Il/i sottoscritto/i (legale rappresentante) in qualità di legale rappresentante di (denominazione ditta) con sede in. via
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- Cristoforo Santoro
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1 ALLEGATO B) OGGETTO: Servizi di catering per il periodo gennaio dicembre 2012 per l Ufficio Cerimoniale. Dichiarazione di disponibilità a negoziare Offerta economica Il/i sottoscritto/i (legale rappresentante) in qualità di legale rappresentante di (denominazione ditta) con sede in via OFFRE/OFFRONO Per l espletamento del servizio in oggetto: (indicare prezzi sia in cifre, sia in lettere): tipologia 1 coffee break; salati (pizzette, sandwich ecc ) brioches e simili per colazione The, latte, acqua, succhi di frutta vari caffè espresso quantitativo minimo 3 pezzi a persona quantitativo minimo 2 bicchieri/tazze a persona quantitativo minimo 1 tazzina a persona Attrezzature utilizzate: tovagliato di stoffa, servizi di porcellana e vetro, posateria in acciaio, tavoli per allestimento e appoggio Personale di servizio: n. 2 unità 1/5
2 tipologia 2 aperitivo; cocktail pomeridiano; rinfresco Pizzettine Panini farciti Schiacciatine ripiene con salumi Crostini con patè di fegatini Crostini ai funghi porcini Crostini al pomodoro fresco Bruschettine calde Assortimento pasticceria mignon Biscottini di Prato Vini (bianchi / rossi) di produzione locale Prosecco Acqua, succhi di frutta vari Spremute di frutta fresca caffè espresso quantitativo minimo 3 Kg quantitativo minimo 9 bottiglie quantitativo minimo 6 bottiglie quantitativo minimo 3 bicchieri a persona quantitativo minimo 1 tazzina a persona Attrezzature utilizzate: tovagliato di stoffa, servizi di porcellana e vetro, posateria in acciaio, tavoli per allestimento e appoggio Personale di servizio: n. 2 unità 2/5
3 tipologia 3 spuntino/piccola merenda; Pizzettine Panini farciti Schiacciatine ripiene con salumi Biscottini di Prato Acqua, succhi di frutta vari Spremute di frutta fresca quantitativo minimo 1 Kg. Attrezzature utilizzate: tovagliato di stoffa, piatti - bicchieri e posateria in plastica rigida, tavoli per allestimento e appoggio Personale di servizio: n. 1 unità tipologia 4 servizio di pranzo/cena a buffet ipotesi di menù per 50 persone (al solo fine di stabilire una base omogenea per l offerta economica) Antipasti misti ( scelta tra almeno n. 3 tipi diversi) due Primi piatti - due secondi piatti due contorni dolci (scelta tra almeno 2 tipi diversi) Acqua minerale (di produzione locale) Vino in bottiglia di buona qualità (di produzione locale) caffè. Attrezzature utilizzate: tovagliato di pregio, servizi di porcellana e vetro - posateria, tavoli per allestimento e appoggio Personale di servizio: n. 3 unità + responsabile di sala 3/5
4 tipologia 5 servizio di pranzo/cena con servizio ai tavoli ipotesi di menù per 50 persone (al solo fine di stabilire una base omogenea per l offerta economica) Antipasti misti ( scelta tra almeno n. 3 tipi diversi) tre primi piatti - due secondi piatti tre contorni Buffet di dolci (scelta tra almeno 3 tipi diversi) Acqua minerale di produzione locale Vino in bottiglia di buona qualità (di produzione locale) Prosecco Caffè - digestivo. Attrezzature utilizzate: tovagliato di pregio, servizi di porcellana e cristalleria posateria di pregio, tavoli e sedie. Personale di servizio: n. 5 unità + responsabile di sala Per tutte le tipologie Costo per ogni unità aggiuntiva di personale eventualmente richiesta Costo orario (in cifre) ( in lettere) 4/5
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