Fiori per Voi! Le Grazie - Portovenere Tel

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1 Fiori per Voi! Il vostro Matrimonio da sogno Ristorante della Baia Via Lungomare, 111 Le Grazie - Portovenere Tel

2 Cari sposi, concedeteci qualche minuto di attenzione. Il Ristorante Hotel della Baia, aperto tutto l anno, si trova in riva al mare nell incantevole Le Grazie, a soli 15 minuti dalla Spezia e 5 da Portovenere. E una location di livello superiore, elegante, con una grande piscina open air. Il suo ristorante è caratterizzato da una romantica veranda ad appena un passo dal mare completamente climatizzata, fruibile in ogni stagione. La capienza supera i 200 posti a sedere. Il nostro team, da anni leader nel settore, potrà esaudire ogni vostro desiderio mettendo a disposizione esperienza, fantasia e passione; il vostro pranzo di nozze sarà quindi un esperienza inconsueta e particolare. Non soltanto un banchetto ma un indimenticabile evento. Non abbiate timore di rivolgervi a noi: la nostra altissima qualità ha un prezzo davvero conveniente. Di seguito, alcune proposte dello chef Elvio, sempre personalizzabili in base alle vostre esigenze.

3 Menu Orchidea Battuta di pesce spada al pepe rosa Composta di pomodoro confit, burrata e carpaccio di branzino Soppressata di polpo con patate Tartare di tonno alle mandorle Saint Jacques ai profumi liguri Ravioli di pescatrice al sugo di crostacei Risotto ai frutti di mare sgusciati Aragosta alla catalana Macedonia di frutta fresca

4 Menu Rosa Cocktail di gamberi in salsa aurora Carpaccio di salmone aromatizzato al timo Battuta di pescespada marinato al pepe rosa Delizia di polpo e seppioline Acciughe al limone e origano Saint Jacques ai profumi liguri Ravioli di pescatrice alle seppie, moscardini e pomodoro fresco Paccheri al sugo di astice Ombrina al cartoccio di frutti di mare Fritto di calamari e gamberi rosa Macedonia di frutta fresca

5 Menu Margherita Cocktail di gamberi in salsa rosa Tonno affumicato con cipolline in agrodolce Salmone marinato al timo Delizia di seppie e cannellini al pomodoro fresco Carpaccio di spigola agli agrumi Sformato di patate, moscardini e scampi sgusciati Cavatelli con polpa di pescatrice e pomodoro di Pachino Agnolotti ripieni di aragosta e ricotta alla vellutata di gamberi Orata sfilettata al forno con catalana di verdure Fritto misto di mare Barchetta di ananas al maraschino

6 Menu Violetta Tartare di tonno al limone su letto di rucola Battuta di pescespada al pepe rosa Insalata di grano farro e gamberetti Acciughe marinate all origano Delizia di polpo con olive taggiasche Saint Jacques ai profumi liguri Risotto mantecato ai frutti di mare Trofie saltate all astice reale Branzino di lenza al sale con patate Fritto di calamari e gamberi rosa Macedonia di frutta fresca con gelato

7 Menu Camelia Tartare di tonno al limone su letto di rucola Battuta di pescespada al pepe rosa Insalata di grano farro e gamberetti Acciughe marinate all origano Delizia di polpo con olive taggiasche Saint Jacques al cognac Agnolotti ripieni di aragosta e ricotta alla vellutata di gamberi Trofie ai frutti di mare sgusciati Branzino di lenza alla mediterranea e gamberoni al cognac Coppa di frutti di bosco con gelato al limone

8 Menu Girasole torte di riso e di verdure, prosecco e succhi di frutta analcolici Crudité e frutti di mare Ostriche al limone e pepe nero Gamberi rossi marinati agli agrumi e foglie di lime Carpaccio di tonno al pesto di rucola Scampi mediterranei dorati al forno Ravioli di pescatrice alla polpa di aragosta e curry Strascinati ai frutti di mare sgusciati e julienne di seppie Astice alla catalana Spiedino di fragole con sorbetto al pompelmo rosa

9 Menu Fiordaliso Cocktail di gamberi in salsa aurora Carpaccio di salmone aromatizzato al timo Battuta di pescespada marinato al pepe rosa Delizia di polpo e seppioline Acciughe al limone e origano Saint Jacques ai profumi liguri Maccheroncini saltati agli agrumi e polpa di orata Agnolotti farciti di aragosta e ricotta agli scampi Branzino pescato all isolana Frittura mista Sorbetto con spiedino di frutta fresca

10 Menu Giglio Cocktail di gamberi in salsa aurora Carpaccio di salmone aromatizzato al timo Battuta di pescespada marinato al pepe rosa Delizia di polpo e seppioline Acciughe al limone e origano Carpaccio di bresaola al limone e scaglie di grana Sformato di patate, funghi porcini e tartufo Trofie saltate alla polpa di astice reale Crepe al prosciutto di Praga gratinata al pecorino di fossa Orata di lenza cotta alla piastra con gamberoni dorati Sorbetto al limone Tagliata di manzo su letto di rucola e pomodorini Sorbetto al limone con spiedino di fragole

11 Aperitivo e antipasti al buffet In alternativa al classico antipasto servito a tavola, Vi proponiamo uno speciale e ricco aperitivo, sempre sotto le palme o a bordo piscina, con una varietà di proposte servite a buffet (variabili secondo stagione ), tra le quali: pizza e focacce ripiene fatte in casa, spiedini di calamari, triangoli di farinata, sformato di patate ai formaggi e bottarga di tonno, panzerotti al pomodoro e mozzarella di bufala, muscoli gratinati, barchette alla mousse di branzino, spaghetti di zucchine fritti, scaglie di grana e rucola, cocktail di gamberi in salsa rosa, Saint Jaques gratinate, arrosticini di pesce. A tavola si proseguirà con le altre portate del menu stabilito. Siamo inoltre a disposizione per concordare menu per esigenze particolari ( bambini, vegetariani, intolleranze al glutine, allergie ecc. ). Vi aspettiamo per un preventivo su misura e per assaporare la nostra rinomata cucina. Con i nostri migliori auguri!