Comune di Cremona PROTOCOLLO DI PRESTAZIONE AGGIUNTIVA Integrazione delle prestazioni richieste dal vigente capitolato di affidamento del servizio
|
|
- Leonardo Fantini
- 8 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 Comune di Cremona PROTOCOLLO DI PRESTAZIONE AGGIUNTIVA Integrazione delle prestazioni richieste dal vigente capitolato di affidamento del servizio preparazione confezione e somministrazione pasti presso le scuole di pertinenza comunale e i centri estivi. PRESTAZIONI AGGIUNTIVE RICHIESTE ALLA DITTA AGGIUDICATARIA PER IL PERIODO 01/03/ /08/2015: servizio di consegna pasto crudo / derrate alimentari a crudo 1
2 ART. 1 - OGGETTO DELLA PRESTAZIONE AGGIUNTIVA L oggetto della prestazione richiesta è la disciplina della fornitura di derrate alimentari crude / ed eventualmente porzionate ( pasto crudo ) presso le scuole infanzia e i nidi comunali per il periodo 01/03/ /08/2015. Il presente protocollo rappresenta un integrazione del capitolato attualmente in vigore ed è frutto di una contrattazione tra l Amministrazione e la ditta CAMST, già aggiudicataria dell appalto di affidamento del servizio preparazione confezione e somministrazione pasti presso le scuole di pertinenza comunale e i centri estivi. Il servizio dovrà essere espletato mediante consegna diretta nelle dispense delle cucine delle scuole, delle derrate alimentari richieste nella quantità specificata settimanalmente o giornalmente a seconda delle esigenze. I giorni di consegna dovranno rispettare le esigenze organizzative delle cucine. Abitualmente le consegne saranno richieste nelle giornate di lunedì, martedì e giovedì, quotidianamente per la fornitura del pane. Quando una delle giornate di consegna abituali (lunedì, martedì e giovedì) corrisponde ad una festività prevista dal calendario scolastico, oppure ad uno sciopero del personale, o ad una chiusura per cause di forza maggiore, le consegne dovranno essere effettuate nel primo giorno di riapertura previsto. Le derrate alimentari sono richieste per la preparazione dello spuntino di metà mattina, per la preparazione del pasto ed eventualmente della merenda pomeridiana nelle scuole ove sia presente la formula del tempo lungo. Gli utenti sono i bambini iscritti al servizio di ristorazione (fascia 0-6 anni) e gli adulti aventi diritto al pasto. Saranno ordinate derrate aggiuntive per la preparazione di rinfreschi dedicati ai bambini ed ai loro famigliari per festeggiare la fine dell anno scolastico e/o per festeggiare i bambini che terminano la scuola e/o per altri momenti speciali significativi. I luoghi di consegna delle derrate alimentari sono rappresentati dalle sedi scolastiche di seguito elencate: NIDI COMUNALI 1) Nido Lancetti, Via Lancetti (Tempo lungo) 2) Nido S. Francesco, Via S. Antonio del Fuoco (Tempo Lungo) 3) Nido Navaroli, Via Navaroli, 16 (Tempo Lungo) 4) Nido Sacchi, Via Tibaldi, 14 (Tempo Lungo) 5) Centro prima infanzia, Largo Madre Agata Carelli 5 (ex via Brescia 94) (SOLO SPUNTINO- NO PASTO, solo consegna settimanale) SCUOLE INFANZIA COMUNALI 6) Agazzi, Via Ticino, 26 7) Aporti, Via Aporti, 6 8) Castello, Via Garibotti, 38 (Tempo Lungo) 9) Gallina, Via S. Bernardo, 3 (Tempo Lungo) 10) Lacchini, Via Romanino,1 2
3 11) Martini, Via S. Antonio del Fuoco (Tempo Lungo) 12) Martiri della Libertà, Via dei Classici, 7 13) S. Giorgio, Via S. Maria in Betlem, 36 (Tempo Lungo) 14) Zucchi, Via Ruggero Manna, 22 (Tempo Lungo) Si evidenzia che la sede di consegna per il Nido S. Francesco e quella per la scuola infanzia Martini sono coincidenti. Infatti i punti di consegna complessivi sono 13. Nelle scuole in cui è presente il Tempo Lungo gli ordinativi richiesti saranno leggermente superiori per quanto riguarda i prodotti utilizzati per preparare le merende. ARTICOLO 2 - DURATA Il presente contratto integrativo avrà durata dal 1/3/15 al 31/8/15 e non sarà prorogabile. ART. 3 - CARATTERISTICHE DELLA PRESTAZIONE AGGIUNTIVA Questo servizio avrà le seguenti caratteristiche: 1) È un servizio di fornitura di derrate alimentari selezionate. La tipologia e la qualità delle derrate dovranno essere le stesse di quelle evidenziate nell allegato tecnico del capitolato attualmente in vigore nonché di quelle progressivamente aggiunte nel corso del contratto stesso e di quelle evidenziate in questo protocollo. 2) Nelle sedi scolastiche di consegna è presente un cuoco, dipendente comunale che si occuperà della preparazione del pasto. 3) Il Fornitore dovrà consegnare presso le cucine dei plessi indicati le derrate alimentari crude secondo le ordinazioni effettuate dall Ufficio ristorazione e solo nei giorni e negli orari concordati. 4) Le derrate alimentari saranno ordinate in base al menù previsto e riportato in allegato. Il menù è stagionale (tra la fine di Aprile ed i primi di Maggio entrerà in vigore il menù primavera estate). Gli ordini saranno redatti sulla base delle presenze medie delle settimana precedente l'ordine, con l esclusione di dati anomali. Gli ordini prevedranno anche delle forniture specifiche per la preparazione di pasti relativi a diete speciali di tipo religioso o con prescrizione medica. 5) In caso di assenza del cuoco e di sua impossibilità ad essere sostituito da altro personale comunale, l Amministrazione potrà chiedere al Fornitore di provvedere alla consegna nella scuola in cui il cuoco è assente di un pasto preparato presso il centro cottura e trasportato in legame caldo. In questo caso il prezzo del pasto corrisponderà a quello previsto per la fornitura del pasto caldo senza servizio di distribuzione. 6) Il servizio di consegna deve essere effettuato in regime di autocontrollo utilizzando mezzi di trasporto, temperature di trasporto e contenitori per alimenti conformi alle leggi vigenti in materia. 7) In caso di qualità dei prodotti non conforme come pure in caso di ritardo della consegna, oppure di mancata consegna verranno applicate le penalità previste dal capitolato in vigore (art. 11 schema di contratto per l affidamento del servizio di 3
4 preparazione, confezione e somministrazione pasti presso le scuole di pertinenza comunale e i centri estivi 1/9/ /8/2015). 8) Il pagamento verrà effettuato in base al numero dei pasti ordinati e verificabili tramite il sistema schoolnet. Ogni pasto corrisponderà al pagamento di 1,5 +IVA (4%). ART. 4 - CARATTERISTICHE SPECIFICHE DELLA FORNITURA INTEGRATIVA RICHIESTA Si ribadisce che le derrate dovranno avere le stesse caratteristiche evidenziate nell allegato tecnico del capitolato attualmente in vigore nonché di quelle progressivamente aggiunte nel corso del contratto stesso e di quelle qui di seguito evidenziate: La frutta e la verdura può essere consegnata sfusa, ma non è consentita la fornitura di prodotti di IV gamma. Sarà richiesta frutta di stagione come mele, pere, clementine, arance, kiwi, angurie, meloni, fragole, albicocche, pesche, susine, ciliege ecc (questi ultimi sono prodotti normalmente non utilizzati nelle scuole statali). Non sarà richiesta la fornitura di banane. Mele, carote e patate devono essere biologiche. Tutti gli altri prodotti alimentari devono essere consegnati nella loro confezione originale che deve essere integra e riportare una etichettatura conforme alla legislazione vigente. Non sono accettabili prodotti che abbiano superato il TMC o la data di scadenza. Non sono accettabili prodotti il cui TMC o la cui data di scadenza sia troppo a ridosso della data di consegna (in generale i prodotti freschi devono avere ancora una vita residua di almeno 15 gg, i prodotti secchi di almeno 6 mesi). Per tutti i prodotti consegnati va garantita la tracciabilità con particolare riguardo ai prodotti di origine animale (latticini, uova e derivati, carne e pesce) per cui è sempre richiesto un numero di lotto di produzione o l indicazione scritta del TMC / data di scadenza anche nel caso che i prodotti vengano consegnati già porzionati (come potrebbe eventualmente accadere nel caso del pesce e della carne). Si precisa che per quanto riguarda il pesce potranno essere richieste le seguenti tipologie surgelate (glassatura max 20%): a. Filetti di Halibut b. Filetti di Platessa c. Filetti di Palombo d. Filetti di Trota Salmonata e. Polipo f. Seppie g. Filetti o cuoricini di Merluzzo h. Filetti di Salmone i. Cuoricini di nasello j. Filetti di Orata k. Pesce azzurro l. Gamberetti 4
5 Il pesce potrà essere consegnato surgelato oppure anche in fase di scongelamento a temperatura positiva ove richiesto. In ogni caso la consegna deve avvenire mediante mezzi di trasporto, contenitori e temperature conformi alle normative vigenti. La carne fresca confezionata sottovuoto deve provenire esclusivamente da allevamenti nazionali. Verranno essenzialmente richiesti carne di pollo (tagli petto o coscia), tacchino, vitello o lonza con le caratteristiche espresse dal capitolato in vigore. Per quanto riguarda le caratteristiche merceologiche specifiche dei prodotti alimentari richiesti si rimanda integralmente all allegato tecnico del capitolato attualmente in vigore. In virtù delle caratteristiche dell utenza e del servizio si evidenzia che saranno richiesti anche i seguenti prodotti di cui si riportano anche i formati indicativi: Uova intere guscio bio Legumi secchi 500 g, origine Italia: CECI SECCHI - FAGIOLI BORLOTTI SECCHI - FAGIOLI CANNELLINI SECCHI - FAGIOLINI OCCHIO SECCHI - LENTICCHIE SECCHE - PISELLI VERDI SPEZZATI SECCHI - FAVE DECORTICATE BIO - AZUKI ROSSO BIO MAIS DOLCE IN GRANI NATURALE senza zucchero - CAPPERI AL SALE 250g MANDORLE PELATE 250g - NOCCIOLE TOSTATE 250g OLIVE NERE DENOCCIOLATE 350 g - OLIVE VERDI DENOCCIOLATE 314ML PINOLI 250g - PISTACCHI sgusciati POMODORI PELATI (confezione piccola) - POMODORI PELATI (confezione grande) BIO - POMODORO PASSATA BOTT. 700g BIO SALSE CREME CONFETTURE MOSTARDE: CONFETTURA S/ZUCC. CILIEGIA 250 g - CONFETTURA S/ZUCC. F.BOSCO 250 g - CONFETTURA S/ZUCC. FRAGOLA 250 g - CONFETTURA S/ZUCC. PESCA 250g OLIO ACETO SPEZIE CONDIMENTI: BRODO VEG.S/GLUTTAM 900g - CURCUMA 300G C/DOSATORE - OLIO ARACHIDE 1L LATTA - OLIO EXTRAVERGINE OLIVA 1L BIO - ORIGANO MACINATO 150g.C/DOSATORE - SALVIA IN FOGLIE 80g C/DOSATORE ZAFFERANO SCATOLAME IN GENERE: CORN FLAKES 500g - RICE CRISPIES CACAO 500g - FARINA BIANCA 0 1Kg - FARINA DI GRANO INTEGRALE 1Kg - FARINA DI CASTAGNE 500g - FARINA DI CECI 500g - FARINA DI GRANO SARACENO 1Kg - FARINA DI RISO 500G - FARINA FARRO BIO 1 Kg - FARINA FARRO INTEGRALE 500g - FARINA GIALLA BRAMATA 1Kg - FECOLA DI PATATE 250g - FARRO DECORTICATO BIO 500g - ORZO PERLATO BIO 500g - MIGLIO DECORTICATO BIO 500g BEVANDE: ACQUA NATURALE OLIGOMINERALE 1,5 L ACQUA NATURALE MINIMAMENTE MINERALIZZATA 1,5 L - SUCCO 100% senza zucchero da 200ml gusti: ANANAS - SUCCO ARANCIA - SUCCO BRASIL PRODOTTI DA FORNO-DOLCI: AMARETTI BIO 100g - BISCOTTI ASSORTITI BIO 500g - SAVOIARDI BIO 125g - UVA SULTANINA BIO 500g - BISCOTTI D.PRIMI MESI 360g MELLIN CACAO AMARO IN POLVERE DA 1Kg - CIOCCOLATO AL LATTE BARRETTE 20g - CIOCCOLATO FONDENTE BIO 100g - CRACKERS NON SALATI BIO 250g - FETTE BISCOTTATE CLASSICHE 330g - GALLETTE DI RISO 13,5g - LIEVITO AR.PA PER DOLCI 15g - MIELE BIOLOGICO 400 G - VANILLINA PURA 100 BUSTINE 0,5g Sale Zucchero SALE FINO IODATO 1Kg - SALE GROSSO IODATO 1Kg - ZUCCHERO A VELO 125g PASTA DI SEMOLA BIO 5Kg formati: CONCHIGLIONI - DITALINI - FARFALLE - FUSILLI - GNOCCHETTI SARDI - MACCHERONI - MEZZE PENNE - PENNE - PIPE RIGATE - SEDANINI - SEMI DI MELONE PASTA DI SEMOLA BIO DA 500g: FUSILLI - MACCHERONI - PENNE RIGATE - SPAGHETTI PASTA DI SEMOLA BIO DA 250 g: STELLETTE - DITALINI - SEMI DI MELONE 5
6 PASTA INTEGRALE BIO DA 500g: FUSILLI INTEGRALI - PENNE RIG INTEGRALI PASTA DI FARRO BIO DA 500g: FUSILLI FARRO - PENNE RIGATE FARRO RISO BIO: RISO INTEGRALE 1Kg - RISO PARBOILED 1Kg - RISO PARBOILED 5Kg PRIMA INFANZIA: CHICCORIS 350g - CREMA DI RISO 250g - SEMOLINO BIO MILUPA 200g Crema di mais e tapioca LIOFILIZZATO 10g gusti: CONIGLIO - POLLO -TACCHINO - VITELLO OMOGENEIZZATO 80g gusti: FORMAGGIO - MELA MELA e BANANA - FRUTTA MISTA - PERA - PRUGNA - PLATESSA - ORATA - MANZO - POLLO - TACCHINO - VITELLO PASTINA formati da 350g circa: ANELLINI - MICRON - STELLINE - TEMPESTINA PRODOTTI SENZA GLUTINE: PENNE RIGATE MAIS S/GLUTINE 500g - FUSILLI MAIS/RISO S/GLUTINE 500g - DITALINI S/GLUTINE 500g - BASE PIZZA S/GLUTINE 150g - PANE SOFFICE S/GLUTINE - g 200 BISCOTTINO S/GLUT. g CRACKERS BI-AGLUT g150 - GALLETTE MAIS 130 g - GNOCCHI S/GLUTINE g 250 GELO - FUSILLI DI RISO 250g - RIGATINI DI RISO 250g ARTICOLO 5 - RESPONSABILE DEL SERVIZIO E richiesta la presenza di un responsabile del presente servizio integrativo che sarà il referente responsabile nei confronti dell Ente e, quindi, avrà la capacità di rappresentare ad ogni effetto il Fornitore. Tale Responsabile dovrà garantire la reperibilità e la disponibilità a recarsi presso l Ente, quando richiesto dallo stesso. ARTICOLO 6 DOCUMENTI DI RIFERIMENTO Per quanto non specificato nel presente protocollo di integrazione si rimanda ai seguenti documenti: 1) CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI PREPARAZIONE CONFEZIONE E SOMMINISTRAZIONE PASTI PRESSO LE SCUOLE DI PERTINENZA COMUNALE E I CENTRI ESTIVI. 2) CONTRATTO PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI PREPARAZIONE, CONFEZIONE E SOMMINISTRAZIONE PASTI PRESSO LE SCUOLE DI PERTINENZA COMUNALE E I CENTRI ESTIVI 6
7 Tabella 1 ISCRITTI A MENSA E PRESENZE A PASTO MEDIE PER SINGOLA SCUOLA Scuola Numero iscritti al servizio ristorazione Numero iscritti per lo spuntino Numero medio di personale adulto avente diritto al pasto Numero medio totale presenze a pasto Lancetti Navaroli Sacchi S. Francesco Numero iscritti al tempo prolungato Centro prima infanzia Agazzi Aporti Castello Gallina Lacchini Martini Martiri Libertà S. Giorgio Zucchi
LOTTO N. 1 ALIMENTARI VARI
1 Pane fresco confezionato (rosetta) da gr.70-80 Kg 45.000 2 Pane grattugiato- cf. gr. 500 Kg 300 1,03 3 Farina bianca tipo 00- cf. 1 Kg. Kg 250 0,47 4 Fette biscottate monodose 14-15 gr. circa Kg 3.500
DettagliGARA PER LA FORNITURA DI DERRATE ALIMENTARI PER I NIDI D'INFANZIA. CIG: 53775384BD LOTTO 1 - GENERI ALIMENTARI VARI, PANE E BEVANDE ALLEGATO 1/1
GARA PER LA FORNITURA DI DERRATE ALIMENTARI PER I NIDI D'INFANZIA. CIG: 53775384BD LOTTO 1 - GENERI ALIMENTARI VARI, PANE E BEVANDE ALLEGATO 1/1 N Prodotto Caratteristiche U.M. Quantità presunte 1 Ceci
DettagliALLEGATO B LINEE GUIDA, RICETTARIO E TABELLE DIETETICHE PER L ASILO NIDO
1 ALLEGATO B LINEE GUIDA, RICETTARIO E TABELLE DIETETICHE PER L ASILO NIDO Data: Aprile 2014 Il Documento è composto di n 7 pagine - pag1 di pagine7 - 2 LINEE GUIDA 1. INDICAZIONE PER L ELABORAZIONE DEI
DettagliOFFRE i seguenti prezzi
MODULO - OFFERTA per la fornitura di GENERI ALIMENTARI VARI LOTTO N. 3 (da regolarizzare ai fini dell imposta di bollo) La fornitura sarà aggiudicata alla ditta che avrà offerto complessivamente il prezzo
DettagliIl Concorrente Pagina 1 Il Responsabile del Procedimento
UNITA DI PRODOTTI CON IVA AL 4% 1 AGLIO Kg. 30 2 ALBICOCCHE Kg. 105 3 ARANCE DA SPREMUTA Kg. 735 4 ASPARAGI Kg. 300 5 BANANE Kg. 3150 6 BASILICO Kg. 60 7 BIETA Kg. 2100 8 BROCCOLI Kg. 60 9 CACIOTTA DI
Dettagliprezzo al litro o al Kg. % IVA Prodotto richiesto note prezzo unitario Aceto bianco confezione da lt.1 (prezzo al litro)..
In riferimento al bando di gara di codesta Amministrazione, si riportano, di seguito, le nostre migliori offerte per la fornitura di GENERI ALIMENTARI E SURGELATI, per la mensa della Scuola dell'infanzia,
DettagliLOTTO F GENERI ALIMENTARI VARI CIG Z7A0B625A9
GENERE DI FORNITURA LOTTO F GENERI ALIMENTARI VARI CIG Z7A0B625A9 ACETO DI VINO BIANCO da lt. 1 LT. 70 d uve italiane ANANAS SCIROPPATO latta kg. 3 Senza aggiunta di coloranti BICARBONATO confezioni da
DettagliAllegato A) SCHEMA MENU TIPO
SCHEMA MENU TIPO Allegato A) Mesi 3 3 pasti di latte intero fresco diluito secondo le dosi indicate dal pediatra del bambino + 5 gr. di zucchero ogni 100 gr. di liquido (oppure malto destrine) + eventuale
DettagliLINEE GUIDA SVEZZAMENTO
LINEE GUIDA SVEZZAMENTO LATTANTI I bambini sino a 6 mesi assumono solamente latte seguendo le modalità e le dosi imposte dal pediatra. L allattamento artificiale inizierà con: Latte in polvere adattato
Dettagli- Risotto giallo - Petto di tacchino al limone - Fagiolini lessati - Pane e frutta
I menù dei nidi Al nido vengono proposti due diversi menù stagionali, uno per l'autunno-inverno e uno per la primavera-estate. In base alla diversa gestione del servizio mensa (cucina interna o pasto in
DettagliAREA SVILUPPO ECONOMICO E FORMAZIONE Ristorazione Scolastica TABELLA DIETETICA. per bambini da 3 a 12/14 mesi
AREA SVILUPPO ECONOMICO E FORMAZIONE Ristorazione Scolastica TABELLA DIETETICA per bambini da 3 a 12/14 mesi A cura della Dietista DIRIGENTE M. Teresa Caprasecca Dr.ssa Cristina Ercolani IL DIVEZZAMENTO
DettagliCOMUNE DI GOLFO ARANCI ALLEGATO A MENU MENSA SCOLASTICA SCUOLA INFANZIA
COMUNE DI GOLFO ARANCI ALLEGATO A MENU MENSA SCOLASTICA SCUOLA INFANZIA SETTIM. LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI PRIMA Risotto alla parmigiana Prosciutto crudo o cotto Carote crude SECONDA Gnocchetti
DettagliSettore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia
COMUNE DI SASSARI Settore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia SEZIONI SPERIMENTALI VIA BARBAGIA E NIDO D'INFANZIA AZIENDALE VIA SATTA: Menù, composizione degli alimenti
DettagliLINEE GUIDA SVEZZAMENTO
LINEE GUIDA SVEZZAMENTO LATTANTI I bambini sino a 6 mesi assumono solamente latte seguendo le modalità e le dosi imposte dal pediatra. L allattamento artificiale inizierà con: Latte in polvere adattato
DettagliMENU AUTUNNO INVERNO 2015/2016. Crema di verdure con crostini Polpettone di tacchino Insalata verde
MENU AUTUNNO INVERNO 2015/2016 Coscetta di pollo Polpettone di tacchino Croccopollo e carote Tacchino al forno Scaloppina pizzaiola Vitello al forno e grana cotta Lonza agli aromi Polenta e spezzatino
DettagliSettore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia
COMUNE DI SASSARI Settore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia NIDI D'INFANZIA DI VIA SATTA, SEZIONE SPERIMENTALE DI VIA BARBAGIA E SEZIONE PRIMAVERA DI VIA BERLINGUER
DettagliTabella invernale asilo nido SEMIDIVEZZI (12-18 mesi)
1 settimana MENU D Tabella asilo nido SEMIDIVEZZI (12-18 mesi) petti di pollo al latte piselli e macedonia di al limone e biscotti risotto giallo involtini di tacchino cavolfiore fresca minestrina di piselli
DettagliMenù 6-12 mesi. 6-12 mesi 1ª settimana. Giovedì. Lunedì. Martedì. Venerdì. Mercoledì. Sabato
Menù 6-12 mesi 6-12 mesi 1ª settimana ASUR - ZT 13 - SIAN - U.O. Igiene della Nutrizione Pastina () in brodo vegetale con verdura passata Formaggio grana 15g / mozzarella 20g / caciotta dolce 20g / ricotta
DettagliDAL PERCORSO PARTECIPATO ALLA TABELLA MERCEOLOGICA DEL CAPITOLATO D APPALTO
Prodotti bio (Pane, farine ecc) Uova allevate all aperto Materie prime di produzione biologica Farina di grano tenero, farina di mais, pane con farina bio; Pasta di semola di grano duro; Riso, orzo perlato
DettagliOggetto: Accesso ispettivo presso la mensa della scuola Elementare di LIVO VERBALE
Oggetto: Accesso ispettivo presso la mensa della scuola Elementare di LIVO VERBALE Addì cinque del mese di ottobre dell anno duemilaquindici le sottoscritte Sig.ra Maria Dolzani, referente della Comunità
DettagliTABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI
TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' FINO AI 15 MESI PRANZO PRIMA SETTIMANA LUNEDI': MARTEDI': MERCOLEDI': GIOVEDI': VENERDI': PASTA AL
DettagliRICETTARIO PRIMI PIATTI MENU' INVERNALE A.S.15/16
RICETTARIO PRIMI PIATTI MENU' INVERNALE A.S.15/16 SALSA AL POMODORO E BASILICO sedano, carota, cipolla, pomodoro, basilico, olio extra vergine di oliva,, parmigiano SALSA X RISOTTO AL POMODORO E BASILICO
DettagliMENU AUTUNNO INVERNO 2014/2015. Pasta con carote e ricotta Polpettone di tacchino Insalata verde
MENU AUTUNNO INVERNO 2014/2015 Gnocchi con Croccopollo Polpettone di tacchino Cotoletta di lonza Tacchino agli aromi e carote Lonza al forno Polenta e spezzatino e grana Bocconcini di pollo INGREDIENTI
DettagliTutta Pappa con riso formaggio e pomodoro " " con riso verdure miste e legumi Tutta Pappa con riso verdure miste e formaggio
PRODOTTI DIETETICI PRIVI DI UOV O I PRODOTTI SOTTOELENCATI SONO PRIVI DI UOVO. ALCUNI PERO CONTENGONO CARNE DI POLLO E TACCHINO. ANCHE QUESTI ALIMENTI VANNO ESCLUSI NEI SOGGETTI ALLERGICI ALLE PROTEINE
DettagliTABELLA INVERNALE PER LA SCUOLA MATERNA. 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - ASL DI BERGAMO Servizio Igiene della Nutrizione TABELLA INVERNALE PER LA SCUOLA MATERNA 1 settimana LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI MENU A Petti di pollo al
DettagliIndicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso.
Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso. Per seguire tutti gli allenamenti collegati al sito www.workout-italia.it
DettagliTABELLE TIPO TABELLA DIETETICA PER CENTRI DI VACANZA CON PERNOTTAMENTO
TABELLE TIPO TABELLA DIETETICA PER CENTRI DI VACANZA CON PERNOTTAMENTO L.A.R.N. (livelli di assunzione giornalieri raccomandati di energia) da tener presenti nella definizione delle grammature. ETA MASCHI
DettagliSettore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia
COMUNE DI SASSARI Settore Politiche Educative e Giovanili Servizio Politiche Educative per l'infanzia NIDI D'INFANZIA DEL COMUNE DI SASSARI Tabelle dietetiche e Menù La nutrizionista La pediatra dell'azienda
DettagliIndicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso.
Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso. Per seguire tutti gli allenamenti collegati al sito www.workout-italia.it
Dettagli1 giorno 2 giorno 3 giorno 4 giorno 5 giorno
MENU' AUTUNNO/INVERNO - PRIMAVERA/ESTATE VEGETARIANO pipe rigate al pomodoro vellutata di ceci cannelloni di magro al pomodoro pasta olio e parmigiano passatelli in brodo caciotta umbra polpette di ricotta
DettagliCITTA DI PORTICI ALLEGATO 2 AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO - TABELLE DIETETICHE E GRAMMATURE DEGLI ALIMENTI -
CITTA DI PORTICI PROCEDURA APERTA - PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO Dl RISTORAZIONE SCOLASTICA COMPRESO I LAVORI Dl ADEGUAMENTO DEL CENTRO Dl COTTURA E DEI REFETTORI DEI PLESSI SCOLASTICI. ALLEGATO 2 AL
DettagliMENU SCUOLA MATERNA, ELEMENTARE E MEDIA INFERIORE MENU ESTIVO 1 SETTIMANA
Allegato n. 1 MENU SCUOLA MATERNA, ELEMENTARE E MEDIA INFERIORE ANNO SCOLASTICO 2004/2005 MENU ESTIVO 1 SETTIMANA Sedani al pomodoro e basilico Prosciutto cotto e fontina o pecorino (mat) Prosciutto crudo
DettagliTABELLE GRAMMATURE E RICETTE
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SERV. IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE TABELLE GRAMMATURE E RICETTE SCUOLA DELL INFANZIA E PRIMARIA RICETTE PRIMI PIATTI GRAMMATURE Scuole dell Infanzia(g) GRAMMATURE Scuole Primarie
DettagliLOTTO N. 1 ALIMENTARI VARI
LOTTO N. 1 ALIMENTARI VARI N.Pr. Descrizione Un.Mis. Quantitativo presunto annuo Prezzo a base d'asta Prezzo unitario Prezzo netto % IVA 1 Pane fresco confezionato (rosetta) da gr.70-80 Kg 45.000 2,40
DettagliIngredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2014/2015 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa
DettagliIndicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso.
Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso. Per seguire tutti gli allenamenti collegati al sito www.workout-italia.it
DettagliTABELLA ALIMENTARE VEGETARIANA
TABELLA ALIMENTARE VEGETARIANA Cereali e derivati Avena 16,9 6,9 55,7 10,6 389 Farina di avena 12,6 7,1 72,9 7,6 388 Farina di castagne 5,8 3,7 71,6 10,9 323 Farina di ceci 21,8 4,9 54,3 13,8 334 Farina
DettagliCittà di Bari RIPARTIZIONE POLITICHE EDUCATIVE E GIOVANILI SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE ALLE SINGOLE PIETANZE DEI MENU
Città di Bari RIPARTIZIONE POLITICHE EDUCATIVE E GIOVANILI SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE ALLE SINGOLE PIETANZE DEI MENU ALLEGATO N 2 AL CAPITOLATO SPECIALE DI APPALTO PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE
DettagliAsili Nido Comunali Madre Teresa di Calcutta, Salvo d'acquisto, Aldo Moro. menù lattanti fino a 6 mesi
Anno Educativo 2015-2016 menù lattanti fino a 6 mesi di metà crema crema di tapioca liofilizzato/omogeneizzato liofilizzato/omogeneizzato di liofilizzato/omogeneizzato liofilizzato/omogeneizzato liofilizzato/omogeneizzato
DettagliMENU' SCUOLE INFANZIA COMUNE DI ROVIGO» PRIMAVERA/ESTATE» SETTIMANA 17» DAL 28/09/2015 AL
MENU' SCUOLE INFANZIA COMUNE DI ROVIGO» PRIMAVERA/ESTATE» SETTIMANA 17» DAL 28/09/2015 AL 02/10/2015 PRANZO Lunedì Martedì Mercoledì Giovedì Venerdì PASTA AL RAGù DI CARNE contenenti glutine), Vitellone
DettagliAllegato B. Tabelle Dietetiche Menù Scuole Infanzia, Primarie Secondarie Asilo Nido e Centri Estivi
Allegato B Tabelle Dietetiche Menù Scuole Infanzia, Primarie Secondarie Asilo Nido e Centri Estivi Comune di Castel San Pietro Terme e Comune di Ozzano dell Emilia MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel
DettagliMENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia
MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia ANNO SCOLASTICO 2015/2016 1 1. GRAMMATURE DI RIFERIMENTO Di seguito si riportano le grammature di riferimento indicate nella
DettagliSCHEMA DI DIETA PRIVA DI GLUTINE (per scuola materna elementare - media)
Dipartimento Cure Primarie Area Dipartimentale salute donna e bambino UOS Pediatria Territoriale Est SCHEMA DI DIETA PRIVA DI GLUTINE (per scuola materna elementare - media) Merenda di metà mattina Latte
DettagliTABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' COMPRESA TRA I 16 E I 36 MESI
TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' COMPRESA TRA I 16 E I 36 MESI TABELLA DIETETICA ASILO NIDO BAMBINI D ETA' COMPRESA TRA I 16 E I 36 MESI PRANZO PRIMA SETTIMANA LUNEDI': MARTEDI : MERCOLEDI :
DettagliTABELLE DIETETICHE / PROSPETTO GRAMMATURE
1 TABELLE DIETETICHE / PROSPETTO GRAMMATURE ASILI NIDO Le grammature sono indicate al crudo e al netto degli scarti, tranne quando diversamente indicato: CEREALI E DERIVATI 1-3 anni Adulti Pasta asciutta
DettagliSVEZZAMENTO. Ideale iniziare lo svezzamento tra i 4 e i 6 mesi (non prima del 120 giorno di vita)
SVEZZAMENTO Lo svezzamento rappresenta il momento in cui si introducono gradualmente nell'alimentazione del bambino alimenti di tipo solido diversi dal latte. È consigliabile iniziare lo svezzamento in
DettagliRISTORAZIONE SCOLASTICA COMUNE DI SIENA
RISTORAZIONE SCOLASTICA COMUNE DI SIENA CUCINA CENTRALIZZATA ASP- SERVIZI ALLA PERSONA CITTA DI SIENA A cura della Dietista Dott.ssa Giulia De Nicola e in collaborazione con i Coordinatori Emiliano Papini
DettagliCOMUNE DI PALERMO Settore Servizi Educativi
ALLEGATO 2 COMUNE DI PALERMO Settore Servizi Educativi SERVIZIO ATTIVITA EDUCATIVE PER L INFANZIA CARATTERISTICHE MERCEOLOGICHE ED IGIENICO- SANITARIE DI ALCUNI PRODOTTI ALIMENTARI DIETETICI PER LA PRIMA
DettagliMenù equilibrato invernale 1
Menù equilibrato invernale 1 Frullato di banane e cachi (pg 209*) (leggermente scaldato) Orzo con latte di soia e miele Manciata di uvetta con semi di girasole tostati Spaghetti alla cinese (pg 268*) Insalata
DettagliCOMUNE DI PULA PROVINCIA DI CAGLIARI
MENU' SCOLASTICO AUTUNNO-INVERNO Lun conchiglie al pomodoro penne al burro e parmigiano riso con le verdure risotto alla milanese minestrone con legumi bastoncini di merluzzo pollo al forno omelette con
DettagliIL MENU' ALLEGATO 1 al Capitolato Speciale d Appalto Servizio di Ristorazione Scolastica
ALLEGATO 1 al Capitolato Speciale d Appalto Servizio di Ristorazione Scolastica IL MENU' I menù rispecchiano le indicazioni della piramide alimentare mediterranea, le Linee Guida per una sana alimentazione
DettagliRicette confezionate con alimenti BIOLOGICI
GRAMMATURE PRIMI PIATTI Ricette confezionate con alimenti BIOLOGICI INGREDIENTI Pasta all'olio e parmigiano /P/E Parmigiano Reggiano 6 6 8 10 Pasta burro e parmigiano E Burro 5 6 7 8 Olio extravergine
DettagliDIETA SPECIALE TIPO A (iperglicidica e ipolipidica)
DIETA SPECIALE TIPO A (iperglicidica e ipolipidica) DATA della richiesta : DATA scadenza dieta : COGNOME E NOME: pasta o riso o orzo o farro con olio e parmigiano reggiano, con pomodoro o con verdure;
DettagliTABELLA DIETETICA ASILO NIDO-SCUOLA DELL INFANZIA A.PELLIZZARI CASTELLO di GODEGO
TABELLA DIETETICA ASILO NIDO-SCUOLA DELL INFANZIA A.PELLIZZARI CASTELLO di GODEGO Il Menù è stato elaborato tenendo conto dei Livelli raccomandati di Assunzione e di Nutrienti LARN-fissati dall Istituto
DettagliSCUOLA PRIMARIA. Menu autunno inverno
Rev. 15 del 3 settembre 2015 Emesso da dietista P. Battisodo Approvato da Asur dr.ssa E. Ravaglia SCUOLA PRIMARIA Menu autunno inverno a. sc. 2015-2016 in vigore da ottobre 2015 a marzo 2016 pag. n.1 di
DettagliComune di Borgo San Lorenzo
Comune di Borgo San Lorenzo nidi d infanzia del comune di Borgo San Lorenzo accolgono i bambini dai tre mesi di età fino ai tre anni che, all interno delle strutture possono consumare oltre al pranzo anche
DettagliINFORMATIVA AI SENSI DELL ART. 13 D. LGS. 196/2003
INFORMATIVA AI SENSI DELL ART. 13 D. LGS. 196/2003 Gentile Cliente, desideriamo informarla che il D.Lgs. 196 del 30 giugno 2003 Codice in materia di protezione dati personali prevede la tutela delle persone
DettagliMENU INVERNALE I SETTIMANA GIORNI MENU PORZIONI-GRAMMATURE
MENU INVERNALE I SETTIMANA LUNEDI Risotto allo zafferano Riso Brodo q.b. Zafferano q.b. Parmigiano 5 gr Umido di carne con piselli Carne macinata vitello gr 60 Pomodoro Piselli 40-70 gr MARTEDI Gnocchi
DettagliCITTÀ DI CASELLE TORINESE Servizio di refezione scolastica MENU ESTIVO. * la preparazione può contenere ingredienti surgelati 1
CITTÀ DI CASELLE TORINESE Servizio di refezione scolastica MENU ESTIVO * la preparazione può contenere ingredienti surgelati COMUNE DI CASELLE TORINESE SCUOLE PRIMARIE DI SECONDO GRADO MENU ESTIVO Risotto
DettagliConsigli alimentari per la prima infanzia (1/3 anni)
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - Servizio Igiene della Nutrizione Consigli alimentari per la prima infanzia (1/3 anni) Per una crescita armoniosa è importante che il bambino assuma i pasti in modo
DettagliCOSA MANGIANO I BAMBINI DELL ASILO NIDO?
CITTÀ di ARZIGNANO Cooperativa Sociale MOBY DICK & COSA MANGIANO I BAMBINI DELL ASILO NIDO? Questo opuscolo illustra i menu preparati per i bambini dell Asilo Nido comunale, suddivisi per età, sulla base
DettagliCOMUNE DI RAPALLO. Allegato n. 2. CARATTERISTICHE e CRITERI per la REALIZZAZIONE del MENU - GRAMMATURE SCHEMA MENU ASILO NIDO
COMUNE DI RAPALLO Allegato n. 2 CARATTERISTICHE e CRITERI per la REALIZZAZIONE del MENU - GRAMMATURE SCHEMA MENU ASILO NIDO 1 MENU CARATTERISTICHE DEL MENU 1. Alimenti sempre BIOLOGICI o a LOTTA INTEGRATA
DettagliIl Servizio di Refezione Scolastica del Comune di Poggibonsi
Il Servizio di Refezione Scolastica del Comune di Poggibonsi Il servizio di refezione scolastica del Comune di Poggibonsi è affidato all azienda di Ristorazione Cir- Food, Divisione Eudania. Per la preparazione
DettagliSchema della dieta ipoproteica 1
Schema della dieta ipoproteica 1 Consigli generali: 1. Consumare settimanalmente come secondi piatti: Carne Pesce (fresco e surgelato) Formaggio fresco Prosciutto cotto al naturale Uova Legumi (freschi
DettagliALLEGATO B LINEE GUIDA, MENU E RICETTARIO PER ASILI NIDO
ALLEGATO B LINEE GUIDA, MENU E RICETTARIO PER ASILI NIDO Data: Aprile 14 Il Documento è composto di n 18 pagine pag.1di pag totali.18 LINEE GUIDA 1. INDICAZIONE PER L ELABORAZIONE DEI MENU Per i bambini
DettagliALLEGATO B. Comune di Viguzzolo Servizio di ristorazione scolastica MENU
ALLEGATO B Comune di Viguzzolo Servizio di ristorazione scolastica MENU Menù per la Scuola dell Infanzia, Primaria,(doposcuola) Lunedì Minestrina Pizza margherita Crema di legumi con orzo Pasta pomodoro
DettagliTABELLA NUTRIZIONALE PER LA REFEZIONE SCOLASTICA SCUOLA MATERNA ALL. B
TABELLA NUTRIZIONALE PER LA REFEZIONE SCOLASTICA SCUOLA MATERNA ALL. B SETTIMANA PARI Pasta e patate Frittata di uovo Zucchine o biete minestrone con riso Hamburger di carne (bovino adulto) pasta al pomodoro
DettagliRICETTARIO Menù invernale
RICETTARIO Menù invernale Condimenti Parmigiano Reggiano per insaporire i primi piatti Olio extravergine di oliva per la preparazione dei piatti e per il condimento a crudo Succo di limone, erbe aromatiche
DettagliCrema di verdure Gnocchetti sardi al ragù Gnocchi di patate al pomodoro Gnocchi di patate al ragù Insalata di riso (piatto freddo)
Primipiatti Crema di verdure Acqua per la cottura, misto verdure (15 componenti), olio di oliva, sale iodato, aromi in proporzioni variabili. Gnocchetti sardi al ragù Pasta di semola di grano duro, acqua
DettagliRicette confezionate con alimenti BIOLOGICI
GRAMMATURE SECONDI IATTI Ricette confezionate con alimenti BIOLOGICI INGREDIENTI olpette di manzo Carne di manzo 50 60 70 80 Olio extravergine d'oliva 2 2 3 4 atate 10 10 15 20 an grattato 4 4 5 7 Spezzatino
DettagliALLEGATO TECNICO N. 7. (Specifiche tecniche relative ai menù ed alle diete speciali)
ALLEGATO TECNICO N. 7 (Specifiche tecniche relative ai menù ed alle diete speciali) I menù di seguito riportati sono quelli attualmente in vigore ed approvati dal Servizio di Igiene e Nutrizione dell ASL
DettagliMenù Estivo 2015 Giugno - Settembre
Servizio Ristorazione Scolastica Parrocchia S. Pietro a Mezzana "RISTORANDO" Menù Estivo 2015 Giugno - Settembre 1 SETT. Pasta con piselli Pasta pomodoro fresco e basilico Insalata di riso (Minestra in
DettagliCOMUNE DI MONTERIGGIONI PROVINCIA DI SIENA Diete speciali del menù AUTUNNO/INVERNO per le scuole dell infanzia e primarie - I^ settimana LUNEDI
Dieta in bianco COMUNE DI MONTERIGGIONI Diete speciali del menù AUTUNNO/INVERNO per le scuole dell infanzia e primarie - I^ settimana LUNEDI MARTEDI Pasta al ragù di pesce Gnocchi ricotta e Passato di
DettagliREFEZIONE SCOLASTICA COMUNE SAN GIORGIO A CREMANO A.S.2015/2016 MENU DIETA NO LEGUMI. Lunedì Martedi Mercoledi Giovedi Venerdì
MENU DIETA NO LEGUMI lesse Gnocchi alla sorrentina con parmigiano o pasta al Mozzarella Formaggio Passato di verdure senza legumi con pasta o pasta e patate Bocconcino o formaggio di suino in umido Riso
DettagliCATEGORIA DESCRIZIONE MISURA
FARINE FARINA 00 ESSELUNGA BIO KG. 1 FARINA DI MAIS BRAMATA ESSELUNGA BIO GR. 500 PASTA DI SEMOLA PENNE RIGATE ESSELUNGA BIO GR. 500 DITALINI RIGATI ESSELUNGA BIO GR. 500 FUSILLI ESSELUNGA BIO GR. 500
DettagliARTICOLAZIONE E COMPOSIZIONE DEI MENU E GRAMMATURA DEGLI ALIMENTI
Comune di Pavullo nel Frignano Provincia di Modena CAPITOLATO SPECIALE DI APPALTO PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA E DEI SERVIZI ACCESSORI NEI NIDI D INFANZIA, NELLE SCUOLE D INFANZIA,
DettagliDIETETICO SCUOLE DELL INFANZIA
COMUNE DI RAVENNA ISTITUZIONE ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio DIETETICO SCUOLE DELL INFANZIA (Indicazioni per le diete speciali) A cura delle dietiste Paola Govoni e Daniela Valeriani
DettagliSCUOLA PRIMARIA (6-11 anni) / SECONDARIA (12-14 anni) SPAGHETTI AL POMODORO, CAPPERI, OLIVE E ORIGANO INSALATA VERDE ZUCCHINE TRIFOLATE, AL FORNO
settimana A 14-18 settembre 2015 le variazioni in B per i piccoli del nido, potrebbero NON ESSERE NECESSARIE, e vanno quindi concordate con le educatrici / SEDANINI CON OLIO EXTRA RNE OLIVA E PARMIANO
DettagliAllegato 2. Menù estivo e invernale standard Diete speciali
Capitolato Speciale d Appalto per l Affidamento in Concessione del Servizio di Refezione Scolastica con pasti veicolati per le Scuole dell Infanzia, Scuole Primarie e Secondarie di 1 grado del Comune di
DettagliDIETA - Esempio di stampa Prime scelte/alternative con porzioni
DIETA - Esempio di stampa Prime scelte/alternative con porzioni Colazione Latte di vacca parzial. scremato Yogurt magro alla frutta Spremuta di arancia Fette biscottate Biscotti secchi Miele Una Tazza
DettagliRICETTARIO PRIMI PIATTI
RICETTARIO PRIMI PIATTI SALSA AL POMODORO E BASILICO sedano, carota, cipolla, pomodoro, basilico, olio extra vergine di oliva,, parmigiano SALSA ALLA PIZZAIOLA sedano, carota, cipolla, capperi, origano,
DettagliTABELLA DIETETICA anno scolastico 2015/2016 COMUNE DI CATTOLICA
TABELLA DIETETICA anno scolastico 2015/2016 COMUNE DI CATTOLICA 1 SETTINA 28 settembre - 2 ottobre SCUOLA PRIRIA (6-11 anni) LU POMODORI CRUDI IN PINZIMONIO RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI CON OLIO E SALVIA,
DettagliCITTA DI VERBANIA Settore Pubblica Istruzione SPECIFICA TECNICA RELATIVA ALLE TABELLE DELLE GRAMMATURE PER CIASCUNA CATEGORIA DI UTENTI. Allegato n.
CITTA DI VERBANIA Settore Pubblica Istruzione SPECIFICA TECNICA RELATIVA ALLE TABELLE DELLE GRAMMATURE PER CIASCUNA CATEGORIA DI UTENTI Allegato n. 4 AL CAPITOLATO SPECIALE D ONERI marzo 2015 TABELLA DELLE
DettagliMENU PASTI PER I DEGENTI (n.pag: 18)
D I E T E DIETA COSIDETTA COMUNE DIETA A Latte parzialmente scremato gr. 250 n. 4 fette biscottate zucchero gr. 10 marmellata o miele gr. 25 in alternativa al latte: un vasetto di yogurt da gr. 125 alla
DettagliMENSA SCOLASTICA DEL COMUNE DI POPPI Menù a Km zero e di filiera corta
MENSA SCOLASTICA DEL COMUNE DI POPPI Menù a Km zero e di filiera corta Nella mensa scolastica del Comune di Poppi, vengono serviti prodotti a Km zero e di filiera corta approvati dalla Asl. I gestori del
DettagliCITTÀ DI VERCELLI Settore Politiche Sociali Unità operativa Asili Nido. Pappa al nido
CITTÀ DI VERCELLI Settore Politiche Sociali Unità operativa Asili Nido Pappa al nido M e n ù i n v i g o r e n e i n i d i d e l l a c i t t à d i V e r c e l l i Pappa al nido B a m b i n i, c i b o e
DettagliMENU SCUOLA DELL INFANZIA AUTUNNO INVERNO COMUNE DI S.M. LA FOSSA AS. 2009/2010
Ospedale G. MOSCATI AVERSA U.O.S.D. di DIETOLOGIA Viale Europa, n 6 Resp.le Dott. Paolo CAPITANATA E-MAIL dietologia.moscati@libero.it TEL. 081 8111494 fax 081 8130611 MENU SCUOLA DELL INFANZIA AUTUNNO
Dettagli- MENU SCUOLE PRIMARIE 2009/2010- approvato dal SIAN - AUSl di MODENA prot. n.90300 del 19.11.2009
- MENU SCUOLE PRIMARIE 2009/2010- approvato dal SIAN - AUSl di MODENA prot. n.90300 del 19.11.2009 NOTE: - I secondi piatti e contorni vengono cotti al con esclusione di alcune diete per le quali si esegue
DettagliTABELLA ESTIVA PER LE SCUOLE DEL COMUNE DI BERGAMO A.S 2014-2015
TABELLA ESTIVA PER LE SCUOLE DEL COMUNE DI BERGAMO A.S 2014-2015 E possibile sostituire tutta la verdura con altra verdura di stagione (no patate e legumi) E possibile presentare pasta in bianco PRODOTTI
DettagliSimonetta Cosentino!!!!!!!!!!!!!!! MENU SCUOLA PRIMARIA DON LUCIANO SARTI
Menu Scuole Don Luciano Sarti Simonetta Cosentino 2013-2014 MENU SCUOLA PRIMARIA DON LUCIANO SARTI Imparare a mangiare bene per crescere bene La refezione scolastica ha un ruolo fondamentale nell alimentazione
DettagliMENU' INVERNALE 2007 2008 NIDO
MENU' INVERNALE 2007 2008 NIDO 1 Settimana 2 Settimana 3 Settimana 4 Settimana 5 Settimana Pasta al Pomodoro riso al pomodoro risotto al pomodoro Pasta pomodoro e tonno gnocchi al pomodoro Prosciutto crudo
DettagliCOMUNE di REGGELLO (FI) MENU ESTIVO E TABELLE DIETETICHE Elaborato dal Servizio Dietetica Professionale dell Az. Osp. Universitaria MEYER di FIRENZE
COMUNE di REGGELLO (FI) MENU ESTIVO E TABELLE DIETETICHE Elaborato dal Servizio Dietetica Professionale dell Az. Osp. Universitaria MEYER di FIRENZE N I D O Gentili famiglie, questo opuscolo, distribuito
DettagliAllegato 3. TABELLA DELLE GRAMMATURE (3 6 anni) Scuola dell Infanzia Porzione (grammi/ml) Cereali, derivati e tuberi
Allegato 3 Cereali, derivati e tuberi TABELLA DELLE GRAMMATURE (3 6 anni) Scuola dell Infanzia Porzione (grammi/ml) Pasta o riso asciutti 50-60 Pasta, riso, orzo o simili in brodo 20-30 Gnocchi di patate
DettagliElvira Khakimova. Finder 184. Spirelab
Elvira Khakimova Finder 184 Spirelab ELVIRA KHAKIMOVA 23-01-2012 F1954 25% LOW 50% MEDIUM 75% HIGH 100% Carni Agnello 9% Anatra 0% Cavallo 0% Cinghiale 0% Coniglio 0% Fagiano 0% Lepre 0% Maiale 0% Manzo
DettagliALLEGATO AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO GESTIONE ASILO NIDO COMUNALE
ALLEGATO AL CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO GESTIONE ASILO NIDO COMUNALE MENU E TABELLA DIETETICA CRITERI PER LA FORMULAZIONE DELLE TABELLE DIETETICHE E DEI MENU Le tabelle dietetiche e menù devono essere
DettagliDIVEZZAMENTO PRANZO MERENDA
DIVEZZAMENTO Dal 5-6 mese è consigliabile introdurre alimenti diversi dal latte nella dieta del bambino (divezzamento). Tuttavia il latte, resta il cardine dell'alimentazione del bambino fino a tutto il
DettagliINTOLLERANTI AL LATTE E DERIVATI
PRIMA SETTIMANA DAL 23 AL 27 NOVEMBRE 2015 lunedì pasta con cannellini e pomodoro pasta con cannellini e pomodoro passato di verdura con riso crocchette di verdura S/LATT. crocchette di verdura S/LATT.
DettagliAlessia Consolaro TIAMI 180. Spirelab
Alessia Consolaro TIAMI 180 Spirelab ALESSIA CONSOLARO 23-10-2012 T2085 25% LOW 50% MEDIUM 75% HIGH 100% Carni Agnello 5% Anatra 0% Cavallo 0% Cinghiale 0% Coniglio 0% Fagiano 0% Lepre 0% Maiale 0% Manzo
DettagliSPECIFICHE TECNICHE RELATIVE ALLA STRUTTURA E ALLA COMPOSIZIONE DEI PASTI
ALLEGATO 2 (AL CAPITOLATO DI GESTIONE) SPECIFICHE TECNICHE RELATIVE ALLA STRUTTURA E ALLA COMPOSIZIONE DEI PASTI Capitolato di gestione Allegato 2 Pagina 1 di 9 Disposizioni Generali I pasti che l'amministrazione
DettagliPRODOTTO Le Masserie del Duca,Crema di Cipolle e Mela Verde. PRODOTTO Le Masserie del Duca,Crema di Carciofo
Le Masserie del Duca,Crema di Carciofo Carciofo 45%, Patate, Olio agrumato al Limone, aceto di vino,sale, erbe aromatiche, aglio e senape. NOTIZIE SULLA PREPARAZIONE E CON I carciofi vengono trasformati
Dettagli