R I S T O R A N T E- PIZZERIA & GRILL

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1 R I S T O R A N T E- PIZZERIA & GRILL Nel darvi il benvenuto, Vi ricordiamo che i nostri piatti sono preparati al momento con conseguenti tempi di attesa, che fuori stagione e per certi prodotti vengono usati alcuni ingredienti a basse temperature. REALIZZIAMO QUALSIASI RICHIESTA DI MENÙ PERSONALIZZATI PER CERIMONIE ED EVENTI

2 ...tanto per cominciare TIEPIDO DI POLPO CON CREMA DI PATATE E CIPOLLOTTO CONCASSÈ DI POMODORINO DI SAN MARZANO 13,50 Allergeni: cipolla, aglio, glutine. FLAN DI PORCINI CON CIME DI RAPA STUFATE E FONDUTA AL BITTO D.O.P. 13,50 Allergeni: uova, latticini, Aglio. LA TORRE MARCELLINO, PANE E VINO Selezione di salumi nostrani serviti con caprino di Montevecchia 10,00 cad. (minimo per due persone) Allergeni: latticini, glutine. DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI Con composta di frutta e miele 13,00 ZUPPETTA DI VONGOLE E COZZE CON VELLUTATA AL POMODORINO CONFIT E CROSTONE AI 5 CEREALI GRIGLIATO 14,00 Allergeni: aglio, glutine, origano. GAMBERONI LARDELLATI CON LARDO DI COLONNATA SU VELLUTATA DI PATATE E CHIPS DI MELANZANE 17,00 Allergeni: scalogno. COMPOSIZIONE DI PETTO D ANATRA AFFUMICATO E SLINZEGA VALTELLINESE CON SPIEDINO DI POLENTA FRITTA E MARMELLATA DI CIPOLLE ROSSE AL BALSAMICO 14,00 Allergeni: glutine. FAGOTTINI DI PASTA FILLO CON PORRI CARAMELLATI E SPECK SU CREMA ALLO ZAFFERANO 12,50 Allergeni: glutine, latticini.

3 i nostri primi SCIALATIELLI DEL MARCELLINO IN CROSTA DI PANE CON VONGOLE, COZZE, MANZANCOLLE, POLIPO E SCAMPETTI DI MARE (sugo bianco) 16,00 Allergeni: aglio, glutine, origano. PACCHERI FRESCHI CON CIME DI RAPA SCOTTATE AL PEPERONCINO CON VONGOLE VERACI SFUMATE AL PROSECCO 14,00 Allergeni: aglio, glutine. CAPPELLACCI FRESCHI RIPIENI DI SCREMATURA DI BUFALA E PORCINI AL BURRO CHIARIFICATO AL TIMO CON LAMELLE DI PORCINI FRESCHI 16,00 Allergeni: glutine, latticini. RISOTTO CARNAROLI MANTECATO AL PESTO DI RUCOLA CON JULIENNE DI PETTO D ANATRA 13,00 (20 min. di attesa) Allergeni: latticini. TONNARRELLI AL TARTUFO DI GORGONZOLA D.O.P. 12,00 Allergeni: latticini, glutine. PAPPARDELLE AL CACAO AMARO CON CREMA DI NOCI E SCAMORZA AFFUMICATA GRATTUGGIATA 12,00 Allergeni: glutine, latticini. PASTA E FAGIOLI 10,00 Allergeni: glutine, scalogno. TUTTE LE TIPOLOGIA DI PASTA SONO DI NOSTRA PRODUZIONE

4 i nostri secondi OSSOBUCO ALLA MILANESE IN GREMOLADA CON POLENTINA 22,00 Allergeni: cipolla e glutine. STRACCETTI DI CALAMARI FRITTI CON JULIENNE DI ZUCCHINE 16,00 Allergeni: glutine. TRANCIO DI MERLUZZO CON VELLUTATA DI PATATE E PORCINI TRIFOLATI AL TIMO 23,00 Allergeni: scalogno. TAGLIATA DI FILETTO DI MAIALINO AI SEMI DI PAPAVERO ED OLIO AL MANDARINO CON PATATE CONFIT E COMPOSTO DI PERE E ZENZERO 14,00 i contorni VERDURE GRIGLIATE 5,00 PATATE FRITTE 4,00 PATATE AL FORNO 4,00 CASTAGNE SALTATE CON MARMELLATA DI CIPOLLA DI TROPEA 6,00 INSALATA MISTA 5,00 POLENTA GRIGLIATA CON FUNGHI PORCINI 7,50 FUNGHI PORCINI 7,00

5 il nostro barbecue L ANGUS IRLANDESE BEST QUALITY ANGUS BEEF L allevamento dei bovini in particolare è parte intrinseca dell identità di questo popolo e il clima di questa terra ha permesso di mantenere metodi agricoli tradizionali. Il bestiame infatti può pascolare per gran parte dell anno su distese di prati verdi e rigogliosi che conferiscono alla carne delle proprietà uniche, tipicamente irlandesi, che richiamano la naturalezza del paesaggio. La carne proveniente da capi allevati con questi metodi è un prodotto gustoso ma delicato, rinomato per sapore e caratteristiche nutrizionali ed organolettiche, in particolare la qualità scelta ed utilizzata dal Peperoncino Rosso è la Greenest Fields. Inoltre il valore aggiunto di questa tipologia di carne è il conseguimento dell IGP (Indicazione Geografica Protetta) sistema di riconoscimento comunitario per proteggere le produzioni tipiche e che prova il forte legame tra tradizione e territorio del Paese d origine con il prodotto finale che arriva nel piatto dei nostri clienti FILETTO DA 180 gr FILETTO DA 250 gr 21,00 25,00 TAGLIATA DA CUBE ROLL AL PROFUMO DI ROSMARINO 18,00 ENTRECOTE 300 gr 20,00 ENTRECOTE 500 gr 25,00 GRAN MISTO DI GRIGLIATA DI CARNE DEL MARCELLINO 20,00 LE NOSTRE CARNI VENGONO COTTE SU PIETRA LAVICA

6 le nostre pizze - le classiche CAPRICCIOSA Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive, acciughe CINQUE STAGIONI Pomodoro, mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, funghi, olive, zucchine CRUDO e RUCOLA Pomodoro, mozzarella, crudo, rucola DIAVOLA Pomodoro, mozzarella, salame piccante FRUTTI DI MARE Pomodoro,mozzarella, frutti di mare 10,00 MARGHERITA Pomodoro, mozzarella, basilico 5,50 MARINARA Pomodoro, origano, aglio, olio 4,50 MONZESE Pomodoro, mozzarella, salsiccia NAPOLI Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano 6,50 PUGLIESE Pomodoro, mozzarella, cipolle, origano 6,50

7 le nostre pizze - le classiche QUATTRO FORMAGGI Mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana ROBERTINO Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, peperoncino ROMANA Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi 7,00 le nostre pizze - le vegetariane BONTÀ Pomodoro, mozzarella, radicchio, basilico, peperoncino BUFALOTTA Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini Pachino, basilico AMALFITANA Pomodoro, acciughe, pomodorini Pachino, olive e grana 7,50 DELIZIA Pomodoro, mozzarella, zucchine, pomodorini Pachino, scaglie di grana GABRI Pomodoro, mozzarella, radicchio, brié GRILL Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

8 le nostre pizze - le particolari IMPERIALE Pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola PARMIGIANA Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, pomodorini Pachino POLPO Pomodoro, mozzarella, polpo, patate SALMONE Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato VAL IMAGNA Pomodoro, mozzarella, taleggio, funghi, panna TONINO (servita in piatto tondo) Pomodoro, a crudo: pomodorini, prosciutto crudo e burrata 10,00 le nostre pizze - le golose ALTO ADIGE Pomodoro, mozzarella, speck, brié, funghi BRESSANONE Pomodoro, mozzarella, speck, scaglie di grana, olive CASTELLANA Pomodoro, mozzarella, zola, salame piccante, acciughe, cipolle

9 le nostre pizze - le golose CASCINOT Pomodoro, mozzarella, salsiccia, spinaci, taleggio CHIC Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, polipo, salsa rosa CONTADINA Pomodoro, mozzarella, porcini, funghi, salsiccia CUNCURESS Pomodoro, mozzarella, salsiccia, patate DELICATA Pomodoro, mozzarella, tonno, carciofi, pomodorini Pachino DON BOSCO Pomodoro, mozzarella, porcini, pomodorini Pachino, grana a scaglie GOZZA Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, nduja MARCELLINO Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla, salame piccante, origano MARE E MONTI Pomodoro, mozzarella, salmone, porcini, gamberetti 10,00 PER TUTTE LE PIZZE È POSSIBILE RICHIEDERE LA PASTA INTEGRALE

10 le nostre pizze - le golose FRIARIELLI Mozzarella, salsiccia, friarielli, pomodorini Pachino MONTEVECCHIA Pomodoro, mozzarella, caprino, bresaola, funghi POSITANO Pomodoro, mozzarella, acciughe, mozzarella di bufala, basilico ROSMARINO Pomodoro fresco, mozzarella, pancetta nostrana, rosmarino SCAMORZA Pomodoro, mozzarella, salame piccante, scamorza affumicata, rucola VALTELLINA Pomodoro, mozzarella, porcini, bresaola VALSASSINA Mozzarella, pere, taleggio, noci ALLERGENI GENERALI: GLUTINE, LATTICINI, CROSTACEI, CIPOLLA, MITILI, ORIGANO, FUNGHI, PREZZEMOLO PER TUTTE LE PIZZE È POSSIBILE RICHIEDERE LA PASTA INTEGRALE

11 le pizze dei piccoli CUCCIOLO Pomodoro, mozzarella, wurstel 6,50 TELETUBBIES Pomodoro, mozzarella, patatine 6,50 i calzoni BIANCO & VERDE Mozzarella, ricotta, spinaci, scaglie di grana FARCITO Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofi LISCIO Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto TIROLESE Pomodoro, mozzarella, speck, brié COPERTO 2,50 BIBITE 3,00 - ACQUA da 0,50 l 1,50, da 0,75 l 2,00 VINO DELLA CASA da 0,50 l 5,00, da 0,75 l Carta dei vini e birre su richiesta In base alla disponibilità stagionale si può ricorrere all utilizzo di materie prime e semilavorati conservati a temperatura negativa

12 R Il cliente è in assoluto la persona più importante per i nostri fini, non gli stiamo facendo un favore servendolo, è lui che fa un favore a noi, dandoci l opportunità di farlo. Marcellino Via Dante, Concorezzo (MB) Tel Listino in vigore dal 15 Novembre 2016 Domenica aperti a pranzo lascia la tua opinione su e seguici sulla nostra pagina ufficiale di