I.N.R.A.N. Settore Sementiero sez. Bologna A cura di: Dott. Massimo Montanari Milano, 27 febbraio 2013

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1 I.N.R.A.N. Settore Sementiero sez. Bologna A cura di: Dott. Massimo Montanari Milano, 27 febbraio 2013 Corso Il campionamento delle sementi: strumenti e applicazione pratica

Massimo Montanari Milano, 27 febbraio 2013 Corso 3

2 STRUMENTI DI CAMPIONAMENTO SONDE: possono essere di misura e conformazione diversa a seconda delle dimensioni del seme da campionare del tipo e dello stato della confezione (sacchi aperti, chiusi, silos, cassoni, big bag).

dimensioni del seme da campionare del tipo e dello

3 STRUMENTI DI CAMPIONAMENTO CAMPIONATORE AUTOMATICO (sementi in flusso): i prelievi devono essere eseguiti con un recipiente di sezione tale da comprendere quella del flusso, interponendolo a questo; la periodicità del prelevamento e il quantitativo di ogni prelievo saranno regolati in modo da ottenere almeno 50 g di seme ogni 100 kg fluiti (es. per lotto di frumento di 25 t 12,5 kg min.). L USO DI CAMPIONATORI AUTOMATICI E SOTTOPOSTO ALL AUTORIZZAZIONE DA PARTE DELL ENSE

e il quantitativo di ogni prelievo saranno regolati in modo da ottenere almeno 50 g di seme ogni 100 kg fluiti (es.

4 Campionatore automatico con contenitore fisso Campionatore automatico a becco

5 Campionatore automatico a becco Campionatore automatico con contenitore estraibile

6 Tipologie di contenitori per campioni prelevati automaticamente

7 CAMPIONATORE AUTOMATICO

8 CAMPIONATORE AUTOMATICO UFFICIALMENTE AUTORIZZATO

9 FLUSSO DI SEME APERTURA CHIUSURA DEVIATORE DI FLUSSO CONTENITORE CAMPIONE CONFEZIONAMENTO

12 TIPO DI ANALISI: PUREZZA SPECIFICA, R.S.E. Campionamento automatico Campionamento manuale Campione N. Seme puro % Materie inerti % Semi di altre specie % RSE Campione N. Seme puro % Materie inerti % Semi di altre specie % RSE 1 99,9 0,1 0, ,9 0,1 0, ,9 0,1 0, ,9 0,1 0, ,0 0,0 0, ,8 0,2 0, ,9 0,1 0, ,9 0,1 0, ,0 0,0 0,0 0 (materie inerti in campione 5 = TR) 0, ,8 0,2 0, ,0 0,0 0, ,9 0,1 0, ,9 0,1 0, ,0 0,0 0, ,9 0,1 0, ,9 0,1 0, ,8 0,2 0, ,9 0,1 0,0 0 (materie inerti in campioni 2 = TR) 0,00 0

Seme puro % Materie inerti % Semi di altre specie % RSE 1 99,9 0,1 0,0 0 2 99,9 0,1 0,0 0 3 99,9 0,1 0,0 0 4 99,9 0,1 0,0 0 5 100,0 0,0 0,0 0 6 99,8 0,2

13 GIUDIZIO Seme puro % Materie inerti % Differenza Media Tolleranza (Tab.ISTA 3D) Giudizio Differenza Media Tolleranza (Tab.ISTA 3D) Giudizio 0,10 99,85 0,3 OK -0,10 99,95 0,2 OK 0,00 99,90 0,3 OK 0,00 99,90 0,3 OK 0,00 100,00 0,2 OK -0,10 99,85 0,3 OK 0,00 99,90 0,3 OK 0,10 99,85 0,3 OK 0,01 99,91 0,3 OK -0,10 0,15 0,4 OK 0,10 0,05 0,3 OK 0,00 0,10 0,3 OK 0,00 0,10 0,3 OK 0,00 0,00 0,2 OK 0,10 0,15 0,4 OK 0,00 0,10 0,3 OK -0,10 0,15 0,4 OK -0,01 0,10 0,30 OK

ISTA 3D) Giudizio 0,10 99,85 0,3 OK -0,10 99,95 0,2 OK 0,00 99,90 0,3 OK 0,00 99,90 0,3 OK 0,00 100,00 0,2 OK -0,10

14 TIPO DI ANALISI: GERMINABILITA Campione N. Campionamento automatico Germinelli normali % Germinelli anormali % Semi morti % Media 94,7 1,2 4,1 Campione N. Campionamento manuale Germinelli normali % Germinelli anormali % Semi morti % Media 94,9 1,2 4

3 91 2 7 4 90 2 8 5 98 1 1 6 98 0 2 7 98 0 2 8 97 1 2 Media 94,7 1,2 4,1 Campione N.

15 GIUDIZIO Differenza Germinelli normali % Media Tolleranza (Tab.ISTA 5C) Giudizio OK OK OK OK OK OK OK OK OK Differenza Germinelli anormali % Media Tolleranza (Tab.ISTA 5C) Giudizio OK OK OK OK OK OK OK OK OK Differenza Semi morti % Media Tolleranza (Tab.ISTA 5C) Giudizio OK OK OK OK OK OK OK OK OK

Differenza Germinelli anormali % Media Tolleranza (Tab.

16 MODALITA di CAMPIONAMENTO SACCHI APERTI: sonda lunga SACCHI CHIUSI: sonda corta PICCOLE CONFEZIONI: meglio durante il confeziomento SEMENTI IN MUCCHIO: strato di spessore < 2m, sonda lunga SEMENTI IN FLUSSO: campionatore automatico SEMENTI POCO SCORREVOLI: campionamento manuale

SEMENTI IN MUCCHIO: strato di spessore < 2m, sonda lunga SEMENTI IN

17 MODALITA di CAMPIONAMENTO Il lotto deve essere accessibile, ben identificato, la sua identità garantita, i campioni elementari confrontati fra loro

18 CARATTERISTICHE DEGLI IMBALLAGGI Gli imballaggi dei prodotti sementieri devono essere chiusi ufficialmente o sotto controllo ufficiale in modo che non si possano aprire senza deteriorare il sistema di chiusura o senza lasciare tracce di manomissione sul cartellino ufficiale (il sistema di chiusura deve incorporare il cartellino ufficiale, salvo che si tratti di un sistema di chiusura non riutilizzabile)

sistema di chiusura o senza lasciare tracce di manomissione sul cartellino ufficiale (il sistema di

19 INTENSITA DI CAMPIONAMENTO Regola generale Da ciascuna confezione si devono prelevare campioni elementari di peso similare e delle stesse caratteristiche; le confezioni da campionare devono essere selezionate a caso all interno del lotto e i campioni elementari devono essere tratti dalla cima, dal mezzo e dal fondo delle confezioni; quando il seme è alla rinfusa o in grossi contenitori, il campione elementare deve essere preso a caso sia per posizione che per profondità.

lotto e i campioni elementari devono essere tratti dalla cima, dal mezzo e dal fondo delle confezioni; quando il seme

20 INTENSITA DI CAMPIONAMENTO A) sacchi da 100 kg o confezioni similari e di dimensioni uniformi: N confezioni fino a 5 N 1 campione elementare per imballaggio, non meno di 5 fino a 30 N 1 campione elementare ogni 3 imballaggi, non meno di 5 oltre 30 N 1 campione elementare ogni 5 imballaggi, non meno di 10

imballaggio, non meno di 5 fino a 30 N 1 campione elementare ogni 3

21 INTENSITA DI CAMPIONAMENTO B) confezioni di peso inferiore a 100 kg: Le confezioni vengono idealmente raggruppate fino a raggiungere l unità di campionamento più prossima per difetto a 100 kg. Si procede poi come al punto A).

22 INTENSITA DI CAMPIONAMENTO C) seme sfuso (in mucchio, cassoni, vagoni, ecc) o che si muove in flusso continuo: Peso totale del lotto fino a 500 kg N 5 campioni elementari (per lotti < 50 kg: N 3) da 501 a kg N 1 campione elementare ogni 300 kg, non meno di 5 da a kg N 1 campione elementare ogni 500 kg, non meno di 10

23 INTENSITA DI CAMPIONAMENTO: ESEMPI CASO B: confezioni < 100kg Triticum durum-lotto di 25 t (500 sacchi da 50 kg): equivalente a 250 sacchi da 100 kg (caso A > 30 conf.): N 1 campione elementare ogni 5 imballaggi, non meno di :5=50 almeno 50 campioni elementari Hordeum vulgare-lotto di 2 t (50 sacchi da 40 kg): equivalente a 25 sacchi da 80 kg (caso A < 30 conf.): N 1 campione elementare ogni 3 imballaggi, non meno di 5 25:3=8,3 almeno 9 campioni elementari

24 INTENSITA DI CAMPIONAMENTO: ESEMPI CASO B: confezioni < 100kg Zea mays-lotto di 40 t (4.000 sacchi da 10 kg): equivalente a 400 sacchi da 100 kg (caso A > 30 conf.): N 1 campione elementare ogni 5 imballaggi, non meno di :5=80 almeno 80 campioni elementari Medicago sativa-lotto di 0,4 t (200 conf. da 2 kg): equivalente a 4 sacchi da 100 kg (caso A > 5 conf.): N 1 campione elementare ogni imballaggio, non meno di 5 solo 4 confezioni almeno 5 campioni elementari

25 INTENSITA DI CAMPIONAMENTO: ESEMPI CASO C: sementi in big bag Brassica napus-lotto di 2,4 t (8 confezioni da 300 kg) CASO da 501 a kg: N 1 campione elementare ogni 300 kg, non meno di :300=8 almeno 8 campioni elementari Zea mays-lotto di 25 t (50 confezioni da 500 kg) CASO da a kg: N 1 campione elementare ogni 500 kg, non meno di :500=50 almeno 50 campioni elementari

26 DPR 1065/73 _ Peso minimo campione

27 PREPARAZIONE DEI CAMPIONI IN LABORATORIO

28 CONFEZIONAMENTO DEL CAMPIONE CAMPIONE MEDIO DI PRELEVAMENTO SEMINA (INRAN) CONSERVAZIONE ANALISI + (INRAN o DITTA) ANALISI FITO (INRAN o DITTA) SORVEGLIANZA (INRAN) solo per analisi ditta

29 CONFEZIONAMENTO DEL CAMPIONE INFORMAZIONI DA RIPORTARE SULLE BUSTE: - specie, varietà, ditta, data di campionamento, categoria, n di partita, lotto, peso del lotto; firma del tecnico autorizzato. - I campioni devono essere sigillati per non consentire manipolazioni. - Il tecnico autorizzato è responsabile della loro integrità e custodia. - I campioni devono essere tempestivamente spediti, accompagnati da distinta.

30 Buste da utilizzare per la spedizione ai Laboratori INRAN

31 LETTERA ACCOMPAGNAMENTO CAMPIONI

32 Verbale di controllo alla selezione meccanica STAMPA VERBALE INSERIMENTO VERBALE A PORTALE

35 RESPONSABILITA DEL TECNICO CAMPIONATORE - applicare le tecniche e le procedure di campionamento previste dai Metodi Ufficiali DM 22 dicembre utilizzare strumenti appropriati - nel caso di utilizzo di campionatore automatico, verificare che lo strumento sia stato preventivamente autorizzato da INRAN Settore Sementi - adottare un intensità di campionamento adeguata - inserire il verbale di controllo alla selezione meccanica - rifiutare di eseguire il campionamento, se le condizioni non consentono di operare secondo quanto previsto dai Metodi Ufficiali.

36 INADEMPIENZE Art. 13 D.Lgs 150/2007 Per Colpa : sospensione autorizzazione da 6 mesi a 12 mesi. Per Dolo : decadenza automatica dell autorizzazione Art. 4 D.M. 5 maggio 2008 Individua i diversi casi di inadempienza a cui applicare le sanzioni del D.Lgs 150/2007 Negligenza, mancato rispetto indicazioni INRAN, divergenze statistiche significative nei risultati di analisi ottenuti con i controlli incrociati realizzati ai fini della sorveglianza.

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