IL SISTEMA AGRICOLO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA. INEA Sede Regionale per il Friuli Venezia Giulia

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1 IL SISTEMA AGRICOLO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA prospettive di sviluppo rurale 2013 INEA Sede Regionale per il Friuli Venezia Giulia

2 INEA - Sede Regionale per il Friuli Venezia Giulia IL SISTEMA AGRICOLO DEL FRIULI VENEZIA GIULIA prospettive di sviluppo rurale Istituto Nazionale di Economia Agraria 2013

3 Il presente lavoro è stato realizzato nell ambito del Progetto POPSTAR Proposte, Orientamenti per le Politiche di Sviluppo Territoriale, Ambientale, Rurale - frutto della collaborazione tra l Istituto Nazionale di Economia Agraria (INEA) e la Direzione centrale risorse rurali, agroalimentari e forestali della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia Coordinamento e Responsabile Progetto: Federica Cisilino La pubblicazione è a cura di Federica Cisilino, Gabriele Zanuttig, Greta Zilli La stesura del testo e le elaborazioni si devono ai seguenti autori: Federica Cisilino Stefano Rosso Gabriele Zanuttig Greta Zilli Elaborazioni cartografiche: Flavio Lupia Coordinamento editoriale: Benedetto Venuto Realizzazione grafica: Ufficio grafico INEA (Barone, Cesarini, Lapiana, Mannozzi) Segreteria editoriale: Roberta Capretti È consentita la riproduzione citando la fonte Foto: Gabriele Zanuttig, Greta Zilli Stampa: CSR Centro Stampa e Riproduzione - Roma

4 Conoscere è, da sempre, la migliore azione di cui disponiamo per progredire. Una dichiarazione questa che, nel complesso momento storico che stiamo vivendo, assume una rilevanza fondamentale, proprio perché in essa transitano gli elementi utili per costruire corrette strategie di sviluppo per il futuro. Questa pubblicazione, promossa dall Istituto Nazionale di Economia Agraria del Friuli Venezia Giulia, è, in questa logica, uno strumento prezioso per conoscere il comparto agricolo regionale. Un volume con il pregio di mettere chiaramente a confronto le caratteristiche dell agricoltura regionale con il dato nazionale, permettendo così di analizzare al meglio il peso e l entità delle varie componenti del comparto. Altresì è uno strumento di diffusione d informazione estremamente utile, sia per l amministrazione locale, sia per la sfera privata, perché al suo interno si possono estrarre dati estremamente significativi per attivare strumenti finalizzati al potenziamento del sistema agricolo, agroalimentare e forestale della Regione. L agricoltura dovrà infatti, nel prossimo futuro, rivestire una posizione sempre più importante perché essa ricopre un ruolo non solo dal punto di vista produttivo, ma anche dal punto di vista sociale ad ambientale. Queste premesse associate alle sempre più limitate risorse a disposizione, costringono le Istituzioni pubbliche ad abbandonare campanilismi e atteggiamenti competitivi, per indirizzare ogni sforzo verso una visione coerente, razionale e soprattutto condivisa. Una visione che sappia sfruttare al massimo le grandi potenzialità, ancora inespresse, del comparto agricolo del Friuli Venezia Giulia. Sono fermamente convinto che nel rilancio della nostra economia il comparto agricolo, nel suo insieme, rivestirà un ruolo da protagonista. E necessario però riunire assieme, sotto un unica regia, tutti gli operatori dei diversi comparti produttivi per pianificare una crescita che dovrà essere sostenibile ed integrata ad ogni esigenza della nostra Regione e in grado di sviluppare competitive filiere agroalimentari. Per fare questo servono professionalità, idee ed informazioni, elementi fondamentali per proiettare nel futuro questo settore. L INEA ha potuto consolidare ormai un importante base conoscitiva sui principali fenomeni che interessano il territorio rurale nel complesso e che caratterizzano il comparto agricolo, agroalimentare e forestale in particolare. L istituto opera attraverso studi e ricerche che si sviluppano in filoni specifici, dagli studi sull impresa, alle analisi di politica agraria e di sviluppo rurale; dal sistema della conoscenza alla sostenibilità delle produzioni di qualità, alle politiche per l ambiente. Grande attenzione è riservata alla definizione di approcci metodologici innovativi e allo studio di fenomeni emergenti, in una logica di confronto con numerosi altri soggetti a livello nazionale e internazionale. Questo lavoro si colloca nell alveo delle produzioni editoriali regionali che mirano a fornire un supporto alle amministrazioni locali, a favorire la diffusione di dati e informazioni statistiche relative al settore primario con un livello di approfondimento che permette di apprezzare le peculiarità delle singole realtà regionali. L agricoltura è un settore composito, che comprende in sé molti elementi. Analizzare l agricoltura non significa più solo valutare la redditività delle aziende agricole, ma anche comprendere il ruolo sociale dell agricoltura, l impatto sulla produzione di beni pubblici, sull ambiente, conoscere le opportunità che derivano dalle politiche comunitarie, nazionali, regionali. Oggi disporre di dati e informazioni è quanto mai necessario per esaminare queste complessità, anche al fine di orientare le politiche dedicate. Questa pubblicazione offre gli elementi più importanti per comprendere i cambiamenti che interesseranno in futuro il sistema agricolo, agroalimentare e forestale del Friuli Venezia Giulia. Dott. Alberto Manelli Direttore Generale INEA Dott. Sergio Bolzonello Vicepresidente e assessore alle attività produttive, risorse rurali, agroalimentari e forestali

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6 SOMMARIO Presentazione 7 L AGRICOLTURA REGIONALE Territorio e popolazione 9 Valore aggiunto, PIL e grado di apertura verso l esterno 10 Aziende agricole 13 Risultati produttivi 17 Consumi intermedi 19 Risultati economici secondo la RICA 20 Mercato fondiario 21 Lavoro in agricoltura 24 Meccanizzazione e informatizzazione 25 ALCUNI APPROFONDIMENTI Comparto cerealicolo 27 Comparto zootecnico 29 Comparto vitivinicolo 33 Settore forestale 35 Settore della pesca 39 Prodotti a denominazione 41 Agriturismo 43 Comparto biologico 45 Energie rinnovabili 48 Sistema irriguo 51 Aree protette e biodiversità 53 Le Politiche per l AGRICOLTURA e il TERRITORIO Principali strumenti a favore del settore 57 Prospettive di sviluppo rurale 58

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8 Le attività delle Sedi Regionali dell Istituto sono molteplici, dall assistenza alle Regioni e agli altri enti locali, in particolare per l attuazione, il monitoraggio e la valutazione delle politiche comunitarie (interventi strutturali, di mercato, sviluppo rurale, ecc.), per la produzione di fonti informative originali sul funzionamento delle imprese agricole (RICA) e sulle dinamiche di importanti fenomeni che investono il settore primario: irrigazione, foreste, immigrati, mercato fondiario, filiere agroalimentari, produzioni di qualità e biologiche, ecc. Ma una componente di rilievo è rappresentata anche dalle attività di ricerca che le sedi regionali assicurano per la realizzazione di indagini condotte dalla sede nazionale dell Ente e dalle collaborazioni attivate in partnership con il mondo della ricerca nazionale e internazionale. La produzione tecnica e scientifica delle Sedi Regionali spazia dai rapporti finalizzati alle esigenze di supporto alle decisioni delle istituzioni locali ai quaderni divulgativi sul sistema della conoscenza in agricoltura e sulla evoluzione e gli scenari di sviluppo agricolo e rurale. Le competenze e le esperienze accumulate in molte sedi consentono anche di sviluppare autonome attività di studio e di ricerca mirate a fornire contributi metodologici e un avanzamento delle conoscenze. collana PUBBLICAZIONI REGIONALI ISBN