i nostri dolci di alta pasticceria

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1 Mousse di cioccolato bianco e cardamomo su biscotto di pasta frolla, accompagnato da crema di cachi e croccante ghiacciato al caffè Cardamom and white chocolate mousse on pastry biscuit, served with persimmon cream and crunchy iced coffee

2 Trilogia di cioccolato tartufini di cioccolato Extra Fondente 72% Bio Vegan con scaglie di nocciole, pistacchi e cocco, guarniti con croccante ai semi di chia, serviti su cracker dolce di canapa all olio extra vergine di oliva, sorbetto al cioccolato fondente e gel di riso all arancia Chocolate trilogy extra chocolate truffles 72% bio vegan with hazelnuts, pistachios and coconut flakeswell stuffed with chia seed crispy batter, served on sweet hemp cracker made with extra virgin olive oil, dark chocolate sorbet and rice gel orange flavored CAFFÈ LATTOSIO

3 Sicilia a strati millefoglie di cannolo e ricotta con latte di bufala in spuma, scorza di arancia da noi candita, salsa alla cannella, gocce di cioccolato fondente e granella di pistacchi Sicily in layers cannolo s Mille-feuille aux with buffalo milk ricotta cheese foam, orange zest candied from us, cinnamon sauce, dark chocolate drops and pistachio grain

4 Dall Italia alla Francia macaron al tiramisù ripieno con ganache di cioccolato bianco e caffè, tarte tatin alle mele e cannella con gelato all amaretto di Saronno, èclair ripieno di mascarpone, nutella e panna montata, servito con perle alcoliche di Amaretto di Saronno e Cointreau L èclair è un lungo e sottile pasticcino fatto con pasta choux, riempito di crema e glassato, di origine francese. From Italy to France macaron tiramisù flavored filled with chocolate and coffee ganache, apple and cinnamon tarte tatin with Amaretto di Saronno ice cream, èclair filled with mascarpone, Nutella and whipped cream, served with Amaretto di saronno and Cointreau s alcoholic pearls Èclair is a long and thin pastry made with choux paste, filled with cream and frosted, of French origin.

5 Sorbetto artigianale all Açai e Guaranà 100% naturale e vegetale, con carpaccio di melone invernale Homemade açai e guaranà sorbet 100% natural and plant-based, served with winter melon carpaccio LATTOSIO

6 i dolci di dello chef homemade haute patisserie Panna cotta con scelta tra salsa al cioccolato, caramello o frutti di bosco Panna cotta garnish to your liking with chocolate sauce, caramel sauce and mixed berry sauce Cheesecake con base biscottata e fragole fresche, servita con riduzione all aceto balsamico Cheesecake with biscuit base and fresh strawberries, served with balsamic vinegar reduction Mousse di cioccolato bianco e cardamomo su biscotto di pasta frolla, accompagnato da crema di cachi e croccante ghiacciato al caffè White chocolate and cardamom mousse, persimmon cream and crunchy iced coffee on shortbread 8,00 Trilogia di cioccolato: tartufini di cioccolato Extra Fondente 10,00 LATTOSIO CAFFÈ 72% Bio Vegan con scaglie di nocciole, pistacchi e cocco, guarniti con croccante ai semi di chia, serviti su cracker dolce di canapa all olio extra vergine di oliva, sorbetto al cioccolato fondente e gel di riso all arancia Chocolate trilogy: extra chocolate truffles 72% bio vegan with hazelnuts, pistachios and coconut flakes well stuffed with chia seed crispy batter, served on sweet hemp cracker made with extra virgin olive oil, dark chocolate sorbet and rice gel orange flavored Tiramisù al cucchiaio: con crema di mascarpone, savoiardi e caffè ricetta classica Tiramisù with Mascarpone cheese cream, Savoiardi biscuits and coffee classic recipe 8,00 Sicilia a strati: millefoglie di cannolo e ricotta con latte di bufala in spuma, scorza di arancia da noi candita, salsa alla cannella, gocce di cioccolato e granella di pistacchi Sicily in layers: cannolo s Mille-feuille aux with buffalo milk ricotta cheese foam, orange zest candied from us, cinnamon sauce, dark chocolate drops and pistachio grain Tortino al cioccolato con cuore morbido fondente e gelato al cocco Chocolate cake with smooth plain chocolate heart and coconut ice-cream Soufflè al cioccolato fondente con farina di riso e canapa, servito con gelato casereccio al rosmarino e scorza di arancia With rice and hemp flours, served with rosemary, rice milk and orange zest ice-cream LATTOSIO Dall Italia alla Francia: macaron al tiramisù ripieno con ganache di cioccolato bianco e caffè, 10,00 tarte tatin alle mele e cannella con gelato all amaretto di Saronno, èclair ripieno di mascarpone, nutella e panna montata, servito con perle alcoliche di Amaretto di Saronno e Cointreau From Italy to France: macaron tiramisù flavored filled with chocolate and coffee ganache, apple and cinnamon tarte tatin with Amaretto di Saronno ice cream, èclair filled with mascarpone, Nutella and whipped cream, served with Amaretto di saronno and Cointreau s alcoholic pearls Passione crudista: base di albicocche e noci, ZUCCHERO LATTOSIO farcita con strati di crema alle fragole e crema agli anacardi Raw food passion: a base of apricots and walnuts with layers of strawberry cream and cashew nut cream Sorbetto artigianale all Açai e Guaranà: ZUCCHERO LATTOSIO 100% naturale e vegetale, con carpaccio di melone invernale Homemade açai e guaranà sorbet: 100% natural and plant-based, served with winter melon carpaccio dessert Bindi Bindi dessert Affogati al caffè Ice creams drowned in coffee Affogati al liquore, Baileys, Cointreau o Grand Marnier Ice creams drowned in spirit, Baileys, Cointreau or Grand Marnier Gelati al gusto di cioccolato, crema, limone, fragola, cocco, fiordilatte Ice-cream: chocolate, cream, lemon, strawberry, coconut, fiordilatte Sorbetto al limone Lemon sorbet Sorbetto alla frutta fresca proposta del giorno Fresh fruit sorbet daily flavour 6,00 7,00 richiedi il libro degli allergeni Come da disposizione della normativa CEE1169/2011 dell Unione Europea, il ristorante TONDO mette a disposizione il libro degli allergeni, contenente elenco degli ingredienti presenti in tutte le nostre preparazioni. Poiché la produzione delle pietanze avviene in un unico ambiente, i piatti potrebbero contenere tracce di altri alimenti per contaminazione crociata. Per qualsiasi informazione non esitate a chiedere al nostro personale. ask for the allergen list As requested by the European Union CEE1169/2011 law, TONDO restaurant has an allergen book ready to be consulted, which contains the list of all the ingredients of all our dishes. The preparation of our dishes takes place in a single ambience, so because of that they may contain traces of other aliments due to crossed contamination. For any kind of information, don t hesitate to ask our staff.

7 centrifugati: natura da bere a sip of nature Centrifugati 100% frutta e verdura fresca 100% fresh fruit and vegetables juices Vitamina: arancia, mela, barbabietola, zenzero - vitaminico orange, apple, beets, ginger - vitaminic Supremo: finocchio, pompelmo, chicci di melagrana, mela - detox fennel, grape fruit, pomegranate, apple - detox Rossa tentazione: mela e fragola - antiossidante apple and strawberry - antioxidant Sempreverde: mela, kiwi e zenzero - digestivo - da agricoltura biologica apple, kiwi and ginger - digestive - from organic agriculture 6,00 7,00 È possibile creare centrifugati personalizzati, scegliendo tra la frutta e la verdura proposte sopra e trovando il giusto mix in base ai propri gusti. È anche possibile richiedere centrifugati monofrutta di solo ANANAS o solo FRAGOLA ( 8,00) You can compose the drink going along with your taste. Choose fruits and vegetables from the available ones and find your mix. You can also ask for a only pineapple juice or only strawberry juice ( 8,00). frutta fresca fresh fruit Ananas fresco al naturale Fresh ananas Ananas fresco con gelato o maraschino Fresh ananas with ice-cream or maraschino Fragole fresche Fresh strawberries Fragole fresche con gelato Fresh strawberries with ice-cream Macedonia Fruit salad Macedonia con gelato Fruit salad with ice-cream 7,50 Dolce preparato con ingredienti BIOLOGICI Dessert made with ORGANIC ingredients Piatto GIFT senza zuccheri aggiunti né farine raffinate - Vedi menù principale GIFT DIET - See introduction selezione di tè, infusi alla frutta e tisane selection of teas, fruit tea blends and herbal tea blends L Oriente in una tazza East in a cup 4,00 Vi proponiamo gli infusi selezionati da Coccole di Castel Goffredo, azienda attiva dal 1905 nella ricerca e vendita di prodotti da infusione provenienti da tutto il mondo. Materie prime di ottima qualità, miscele uniche e confezionamento artigianale sono i loro punti di forza, e i motivi per cui abbiamo deciso di proporvi la loro selezione, che potrete trovare nella lista I Classici. Chiedetela al cameriere... per coccolarvi un po. We re glad to offer you teas and fruit teas selected by Coccole from Castel Goffredo (MN), a company whose origins date back to 1905, specialized in searching and selling products from all over the world. Countless top quality raw materials characterize Coccole selection: ask the waiter and have a look at I Classici ( Classics ) list. Pai Mu Tan, Tè Bianco Pai Mu Tan, White Tea Special Gunpowder, Tè Verde Special Gunpowder, Green Tea Bancha, Tè Verde Bancha, Green Tea Darjeeling,Tè Nero Darjeeling, Black Tea English Breakfast, Miscela di Tè Darjeeling, Black Tea Earl Grey Imperial, Miscela di Tè English Breakfast, Tea Blend Frutti di Bosco, Infuso alla Frutta Mixed berries, Fruit tea Blend Mirtillo e Ciliegia, Infuso alla Frutta Blueberry and cherry, Fruit tea Blend Pesca e Mela, Infuso alla frutta Peach and apple, Fruit tea Blend Dopo Pasto,Tisana After meal, Herbal tea blend San Pietro, Tisana San Pietro, Herbal tea Blend Fiori di Camomilla, Tisana. Camomille flowers, Herbal tea Blend Dolce riposo, Tisana Sweat break, Herbal tea Blend Assam Banaspaty, Tè Nero Banaspaty Assam, Black Tea