SERVIZIO SANITARIO REGIONE AUTONOMA DELLA SARDEGNA ATS DETERMINAZIONE DIRIGENZIALE N DEL / / Proposta n. 8508 del 31/08/2018 STRUTTURA PROPONENTE: DIPARTIMENTO GESTIONE ACCENTRATA DEGLI ACQUISTI E LOGISTICA / STRUTTURA COMPLESSA ACQUISTI SERVIZI NON SANITARI Avv. Roberto Di Gennaro OGGETTO: Adeguamento dei prezzi contrattuali del servizio di ristorazione per le strutture delle Aree Socio Sanitarie Locali di Cagliari e Oristano. R.T.I. ELIOR RISTORAZIONE - CATERING PIÙ - COCKTAIL SERVICE. Codice CIG 6342342A2E. Con la presente sottoscrizione i soggetti coinvolti nell attività istruttoria, ciascuno per le attività e le responsabilità di competenza dichiarano che la stessa è corretta, completa nonché conforme alle risultanze degli atti d ufficio, per l utilità e l opportunità degli obiettivi aziendali e per l interesse pubblico Ruolo Soggetto Firma Digitale L istruttore Il Responsabile del Procedimento Dott. Emiliano Arca La presente Determinazione prevede un impegno di spesa a carico della Azienda per la Tutela della Salute SI [X] NO [ ] DA ASSUMERE CON SUCCESSIVO PROVVEDIMENTO[ ] La presente Determinazione è soggetta al controllo preventivo di cui al comma 1 dell art. 29 della L.R. 10/2006 e ss.mm.ii. SI [ ] NO [X] Pagina 1 di 5
IL DIRETTORE DELLA STRUTTURA COMPLESSA ACQUISTI SERVIZI NON SANITARI VISTA la Deliberazione del Direttore Generale n. n. 376 del 09/03/2018 con la quale è stato attivato il Dipartimento Gestione Accentrata degli Acquisti e Logistica; VISTA la Deliberazione del Direttore Generale n. 202 del 09/02/2018 di attribuzione dell incarico di direzione della S.C. Acquisti Servizi non Sanitari, afferente al Dipartimento Gestione accentrata degli acquisti e logistica; VISTO il provvedimento del Direttore Generale n. 800 del 15/06/2018 di attribuzione delle funzioni dirigenziali; DATO ATTO che il soggetto che adotta il presente atto non incorre in alcuna delle cause di incompatibilità previste dalla normativa vigente, con particolare riferimento al Codice di Comportamento dei Pubblici Dipendenti e alla Normativa Anticorruzione e che non sussistono, in capo allo stesso, situazioni di conflitto di interesse in relazione all oggetto dell atto, ai sensi della Legge 190 del 06/11/2012 e norme collegate; RICHIAMATO il Decreto Legislativo del 14 marzo 2013, n. 33 e s.m.i. di (Riordino della disciplina riguardante il diritto di accesso civico e gli obblighi di pubblicità, trasparenza e diffusione di informazioni da parte delle pubbliche amministrazioni, (G.U. n.80 del 05/04/2013), in materia di trattamento dei dati personali; RICHIAMATA la deliberazione della cessata ASL 8 n. 1400 dell 8/8/2013, con la quale era stata disposta l aggiudicazione definitiva dei servizi relativi alla ristorazione in favore del R.T.I. ELIOR RISTORAZIONE - CATERING PIÙ - COCKTAIL SERVICE; CONSIDERATO che il relativo contratto d appalto, Rep. n. 356/2015, era stato stipulato dalla cessata ASL 8 in data 29/10/2015, mentre le relative prestazioni erano state avviate in data 1/11/2015; VISTO l art. 6 del citato contratto Rep. 356/2015, che recita testualmente: ART. 6. ADEGUAMENTO DEI CORRISPETTIVI 6.1. A partire dal secondo anno di vigenza contrattuale, la revisione dei prezzi potrà essere riconosciuta, su istanza scritta del Fornitore dei servizi, secondo le modalità previste dall art. 115 del D.lgs. 163/2006 e successive modifiche e integrazioni. 6.2. In assenza dei dati sui costi standardizzati di cui all articolo 7 comma 4 lettera c) e comma 5 del Codice, la revisione sarà operata sulla base dell incremento dell indice dei prezzi al consumo rilevato dall ISTAT per le famiglie di operai e impiegati (FOI) e relativo all anno contrattuale precedente. 6.3. L adeguamento dei corrispettivi, che non potrà avere natura retroattiva, decorrerà dal mese successivo alla richiesta del Fornitore dei servizi ; RICHIAMATA la determinazione dirigenziale n. 266 del 22/05/2017 con la quale, a seguito di istanza presentata dal R.T.I. ELIOR RISTORAZIONE - CATERING PIÙ - COCKTAIL SERVICE, era stato disposto l adeguamento dei prezzi contrattuali del servizio di ristorazione per le strutture dell'area Socio Sanitaria Locale di Cagliari, per il periodo dal 1/11/2016 al 31/10/2017, con decorrenza dal 1/3/2017 in quanto la relativa istanza era stata presentata nel mese di febbraio 2017; RICHIAMATA la deliberazione n. 646 del 22/7/2017, con la quale l Azienda ha approvato una variante in corso d opera del predetto contratto con il R.T.I. mandataria ELIOR, comprendente la somministrazione dei pasti ai Presidi Ospedalieri San Martino di Oristano e G.P. Delogu di Ghilarza, la definizione di nuovi prezzi unitari contrattuali e il riconoscimento al fornitore di quanto dovuto per prestazioni effettivamente rese oltre le previsioni del contratto originario; RICHIAMATA la deliberazione n. 501 del 30/3/2018, di approvazione di una seconda variante in corso d opera del predetto contratto con il R.T.I. ELIOR, avente ad oggetto la somministrazione dei pasti per il Presidio Ospedaliero A.G. Mastino di Bosa, a seguito della chiusura della cucina interna del predetto ospedale; VISTA l istanza del 30/10/2017 con cui il R.T.I. ELIOR RISTORAZIONE - CATERING PIÙ - COCKTAIL SERVICE ha chiesto l adeguamento dei prezzi unitari contrattuali del servizio di ristorazione con decorrenza dal 1/11/2017 (Prot. ATS/H&W/OM/538/17/mf_mn) allegata al presente atto per costituirne parte integrante e sostanziale (Allegato 1); Pagina 2 di 5
PRESO ATTO che nell istanza sopracitata si richiedeva l adeguamento dei prezzi con l applicazione della percentuale del 1,70%, relativa all incremento dell indice dei prezzi al consumo rilevato dall ISTAT (FOI) in relazione alla voce dei servizi ricettivi e di ristorazione, sulla base della variazione registrata nel periodo da settembre 2016 a settembre 2017; ACCERTATO che l incremento effettivo del medesimo indice FOI per il periodo da novembre 2016 a novembre 2017, corrispondente all anno contrattuale precedente, risulta pari alla percentuale dell 1,10%; DATO ATTO che gli esiti della predetta istruttoria sono stati già comunicati al RTI ELIOR con nota prot. PG/2018/264774 del 10/8/2018, allegata al presente atto per costituirne parte integrante e sostanziale (Allegato 2); RITENUTO di dover accogliere l istanza del R.T.I. ELIOR RISTORAZIONE - CATERING PIÙ - COCKTAIL SERVICE, e di dover conseguentemente riconoscere l adeguamento dei prezzi contrattuali relativi al servizio di ristorazione effettuato per le strutture delle ASSL di Cagliari e Oristano, con decorrenza dal 1/11/2017 e fino alla scadenza naturale del contratto (prevista al 31/10/2018), con l applicazione di un incremento percentuale del 1,10%, approvando conseguentemente i nuovi prezzi unitari contrattuali di seguito riportati: Descrizione Prezzo unitario revisionato (IVA esclusa) per il periodo dal 1/11/2017 al 31/10/2018 Colazione 0,80 Pranzo 5,17 Cena 5,17 Panino imbottito carne 2,03 Panino imbottito salumi 1,70 Merendina 0,51 Frutta fresca Succo di frutta - Yogurt 0,25 Acqua 0,20 EVIDENZIATO che l adeguamento dei prezzi contrattuali comporta, con riferimento all ultimo anno contrattuale dal 1/11/2017 al 31/10/2018, una maggiore spesa di importo stimato pari ad 37.000,00 IVA esclusa, determinata in via assolutamente presuntiva sulla base del fabbisogno annuale delle ASSL di Cagliari e Oristano; Per i motivi esposti in premessa DETERMINA 1) DI ACCOGLIERE l istanza del R.T.I. ELIOR RISTORAZIONE - CATERING PIÙ - COCKTAIL SERVICE e di dover conseguentemente riconoscere l adeguamento dei prezzi contrattuali relativi al servizio di ristorazione effettuato per le strutture delle ASSL di Cagliari e Oristano, con decorrenza dal 1/11/2017 e fino alla scadenza naturale del contratto (prevista al 31/10/2018), con l applicazione di un incremento percentuale del 1,10%, approvando conseguentemente i nuovi prezzi unitari contrattuali di seguito riportati: Descrizione Prezzo unitario revisionato (IVA esclusa) per il periodo dal 1/11/2017 al 31/10/2018 Colazione 0,80 Pranzo 5,17 Cena 5,17 Panino imbottito carne 2,03 Panino imbottito salumi 1,70 Merendina 0,51 Frutta fresca Succo di frutta - Yogurt 0,25 Acqua 0,20 Pagina 3 di 5
2) DI STABILIRE che l onere derivante dal presente provvedimento, quantificato in 40.700,00 IVA 10% compresa, verrà registrato sul bilancio dell esercizio in corso e verrà finanziato come di seguito rappresentato: UFFICIO AUTORIZZATIVO MACRO AUTORIZZAZIONE COD. CONTO CENTRO DI COSTO IMPORTO IVA INCLUSA DALSNS 1 A506010104 Servizio di ristorazione e mensa degenti ASSL CAGLIARI 27.500,00 ASSL ORISTANO 13.200,00 3) DI TRASMETTERE copia del presente atto alla S.C. Gestione economica e patrimoniale - Bilancio e alla S.C. Controllo di Gestione per gli adempimenti di competenza e alla S.C. Segreteria di Direzione Strategica, Affari Generali e Atti Amministrativi ATS per la pubblicazione all Albo Pretorio on-line dell Azienda per la Tutela della Salute ATS - Sardegna. IL DIRETTORE DELLA STRUTTURA COMPLESSA ACQUISTI SERVIZI NON SANITARI Avv. Roberto Di Gennaro Pagina 4 di 5
ALLEGATI SOGGETTI A PUBBLICAZIONE Allegato 1 (Istanza del R.T.I. ELIOR RISTORAZIONE - CATERING PIÙ - COCKTAIL SERVICE del 30/10/2017); Allegato 2 (Nota n. prot. PG/2018/264774 del 10/08/2018). ALLEGATI NON SOGGETTI A PUBBLICAZIONE Si attesta che la presente determinazione viene pubblicata nell Albo Pretorio on-line dell ATS dal 12 09 2018 al / / 27 09 2018 / / Il Direttore della SC Segreteria di Direzione Strategica, Affari Generali e Atti Amministrativi ATS (o il suo delegato). LEI GAVINO Firmato digitalmente da LEI GAVINO Data: 2018.09.12 16:58:28 +02'00' Pagina 5 di 5