Il Vino aggiunge un Sorriso all Amicizia ed una Scintilla all Amore. (Edmondo de Amicis)

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1 Il Vino aggiunge un Sorriso all Amicizia ed una Scintilla all Amore. (Edmondo de Amicis) Abbiamo curato la nostra carta dei vini perché potesse ben sposarsi alla cucina del nostro chef Francesco: vini locali, legati al territorio, ma con uno sguardo curioso anche al di fuori della nostra regione; vini naturali, schietti e sinceri; vini che da sempre sono riconosciuti e amati nelle nostre tavole e vini che stanno emergendo ora, magari per mano di giovani e audaci enologi. Accanto a etichette prestigiose abbiamo selezionato realtà da scoprire, vini del territorio e di piccoli produttori, vini di carattere, da bere e amare. VINO NATURALE: vino prodotto da vigne non trattate con pesticidi e fertilizzanti chimici in vigna, non lavorato in cantina con lieviti selezionati per innescare la fermentazione, additivi chimici e coadiuvanti nel mosto, e ottenuto limitando l uso di anidride solforosa.

2 SPUMANTI Prosecco Brut Sylvoz Doc (Prosecco) Le Colture Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Cruner Docg (Prosecco) Le Colture Valdobbiadene Prosecco Rive di Santo Stefano Gerardo Docg (Prosecco) Le Colture Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Matiù DOCG (Prosecco) L Antica Quercia Lessini Durello Brut Torre dei Vescovi Doc (Durella) Colli Vicentini Lessini Durello Brut Doc (Durella) Cavazza Durello Frizzante Solo Per Noi Sur Lie (presa di spuma in bottiglia sui propri lieviti) (Durella,Garganega) Cavazza Lessini Durello Brut Millesimato Calesio Doc 2015 (Durella) Tenuta Dalle Ore Lessini Durello Metodo Classico Extrabrut Millesimato Nostrum Doc 2012 (Durella, Pinot Nero) Casa Cecchin Lessini Durello Metodo Classico Extrabrut Millesimato Riserva Doc 2009 (Durella, Pinot Nero) Casa Cecchin Lessini Durello Metodo Classico Pas Dosé Leon Doc (Durella) Masari 31.00

3 Breganze Vespaiolo Perlena Millesimato Extra Dry Doc 2015 (Vespaiola) Col Dovigo ʞlos Spumante Brut Igt 2013 (Cabernet Sauvignon) Tenuta Dalle Ore Spumante Metodo Classico Trento Doc (Chardonnay) Abate Nero Trento Doc Pian Castello Riserva Brut Millesimato 2011 (60% Chardonnay, 40% Pinot Nero) Endrizzi Principessa Brut Metodo Classico (Chardonnay) Luretta Principessa Pas Dosè Metodo Classico 2011 (Chardonnay) Luretta On Attends les Invitès Brut Rosè Metodo Classico 2011 (Pinot Nero) Luretta Franciacorta Brut Docg (Chardonnay, Pinot Nero) Gatta Franciacorta Saten Brut Millesimato Docg 2008 (Chardonnay) Gatta Franciacorta Molenér Extra Brut Riserva Docg 2007 (Chardonnay, Pinot Nero) Gatta Franciacorta SoloUva Brut Docg (Chardonnay) SoloUva 28.00

4 VINI FRANCESI Champagne Brut Précieux Grand Réserve (60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay,10% Pinot Nero) Baron Fuenté Champagne Brut Carte Blanche Premier Cru (75% Pinot Nero,20% Chardonnay,5% Pinot Meunier) Bernard Pitois Champagne Carte Or Gran Cru (Chardonnay) Claude Cazal Champagne Recolte Noire (Pinot Nero) Dosnon Blanquette de Limoux Brut Cuvée Françoise AOC (90% Mauzac, 5% Chardonnay, 5% Chenin) Antech Cremant d Alsace (60% Pinot auxerrois, 20% Chardonnay, 15% Pinot Blanc, 5% Pinot Noir) Meyer Fonne Bordeaux Blanc 2013 (85% Sauvignon, 15% Sémillon) Chateau Peyruchet Bordeaux Supérieur AOC 2012 (70% Merlot, 19% Cabernet franc, 11% Cabertnet Sauvignon) Chateau Jalouise Grenache Noir No Sex For Butterfly 2014 (Grenache) Ricome 25.00

5 Blanquette de Limoux Mèthode Ancestrale Doux & Fruitè (Mauzac) Antech Cuvée Jean Baptiste Vendemmia Tardiva 2014 (Sémillon) Chateau Peyruchet 21.00

6 VINI BIANCHI -Veneto Soave Vigne della Brà Colli Scaligeri Doc 2013 (Garganega) Filippi Colli Berici Ego Doc 2013 (Garganega) Costalunga Fermo e Lucia 2015 (Manzoni Bianco) Costalunga Vicenza Chardonnay Doc 2013 (Chardonnay) Tenuta Dalle Ore Monti Lessini Mappale 77 Doc 2014 (Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling) Tenuta Dalle Ore Monti Lessini Durello Doc 2014 (Durella) Casa Cecchin Monti Lessini Durello Vivace Il Mandègolo Doc 2014 (Durella) Casa Cecchin Breganze Vespaiolo Doc 2015 (Vespaiola) Col Dovigo Breganze Bianco Le Rivole Doc 2014 (Tocai, Pinot Grigio, Chardonnay) Col Dovigo Gambellara Classico San Nicolò Doc 2014 (Garganega) Casa Cecchin 13.00

7 Gambellara Classico Bocara Doc 2015 (Garganega) Cavazza Agnobianco Igt 2014 (Garganega, Durella) Masari Sassaia Igt 2015 (85%Garganega, 15%Trebbiano) Angiolino Maule Bianco Masieri Igt 2011/2015 (Garganega, Trebbiano) Angiolino Maule Benavides Igt 2012 (50% Garganega, 50% Moscato) Vignale di Cecilia Verduzzo Frizzante Igt 2013 (Verduzzo) Ornella Molon Prosecco Le Morene Doc 2013 (Prosecco) L Antica Quercia Lison Classico Docg 2014 (Lison) Dissegna Lombardia Lugana i Frati Doc 2015 (0,375) (Turbiana di Lugana) Az. Ca dei Frati Lugana Doc 2015 (Turbiana di Lugana) Cascina Feliciana 17.00

8 -Friuli Venezia Giulia Colli Orientali del Friuli Sauvignon Doc 2013 (0,375) (Sauvignon) La Sclusa 8.00 Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla Doc 2013 (Ribolla Gialla) Vigna Traverso Delfino della Marchesa Igt 2014 (80% Tocai, 20% Sauvignon) Necotium Trentino Trentino Riesling Doc 2014 (Riesling) Endrizzi Trentino Pinot Grigio Doc 2014 (Pinot Grigio) Endrizzi Masetto Bianco Igt 2013 (Chardonnay, Pinot Bianco, Riesling Renano, Sauvignon Bianco) Endrizzi Alto Adige Alto Adige Gewurztraminer Doc 2015 (Gewurztraminer) Cantina di Merano Alto Adige Muller Thurgau Doc 2015 (Muller Thurgau) Cantina di Merano 15.00

9 Alto Adige Moscato Giallo Doc 2014 (Moscato Giallo) Cantina di Merano Alto Adige Sauvignon Doc 2015 (Sauvignon) Cantina di Merano Emilia Romagna Colli Piacentini Malvasia Boccadirosa Doc 2013 (Malvasia di Candia Aromatica) Luretta Colli Piacentini Selin Dl Armari Doc 2013 (Chardonnay) Luretta Marche Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Le Oche Doc 2013 (Verdicchio) Fattoria San Lorenzo Umbria Grechetto di Todi Bianco Fiordaliso Doc 2014 (75% Grechetto di Todi, 25% Trebbiano Spoletino) Roccafiore 14.00

10 -Sicilia Sicilia Grillo Cavallo delle Fate Tenuta Regaleali Doc 2014 (Grillo) Tasca d Almerita Campania Fiano di Avellino Docg 2013 (Fiano di Avellino) Colle San Domenico 20.00

11 VINI ROSATI ʞlos Spumante Brut Igt 2013 (Cabernet Sauvignon) Tenuta Dalle Ore On Attends les Invitès Brut Rosè Metodo Classico 2011 (Pinot Nero) Luretta Garda Classico Chiaretto Doc 2013 (Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera) Cascina Feliciana Cerasulo d Abruzzo Doc 2015 (Montepulciano d Abruzzo) Cirelli 15.00

12 VINI ROSSI -Veneto San Martino Igt 2012 (50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot) Masari Rosso Masari Igt 2009 (70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot) Masari Rosso Masieri Igt 2015 (Merlot, Cabernet Sauvignon) Angiolino Maule Vicenza Cabernet Franc Doc 2014 (Cabernet Franc) Tenuta dalle ore Vicenza Cabernet Sauvignon Doc 2014 (Cabernet Sauvignon) Tenuta dalle ore Breganze Cabernet Due Santi Doc 2012 (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) Zonta Suam Igt 2012 (55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot) Col Dovigo Valpolicella Classico Doc Le Bine 2015 (Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella) Campagnola Valpolicella Classico Superiore Doc Caterina Zardini ,375 (Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella) Campagnola Valpolicella Classico Superiore Doc Caterina Zardini 2014 (Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella) Campagnola 22.00

13 Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc Piuma 2014 (Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella) Campagnola Amarone della Valpolicella Classico Docg 2011 (Corvina Veronese, Rondinella, Molinara) Campagnola Syrah Igt 2014 (Syrah) Paladin Syrah Igt 2013 (Syrah) Costalunga Colli Berici Tai Rosso Gheorgos Doc 2014 (Tai Rosso) Costalunga Fornetto Igt 2015 (50% Merlot, 25% Tai Rosso, 25% Syrah) Cavazza Colli Berici Merlot Cicogna Doc 2013 (Merlot) Cavazza Colli Berici Cabernet Cicogna Doc 2013 (Cabernet Sauvignon) Cavazza Syrah Cicogna Igt 2013 (Syrah) Cavazza Colli Euganei Rosso Calaòne Doc 2011 (Merlot, Cabernet, Barbera) Cà Orologio Colli Euganei Covolo Doc 2013 (70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon) Vignale di Cecilia Colli Euganei Merlot Bumagro Doc 2011 (Merlot) Cà Bianca 16.00

14 Raboso Frizzante Igt 2015 (Raboso Piave, Raboso Veronese) Ornella Molon Friuli Venezia Giulia Colli Orientali del Friuli Cabernet Franc Doc 2014 (0,375) (Cabernet Franc) La Sclusa 8.00 Colli Orientali del Friuli Schioppettino di Prepotto Doc 2012 (Schioppettino) Vigna Traverso Colli Orientali del Friuli Schioppettino Doc 2010 (Schioppettino) Vigna Traverso Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso Doc 2011 (Refosco dal Peduncolo Rosso) Vigna Traverso Colli Orientali del Friuli Troj Rosso Doc 2011 (40% Merlot, 30% Refosco dal Peduncolo Rosso, 30% Schioppettino) Vigna Traverso Trentino Teroldego Rotaliano Doc 2014 (Teroldego) Endrizzi Trentino Pinot Nero Riserva Doc 2012 (Pinot Nero) Endrizzi Masetto Nero Igt 2013 (Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein, Teroldego) Endrizzi 22.00

15 Masetto Due Igt 2012 (80% Teroldego, 20% Cabernet Sauvignon) Endrizzi Alto Adige Sud Tirol Alto Adige Merlot Doc 2013 (0,375) (Merlot) Cortaccia 9.50 Alto Adige Val Venosta Pinot Nero Doc 2013 (Pinot Nero) Cantina di Merano Piemonte Barbera del Monferrato Umberta Doc 2014 (Barbera) Iuli Dolcetto d Alba Piana dei Fichi Doc 2015 (Dolcetto) Baricchi Dolcetto d Alba Doc 2013 (Dolcetto) Cascina Roccalini Coste della Sesia Spanna Podere dei Ginepri Doc 2013 (90% Nebbiolo, 10% Vespolina) Nervi Langhe Nebbiolo Doc Cru Bricco Boschis 2012 (Nebbiolo, Nebbiolo da Barolo) Cavallotto 32.00

16 -Emilia Romagna Colli Piacentini Gutturnio Superiore l Ala del Drago Doc 2012 (Barbera, Bonarda) Luretta Rosso dell Emilia Pantera Igt 2010 (Barbera, Bonarda, Cabernet) Luretta Toscana Morellino di Scansano Heba Docg 2014 (0,375) (85% Sangiovese,15% Syrah) Fattoria di Magliano 9.00 Morellino di Scansano Heba Docg 2014 (85% Sangiovese,15% Syrah) Fattoria di Magliano Morellino di Scansano Docg 2014 (Sangiovese) Serpaia di Endrizzi Ciliegiolo Igt 2015 (Ciliegiolo) San Ferdinando Chianti Rufina Docg 2013 (90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero e Colorino) I Veroni Abruzzo Montepulciano d Abruzzo Doc 2015 (Montepulciano d Abruzzo) Cirelli 15.00

17 -Marche Lacrima di Morro d Alba Fonte del Re Doc 2011 (Lacrima) Umani Ronchi Rosso Piceno Vigna Burello Doc 2012 (60% Montepulciano, 40% Sangiovese) Fattoria San Lorenzo Rosso Piceno Tenuta Pongelli Doc 2013 (Montepulciano, Sangiovese) Bucci Umbria Todi Rosso Melograno Doc 2012 (80% Sangiovese, 20% Montepulciano) Roccafiore Sicilia Nero d Avola Doc 2012 (Nero d Avola) Marabino Maquè 2012 (80% Nero d Avola, 20% Perricone) Porta del Vento 19.00

18 VINI DOLCI Recioto di Gambellara Classico Passito l Obelisco Docg 2012 (Garganega) Pieriboni Breganze Torcolato Doc 2009 (Vespaiola) Col Dovigo Monti Lessini Durello passito il Montebello Doc 2009 (Durella) Casa Cecchin Bianco di Ornella Igt 2011 (Verduzzo, Sauvignon Blanc, Traminer) Ornella Molon Moscato Giallo Passito Sissi Doc 2012 (Moscato Giallo) Cantina di Merano Cuvée Jean Baptiste Vendemmia Tardiva 2014 (Sémillon) Chateau Peyruchet Bianco Passito Dulcis Igt 2015 (Moscato) Cavazza Recioto di Gambellara Spumante Docg 2015 (Garganega) Pieriboni Colli Euganei Fior d Arancio Spumante Doc (Moscato Giallo) Cà Bianca Moscato spumante Igt (Moscato Giallo) Costalunga Blanquette de Limoux Mèthode Ancestrale Doux & Fruitè (Mauzac) Antech 23.00

19 VINI DOLCI AL CALICE Recioto di Gambellara Classico Passito l Obelisco Docg Pieriboni (Garganega) 4.00 Breganze Torcolato Doc Col Dovigo (Vespaiola) 4.50 Monti Lessini Durello passito il Montebello Doc Casa Cecchin (Durella) 4.50 Bianco di Ornella Igt Ornella Molon (Verduzzo, Sauvignon Blanc, Traminer) 4.50 Bianco Passito Dulcis Cavazza (Moscato) 3.50 Cuvée Jean Baptiste Vendemmia Tardiva Chateau Peyruchet (Sémillon) 3.50.

20 VINI AL CALICE.. Prosecco Brut Sylvoz Doc Az. Le Colture (Prosecco) 3.00 Lessini Durello Brut Torre dei Vescovi Doc Az. Colli Vicentini (Durella) 3.00 Lessini Durello Sur Lie Az. Cavazza (Durella, garganega) 3.50 Trentino Pinot Grigio Doc 2014 Az. Endrizzi (Pinot Grigio) 3.50 Prosecco Fermo Le Morene Doc 2013 L Antica Quercia (Prosecco) Fermo e Lucia Igt 2015 Az. Costalunga (Manzoni Bianco) 3.50 Valpolicella Classico Le Bine Doc 2015 Az. Campagnola (Corvina Veronese. Corvinone Veronese, Rondinella) 3.50 Fornetto Igt 2015 Az. Cavazza (Tai Rosso, Merlot, Syrah) 3.50 Dolcetto d Alba Piana dei Fichi Doc 2015 Az. Baricchi (Dolcetto). 4.50

21 SE SIETE IN DUE Lugana i Frati Doc 2015 (0,375) (Turbiana di Lugana) Az. Ca dei Frati Soave Classico Doc 2015 (0,375) (Garganega, Trebbiano di Soave) Montresor 9.00 Valpolicella Classico Superiore Doc Caterina Zardini ,375 (Corvina Veronese, Corvinone Veronese, Rondinella) Campagnola Colli Orientali del Friuli Cabernet Franc Doc 2014 (0,375) (Cabernet Franc) La Sclusa 8.00 Rosso Toscana Regio Igt 2013 (0,375) (Sangiovese, Cabernet, Ciliegiolo) Bruni 8.00 Morellino di Scansano Marteto Docg 2015 (0,375) (Sangiovese, Syrah, Alicante) Bruni Rosso Conero San Lorenzo Doc 2012 (0,375) (Montepulciano).. Umani Ronchi 9.00

22 GRAPPE & DISTILLATI Poli Sarpa 4.00 Poli Barrique 4.00 Poli Morbida 4.00 Poli Aromatica 4.00 Poli al Miele 4.00 Poli Brandy 4.00 Poli Prugna 4.00 Borgo Scuro Classica 4.00 Borgo Scuro Barrique 4.00 Borgo Scuro Invecchiata 4.00 Borgo Scuro Brandy 4.00 Storica Nera 4.00 Nardini Bianca 3.50 Prime Uve 3.50

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