Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì Sabato

Transcript

1 Settimana I PRANZO alla siciliana Cannelloni di carne al Minestra alla contadina Polpette al sugo Arrotolato di tacchino ripieno Ratatouille Carote prezzemolate alla pescatora zucca e pancetta fagioli Platessa al pane saporito Bocconcini di pollo ai Cavolfiori Sformatino di polenta con fonduta alla puttanesca carote e orzo Stracotto patate e cipolle Spinaci all agro gratinate Tortelli panna prosciutto e piselli alle verdure porri e lenticchie Hamburger di pollo al Erbazzone Caponata taleggio e noci alle vongole Minestra di farro Merluzzo alla livornese Polpettone al Carote e fagiolini Coste al vapore Tagliatelle ai porcini alla puttanesca con crostini Arista al latte Hamburger vegetariano novelle al Erbette all'olio PRIMO PIATTO: o riso in bianco, all olio, al burro, al sugo di

2 Settimana I CENA Pennette ai pomodorini e basilico agli spinaci e ceci Spezzatino di manzo Torta di crescenza, praga e zucchine Broccoli al vapore all arrabbiata speck e cereali misti Petto di pollo al vino bianco carciofi Erbette al pomodoro e ricotta alla zucca con riso Fesa di tacchino al Involtini di prosciutto cotto e formaggio ai porcini Gnocchi Risi e bisi Pizzoccheri alla valtellinese Pizza Vellutata di al ragu' Crespelle al carote e orzo Lonza panata Salsiccia Cordon bleu Alette di pollo Spinaci all olio Filetto di platessa impanato Tris di verdure Omelette di spinaci Cavolfiori PRIMO PIATTO: o riso in stick al Pure di patate arrosto Cavolini di bruxelles duchessa Settimana II PRANZO Piselli all'olio

3 Settimana II PRANZO alla milanese Cannelloni di magro Vellutata di cannellini Tacchino ai capperi Torta rustica ai Carote baby prezzemolate al ragu di verdure Piadina cotto e formaggio orzo e spinaci Seppioline in umido Frittata con radicchio e scamorza Piselli alla francese ai broccoletti salsiccia e vino rosso Minestrone Hamburger alla valdostana Fesa di tacchino al vino bianco Purea di patate all amatriciana Rotelle di ricotta e spinaci al ceci Rotolo di coniglio al Torta ai carciofi Carote e trifolati zucca e gamberetti all arrabbiata piselli e ricotta Pesce spada alla siciliana Involtini di pollo Cavolo verza stufato alla sorrentina in salsa di noci orzo e Salsiccia Flan di grana PRIMO PIATTO: o riso in Spinaci Cavolini di bruxelles al Erbette Cannellini all'uccelletto

4 Settimana II CENA Lasagne alla bolognese all ortolana cereali Castellana di prosciutto Scaloppine al porto all amatriciana taleggio e noci Crema parmantier con crostini Goulash Spinacina Broccoli all olio zucca e pancetta al pesto Minestra di fagioli Frittata con patate e cipolle Tacchino al Biete pasticciata Pizza margherita Cordon blue Straccetti di vitello Paella valenciana Gnocchi al gorgonzola Minestra contadina Platessa gratinata Crocchette vegetariane Erbette saltate Fusilli con speck, zafferano e rucola al sugo di olive e prezzemolo lenticchie Erbazzone Bocconcini di pollo ai Macedonia di PRIMO PIATTO: o riso in duchessa Caponata Fagioli all uccelletto Piselli al pomodoro al Crocchette di patate

5 Settimana III PRANZO salsiccia e spinaci ai porcini riso e patate porri Pollo al vino bianco Crespelle alla valdostana al salmone e vodka cereali misti Kebab Torta rustica ricotta e spinaci Carote al Sformatini di polenta con fonduta con julienne di verdure cavolfiori Brasato Nuggets Gnocchi zola ed erba cipollina al ragu piemontese lenticchie Arrotolato di tacchino ripieno Polpette di bovino alle erbe radicchio rosso e mela cavolfiori e olive con crostini Polpettine di pesce Involtini di pollo Spinaci Ratatouille Broccoli pomodoro e ricotta al fumo zucca, porri e lenticchie Arrosto di vitello Involtini di prosciutto al PRIMO PIATTO: o riso in bianco, all olio, al burro, al sugo di sabbiose prezzemolate Taccole al burro Ceci al Cavolo verza stufato

6 Settimana III CENA Menù autunno-inverno 2016/2017 Residenze Camplus Lingotto Settimana III CENA Secondi piatti con guanciale e cipolla alla pugliese Alette di pollo Sformato di patate Carote baby borettane all aceto balsamico pomodoro, olive e capperi zucca e pancetta farro Stracotto di manzo Hamburger vegetariani Funghi trifolati duchessa lardo e fave all arrabbiata zucchine, porri e patate Cosce di pollo Flan di grana Erbette saltate Piselli alla francese con speck e robiola alla carrettiera zucca Braciole di maiale alla birra Torta rustica Pure di patate ai 4 formaggi al tonno carote Petto di pollo agli agrumi Nasello al pane saporito Carciofi e patate Coste gratinate Crespelle ai alla milanese Minestrone Salsiccia e fagioli Tacchino al latte Macedonia di PRIMO PIATTO: o riso in

7 Settimana IV PRANZO Pizzoccheri alla valtellinese aglio, olio e peperoncino carote, orzo e porri Cordon bleu zucca e pancetta in salsa aurora zucchine, porri e patate Cotechino Erbazzone alla pugliese speck ed erbe fini Arista al latte Straccetti di pollo alle verdure Agnolotti al burro e salvia pomodorini e basilico Crema parmantier Rotolo di coniglio alla cacciatora Torta ai carciofi Spinaci Lenticchie Carote Broccoli fave e vongole Crespelle speck e radicchio Minestrone Verdesca alla grenoblese Hamburger alla valdostana Cavolini di bruxelles al pomodoro e olive cacio e pepe Vellutata di carote con riso Fesa di tacchino ai capperi patate ed erbette Caponata PRIMO PIATTO: o riso in all agro Cavolfiori all olio Spinaci all olio alla lionese al vapore ingredienti a scelta (tonno, mozzarella,

8 Settimana IV CENA Secondi piatti Cannelloni di carne al alla puttanesca piselli Hamburger di manzo alla pizzaiola Spiedini di carne Broccoli salsiccia e spinaci Pizza margherita verze, patate e fagioli Spinacina Tacchino al borettane alla tirolese Fusilli al pesto di radicchio e ricotta orzo e Arrosto di vitello Panzerotti duchessa alla monzese con salsa alla zingara zucchine Frittata prosciutto e formaggio Brasato Lasagne alla bolognese zucca e basilico Bastoncini di merluzzo Arista miele e nocciole Crocchette di patate alla boscaiola in salsa di noci cereali misti Goulash Cotoletta di lonza Carote baby PRIMO PIATTO: o riso in bianco, all olio, al burro, al sugo di Carote gratinate Biete Macedonia di Piselli al vapore