U o m i n i, t e r r e, v i n i.
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- Marcello Cattaneo
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2 Uomini, terre, vini.
3 mescita glass of wine bollicine sparkling Prosecco Brut 52 Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G Santa Margherita 6,00 (Glera in purezza 100%) Metodo Classico Brut Rosé Athesis Alto Adige D.O.C Kettmeir 8,00 (Pinot Nero in purezza 100%) Cuvée Prestige Brut Franciacorta D.O.C.G. Cà del Bosco 10,00 (Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%) vini bianchi white wine Vermentino Maremma Toscana D.O.C Sassoregale 5,00 Pinot Grigio Valdadige D.O.C Santa Margherita 5.50 Pinot Bianco Alto Adige D.O.C Kettmeir 5.50 Luna dei Feldi Alto Adige D.O.C Santa Margherita 6.50 (Chardonnay, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Pinot Bianco) Curtefranca Bianco D.O.C Cà del Bosco 7,50 (Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%) vini rossi red wines Merlot Lison-Pramaggiore D.O.C Santa Margherita 4,50 Sangiovese Maremma Toscana D.O.C Sassoregale 5.00 Nirà Sicilia D.O.C Terreliade 5,00 (Nero d avola in purezza 100%) Pinot Nero Alto Adige D.O.C Kettmeir 6.50 Chianti Classico Etichetta Blu D.O.C.G Lamole di Lamole 7.00 (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot) Curtefranca Rosso D.O.C Cà del Bosco 7,50 (Merlot 35%,Cabernet Franc25%, Cabernet Sauvignon 40%)
4 bollicine sparkling wines Lombardia Cuvée Prestige Brut Franciacorta D.O.C.G. Cà del Bosco 40,00 (Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%) Cuvée Prestige Rosé Franciacorta D.O.C.G. Cà del Bosco 50,00 (Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%) Vintage Collection Brut Franciacorta D.O.C.G Cà del Bosco 60,00 (Chardonnay 55%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 30%) Vintage Collection Satèn Franciacorta D.O.C.G Cà del Bosco 60,00 (Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%) Vintage Collection Dosage Zero Franciacorta D.O.C.G Cà del Bosco 60,00 (Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%, Pinot Nero 22%) Vintage Collection Dosage Zero Noir Franciacorta D.O.C.G Cà del Bosco (Pinot nero in purezza 100%) Cuvée Annamaria Clementi Franciacorta D.O.C.G Cà del Bosco 125,00 (Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%)) Cuvée Annamaria Clementi Rosé Franciacorta D.O.C.G Cà del Bosco 220,00 (Pinot nero in purezza 100%)
5 Veneto Prosecco Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Santa Margherita 16,00 (Glera in purezza 100%) Prosecco Brut 52 Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G Santa Margherita 20,00 (Glera in purezza 100%) Prosecco di Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Santa Margherita (Glera in purezza 100%) Spumante 52 Rosé V.S.Q. Santa Margherita 20,00 (Glera, Malbech) Alto Adige Metodo Classico Pinot Grigio Brut Alto Adige D.O.C Santa Margherita (Pinot Grigio in purezza 100%) Metodo Classico Brut Athesis Alto Adige D.O.C Kettmeir 26,00 (Pinot Bianco 50%, Chardonnay 40%, Pinot Nero 10%) Metodo Classico Brut Rosé Athesis Alto Adige D.O.C Kettmeir 26,00 (Pinot Nero in purezza 100%)
6 vini bianchi white wines Lombardia Curtefranca Bianco D.O.C Cà del Bosco 25,00 (Chardonnay 80%, Pinot Bianco 20%) Chardonnay Curtefranca Bianco D.O.C Cà del Bosco 85,00 Trentino Alto Adige Luna dei Feldi Alto Adige D.O.C Santa Margherita 21,00 (Chardonnay, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Pinot Bianco) Chardonnay Vigneti Delle Dolomiti I.G.T Santa Margherita 14,00 Gewürztraminer Trentino D.O.C Santa Margherita Gewürztraminer Alto Adige D.O.C Kettmeir Pinot Grigio Valdadige D.O.C Santa Margherita Pinot Bianco Alto Adige D.O.C Kettmeir Pinot Grigio Valdadige D.O.C Santa Margherita 16.00
7 Pinot Bianco Alto Adige D.O.C Kettmeir Pinot Bianco Athesis Alto Adige D.O.C Kettmeir Sauvignon Alto Adige D.O.C Kettmeir Müller Thurgau Athesis Alto Adige D.O.C Kettmeir Toscana Vermentino Maremma Toscana D.O.C Sassoregale 16,00 Sicilia Terreliade Sicilia D.O.C Terreliade 10,00 (Inzolia, Chardonnay) Timpa Giadda Sicilia D.O.C Terreliade 15,00 (Grillo in purezza 100%)
8 Alto Adige vini rosati fermi rosé wines Lagrein Rosè Alto Adige D.O.C Kettmeir 16.00
9 vini rossi red wines Lombardia Curtefranca Rosso D.O.C Cà del Bosco 22,00 (Merlot 35%,Cabernet Franc25%, Cabernet Sauvignon 40%) Carmenero Sebino Rosso I.G.T Cà del Bosco 52,00 (Carménère in purezza 100%) Maurizio Zanella Sebino Rosso I.G.T Cà del Bosco 75,00 (Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Cabernet Franc 25%) Pinero Sebino Rosso I.G.T 2011 Cà del Bosco 82,00 (Pinot Nero in purezza 100%) Alto Adige Santa Maddalena Classico Alto Adige D.O.C Kettmeir 17,00 (Schiava - Grossa, Grigia, Gentile, Meranese -95%, Lagrein 5%) Pinot Nero Alto Adige D.O.C Kettmeir 17,00 Pinot Nero Maso Reiner Alto Adige D.O.C Kettmeir 26,00 Lagrein Riserva Athesis Alto Adige D.O.C Kettmeir 38,00 Veneto Merlot Lison-Pramaggiore D.O.C Santa Margherita 14,00 Malbech Impronta del Fondatore Lison Pramaggiore D.O.C Santa Margherita 16,00
10 Refosco Impronta del Fondatore Lison Pramaggiore D.O.C Santa Margherita 16,00 (Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza 100%) Toscana Sangiovese Maremma Toscana D.O.C Sassoregale 16,00 Syrah Maremma Toscana D.O.C Sassoregale 16,00 Chianti Classico Etichetta Blu D.O.C.G Lamole di Lamole 20,00 (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot) Chianti Classico Riserva D.O.C.G Lamole di Lamole 29,00 (Sangiovese, Cannaiolo) Chianti Classico Gran Selezione Vigneto di Campolungo D.O.C.G Lamole di Lamole 40,00 (Sangiovese, Cabernet Sauvignon) Lam'oro Toscana I.G.T 2008 Lamole di Lamole 42,00 (Cabernet Sauvignon, Sangiovese) Sicilia Nirà Sicilia D.O.C Terreliade 15,00 (Nero d avola in purezza 100%) Utti Majuri Sicilia D.O.C Terreliade 28,00 (Nero d Avola, Syrah)
11 vini dolci sweet dessert wines Alto Adige Moscato Rosa Athesis Alto Adige D.O.C ,375 l Kettmeir 35,00 Veneto Dulcedo Lison-Pramaggiore D.O.C ,375 l Santa Margherita 20,00 (Verduzzo in purezza 100%) Toscana Vinsanto del Chianti Classico D.O.C ,5 l Lamole di Lamole 23,00 (Trebbiano Toscano, Cannaiolo Nero, altri vitigni)
12 mignon bollicine Prosecco Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. 0,375 l Santa Margherita 9,50 (Glera in purezza 100%) vini formati particolari small/large format bottles of wine vini bianchi Pinot Grigio Valdadige D.O.C ,375 l Santa Margherita 9,50 magum bollicine Cuvée Prestige Brut Franciacorta D.O.C.G. 1,5 l Cà del Bosco 80,00 (Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%) Cuvée Annamaria Clementi Franciacorta D.O.C.G ,5 l Cà del Bosco 255,00 Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%) Prosecco Brut 52 Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G ,5 l Santa Margherita 40,00 Glera in purezza 100%) Metodo Classico Pinot Grigio Brut Alto Adige D.O.C. 1,5 l Santa Margherita 58,00 (Pinot Grigio in purezza 100%)
13 Metodo Classico Brut Athesis Alto Adige D.O.C. 1,5 l Santa Margherita 58,00 (Pinot Bianco 50%, Chardonnay 40%, Pinot Nero 10%) Metodo Classico Brut Rosé Athesis Alto Adige D.O.C. 1,5 l Santa Margherita 58,00 (Pinot Nero in purezza 100%) vini rossi Curtefranca Rosso D.O.C ,5 l Cà del Bosco 45,00 (Merlot 35%,Cabernet Franc25%, Cabernet Sauvignon 40%) Maurizio Zanella Sebino Rosso I.G.T ,5 l Cà del Bosco 155,00 (Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Cabernet Franc 25%) Pinero Sebino Rosso I.G.T ,5 l Cà del Bosco 165,00 (Pinot Nero in purezza 100%) Chianti Classico Gran Selezione Vigneto di Campolungo D.O.C.G ,5 l Lamole di Lamole 81,00 (Sangiovese, Cabernet Sauvignon) Lam'oro Toscana I.G.T ,5 l Lamole di Lamole 84,00 (Cabernet Sauvignon, Sangiovese)
14 santamargherita.com kettmeir.com cadelbosco.com lamole.com sassoregale.com terreliade.com
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