ATTI del DIRETTORE GENERALE dell anno 2017 Deliberazione n. 0002015 del 30/11/2017 - Atti U.O. Provveditorato Oggetto: ADESIONE POSTUMA ALLA PROCEDURA ESPLETATA DA A.S.S.T. NORD MILANO PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE DEGENTI DEL PRESIDIO SAN CARLO E SERVIZIO CATERING PER LE STRUTTURE PSICHIATRICHE AFFERITE AL PRESIDIO SAN CARLO AL R.T.I. FABBRO S.P.A. E SARCA CATERING SRL DAL 01/11/2017 AL 31/12/2019 PER COMPLESSIVI 4.792.980,50 IVA 10% INCLUSA - CIG 7291174320 IL RESPONSABILE DELLA S.C. PROVVEDITORATO Premesso che, con DGR n. X/4473 del 10.12.2015, è stata costituita l Azienda Socio Sanitaria Territoriale (ASST) Santi Paolo e Carlo e che, pertanto, quest ultima, ai sensi dell art. 2, comma 8, lettera c), della Legge Regionale n. 23 dell 11.8.2015, a decorrere dall 1.1.2016, è subentrata nei rapporti giuridici attivi e passivi facenti capo alle A.O. San Paolo e A.O. San Carlo. Vista la propria Deliberazione n. 1 dell 1.1.2016, esecutiva ai sensi di legge, avente ad oggetto Presa d atto della DGR n. X/4473 del 10.12.2015 Attuazione L.R. 23/2015: Costituzione Azienda Socio Sanitaria Territoriale (ASST) Santi Paolo e Carlo ; Visti: il Decreto Legislativo 18 Aprile 2016 n. 50 Attuazione delle direttive 2014/23/UE, 2014/24/UE e 2014/25/UE sull aggiudicazione dei contratti di concessione, sugli appalti pubblici e sulle procedure d appalto degli enti erogatori nei settori dell acqua, dell energia, dei trasporti e dei servizi postali, nonché per il riordino della disciplina vigente in materia di contratti pubblici relativi a lavori, servizi e forniture il Decreto Legislativo 20 Marzo 2010, n. 53 Attuazione della direttiva 2007/66/CE che modifica le direttive 89/665/CEE e 92/13/CEE per quanto riguarda il miglioramento dell efficacia e delle procedure di ricorso in materia di aggiudicazione degli appalti pubblici ; il regolamento delegato n. 2015/2170 del 24/11/2015 della Commissione Europea che stabilisce la soglia comunitaria per gli acquisti di beni e servizi in 209.000,00 oltre IVA; Rilevato: - che con delibera n. 1056 del 29/06/2016 veniva affidato il Servizio di Ristorazione dei Degenti del Presidio San Carlo al R.T.I. Fabbro spa e Sarca Catering srl, in adesione alla gara espletata dalla ASST NORD MILANO per il periodo 01/07/2016-31/10/2017, ovvero per quel maggiore o minore periodo conseguente alla definitiva aggiudicazione della procedura di gara che risulta nella programmazione del soggetto aggregatore ARCA Lombardia per gli Enti che necessitano del Servizio di Ristorazione comprensivo della ristrutturazione dei locali e dell adeguamento degli impianti, per l importo di 2.908.932,24 IVA 10% inclusa e per un costo della giornata alimentare tipo (colazione, pranzo e cena) di 11,37 + IVA 10% e alle condizioni economiche di cui al prospetto di offerta allegato al presente atto (all. 1 composto da n. 1 pagina); - che con delibera 2369 del 30/12/2016 veniva affidata la fornitura di catering presso le strutture psichiatriche afferite del Presidio San Carlo Borromeo alla società Fabbro S.p.A. con sede legale in Milano alla Via dei Bossi, 10 per un periodo di undici mesi dal 01/12/2016 al 31/10/2017 e per un importo Pag.: 1/7
complessivo di 191.075,50 IVA 10% inclusa e per un costo unitario a pasto di 4,40 + IVA 10%, quale condizione migliorativa rispetto al prezzo offerto nella gara espletata dalla ASST NORD MILANO che risulta di 5,39 +IVA 10% in quanto viene utilizzato lo stesso centro di cottura della Mensa Degenti San Carlo; - che è necessario garantire la continuità dei servizi in quanto indispensabili alle attività istituzionali nelle more dell espletamento della gara ARCA in programmazione per il Servizio di Ristorazione per gli enti che necessitano anche di lavori di adeguamento e di ristrutturazione dei locali e degli impianti; Preso atto: - che, con nota agli atti d ufficio, in data 08/11/2017, il Provveditorato dell ASST NORD MILANO ha confermato che esiste ancora la capienza economica per l adesione postuma alla procedura di gara espletata e aggiudicata con deliberazione n. 116 del 16/03/2016 all R.T.I. FABBRO spa e SARCA CATERING SRL, nella quale al lotto n. 1 è previsto sia il servizio di ristorazione degenti che quello dei pasti per le strutture territoriali; Dato atto: - che i fabbisogni presunti per 26 mesi - dal 01/11/2017 al 31/12/2019, calcolati sulla scorta dei consumi dell anno 2016 e dei primi undici mesi dell anno 2017 risultano i seguenti: - 3.840.955,00+IVA 10% per il servizio ristorazione degenti; - 386.300,00+IVA 10% per il servizio di catering per le strutture psichiatriche afferite; - che è necessario prevedere anche la fornitura di generi extra di conforto, come previsto dal capitolato di gara al punto 5.10 stimando un importo mensile di 5.000,00 + IVA 10% e un totale per 26 mesi di 130.000,00 +IVA 10%; Ritenuto: - di aderire alla procedura espletata dalla ASST NORD MILANO e aggiudicata con deliberazione n. 116 del 16/03/2016 all R.T.I. FABBRO spa e SARCA CATERING SRL per un periodo di 26 mesi con decorrenza 01/11/2017; - di affidare il servizio di ristorazione degenti del Presidio San Carlo e di catering per le strutture psichiatriche afferite al Presidio San Carlo, quali: - la Comunità Riabilitativa Media Intensità (C.R.M); - la Comunità Protetta Media Assistenza (CPM) di Via Assietta in Milano; - la Comunità Riabilitativa Alta Assistenza (CRA); - il Centro Diurno (CD) di Buccinasco al R.T.I. Fabbro S.p.A. (mandataria) SARCA CATERING SRL (mandante) - P.IVA 03803800964 con Sede in Via Bossi, 10 20121 Milano (MI) dal 01/11/2017 al 31/12/2019 per un importo complessivo di 4.357.255,00 oltre IVA 10% pari a 435.725,50 per un totale di 4.792.980,50 CIG 7291174320; - di prevedere la clausola di rescissione anticipata del contratto nel caso in cui ARCA aggiudichi la procedura alla quale l ASST Santi Paolo e Carlo ha aderito; Pag.: 2/7
Stabilito che il costo complessivo di 4.792.980,50 IVA 10% inclusa per il servizio in argomento viene imputato come segue: - 369.990,50 al conto economico 3F032200 Servizio ristorazione degenti cdr ESC del bilancio di esercizio 2017 attingendo la disponibilità come segue: 144.000,00 dallo stesso conto 3F032200 Servizio ristorazione degenti cdr ESC; 35.000,00 dal conto 3F033000 Altri servizi in appalto non sanitari cdr ESC; 40.000,00 dal conto 3F030200 Lavanolo cdr ESC; 27.000,00 dal conto 3F032100 Servizi di supporto alle attività sanitarie cdr ESC; 19.000,00 dal conto 3G020200 Canoni impianti attrezzature sanitarie cdr ESC 15.000,00 dal conto 3B010136 D.M. cnd P cdr ESC decurtando l autorizzazione di spesa n. 2017701318; 10.000,00 dal conto 3B010136 D.M. cnd P cdr ESC decurtando l autorizzazione di spesa n. 2017701334; 36.000,00 dal conto 3B010136 D.M. cnd P cdr ESC decurtando l autorizzazione di spesa n. 2017701347; 9.751,45 dal conto 3B010146 D.M. cnd A cdr ESC; 7.071,12 dal conto 3B010146 D.M. cnd A cdr ESC decurtando l autorizzazione di spesa n. 2017701182; 27.167,93 dal conto 3B010152 D.M. cnd T cdr ESC decurtando l autorizzazione di spesa n. 2017701285; di esercizio 2018 di esercizio 2019-11.000,00.al conto economico 3B010201 Prodotti alimentari CDR ESC del Bilancio d esercizio 2017 d esercizio 2018 d esercizio 2019 come da prospetto in calce al presente atto; Preso atto della deliberazione del Direttore Generale n. 263 del 14 febbraio 2017 avente per oggetto: Approvazione proposta di Bilancio Preventivo Economico Esercizio 2017. V1 ; Preso atto che in data 07/09/2017 è stato presentato ai competenti uffici regionali il bilancio di assestamento 2017 V2; Preso atto altresì che in data 11/10/2017 è stato approvato da Regione Lombardia il Decreto n. 12412 avente come oggetto Assegnazione del finanziamento di parte corrente del F.S.R. per l esercizio 2017 alle ASST e AREU, a seguito delle procedure di assestamento. Modifica ed integrazione dei decreti n. 1221 del 7 febbraio 2017 e n. 1292 dell 8 febbraio 2017, e contestuale allineamento degli impegni ; Pag.: 3/7
Tutto ciò premesso, propone l adozione della seguente deliberazione IL DIRETTORE GENERALE Acquisiti i pareri favorevoli del Direttore Amministrativo, del Direttore Sanitario e del Direttore Socio- Sanitario; DELIBERA Per i motivi di cui in premessa che qui si intendono integralmente trascritti: 1. di aderire alla procedura espletata dalla ASST NORD MILANO aggiudicata con deliberazione n. 116 del 16/03/2016 all R.T.I. FABBRO spa e SARCA CATERING SRL per un periodo di 26 mesi con decorrenza dal 01/11/2017, utilizzando la clausola di adesione postuma che presenta la necessaria capienza; 2. di procedere all affidamento del servizio di ristorazione degenti per il Presidio San Carlo e di Catering per le strutture psichiatriche afferite al Presidio San Carlo, quali: - la Comunità Riabilitativa Media Intensità (C.R.M); - la Comunità Protetta Media Assistenza (CPM) di Via Assietta in Milano; - la Comunità Riabilitativa Alta Assistenza (CRA); - il Centro Diurno (CD) di Buccinasco al R.T.I. Fabbro S.p.A. (mandataria) SARCA CATERING SRL (mandante) - P.IVA 03803800964 con Sede in Via Bossi, 10 20121 Milano (MI) dal 01/11/2017 al 31/12/2018 per un importo complessivo di 4.357.255,00 oltre IVA 10% pari a 435.725,50 per un totale di 4.792.980,50 CIG 7291174320 3. di imputare il costo complessivo di 4.792.980,50 IVA 10% inclusa per il servizio in argomento come segue: - 369.990,50 al conto economico 3F032200 Servizio ristorazione degenti cdr ESC del bilancio di esercizio 2017 attingendo la disponibilità come segue: 144.000,00 dallo stesso conto 3F032200 Servizio ristorazione degenti cdr ESC; 35.000,00 dal conto 3F033000 Altri servizi in appalto non sanitari cdr ESC; 40.000,00 dal conto 3F030200 Lavanolo cdr ESC; 27.000,00 dal conto 3F032100 Servizi di supporto alle attività sanitarie cdr ESC; 19.000,00 dal conto 3G020200 Canoni impianti attrezzature sanitarie cdr ESC 15.000,00 dal conto 3B010136 D.M. cnd P cdr ESC decurtando l autorizzazione di spesa n. 2017701318; 10.000,00 dal conto 3B010136 D.M. cnd P cdr ESC decurtando l autorizzazione di spesa n. 2017701334; 36.000,00 dal conto 3B010136 D.M. cnd P cdr ESC decurtando l autorizzazione di spesa n. 2017701347; 9.751,45 dal conto 3B010146 D.M. cnd A cdr ESC; 7.071,12 dal conto 3B010146 D.M. cnd A cdr ESC decurtando l autorizzazione di spesa n. 2017701182; Pag.: 4/7
27.167,93 dal conto 3B010152 D.M. cnd T cdr ESC decurtando l autorizzazione di spesa n. 2017701285; di esercizio 2018 di esercizio 2019-11.000,00.al conto economico 3B010201 Prodotti alimentari CDR ESC del Bilancio d esercizio 2017 d esercizio 2018 d esercizio 2019 come da prospetto in calce al presente atto; 4. di dare atto che il presente provvedimento è assunto su proposta del Responsabile della S.C. Provveditorato in qualità di Responsabile del Procedimento, che la sua esecuzione è affidata al Responsabile dell Economato, fermo restando la responsabilità del Direttore della S.C. Economico Finanziaria in merito alla contabilizzazione e pagamento dei costi derivanti dalla presente; 5. di dare atto che il presente provvedimento deliberativo è immediatamente esecutivo, in quanto non soggetto a controllo di Giunta Regionale, verrà pubblicato sul sito internet Aziendale, ai sensi dell art. 17 comma 6 L.R. n. 33/2009 e ss.mm.ii. Pag.: 5/7
Imputazione dei Conti - Spese Importo ( ) N. di conto CDC Autorizzazione Anno 369.990,50 S 3F032200 - Servizio Ristorazione Degenti 000000000 2017002145 2017 2.139.995,00 S 3F032200 - Servizio Ristorazione Degenti 000000000 2018002145 2018 2.139.995,00 S 3F032200 - Servizio Ristorazione Degenti 000000000 2019002145 2019 11.000,00 S 3B010201 - Prodotti Alimentari 000000000 2017002144 2017 66.000,00 S 3B010201 - Prodotti Alimentari 000000000 2018002144 2018 66.000,00 S 3B010201 - Prodotti Alimentari 000000000 2019002144 2019-15.000,00 D 3B010136 - D.M.: Cnd: P - Materiali protesici (endoprotesi non attive) (Provveditorato) 000000000 2017701318/1 2017-10.000,00 D 3B010136 - D.M.: Cnd: P - Materiali protesici (endoprotesi non attive) (Provveditorato) 000000000 2017701334/3 2017-36.000,00 D 3B010136 - D.M.: Cnd: P - Materiali protesici (endoprotesi non attive) (Provveditorato) 000000000 2017701347/1 2017-7.071,12 D 3B010146 - D.M.: Cnd A - Dispositivi da somministrazione, prelievo e raccolta ( Provveditorato) 000000000 2017701182/1 2017-27.167,93 D 3B010152 - D.M.: Cnd T - Dispositivi di protezione e ausili per incontinenza (d. lgs. 46/97) (Provveditorato) 000000000 2017701285/7 2017 * I=Introito; D=Decurtazione/Annullamento; S=Nuova Autorizzazione di Spesa/Variazione Documento firmato digitalmente da: Direttore Amministrativo Dott.ssa Maria Grazia Colombo, Direttore Sanitario Dott. Mauro Moreno, Direttore Socio Sanitario Dott.ssa Daniela Malnis, Direttore Generale Dott. Marco Salmoiraghi ai sensi delle norme vigenti D.P.R. n.513 del 10/11/1997, D.C.P.M. del 08/02/1999, D.P.R. n. 445 del 08/12/2000, D.L.G. Del 23/01/2002 Pratica trattata da: Paola Delvecchio Responsabile dell istruttoria: Paola Delvecchio Dirigente/Responsabile proponente: Dott. Francesco Graffi Il presente atto si compone di n. 7 pagine, di cui n. 1 pagine di allegati che costituiscono parte integrante e sostanziale. Pag.: 6/7
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