semi e frutti oleosi; - gelateria, lattiero-casearia, yogurterie, produzione di ghiacci; - lavorazioni e conserve ittiche; - lievito; - molitura dei cereali ed altre lavorazioni di semi e granaglie; - paste alimentari, cous cous e prodotti farinacei simili, pastificazione, piadina e similari, pizza, prodotti amidacei, prodotti di panetteria; - pasticceria fresca e conservata, dolciaria; - produzione, preparazione, confezionamento di pasti destinati a qualsiasi tipologia di ristorazione; - produzioni e sottoproduzioni affini e derivate dalla produzione di spiriti; - riserie, rosticceria, gastronomia, friggitoria, panineria e similari che svolgono prevalentemente attività di produzione; - torrefazione del caffè, succedanei del caffè e thè, zucchero e dolcificanti;

2 Impiegati/Operai LIVELLO INDENNITA' SETTORE TOTALE EURO 1S 2.088,76 51, , ,38 46, , ,82 43, ,20 3A 1.599,85 42, , ,23 41, , ,51 35, , ,49 31, , ,33 30, ,80 divisore orario: 173 erogare al lavoratore una quota di retribuzione pari ad 25,00 lordi mensili per tutti i livelli di

3 APPRENDISTATO TESTO UNICO D.Lgs. 167/11 assunti da 1 dicembre 2013 Vedi profili formativi 1 GRUPPO - DURATA 5 ANNI Finalizzato ai livelli 1 S, 1 livello finale 1 S Primi 6 mesi 70% 1.462,13 36, ,29 successivi 6 mesi 70% 1.462,13 36, ,29 successivi 6 mesi 84% 1.754,56 43, ,94 successivi 6 mesi 84% 1.754,56 43, ,94 successivi 6 mesi 84% 1.754,56 43, ,94 successivi 6 mesi 91% 1.900,77 47, ,77 successivi 6 mesi 91% 1.900,77 47, ,77 succ. 6 mesi liv.finale ,76 51, ,41 livello finale 1 Primi 6 mesi 70% 1.312,77 32, ,30 successivi 6 mesi 70% 1.312,77 32, ,30 successivi 6 mesi 84% 1.575,32 39, ,36 successivi 6 mesi 84% 1.575,32 39, ,36 successivi 6 mesi 84% 1.575,32 39, ,36 successivi 6 mesi 91% 1.706,60 42, ,89 successivi 6 mesi 91% 1.706,60 42, ,89 succ. 6 mesi liv.finale ,38 46, ,86 2 GRUPPO - DURATA 5 ANNI Finalizzato ai livelli 2, 3 A,3,4 livello finale 2 Primi 6 mesi 70% 1.201,77 30, ,14 successivi 6 mesi 70% 1.201,77 30, ,14 successivi 6 mesi 90% 1.545,14 39, ,18 successivi 6 mesi 95% 1.630,98 41, ,19 successivi 6 mesi 95% 1.630,98 41, ,19 successivi 6 mesi 95% 1.630,98 41, ,19 erogare al lavoratore una quota di retribuzione pari ad 25,00 lordi mensili per tutti i livelli di

4 livello finale 3 A Primi 6 mesi 70% 1.119,90 29, ,54 successivi 6 mesi 70% 1.119,90 29, ,54 successivi 6 mesi 90% 1.439,87 38, ,98 successivi 6 mesi 95% 1.519,86 40, ,09 successivi 6 mesi 95% 1.519,86 40, ,09 successivi 6 mesi 95% 1.519,86 40, ,09 livello finale 3 Primi 6 mesi 70% 1.059,26 28, ,19 successivi 6 mesi 70% 1.059,26 28, ,19 successivi 6 mesi 90% 1.361,91 37, ,10 successivi 6 mesi 95% 1.437,57 39, ,82 successivi 6 mesi 95% 1.437,57 39, ,82 successivi 6 mesi 95% 1.437,57 39, ,82 livello finale 4 Primi 6 mesi 70% 1.016,06 24, ,64 successivi 6 mesi 70% 1.016,06 24, ,64 successivi 6 mesi 90% 1.306,36 31, ,97 successivi 6 mesi 95% 1.378,93 33, ,30 successivi 6 mesi 95% 1.378,93 33, ,30 successivi 6 mesi 95% 1.378,93 33, ,30 3 GRUPPO - DURATA 3 ANNI E 6 MESI livello finale 5 Primi 6 mesi 70% 969,14 22,05 991,19 successivi 6 mesi 70% 969,14 22,05 991,19 successivi 6 mesi 75% 1.038,37 23, ,99 succ. 6 mesi liv.finale 1.384,49 31, ,99 erogare al lavoratore una quota di retribuzione pari ad 25,00 lordi mensili per tutti i livelli di

5 APPRENDISTATO TESTO UNICO D.Lgs. 167/11 ed ex art. 49 D.Lgs. 276/03 assunti fino al 30 novembre GRUPPO - DURATA 5 ANNI e 6 MESI Finalizzato ai livelli 1 S, 1 livello finale 1 S Primi 6 mesi 70% 1.462,13 36, ,29 successivi 6 mesi 70% 1.462,13 36, ,29 succ. 6 mesi 2 liv. Inf ,82 43, ,20 succ. 6 mesi 2 liv. Inf ,82 43, ,20 succ. 6 mesi 2 liv. Inf ,82 43, ,20 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,38 46, ,86 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,38 46, ,86 succ. 6 mesi liv.finale ,76 51, ,41 succ. 6 mesi liv.finale * 2.088,76 51, ,41 *ulteriori 6 mesi per l'apprendistato ex art. 49 livello finale 1 Primi 6 mesi 70% 1.312,77 32, ,30 successivi 6 mesi 70% 1.312,77 32, ,30 succ. 6 mesi 2 liv. Inf ,85 42, ,20 succ. 6 mesi 2 liv. Inf ,85 42, ,20 succ. 6 mesi 2 liv. Inf ,85 42, ,20 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,82 43, ,20 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,82 43, ,20 succ. 6 mesi liv.finale ,38 46, ,86 succ. 6 mesi liv.finale * 1.875,38 46, ,86 *ulteriori 6 mesi per l'apprendistato ex art GRUPPO - DURATA 5 ANNI Finalizzato ai livelli 2, 3 A,3,4 livello finale 2 Primi 6 mesi 70% 1.201,77 30, ,14 successivi 6 mesi 70% 1.201,77 30, ,14 succ. 6 mesi 2 liv. Inf ,23 41, ,55 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,85 42, ,20 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,85 42, ,20 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,85 42, ,20 erogare al lavoratore una quota di retribuzione pari ad 25,00 lordi mensili per tutti i livelli di

6 livello finale 3 A Primi 6 mesi 70% 1.119,90 29, ,54 successivi 6 mesi 70% 1.119,90 29, ,54 succ. 6 mesi 2 liv. Inf ,51 35, ,63 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,23 41, ,55 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,23 41, ,55 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,23 41, ,55 livello finale 3 Primi 6 mesi 70% 1.059,26 28, ,19 successivi 6 mesi 70% 1.059,26 28, ,19 succ. 6 mesi 2 liv. Inf ,49 31, ,99 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,51 35, ,63 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,51 35, ,63 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,51 35, ,63 livello finale 4 Primi 6 mesi 70% 1.016,06 24, ,64 successivi 6 mesi 70% 1.016,06 24, ,64 succ. 6 mesi 2 liv. Inf ,33 30, ,80 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,49 31, ,99 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,49 31, ,99 succ. 6 mesi 1 liv. Inf ,49 31, ,99 3 GRUPPO - DURATA 3 ANNI livello finale 5 Primi 6 mesi 70% 969,14 22,05 991,19 successivi 6 mesi 70% 969,14 22,05 991,19 successivi 6 mesi 75% 1.038,37 23, ,99 succ. 6 mesi liv.finale 1.384,49 31, ,99 succ. 6 mesi liv.finale 1.384,49 31, ,99 erogare al lavoratore una quota di retribuzione pari ad 25,00 lordi mensili per tutti i livelli di