Luciana Faiman Data di nascita 26/11/56 Veterinario dirigente Area Igiene alimenti di Origine Animale

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1 Formato europeo per il curriculum vitae Informazioni personali Nome Luciana Faiman Data di nascita 26/11/56 Qualifica Veterinario dirigente Area Igiene alimenti di Origine Animale Amministrazione Azienda ASL 1 Massa-Carrara Incarico attuale Direttore U.O.C. Igiene Alimenti di Origine Animale Numero telefonico ufficio l.faiman@usl1.toscana.it Istruzione e formazione Date (da-a 06/04/82 Nome e tipo di istituto di Università degli Studi di Pisa Facoltà Medicina Veterinaria Qualifica/Specializzazione conseguita Laurea in Medicina Veterinaria votazione 110/110 e lode Date (da-a 31/05/90 Nome e tipo di istituto di Università degli Studi di Torino Facoltà Medicina Veterinaria Qualifica/Specializzazione Specialista in Ispezione degli alimenti di Origine Animale conseguita e votazione Voto :70/70 Date (da a) 17/06/93 Nome e tipo di istituto di Università degli Studi di Parma Facoltà Medicina Veterinaria Qualifica/Specializzazione Specialista in Sanità Pubblica Veterinaria Voto: 50/50 conseguita e votazione Date (da a) 13/01/09 Nome e tipo di istituto di Organismo di certificazione CEPAS Qualifica/Specializzazione Auditor/Responsabile gruppo di Auditor qualificato dall'organismo di conseguita e votazione certificazione CEPAS su sistemi gestione Sicurezza Alimentare UNI EN ISO e UNI EN ISO Date (da a) 30/06/2014 Nome e tipo di istituto di Laboratorio Management e Sanità della Scuola Superiore S.Anna Qualifica/Specializzazione Attestato di formazione manageriale per direttore struttura 1

2 conseguita e votazione complessa Partecipazione a Corsi di Formazione e Convegni Date (da a) A.A Nome e tipo di istituto di Corso Annuale di Zooprofilassi tenutosi all'istituto Zooprofilattico di Brescia; con esame finale. Date (da a) Dal 5/10 al 07/ Nome e tipo di istituto di Corso Aggiornamento I prodotti della pesca e il veterinario presso l'università degli Studi di Pisa; con esame finale Date (da a) AA 1986 Nome e tipo di istituto di Corso di perfezionamento Zoonosi presso l'università degli Studi di Parma ;con esame finale Date (da a) AA 1986 Nome e tipo di istituto di Corso di aggiornamento Anatomia Patologica e Malattie Infettive presso l'università degli Studi di Torino ;con esame finale Date (da a) AA 1986 Nome e tipo di istituto di Corso Annuale di perfezionamento Ambiente ed igiene veterinaria presso l'università degli Studi di Parma; con esame finale Date (da a) AA 1987 Nome e tipo di istituto di Corso Annuale di perfezionamento Vigilanza igienico-sanitaria ed annonaria dei prodotti alimentari della pesca presso l'izs di Teramo sezione Pescara; con esame finale Date (da a) AA 1989 Nome e tipo di istituto di Corso Annuale di perfezionamento Vigilanza igienico-sanitaria ed annonaria dei prodotti alimentari della pesca presso l'izs di Teramo sezione Pescara ;con esame finale Date (da a) AA 1991 Nome e tipo di istituto di Corso Annuale di perfezionamento Legislazione sanitaria degli alimenti di origine animale presso l'università degli Studi di Parma; con esame finale Date (da a) AA 1992 Nome e tipo di istituto di Corso studio Aspetti legislativi dell'attività di vigilanza veterinaria sugli alimenti RegioneToscana, Forte dei Marmi, 4 e 5 giugno; con esame finale Date (da a) AA 1993 Nome e tipo di istituto di Corso Annuale di perfezionamento Problemi igienico-sanitari delle derrate di OA presso l'università degli Studi di Parma; con esame finale 2

3 Date (da a) AA 1994 Nome e tipo di istituto di Corso aggiornamento Regione Toscana Autocontrollo delle aziende nella produzione di alimenti di origine animale svoltosi ad Empoli nei giorni giugno Date (da a) AA 1994 Nome e tipo di istituto di Corso aggiornamento Aziendale Legislazione degli alimenti svoltosi a Carrara nei giorni dicembre Date (da a) AA 1995 Nome e tipo di istituto di Corso aggiornamento Aziendale Igiene,controllo e miglioramento della qualità del latte e derivati svoltosi a Aulla nei giorni novembre Date (da a) AA 1997 Nome e tipo di istituto di Corso Regionale aggiornamento Primo corso per veterinari addetti alle ispezioni di II livello negli stabilimenti CE a Firenze nei giorni febbraio e 5 marzo Date (da a) AA 1999 Nome e tipo di istituto di Partecipazione giornate di studio per veterinari ufficiali negli stabilimenti CEE a Lucca nei giorni novembre Date (da a) AA 2000 Nome e tipo di istituto di Partecipazione giornate di studio il processo di accreditamento dell Azienda Sanitaria Locale a Massa nei giorni giugno Date (da a) AA 2003 Nome e tipo di istituto di Corso Formazione regionale La sorveglianza veterinaria permanente negli impianti CE USL12 di Viareggio nei giorni 15,16,17 ottobre per 28 crediti formativi Date (da a) AA 2004 Nome e tipo di istituto di Corso Formazione regionale La valutazione quantitativa del rischio alimentare USL5 di Pisa nei giorni 5,6,7 aprile Date (da a) AA 2005 Nome e tipo di istituto di Corso formazione aziendale Tecniche e strumenti di comunicazione interna ed esterna al Dipartimento della Prevenzione Massa nei giorni maggio e 10 giugno Date (da a) A.A Nome e tipo di istituto di Attestato di partecipazione al Convegno Qualità e sicurezza alimentare,l'applicazione dei Regolamenti Comunitari nel dei prodotti della pesca Regione Toscana,Livorno 11 maggio Date (da a) AA 2007 Nome e tipo di istituto di Corso per l'applicazione delle tecniche di audit a norma ISO 19011:2002 all'attività di controllo ufficiale nel veterinario,scuola Pratovecchio, Stia ( AR) nei giorni 9-10maggio con esame finale 3

4 Date (da a) AA 2008 Nome e tipo di istituto di Corso Aggiornamento La pesca Professionale Marittima, compiti del produttore e dell'autorità Sanitaria nella Produzione Primaria ASL Bologna 4/04/08con esame finale Date (da a) AA 2008 Nome e tipo di istituto di Corso La valutazione del rischio nel dei prodotti ittici freschi nei giorni 2-3 ottobre 2008Sesto Fiorentino,organizzato da ASL Firenze Nord Ovest con esame finale Nome e tipo di istituto di Evento formativo Regione Toscana/ASL12 Viareggio n Lead auditor sistemi gestione sicurezza alimentare ii edizione svoltosi a Pietrasanta nei giorni 12,13, 14,15 dicembre e 16 gennaio per 50 ECM con esame finale Nome e tipo di istituto di Corso Aziendale Comunicare e relazionarsi nel gruppo di lavoro svoltosi a Massa nei giorni febbraio per 17 ECM Nome e tipo di istituto di Corso Aziendale La comunicazione scritta professionale svoltosi a Massa 3 ECM Nome e tipo di istituto di Corso formazione ASL9 Grosseto/ASL 1 Massa-Carrara e Regione Toscana Sicurezza alimentare e tutela sanitaria zootecnica:autorità competente e semplificazione amministrativa svoltosi a Comano nei giorni 16 e 17 ottobre per 10 ECM Nome e tipo di istituto di Corso formazione Gli audit Interni di supervisione professionale nel di Sanità Pubblica Veterinaria: il modello e le tecniche Azienda USL 11 Empoli il 20/10/2009 Nome e tipo di istituto di Corso Regionale La gestione delle strutture regionali e territoriali di sanità pubblica veterinaria e di sicurezza alimentare svoltosi nei giorni 23 e 24 Marzo a Principina Terra (Gr) Date (da a) AA 2010 Nome e tipo di istituto di Corso Aziendale Esercitare la leadership nei gruppi di lavoro Massa svoltosi nei giorni 30,31 marzo e 1 aprile,per 20 ECM Date (da a) AA 2010 Nome e tipo di istituto di Corso Formativo regionale/asl9 Grosseto n I responsabili delle strutture funzionali del Dipartimento della prevenzione-funzioni di pubblica amministrazione svoltosi a Pisa nei giorni 23 e 24 settembre per 11 ECM Date (da a) AA 2010 Nome e tipo di istituto di Corso Formazione Regionale Visita ante-mortem per la diagnosi 4

5 delle principali malattie infettive del bestiame, organizzato dal Centro Regionale di referenza per la formazione in Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare. svoltosi a Pisa il 21 maggio, per 9 ECM Date (da a) AA 2010 Nome e tipo di istituto di Corso Aziendale Follow up del corso Esercitare la leadership nei gruppi di lavoro svoltosi a Massa il 20 Ottobre per 14 crediti formativi Nome e tipo di istituto di Corso Formazione regionale Controllo ufficiale di produttori e utilizzatori di materiali a contatto con gli alimenti organizzato dall'azienda USL2 Lucca, il 07 aprile 2011 per 7 ECM Nome e tipo di istituto di Corso Formazione regionale Sistematica e riconoscimento delle specie ittiche,problematiche ispettive e principali frodi di sostituzione Università degli Studi di Pisa,Facoltà Medicina Veterinaria 8 e 9 Giugno per 16 ECM Nome e tipo di istituto di Corso Formazione Aziendale Additivi,enzimi,aromi,solventi ed allergeni alimentari e sicurezza alimentare Organizzato dall'u.o Igiene Alimenti O.A -Az.USL1 Massa Carrara Ottobre Nome e tipo di istituto di Corso Formazione Aziendale Lavorare in un sistema di qualità_.sicurezza dei sottoprodotti di O.A. Organizzato dall'u.o Igiene Alimenti O.A -Az.USL1 Massa Carrara 24 nov e 21 Dic Nome e tipo di istituto di Corso Formazione regionale Sicurezza dei sottoprodotti di origine animale:scenari e nuove prospettive Università degli Studi di Pisa,Facoltà Medicina Veterinaria 1 e 2 Dicembre,15 ECM Nome e tipo di istituto di Corso aziendale Utilizzo del software gestionale Metis nel sicurezza alimentare svoltosi a Massa il giorno 16/03 ( 9 ECM) Nome e tipo di istituto di Corso Formazione Aziendale Decreto R.T. 18/08/2011,n3482: illustrazione modulistica e modalità di compilazione, USL1-Avenza (Ms)-8 Marzo 2012 Nome e tipo di istituto di Corso Formazione Ministeriale La sorveglianza sanitaria nelle aree di raccolta dei molluschi bvivalvi vivi svoltosi a Chioggia ( Ve) nelle giornate 29 e 30 maggio ( 23,8 ECM) Nome e tipo di istituto di Corso Aziendale Nuove norme in materia di procedimento amministrativo e diritto di accesso ai documenti amministrativi svoltosi a Carrara nelle giornate 12,13 e 19 novembre 5

6 Nome e tipo di istituto di Corso Aziendale Attività ispettiva e problematiche microbiologiche in sede di controllo ufficiale presso i macelli svoltosi ad Aulla nelle giornate 20 novembre e 5 dicembre (10 ECM) Nome e tipo di istituto di Corso Aziendale FAD La sicurezza in azienda-corso base 5 ECM Date (da a) AA 2013 Nome e tipo di istituto di Corso Università di Pisa Regolamento 2073: valutazione della documentazione relativa alla shelf life degli alimenti svoltosi a Pisa 09/04/2013 (10 ECM) Date (da a) AA 2013 Nome e tipo di istituto di Corso AZ.USL n.12 Viareggio Il controllo ufficiale degli stabilimenti riconosciuti:dalla verifica di conformità svoltosi a Pisa il 15 novembre (8 ECM) Date (da a) AA 2013 Nome e tipo di istituto di Corso aggiornamento professionale Società di Medicina Veterinaria Preventiva Elementi di diritto amministrativo in Sanità Pubblica Veterinaria svoltosi a Bagno Vignoni (Si) novembre Date (da a) AA 2013 Nome e tipo di istituto di Corso Formazione ASL7 Siena e Regione Toscana Regolamento CE 1169/2011:informazioni sugli alimenti ai consumatori svoltosi a Siena il giorno 3 dicembre ( 8 ECM ) Date (da a) AA 2014 Nome e tipo di istituto di Corso Aziendale organizzato dall'u.o Igiene Alimenti O.A Campionamento dei prodotti di OA,diverse tipologie e metodiche di campionamento ed interpretazioni e valutazioni dei risultati analitici svoltosi a Pontecimato-Carrara (Ms)il 19/02/2014 Date (da a) AA 2014 Nome e tipo di istituto di Corso Aziendale organizzato dall'u.o Igiene Alimenti O.A Benessere durante la macellazione,efficacia dello stordimento,della iugulazione.ripercussioni sull'igiene della macellazione svoltosi a Pontecimato-Carrara (Ms)il 05/03/2014 Esperienza lavorativa Date (da a) Nome e indirizzo del Istituto Zooprofilattico dell'emilia-lombardia, sezione Brescia Tipo di azienda o Istituto Zooprofilattico dell'emilia-lombardia Vincitrice di una borsa di studio annuale presso l Istituto Date (da a) Anno

7 Nome e indirizzo del Università degli studi di Perugia Tipo di azienda o Dipartimento Malattie Infettive Vincitrice di un dottorato di ricerca presso l istituto Malattie Infettive dell'università degli Studi Medicina veterinaria di Perugia per 3 anni e rinunciataria Date (da a) Dal 1984 al 1987 Nome e indirizzo del Tipo di azienda o Usl 1Massa, Via Don Minzoni Carrara Usl 1Massa Date (da a) Dal 8/10/87 Nome e indirizzo del Tipo di azienda o Veterinario convenzionata per le operazioni di profilassi della TBC e brucellosi bovina e le vaccinazioni contro l afta nei bovini,nell ambito dell USL 1 della Lunigiana ASL1 di Massa-Carrara Via Don Minzoni Carrara Servizio veterinario: Igiene Alimenti Origine Animale Dipendente Asl come Medico-veterinario collaboratore Date (da a) Dal 10/11/93 con concorso Nome e indirizzo del ASL1 di Massa-Carrara Via Don Minzoni Carrara Tipo di azienda o U.O Igiene Alimenti O.A Medico-veterinario Coadiutore Date (da a) Dal 01/11/2008 con Delibera D.G. n. 539 del 16/10/2008 Nome e indirizzo del ASL1 di Massa-Carrara Via Don Minzoni Carrara Tipo di azienda o U.F igiene Alimenti Origine Animale Incarico di responsabile Unità Funzionale Igiene Alimenti O.A Zona Apuane Date (da a) Nome e indirizzo del Tipo di azienda o Dal 02/03/2010 con Delibera D.G. n.148 del 02/03/2010 fino al 28/09/2011 incarico provvisorio di direttore U.O.C,prorogato con delibera D.G. n. 342 del 28/09/2011 fino al 31/10/2011 ASL 1 di Massa-Carrara Via Don Minzoni Carrara U.O.C. Igiene Alimenti Origine Animale Incarico provvisorio di Direttore Unità Operativa Complessa Igiene Alimenti O.A con valenza aziendale. Date (da a) Dal 04/01/2012 con Delibera D.G. n. 01 del 04/01/2012 Nome e indirizzo del ASL 1 di Massa-Carrara Via Don Minzoni Carrara Tipo di azienda o U.O.C. Igiene Alimenti Origine Animale Incarico di Direttore Unità Operativa Complessa Igiene Alimenti 7

8 INCARICHI, RESPONSABILITA FORMALI O.A con valenza aziendale. Date (da a) Dall'anno 1989 a 1994 Rappresentante aziendale nella commissione consultiva pesca marittima (delibera 2005/89) Date (da a) Anno 1993 Rappresentante aziendale nel gruppo di lavoro Regionale per problematiche inerenti il ittico ( Decisione Giunta Reg n.5 del 29/03/93)e partecipazione alla stesura della Legge regionale sulle norme ittiche. Date (da a) Anno 1994 Rappresentante aziendale per USL1 della Commissione tecnica Regionale per stabilimenti a capacità ridotta (Decisione Giunta reg n. 10 del 29/12/94 )per l'esecuzione dei sopralluoghi di verifica alla rispondenza dei requisiti strutturali degli impianti CE. Date (da a) Anno 2008 Rappresentante nel gruppo regionale interdisciplinare per le problematiche legate allo sviluppo dell'ostreopsis Ovata nel litorale toscano. CAPACITA LINGUISTICHE Lingua Inglese Capacità di lettura,di scrittura e di espressione orale:livello buono Lingua Francese Capacità di lettura,di scrittura e di espressione orale:livello ottimo CAPACITA NELL USO DI TECNOLOGIE -Buona conoscenza del pacchetto microsoft office (word, excel, powerpoint). -utilizzo quotidiano di posta elettronica. -utilizzo di programmi Aziendali e Ministeriali (Sintesi) 8

9 PUBBLICAZIONI Giugno 1995 Annali Istituto Zooprofilattico Piemonte e Liguria GMP,buone pratiche di lavorazione nei prodotti a base di carne Giugno 2006 Rivista Il Pesce,numero 2 anno 2006 Fioritura di Ostreopsis Ovata e presenza di biotossine sui molluschi: i controlli effettuati nel litorale apuano Maggio 2010 Presentazione a Creta (Grecia) presso la 14 International Conference on harmfull algae :International Society for the study of harmful algae and intergovernmental Oceanographic Commission of Unesco di uno studio con il Centro Nazionale di Biotossicologia di Cesenatico e l'istituto Zooprofilattico di Pisa sul seguente tema: Impact of Ostreopsis ovata on marine benthic communities: accumulation of palytoxins in mussels,sea urchins and octopuses from Italu Il sottoscritto ai sensi degli articoli 46 e 47 del Decreto del Presidente della repubblica 28/12/2000 n. 455,consapevole delle sanzioni penali per dichiarazioni mendaci,falsità in atti ed uso di atti falsi ai sensi dell'articolo 76 del citato D.P.R n. 455/2000,sotto la propria responsabilità DICHIARA quanto scritto sopra: FIRMA data f.to Dott. Luciana Faiman 9