Benefici dell efficienza energetica nel settore alimentare: l efficientamento della produzione di aria compressa in Barilla

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "Benefici dell efficienza energetica nel settore alimentare: l efficientamento della produzione di aria compressa in Barilla"

Uberto Sasso
8 anni fa
Visualizzazioni

1 Benefici dell efficienza energetica nel settore alimentare: l efficientamento della produzione di aria compressa in Barilla Angelo Patander (Barilla) Luca Bicchierini (Atlas Copco) Maurizio Riva (Solgen) 1

aria compressa in Barilla Angelo Patander (Barilla)

2 PRESENTAZIONE DELL AZIENDA

3 GRUPPO BARILLA: I NOSTRI MARCHI, I NOSTRI PRODOTTI Barilla dispone di 13 marche e ogni anno realizza 1,7 milioni di tonnellate di prodotti. Sono oltre 1.000, adatti ai diversi momenti di consumo quotidiano. Sono distribuiti in più di 100 paesi.

4 IL GRUPPO BARILLA OGGI: LE NOSTRE SEDI Subsidiaries with 30 Manufacturing Sites 12 9 Sedi Commercial con 30 Siti Subsidiaries Produttivi More 16 Sedi than Commerciali 100 Export Countries Esportazione in più di 100 Paesi Barilla è leader nel mercato della pasta nel mondo, dei sughi pronti in Europa continentale, dei prodotti da forno in Italia e dei pani croccanti nei paesi scandinavi. DIPENDENTI 2012: Persone FATTURATO 2012: milioni di euro INVESTIMENTI 2012: 109 milioni di euro

nel mercato della pasta nel mondo, dei sughi pronti in Europa continentale, dei prodotti da forno in Italia e dei pani croccanti

5 IL GRUPPO BARILLA: UFFICI E SITI PRODUTTIVI Totale Siti Produttivi Pasta, Sughi e Prodotti da Forno incluso Mulini: 30 Italia Parma Ufficio Stabilimento Mulino Altamura Ascoli Piceno Castelplanio Castiglione d. S. Cremona Ferrara Foggia Galliate Marcianise Melfi Novara Rubbiano

Ufficio Stabilimento Mulino Altamura Ascoli Piceno Castelplanio

6 FATTURATO GRUPPO BARILLA PER: AREE DI BUSINESS AREE GEOGRAFICHE 5% 15% 50% 51% 50% 29%

7 IL PERCORSO BARILLA VERSO LA SOSTENIBILITÀ La sostenibilità è il nostro modo di fare impresa, considerando il benessere delle persone e del pianeta nel presente e nel futuro. Questo approccio strategico è da sempre, parte integrante della nostra visione. Operiamo con la massima apertura, trasparenza e collaborazione in un dialogo continuo con i nostri stakeholder. Non ho mai concepito una impresa non sostenibile. Non c è un altro modo di fare impresa che non sia la sostenibilità. Ed è una sostenibilità legata al lavoro, alla gestione degli impianti, degli acquisti, dell intero processo. Guido Barilla

Operiamo con la massima apertura, trasparenza e collaborazione in un dialogo continuo con i nostri stakeholder.

8 RIDUZIONE DELL IMPATTO AMBIENTALE DEI NOSTRI PRODOTTI E PROCESSI - 23% consumo di acqua vs % emissioni di CO 2 rispetto al % consumo di energia rispetto al 2008

9 Varie tipologie di audit energetici di Atlas Copco Italia MB lite 1. Misura degli assorbimenti elettrici di tutti i compressori 2. Deduzione della portata dalla misura degli assorbimenti elettrici 3. Stima del risparmio derivante dall introduzione di compressori funzionanti a velocità variabile Airchitect 1. Misura degli assorbimenti elettrici di tutti i compressori 2. Deduzione della portata dalla misura degli assorbimenti elettrici 3. Stima del risparmio derivante dall introduzione di compressori funzionanti a velocità variabile 4. Possibilità di simulazione di profili di consumo diversi Airscan 1. Misura in continuo della portata e della pressione 2. Misura in continuo dei parametri elettrici di tutti i compressori (BT V - Corrente, Cosfi, Voltaggio, Potenza attiva) 3. Precisa quantificazione dei risparmi derivanti dall impiego di compressori VSD, essiccatori a risparmio energetico, energy recovery e di ulteriori tecnologie disponibili

Deduzione della portata dalla misura degli assorbimenti elettrici 3. Stima del risparmio derivante dall introduzione di compressori funzionanti a velocità variabile 4.

10 Diagnosi energetiche (MB lite) MB lite: La relazione tecnica

11 MB lite: Analisi dei consumi d aria della centrale di aria compressa dello stabilimento di Melfi (PZ)

12 MB lite: Simulazione del possibile risparmio Definizione dell energia elettrica assorbita nella settimana monitorata C C C C Definizione dell energia elettrica assorbita nella simulazione: ZT250VSD Energia elettrica misurata settimanale: kwh Energia elettrica simulata settimanale: kwh Risparmio di kwh pari a circa Euro/anno

assorbita nella simulazione: ZT250VSD Energia elettrica misurata settimanale: 50482 kwh

13 AIRScan Check-up energetico gestionale TM 13

14 Diagnosi energetiche (Airscan) Caratteristiche dell audit energetico Misure: Misura della portata richiesta dalla rete aria compressa Misura della pressione di rete Misura della potenza elettrica impiegata nella produzione di aria Determinazione delle perdite di rete Ulteriori possibili analisi: Qualità dell aria Presenza Gas, Olio, Polveri, Analisi del Punto di Rugiada SPM (inseribile anche all interno dei piani di manutenzione programmata) Report finale: Simulazione della tecnologia/modello ottimale Simulazione di eventuali centraline di controllo (ES) Potenziali di risparmio energetico e ritorno degli investimenti

Qualità dell aria Presenza Gas, Olio, Polveri, Analisi del Punto di Rugiada SPM (inseribile anche all interno dei piani di manutenzione programmata) Report

15 Audit Energetico Airscan Stabilimento di Pedrignano (PR) C1 C2 C3 C4

17 Audit Energetico Airscan Stabilimento di Pedrignano (PR)

20 Vantaggi energetici conseguiti a seguito dell introduzione del compressore oil free a velocità variabile da 315 kw Nuovo ZT315VSD

21 Breve presentazione di Solgen Solgen è una piccola ESCO nata nel 2004 e certificata secondo la norma UNI CEI con l obiettivo di assistere i propri clienti nell ottimizzazione dei costi dell energia Si rivolge principalmente a clienti privati dei settori industriale eterziario Offre assistenza prevalentemente nei seguenti campi: Ottimizzazione dei contratti di fornitura Analisi energetiche Ottenimento degli incentivi previsti dai mercati per l ambiente (ESCO accreditata per il meccanismo dei TEE) Attività di energy management

22 I decreti sull efficienza energetica (DM 20 luglio 2004 e 21 dicembre 2007) Il meccanismo dei Certificati Bianchi (TEE), nato in Italia con i DM 20 luglio 2004, è ormai largamente adottato in Europa come strumento principe per il raggiungimento degli obiettivi di risparmio in termini di aumentata efficienza energetica. Il meccanismo ha stabilito le condizioni di incentivazione dell efficienza energetica, determinando gli obiettivi annuali di risparmio fino al 2016; ad oggi l Italia ne ha fatto lo strumento di riferimento per il rispetto degli obiettivi di efficienza energetica del pacchetto clima-energia 20/20/20 dell Unione Europea.

23 Schema di funzionamento dei decreti sull efficienza energetica GME GSE ESCO e Società con EM o con ISO GME DISTRIBUTORI UTENTI Accordi di realizzazione di progetti di efficienza energetica Richiesta di approvazione di progetti di efficienza energetica Riconoscimento di Titoli di Efficienza Energetica (TEE) Vendita di Titoli di Efficienza Energetica (TEE) Annullamento di Titoli di Efficienza Energetica (TEE)

24 Calcolo dei risparmi in base al progetto a consuntivo presentato al GSE PROGETTO A CONSUNTIVO - OTTIMIZZAZIONE ARIA COMPRESSA BARILLA SPA - Stabilimenti di Pedrignano e Melfi Dati relativi al periodo compreso tra il e il QUANTITA' PREDEFINITE f_e 0,187 [tep/mwh] fattore di conversione in tep dei MWh elettrici come da delibera EEN 3/08 CSA_pedrignano 0, exp-3 [MWh/Nmc] consumo specifico della sala compressori 'ante' intervento dello stabilimento di Parma CSA_melfi 0, exp-3 [MWh/Nmc] consumo specifico della sala compressori 'ante' intervento dello stabilimento di Melfi τ 2,65 tau: coefficiente di durabilità dell'intervento come da linee guida AEEG QUANTITA' MISURATE E CALCOLO DEI RISPARMI ENERGETICI RICONOSCIUTI Calcolo del risparmio netto dell'intervento RN RN = RN parma + RN melfi = f_e * [(CSA_pedrignano * Q_post EE_post) + (CSA_melfi * Q_post EE_post)] PEDRIGNANO (PARMA) MELFI RISPARMI NETTI RN TEE GENERATI Risparmio generato dall'inserimento del nuovo compressore a velocità variabile Risparmio generato dall'inserimento del nuovo compressore a velocità variabile RN complessivo TEE riconoscibili Periodo di misura Energia elettrica risparmiata [MWh] RN [tep] Energia elettrica risparmiata [MWh] RN [tep] Risparmio totale [tep] TEE Tipo I gen ,1 26,9 feb ,1 26,9 mar ,1 26,9 apr ,1 26,9 mag ,1 26,9 giu ,1 26,9 lug ,1 26,9 ago ,1 26,9 set ,1 26,9 ott ,1 26,9 nov ,1 26,9 dic ,1 26,9 Totali

25 Stima del controvalore economico del progetto TEE nella sua vita utile La contabilizzazione dei risparmi è stata sottoposta al GSE per approvazione e si prevedono i seguenti risultati: PerlostabilimentodiPedrignano(Parma): Evitato consumo di energia elettrica per la produzione di aria compressa pari a 400 MWhe/anno Corrispondenti a 75 tep/anno PerlostabilimentodiMelfi: Evitato consumo di energia elettrica per la produzione di aria compressa pari a 250 MWhe/anno Corrispondenti a 47 tep/anno Complessivamente: Unevitatoconsumodi650 MWhe/anno, equivalente a circa euro/anno di risparmio per l approvvigionamento di energia elettrica dalla rete Un totale di 322 TEE (già considerato un coeff. tau pari a 2,65) corrispondenti a circa euro/anno di incentivo da meccanismo TEE. Una riduzione di circa 266 ton/anno di emissioni di CO 2.

26 Grazie per l attenzione 26

Documenti analoghi

UNA STORIA DI EFFICIENZA ENERGETICA NEL SETTORE INDUSTRIALE. Lavazza S.p.A. Atlas Copco S.p.A. Solgen S.r.l.

UNA STORIA DI EFFICIENZA ENERGETICA NEL SETTORE INDUSTRIALE Lavazza S.p.A. Atlas Copco S.p.A. Solgen S.r.l. L IDEA La società Atlas Copco Italia S.p.A. CT Division, ha fornito con i suoi strumenti di analisi