LA LOGISTICA INTERNA NELLE AZIENDE MANIFATTURIERE

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1 LA LOGISTICA INTERNA NELLE AZIENDE MANIFATTURIERE SCOPO DELLA LOGISTICA E' CONSENTIRE LA CONSEGNA DEI PRODOTTI FINITI NEI TEMPI NEI MODI E ALLE CONDIZIONI ECONOMICHE PREDEFINITE. DISPORRE DEI MATERIALI IN LAVORAZIONE: QUANDO SERVONO DOVE SERVONO AL COSTO TOTALE PIU' BASSO. RIMINI, 22 maggio 2009

2 FORNITORI RICEVIMENTO CONTROLLO QUALITA' MAGAZZINI DI STOCAGGIO Uff. ACQUISTI QUALIFICA e VALIDAZIONE FORNITORI REPARTI PRODUTTIVI Uff. TECNICO (DB; CICLI) COLLAUDO PRODOTTI FINITI PIANIFICAZIONE PRODUZIONE (MRP) STOCCAGGIO P.F. SPEDIZIONI PREVISIONI ORDINI CLIENTI Alla base di ogni processo produttivo, vi sono fondamentalmente due diverse tipologie di flussi: IL FLUSSO DELLE INFORMAZIONI che procede dal mercato/cliente al mercato della fornitura. IL FLUSSO DEI MATERIALI che procede dal mercato della fornitura al mercato/cliente.

3 KNOWHOW RISORSE INTERNE (UOMINI e MEZZI) RISORSE ESTERNE (FORNITORI) P R O D O T T I F I N I T I RISORSE FINANZIARIE ATTRAVERSO I PROCESSI DI TRASFORMAZIONE ATTUATI DALLA PRODUZIONE, L'AZIENDA, UTILIZZANDO IL SUO KNOWHOW E LE SUE RISORSE, REALIZZA BENI E MERCI CHE HANNO UN VALORE PER IL PROPRIO MERCATO. LA LOGISTICA DI PRODUZIONE GESTISCE: PREVISIONE DELLA DOMANDA E ORDINI CLIENTI. CONTROLLO E TENUTA SCORTE. ORDINI A FORNITORI. RICEVIMENTO E MOVIMENTAZIONE INTERNA DEI MATERIALI. PROGRAMMAZIONE DELLA PRODUZIONE. L'ATTIVITA' PU' RILEVANTE DELLA LOGISTICA (quanto a massa monetaria movimentata) E' L'APPROVVIGIONAMENTO DAI FORNITORI ESTERNI. IN SOSTANZA DEVE PROVVEDERE A: PIANIFICAZIONE DEI FABBISOGNI; INDIVIDUAZIONE DEI FORNITORI; CONTRATTAZIONE; GESTIONE ORDINI FORNITORI; TRASPORTI E GESTIONE MATERIALI IN ENTRATA.

4 RICEVIMENTO & STOCCAGGIO ######## ######## ######## ######## FLUSSO n 1 ######## ######## ######## ######## ######## ######## ######## ######## FLUSSO n 2 ######## ######## ######## ######## STOCCAGGIO PF & SPEDIZIONI ######## col significato di materiali dislocati lungo il flusso di produzione OBIETTIVO DICHIARATO DELLA FILOSOFIA JUST IN TIME E' QUELLO DI: PRODURRE E CONSEGNARE I PF AL MOMENTO IN CUI DEVONO ESSERE VENDUTI. PRODURRE GLI EVENTUALI SOTTOGRUPPI AL MOMENTO IN CUI DEVONO ESSERE UTILIZZATI. FABBRICARE LE PARTI AL MOMENTO IN CUI OCCORRE ASSEMBLARE I SOTTOGRUPPI. ACQUISTARE I MATERIALI AL MOMENTO IN CUI DEVONO ESSERE TRASFORMATI IN PARTI. LEAN ORGANIZATION Un'azienda snella, dai processi veloci e dalla struttura piatta con pochi livelli gerarchici nella organizzazione, poche scorte in produzione, comunicazioni semplici e veloci. La struttura ideale ma soprattutto necessaria per competere sul tempo di risposta.

5 PRODUZIONE A FLUSSO Organizzazione per processi I prodotti non devono mai "scendere dal processo" M A G A Z Z I N O SUPPORTO GRUPPO DI FLUSSO Lavorazioni GRUPPO DI FLUSSO Lavorazioni GRUPPO DI FLUSSO Lavorazioni DIREZIONE GRUPPO DI FLUSSO Montaggio GRUPPO DI FLUSSO Montaggio SERVIZI ORDINI CLIENTI SPEDIZIONI FORMA DI CONTROLLO METODO DI CONDUZIONE IL FATTORE UMANO ORGANIZZAZIONE ORGANIZZ. A FLUSSO visione, obiettivi e dialogo cultura ed approccio globale le persone vogliono assumersi le responsabilità per gruppi di lavoro ORGANIZZ. FUNZIONALE regole ed istruzioni bastone e carota l'atteggiamento è in genere passivo burocratica

6 ANALISI E RIPROGETTAZIONE AZIENDALE CHECK INIZIALE DEFINIZIONE OBIETTIVI INDIVIDUAZIONE ATTIVITA' e/o INTERVENTI PIANIFICAZIONE (TEMPI & COSTI)

7 L'ANALISI PASSA IN RASEGNA TUTTI GLI ELEMENTI COSTITUTIVI DI UNA DATA REALTA' PRODUTTIVA. PRODOTTO e/o SERVIZIO Analisi ABC (per volume e per valore) Budget di produzione Distinta Base e Cicli (varianti ed esecuzioni speciali) Margini di Contribuzione dei singoli PF RISORSE PRODUTTIVE INTERNE Organigramma e mansioni Personale (cultura, esperienza, motivazioni,capacità) Reparti Produttivi (tecnologie disponibili) Enti Aziendali (Uff. Tecnico, Pianificazione e Acquisti, Uff. Commerciale, Amministrazione e Contabilità Industriale) RISORSE PRODUTTIVE ESTERNE Fornitori Terzisti Qualifica e livello di Fornitori e Terzisti CLIENTI Italia (fatturato e suddivisi per regione e per prodotto) Estero (fatturato e suddivisi per paese e per prodotto) Statistiche sulla difettosità e sui costi di sostituzione Listini (confronto con la concorrenza) Budget di vendita SISTEMA INFORMATIVO Livello di conoscenza e utilizzo da parte delle persone Aderenza dello strumento alla realtà aziendale e al suo PF Costi di gestione e manutenzione Livello del servizio da parte della SW House Livello tecnologico (anzianità di HW e SW)

8 PRODOTTO FINITO GRUPPO "1" GRUPPO "2" GRUPPO "3" GRUPPO "n" comp. comp. comp. comp. sotto GR comp. comp. comp. comp. comp. comp. mp mp mp comp. comp. comp. mp mp

9 CICLO DI LAVORAZIONE (di un ipotetico "articolo") fase di lavorazione "1" (macchina) tempo di Set Up tempo lavorazione fase di lavorazione "2" (macchina) tempo di Set Up tempo lavorazione fase di lavorazione "n" (macchina) tempo di Set Up tempo lavorazione totale tempo lavorazione ORDINE DI PRODUZIONE INTERNA (di un ipotetico "articolo") ORDINE n xyz ITEM: "articolo" componente A componente B componente C componente D componente E componente Z DISEGNI TECNICI ISTRUZIONI DI LAVORO

10 C / R Utile Ricavo R = U + Cf + Cv Margine di Contribuzione Mc = R - Cv = U + Cf BEP C = R C var Mark Up MU = (R - C) / C C = Cf + Cv C fissi qbep q