BEST ITALIAN BEER 2017
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- Carolina Calabrese
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1 BEST ITALIAN BEER 2017 CATEGORIA LUPPOLO D'ORO LUPPOLO D'ARGENTO LUPPOLO DI BRONZO Belgian White Birra Antoniana Ai Tadi Lucy Mogir8 American Wheat Ferus Lemon Party Home S'Wheat Home Weizenbier Ciaro de Luna San Gabriel Hefe Waizen Birrificio Veneto Weissbier Dunkelweizen Bozner Dunkelweizen Via Salvena Bepa Dunk Birraia Tem Fruit beer Crus Patos LimAnna Rojan Oud bruin Oud Bruin Bunamia Via Maghera Belgian gold ale Birra Antoniana Portello Teresa Draconis Triple Lavalanga Melcampo Ciuca Saison GRANUM Az. Agr. SERRO CROCE Birra Antoniana Ponte Molino Kinzy Belgian pale ale Belgian Blond Ale Birrificio La Luppolaia Kukà Rosa Birra Kukà Fontecchio Beer4 Belgian dark ale La Renna Ciuca Dulac Fahrenheit Hiemalis
2 Dubbel Pulchra Hop Us Est Canderium Microbirrificio Un Terzo Angela Pale ale Easy Life Gragnola Asso e 2 American pale ale Sun Barley Bio Blonde Birrificio Castel Del Monte Delphus Hopperly Birrificio La Piazza India pale ale Pashà Kukà Ipa Birra Kukà East India Birrificio Abbà American amber ale Cinq'Ghej Amber Ale Birra Sante Sabide A.A.A. Special bitter La Cosacca De Litio - Bitter Tenute Ducali Extra special bitter Tuvixeddu Hatme Specila B. American brown Sassaia Birra San Girolamo b09 Rojan Cordel English brown Ambar Esperimento 487 Birrificio Santa Teresia Gorgab Secondo Birra dell'orco Brown porter Porter Hpot owo Birrificio Val Simetra Robust porter Black Lizard Nera "Dado" Durazzo Dry stout Casteddu DRYST Sweet stout Stout Birrificio La Luppolaia Auserveion Birra dell'orco
3 Oatmeal stout Olonella 8 Murgia Birrificio Castel Del Monte Pile Beer4 Foreign extra stout Blue Velvet Umorale Liner Imperial stout King Enri III Microbirrificio Un Terzo The French Bulldog Birrificio Abbà Black Birrificio Movida Russian imperial stout Kamchatka Special One Imest Russian Birraia Tem German pilsner Birra Antoniana Altinate Kanaja Pils is the new IPA - Harvest 2017 Bohemian pilsner Birra Antoniana Pasubio Seper2 De Litio - Pilsner Tenute Ducali American pilsner Pils is the new IPA Slurp Dea Munich helles San Gabriel Bionda Birrificio Veneto Birra Antoniana Marechiaro Monaco Birrificio Folk Dortmunder Lager Birrificio BirrApulia Dortmunder Ser Munich Dunkel Bozner Dunkel Bander Suite 658 A.rvi s.r.l. Beer Firm Schwarzbier Martina Essedica Schwarzbier Helles bock Rossa Boca da Basi WOW Kolsch Badaben Desmond Tschö Kolsch
4 Birrificio Folk Birrificio BirrApulia Birra Antoniana Stile Cream ale Cream Heli Cream C.A. Superior Barleywine Uniko Wine & Beer B.W. Montepulciano Barley Runner English old (strong) ale Birra Antoniana Eremitani Old London Strong Birra Lubidia Strong scotch ale Cordis Sghira Strany BEST BEER OF THE YEAR 2017 SPIGA D'ORO Premio Assoluto 2017 Birra Antoniana Ai Tadi
5 PACKAGING BEER AWARDS 2017 CATEGORIA ETICHETTA D'ORO ETICHETTA D'ARGENTO ETICHETTA DI BRONZO 33 cl Valhalla Birra Antoniana Marechiaro Ginger POP 50 cl Nera Maracaibu Strany 75 cl Ferus Thymus Bosco Fagarè - Birra La Rü Patos Bozner Dunkel 100 cl e oltre ex aequo B.W. Montepulciano Barley Runner Essedica Bozner Weizendunkel
CONCORSO BEST ITALIAN BEER 2017
CONCORSO BEST ITALIAN BEER 2017 REGOLAMENTO 2017 Art. 1 Birre Ammesse a Concorso Possono essere iscritte al presente concorso, le birre artigianali non pastorizzate, realizzate nel territorio dello Stato
CONCORSO SOLO BIRRA 2017
CONCORSO SOLO BIRRA 2017 REGOLAMENTO 2017 Art. 1 Birre Ammesse a Concorso Possono essere iscritte al presente concorso, le birre artigianali non pastorizzate, realizzate da Birrifici, Beer Firm, Brewery
CONCORSO BEST ITALIAN BEER 2018
CONCORSO BEST ITALIAN BEER 2018 REGOLAMENTO 2018 Art. 1 Birre Ammesse a Concorso Possono essere iscritte al presente concorso, le birre artigianali non pastorizzate, realizzate nel territorio dello Stato
CONCORSO BEST ITALIAN BEER 2019
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LA BIRRA ARTIGIANALE LUIGI STRIPPOLI ALESSIO GIAMBERSIO
LA BIRRA ARTIGIANALE LUIGI STRIPPOLI ALESSIO GIAMBERSIO ACQUA MALTO LUPPOLO LIEVITO zuccheri spezie CHE COS È LA BIRRA? L ACQUA Rappresenta il 90/95% della birra. Determina il sapore finale accentuando
Concorso "Birra dell'anno 2019" REGOLAMENTO
Concorso "Birra dell'anno 2019" REGOLAMENTO 1. Birre ammesse - Sono ammesse al concorso le birre artigianali materialmente realizzate nel territorio dello stato italiano da piccoli birrifici indipendenti
X EDIZIONE Birrificio Lariano La Grigna 2. Birrificio Argo Amberground 3. Birrificio curtense Brixia lager
Il concorso che premia le migliori birre artigianali BIRRA DELL ANNO 2015 I VINCITORI 1) Chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, Italian Lager Birre liberamente ispirate ai seguenti stili: Helles,
TABELLE Introduzione 0.1 Esempio di una Tabella di Caratteristiche di Stile
T a b e l l e TABELLE Introduzione 0.1 Esempio di una Tabella di Caratteristiche di Stile Capitolo 3 3.1 Test su Estratti di Malto Light non Luppolati 3.2 Tassi di Sostituzione per l Estrazione dal Malto
LÖWENBRÄU ORIGINAL CATEGORIA COMMERCIALE: MÜNCHENER PREMIUM SPATEN MÜNCHEN HELL
Chiare DANIMARCA TOP CERES CATEGORIA COMMERCIALE: PREMIUM TIPOLOGIA BRASSICOLA: PILS GRADO ALCOLICO: 4,6%VOL. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 /7 CL. E FUSTO LT. 25 24031 LÖWENBRÄU ORIGINAL CATEGORIA COMMERCIALE:
ABBAYE BONNE ESPERANCE GRAND CRU
ABBAYE BONNE ESPERANCE GRAND CRU ABBAYE DES ROCS 7,8% AFFLIGEM BLONDE Bruno 9,0% AFFLIGEM DOUBLE Belgian Ale 6,7% 0,30, 0,75 BLANCHE DE BRABANT Dubbel 6,8% 0,30 2 Blanche 5,0% BLANCHE DE BRUXELLES BLANCHE
Cd_AR AR_Descrizione AR_Cd_ARMisura AR_QxC
BR0001 BIRRA ADELSCOT BOTT CL 33 TAC VAP CT 24 BR0002 BIRRA ASAHI BOT.CL 50 TAC VAP CT 20 BR0003 BIRRA AUGUSTINER BOT CL 50 TAC VAP CT 20 BR0004 BIRRA BECK'S LATTINA CL 33 CT 24 BR0005 BIRRA BECK'S NEXT
Birre italiane in bottiglia
Birre italiane in bottiglia TERMINAL PALE ALE 3,7% alc. Brewfist Pale Ale Chiara - 33 cl. 6,50 Schiuma biancastra, media e fine. Naso profumato e dolce. Leggerissima, da berne e riberne PUNKS DO IT BITTER
Chiara, Golden Ale secca, luppolatura 4,3 continentale, profumi floreali e fruttati, session beer anglofona, beverina.
BIRRIFICIO ARTIGIANALE IL CONTE GELO GRAGNOLA Golden Ale - Alc. 4,3% Vol. STILE ALC.VOL GRADO PLATO IBU SESSION SWEET STRONG BITTER Chiara, Golden Ale secca, luppolatura 4,3 continentale, 11 24 profumi
Carta delle Birre Speciali 2016
Carta delle Birre Speciali 16 Le birrr e Ar tigianali I talian e OS7 Golden Strong Ale 7 % bottiglia 0,75 lt. (cart. da 6 bott.) bottiglia 0,33 lt. (cart. da 12 bott.) LOLIPA IPA India Pale Ale 4,5 % bottiglia
1. BiRen PHILIPPE 1 POSTO 2. Birrificio Rurale 405040 2 POSTO 3. Birrificio Manerba La Bionda 3 POSTO
BIRRA DELL ANNO 2016 I VINCITORI Cat. 1 Chiare, bassa fermentazione, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca e ceca. Stili di riferimento: Helles, German & Bohemian Pilsner, Zwickl, Keller, Dortmunder
A L E A B B E Y S N I F T E R. Calice a tulipano, svasato, perfetto per birre aromatiche e dalla schiuma corposa
A L E Calice a tulipano, svasato, perfetto per birre aromatiche e dalla schiuma corposa BELGIAN DARK ALE BELGIAN IPA BELGIAN PALE ALE BELGIAN QUAD BELGIAN STRONG DARK ALE BELGIAN STRONG PALE ALE BIÈRE
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CLASSIFICAZIONE DELLE BIRRE CLASSIFICAZIONE DELLE BIRRE SECONDO IL LIEVITO UTILIZZATO ALE: prodotte con S. Cerevisiae e con alta fermentazione. Possiede aromi floreali e speziati LAGER: Prodotte con S.
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Le varie tipologie di birra: introduzione agli stili - Parte 2 Categories : Anno 2015, N. 221-1 novembre 2015 di Ezio Casali Dopo la breve disamina delle tipologie di birra legali e legate ai diversi tipi
Carta delle Birre Artigianali Italiane
Carta delle Birre Artigianali Italiane Menabrea 150 Anniversario Bionda Formato: 0,33 l. e 0,66 l Zona di produzione: Italia Birrificio: Menabrea, Biella (Bi) Stile: Lager Colore: giallo paglierino Profumi:
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STRONG BITTER DARK STILE ALC.VOL GRADO PLATO IBU. Golden Ale 4,
SESSION SWEET LIGHT STRONG BITTER DARK 5 Lt / 30 Lt 33 Cl STILE ALC.VOL GRADO PLATO IBU Golden Ale 4,3 11 24 Birra di colore dorato, dalla schiuma abbondante, alta fermentazione, ispirazione anglo-americana.
INDEX. La5... pg. 4. La9... pg. 5. Starship... pg. 6. Tangerine... pg. 7. Bk... pg. 8. Duck... pg. 9. Stagionali... pg. 10
1 INDEX La5... pg. 4 La9... pg. 5 Starship... pg. 6 Tangerine... pg. 7 Bk... pg. 8 Duck... pg. 9 Stagionali... pg. 10 2 LA STORIA Il Birrificio nasce alla fine del 2004 in uno stupendo casale della Val
Vetri e Cristalli ALE
ALE Calice a tulipano, svasato, perfetto per birre aromatiche e dalla schiuma corposa BELGIAN DARK ALE BELGIAN IPA BELGIAN PALE ALE BELGIAN QUAD BELGIAN STRONG DARK ALE BELGIAN STRONG PALE ALE BIÈRE DE
Carta delle Birre Artigianali Italiane
Carta delle Birre Artigianali Italiane Menabrea 150 Anniversario Bionda Formato: 0,33 l. e 0,66 l Zona di produzione: Italia Birrificio: Menabrea, Biella (Bi) Stile: Lager Corpo: poca struttura Profumi:
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BIRRIFICIO ARTIGIANALE IL CONTE GELO STILE ALC.VOL GRADO PLATO IBU Golden Ale 4,3 11 24 SESSION Chiara, secca, luppolatura continentale, profumi floreali e fruttati, session beer anglofona, beverina.
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BIRRIFICIO ARTIGIANALE IL CONTE GELO Golden Ale 4,3 11 24 Chiara, secca, luppolatura continentale, profumi floreali e fruttati, session beer anglofona, beverina. Pale gold. Brewed with european continental
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BIRRIFICIO ARTIGIANALE IL CONTE GELO VECCHIO SQUALO Porter - Alc. 4,8% Vol. Birra di color ebano, morbida, con sentori di cacao amaro e torbati, piacevole il tocco finale pepato. Smooth ebony ale. Cocoa
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Indice Abbazia Ale Altbier Biere Blanche - Witbier Barley wine Berliner weisse Bière de garde Biere de mars Birra di puro malto Birra speciale Bitter ale Bock Brown ale Cream ale Doppelbock Doppio malto
IMPERIAL PILS. Grado Alcolico: 6,8% IBU: 35. Giallo Paglierino. Fermentazione: Luppolatura a freddo in Dry Hopping
IMPERIAL PILS Belgio Grado Alcolico: 6,8% IBU: 35 Fermentazione: Giallo Paglierino Pils Alta Luppolatura a freddo in Dry Hopping Un interpretazione potente ed intensa dello stile birraio più celebre, la
Capacità cl. Birrificio e beer firm. Costo a bottiglia in. Costo a cartone 24b./33cl;12b./50cl; 6 b./ 75cl in. articolo
B.A.T. Cinghi-ale oo344 o,33 cl 2,3o 55,2o B.A.T. Tegola oo5oo o,75 cl 4,oo 24,oo Aurelio 7Vene oo811 o,33 cl 3,1o 74,4o Aurelio Aurora oo812 o,33 cl 3,1o 74,4o Aurelio Fear of the dark oo813 o,33 cl 3,3o
esclusiva in Germania e negli States) e nell essere ancora una società indipendente, tanto nella proprietà quanto nelle scelte. LOUISIANA dal 1960
esclusiva dal 1960 Nata nel 1986 in Louisiana, agli albori del fenomeno artigianale, Abita Brewing Company è ancora oggi un azienda che può vantarsi di non trattare l acqua che utilizza per fare la birra.
mybusiness 2016 mybusiness Solutions UTIONS SS SOL YBUSINE M
mybusiness 2016 mybusiness Solutions GLASS GOBLETS Lager Beers, Pilsner Beers, Bock Beers Colonna conica: l imboccatura larga è ideale per controllare la schiuma ed enfatizzare la percezione degli aromi.
La birra. lager. Birra di frumento
La birra Ale (birra), Altbier, Birra di frumento, Birra trappista, Bière de Garde, Bock, Brown ale, Dubbel, Dunkel, Helles, Kellerbier, Kölsch, Lager (birra), Lambic, Mild ale, Märzen, Oktoberfestbier,
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2018 I PREZZI DELL' HOMEBREWING 1 / 5 Attrezzatura-Cavo riscaldante per fermentatore 35,00 Attrezzatura-Filtri bollitura luppolo 10 pezzi 6,30 Attrezzatura-Filtro ceramica x ossigenatore 6,00 Attrezzatura-Mulino
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Tabella degli stili e delle materie prime (v1.1-20140303) Hanno collaborato alla compilazione ed alla revisione ab62, conco, John Priming, source, velleitario validi utenti del Forum di AreaBirra.it http://forum.areabirra.it
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SPRITZ 4 Aperol, Prosecco Valdobbiadene Borgoluce, seltz ELIXIR SPRITZ 4 Aperol, birra Baladin Elixir, seltz AMERICANO 5 Campari, Cocchi Vermouth, soda MAMAMERICANO 6 Campari, Cocchi Vermouth, birra Baladin
OGNI BIRRA HA IL SUO BICCHIERE. 33 cl. 5 a rotazione. Tutte le nostre birre alla spina sono servite in bicchieri idonei da 33 cl. prosit!
33 cl. 5 a rotazione OGNI BIRRA HA IL SUO BICCHIERE Tutte le nostre birre alla spina sono servite in bicchieri idonei da 33 cl. prosit! ~ LAGER ~ ~ WEIZEN ~ ~ BLANCHE ~ ~ SAISON ~ ~ PALE ALE ~ ~ BITTER
Colore giallo paglierino, secca e amara. Una luppolatura intensa da scoprire ad ogni batch. Giocate con noi e con i luppoli.
BIRRIFICIO ARTIGIANALE IL CONTE GELO HOP CIRCUS American Pale Ale - Alc. 5,4% Vol. Colore giallo paglierino, secca e amara. Una luppolatura intensa da scoprire ad ogni batch. Giocate con noi e con i luppoli.
BFB _ È UN EVOLUZIONE IN EVOLUZIONE. È l evoluzione di un preesistente birrificio artigianale a conduzione familiare, costituito dal mastro Birraio,
BFB _ È UN EVOLUZIONE IN EVOLUZIONE. È l evoluzione di un preesistente birrificio artigianale a conduzione familiare, costituito dal mastro Birraio, Giovanni Salvucci, e suo padre e oggi, dopo il fortunato
SOCIETÀ AGRICOLA POGGIO ROSSO S.S.
Il Birrificio Produciamo birre naturali, ispirate dalla natura: gli ingredienti principali sono l acqua della sorgente che nasce sul nostro terreno al limitar del bosco e materie prime di assoluta qualità,
BIRRE ALLA SPINA. Freschezza dal birrificio al bicchiere
BIRRE ALLA SPINA Freschezza dal birrificio al bicchiere Grazie all innovativa tecnologia DraughtMaster, puoi assaporare il gusto di un bicchiere di birra come spillato in birrificio. Qualità e freschezza
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FOMORIANO Prosciutto Cotto Fumè San Marino con Scamorza Affumicata...a noi è piaciuto con una: -Smoked -Ipa
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Fermentazione trasformazione degli zuccheri presenti nel mosto di birra in etanolo e anidride carbonica Numerose reazioni secondarie che conferiscono aromi importantissimi alla birra Lieviti LIEVITO alta
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BIRRA ITALIANA BIRRA ITALIANA BIRRA ITALIANA
BIRRA ITALIANA DOLOMITI SPECIALE BIONDA Pedavena - Italia PROVENIENZA: Pedavena GRADAZIONE: 5,9% COLORE: Chiaro FORMATO: cl 75 x 1 BT T DI SERVIZIO: Tra i 7 C e i 9 C TIPOLOGIA: Lager speciale Da consumarsi
una nuova prospettiva
una nuova prospettiva BIRRA La scelta di prodotti del territorio ha guidato la scelta delle birre del Bistrot: dalle pils alle IPA, dalle weizen alle stout, alla spina o in bottiglia, sono tutte realizzate
ZOLLER-HOF WEIZEN. Birre alla spina. 0,30 lt 3,50 0,50 lt 5,00
ZOLLER-HOF WEIZEN Weizen chiara torbida a causa del lievito, con una leggera nota aromatica e amara che si alterna a un aroma fruttato. Leggermente amarognola nel retrogusto e per questo estremamente piacevole
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GLI ALTRI VINI DI ALBERTO
BIANC DE LA FAN DUE VINI FATTI ANCHE DA NOI Il «Bianc de la Fan» (trad: Bianco della fame) è il frutto della collaborazione tra Alberto Rossi (Az. Agr. Crodi, Combai TV) e il progetto Anticamente, di cui
Birrificio Artigianale Veneziano. Sede Produzione Via Cavino 24/E Maerne di Martellago (VE) Sede Commerciale Via Roma,293 Spinea (VE)
Birrificio Artigianale Veneziano Sede Produzione Via Cavino 24/E Maerne di Martellago (VE) Sede Commerciale Via Roma,293 Spinea (VE) Il Birrificio Artigianale Veneziano é nato alla fine del 2010 ed ha
L eternità è fa-a di primi sorsi di birra. (proverbio tedesco)
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TIPOLOGIE FUSTI TIPOLOGIE INNESTI
FUSTI TIPOLOGIE FUSTI 16 lt. 30 lt. 20 lt. Leonardo 24 lt. Leonardo 20 lt. David 20 lt. PET 20 lt. TIPOLOGIE INNESTI innesto a triangolo innesto a scivolo innesto a baionetta innesto a baionetta USA innesto
#conquestociceno. #ilbimbohafame
#conquestociceno Canederli in brodo o burro 9,00 Palle di spinaci su letto di cappuccio 8,00 Bigoli con polpette 8,00 Bigoli con sarde 9,00 Parmigiana di melanzane 10,00 Stinco di maiale con contorno 14,00
CATA LO G O BIRRE GRUPPO ABINB EV
CATA LO G O BIRRE GRUPPO ABINB EV 0 8 / 1 8 - DRAFT BEER - - 2 - GERMANIA NEXT 30L BECK S PILS BECK S NEXT 15L STILE: Premium Pilsner Colore giallo paglierino. Al naso sentori di malto e profumi freschi,
Bibite Lurisia in bottiglia da 27.5 cl. (Chinotto, AranciataTonica, Gazzosa) Bibite in lattina da 33 cl.: (CocaCola, Fanta, Sprite)
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BIRRERIA NEWS NOVITÀ E AZIONI SETTEMBRE 2018
BIRRERIA NEWS NOVITÀ E AZIONI SETTEMBRE 218 CALANDA LAGER 4.8 % VOL 4435 (16. 3.9.218) 4.8 % VOL 15 6185 (16. 3.9.218).1 r bottiglia.15 r lattina AZIONE DAL 1. 15.9.218 SAVE THE DATE r SABATO 22 SETTEMBRE
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4,8 % Vol.Alc Italia (Birrificio G.Menabrea & Figli) (Piemonte (Biella) Pale Lager DESCRIZIONE Birra normale chiara di bassa fermentazione, Premium Lager. Prodotta con malto, mais, luppolo, acqua. Le migliori