Fritti. Per iniziare... Bruschette con Olio Extravergine. Affettati. Antipasti Completo... (½ porzione di patate* - 1 supplì)
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- Cornelia Romani
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1 Per iniziare... Coppiette... (carne di cavallo essiccata sale olio vino peperoncino e aromi naturali) Coppiette 1/2 porzione... (carne di cavallo essiccata sale olio vino peperoncino e aromi naturali) Bruschette con Olio Extravergine Olio... Aglio e olio... Pomodoro... Pomodoro e rucola... Prosciutto Prosciutto e pomodoro... Pancetta... Gorpomo... (gorgonzola e pomodoro) Funghi porcini... (freschi in stagione) Hebert... (aglio, peperoni e peperoncino) Crema di olive nere... Bruschette miste... Panzanella Bruschetta lardo di Colonnata... Antipasti Fritti Completo... (½ porzione di patate* - 1 supplì) Completo 1... (Bruschetta pomodoro - 1 supplì) Misto fritto... Chela di granchio* l una... Supplì l uno... Crocchetta di patate l una... Olive ascolane* 8 pz... Mozzarelline* 8 pz... Olive ascolane* 4 pz... Mozzarelline* 4 pz... Patate Fritte*... Fiore di zucca* Filetto di baccalà* (provenienza europa)... Baccalà grigliato* (provenienza europa)... Affettati Prosciutto e mozzarella... Prosciutto e mozzarella di bufala... Prosciutto e melone in stagione... in stagione... Prosciutto... Salame... (tipo ventricina piccante o tipo Milano) Speck Verdure... (melanzane e peperoni grigliati - zucchine marinate e olive) Della casa... (verdure marin. e grigliate ruc. - bres.- grana - mozz. - brusc. - olive e prosc.) Misto... (melanzane e peperoni grigliati - zucchine marinate - prosciutto e olive) Montagna... (prosciutto speck salame e olive) Capriccioso... (prosciutto speck salame supplì - olive ascolane* - brusch. - pomod.) Tagliere minimo 2 persone... (min. 2 persone prosciutto speck salame formaggi vari) 12.00
2 Fettuccine fatte a mano Ai funghi porcini (freschi in stagione) Ai funghi porcini (freschi in stagione) e salsiccia Ai funghi porcini (freschi in stagione) e tartufo Carbonara ai funghi porcini (freschi in stagione) Ai funghi porcini, salsiccia e tartufo Ai galletti (freschi in stagione) La Forbice Carbonara... Pomodoro... Amatriciana... Cellitti fatti a mano Al forbice... (zucch. - gamberi - pom. di pach.) Ai funghi porcini (freschi in stagione)... Aglio, olio e pomodoro... I Classici Pasta alla forbice... (penne aglio - zucchine - gamberetti e pomodoro di pachino) Spaghetti aglio, olio e peperoncino... Spaghetti aglio, olio e pomodoro... Spaghetti 4 stagioni Spaghetti alla carbonara... (uovo grana / pecor. guanciale e pepe) Penne all arrabbiata... (pomodoro aglio peperoncino e prezzemolo) Penne ai quattro formaggi... (gorgonzola grana emmenthal - scamorza) Penne pomodoro... Bombolotti ai funghi galletti... (mezze maniche - aglio - pomodoro funghi galletti freschi in stagione e prezzemolo) Bombolotti carbonara... Bombolotti Amatriciana... Bucatini all Amatriciana... Secondi Piatti Bistecca di costa di vitella alla griglia** Bistecca di costa di vitellone alla griglia** Lombata di vitellone alla griglia** Filetto di vitellone alla griglia** Tagliata Tagliata Porcini (freschi in stagione) Tagliata rucola e pachino Grigliata mista Salsicce alla griglia 2 pz.**... Braciola di lombo di maiale alla griglia***... Baccalà* grigliato... Baccalà* alla cacciatora Baccalà* grigliato... Baccalà* al guazzetto Wurstel 2 pz... Wurstel 2 pz e patate fritte*... Hamburger 2 pz... Hamburger 2 pz con patate fritte*... Insalate Caprese... Caprese con mozzarella di bufala... Rucola, brasaola e grana... Rucola, gamberi e pomodori pachino... Mega... Insalata mista... Insalata di pomodori... Insalata di rucola e pomodori pachino... Insalata verde... Contorni Peperoni arrostiti... Zucchine marinate... Melanzane alla griglia... Broccoletti ripassati (freschi in stagione)... Cicoria ripassata (fresca in stagione)... Funghi porcini testa e gambi (freschi in stagione) Funghi porcini alla vellatrana (freschi in stagione) Olive nere...
3 Crostini Al prosciutto... (mozzarella e prosciutto crudo) Al salmone... (mozzarella e salmone) Alle alici... (mozzarella e alici) Alle alici e pachino... (alici e pomodoro di pachino) Capriccioso... (mozzarella - funghi champignon peperoni - prosciutto crudo) Ai funghi porcini... (mozzarella e funghi porcini freschi in stagione) Ai funghi... (mozzarella e funghi champignon) Quattro stagioni... (mozzarella peperoni melanzane zucchine - funghi champignon) Ai funghi e prosciutto... (mozzarella - funghi champignon - prosciutto crudo)... Al tartufo... Focacce Semplice... (olio e sale) Prosciutto Crudo... (olio - sale - prosciutto crudo) Primavera... (pomodori pachino - tonno - olio) Caprese... (pomodori pachino - mozzarella a pezzi fresca - olio) Caprese infornata... (pomodori pachino - mozzarella a pezzi fresca - olio) Caprese infornata con prosciutto.,... (pomodori pachino - mozzarella a pezzi fresca - olio - prosciutto crudo) Nutella Pizza a base bianca Rucola... (mozzarella - rucola) Rucola e grana... (mozzarella - rucola- scaglie di grana) Rucola e salsiccia... (mozzarella - rucola - salsiccia) Rucola, maionese e gamberetti*... (mozzarella - rucola - maionese - gambaretti) Rucola, bresaola funghi e grana... Rucola, bresaola e grana... (mozzarella - rucola - bresaola - scaglie di grana) Rucola e pomodori... (mozzarella - rucola- pomodori pachino) Rucola, pomodori e olive.,... (mozzarella - rucola- pomodori pachino - olive) Rucola e salmone... Bianca... (mozzarella) Bianca e pomodori... (mozzarella - pomodori pachino) Bianca al prosciutto... (mozzarella - prosciutto crudo)... Bianca con bacon... (mozzarella - bacon) Bianca con cicoria... (mozzarella - cicoria) Bianca, cicoria e salsiccia... (mozzarella - cicoria - salsiccia) Bianca con broccoletti... (mozzarella - broccoletti). Bianca, broccoletti e salsiccia... (mozzarella - broccoletti - salsiccia fresca) Radicchio e gorgonzola... (mozzarella - radicchio - gorgonzola) Fiori di zucca... Fiori di zucca e alici... Fiori di zucca e salmone... Fiori di zucca e gamberetti*... Fiori di zucca e funghi porcini... Fiori di zucca e salsiccia... Contadina... (mozzarella - alici - pomodoro di pachino - origano)
4 Pizza a base rossa Salmone... Rossa... (pomodoro)... Hebert... Zi Maria... Marinara... (pomodoro - origano- aglio) Forbice... (rossa con impasto composto da grana grattugiato uovo mozzarella - speck) Margherita... (pomodoro e mozzarella) Margherita bufala... (pomodoro e mozzarella di bufala)... Calzoni Calzone forbice... (con impasto composto da: mozz., grana, uova fresche, prosc. crudo) Calzone mozzarella e prosciutto... (mozzarella e prosciutto crudo) Calzone mozzarella e prosciutto cotto... (mozzarella e prosciutto cotto) Margherita al prosciutto... (pomodoro -mozzarella e prosciutto crudo) Margherita con pancetta... (pomodoro - mozzarella e pancetta) Margherita con würstel... (pomodoro - mozzarella e würstel) Margherita con würstel e patate*... (pom. - mozzarella - würstel e patate* fritte) Margherita al salame... (pomodoro - mozzarella e salame piccante o dolce) Capitano... (pomodoro mozzarella gorgonzola grana - alici e zucchine) Napoli... (pomodoro - mozzarella e alici) Funghi... (pomodoro - mozzarella e funghi champignon) Funghi al prosciutto... (pomodoro mozzarella - funghi champignon e prosciutto crudo) Porcini... (pomodoro - mozzarella e funghi porcini freschi in stagione) Porcini e salsiccia... (pomodoro mozz. - salsiccia e funghi porcini freschi in stagione) Capricciosa... Scamorze Semplice... Al prosciutto crudo... Funghi champignon e prosciutto crudo... Ai funghi porcini (freschi in stagione)... Salsiccia e funghi porcini (freschi in stagione)... Con salsiccia... Quattro stagioni... (pom. - mozz. zucchine - melanz. peperoni e funghi champignon) Boscaiola... (pomodoro mozzarella - funghi champignon e salsiccia) Quattro formaggi... (pomodoro mozzarella gorgonzola - grana e scamorza) Salsiccia... (pomodoro - mozzarella e salsiccia) 6.30
5 Bruschette Olio / Aglio e olio... Menù senza glutine Al pomodoro... Rucola e pomodoro... Salmone... Prosciutto... Prosciutto e pomodoro... Pancetta.... Crema di olive Herbert.... (aglio - peperoni - peperoncino) Gorpomo... (gorgonzola - pomodoro) Porcini... Mista... (pomodoro / prosciutto / crema di olive / salmone) Fritti Supplì... Fiore di zucca... Patatine... Filetto di baccalà... Primi Piatti Primi senza glutine a scelta nel menù con una maggiorazione di 1.00 Pizze Le pizze senza glutine e Fiberpast a scelta nel menù con una maggiorazione di 1.00
6 Birre in bottiglia Ichnusa 33 cl... Ichnusa non filtrata 50 cl... Heineken 33 cl... Heineken 66 cl Moretti Radler 33 cl... Weissbier 50 cl... Moretti Grand Cru 75 cl... Birra Artigianale Gluten Free... Birre alla spina 8.50 Chiara Heineken piccola 25 cl... Chiara Heineken media 40 cl Chiara Heineken grande 50 cl... Chiara Heineken 1 lt Moretti la rossa 25 cl... Moretti la rossa 50 cl... Moretti la rossa 1 lt Moretti la rossa riserva 1,5 lt Weiss 25 cl... Weiss 50 cl... Weiss 1 lt... Bibite Coca Cola alla spina 33 cl... Coca Cola alla spina 40 cl... Coca Cola in lattina 33 cl... Coca Cola in bottiglia di vetro 1 lt... Fanta in bottiglia di vetro 1 lt... Sprite in lattina 33 cl... Fanta in lattina 33 cl... Bevande Vini bianchi Vino bianco alla spina 25 cl... Vino bianco alla spina 50 cl... Vino bianco alla spina 1 lt... Velletri doc 75 cl... Chardonnay... (Cantine Ceracchi / Agriverde) Piana dei Castelli... (Cantine Matteo Ceracchi) Vini rossi Vino rosso alla spina 25 cl... Vino rosso alla spina 50 cl... Vino rosso alla spina 1 lt... Velletri doc 75 cl... Vino Novello (nel periodo)... Montepulciano... (Cantine Ceracchi / Agriverde) Piana dei Castelli... (Cantine Matteo Ceracchi) Spumanti Braghetto Asti (dolce) Spumante Brut Prosecco Berlucchi Brut Ferrari Brut
7 Caffetteria Frutta Cappuccino... Infusi... Fragole al limone (in stagione)... Fragole al gelato (in stagione)... Fragole con panna (in stagione)... Ananas... Anguria (in stagione)... Melone (in stagione)... Frutta di stagione... Liquori (Limoncello, Mirto sardo, Crema di Whisky, Elisir di Gambrinus, Whisky, Brandy) Amari Amaro... (Averna Montenegro Lucano Jägermeister Fernet Branca - Branca menta - Amaro del Capo)...e per finire chiedi la carta dei nostri dolci! Dolci e semifreddi artigiani... Gelati... Correzioni Caffè s/alcolici... Sorbetti Sorbetto al limone... Sorbetto al limone con Gambrinus... Grappe Di vinacce... Monovitigno... Barrique
Antipasti. 2,oo Olive Ascolane (6 pz) 2,5o SupplÌ 1,8o Mozzarelline (6 pz) 2,5o Crocchette di Patate 1,5o Filetti di BaccalÀ
Antipasti Prosciutto a Taglio Selezione di Formaggi DOP Tagliere misto TORO ROSSO (min. 2 porzioni) Tagliere Salumi misti Prosciutto e Mozzarella di Bufala Campana Bufala in Crosta di Prosciutto alla Griglia
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