84 Soluzioni per celle frigo
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Isofrigo Prodotto in: Italia*, Germania, Spagna, Romania *La versione con Giunto Iniettato è prodotta in Italia nnello metallico a doppio rivestimento metallico, coibentato in poliuretano espanso, di grande versatilità e facilità di montaggio. Le elevatissime prestazioni di isolamento termico e la qualità del sistema di giunzione, lo rendono particolarmente idoneo per la realizzazione di ambienti nei quali sia richiesta una temperatura controllata, come celle frigo e camere di lavorazione. Larghezza utile disponibile in due misure: 1-1155 mm SPESSORE Larghezza utile con giunto iniettato: ~17 - ~1225 mm ISTRUZIONI PER L IMPIEGO Per quanto concerne l impiego dei pannelli e le relative limitazioni si rimanda alla scheda tecnica consultabile sul sito web e alle Raccomandazioni per il montaggio delle lamiere grecate e dei pannelli metallici coibentati di Isopan Spa. COMPORTAMENTO AL FUOCO Per informazioni consultare la scheda riepilogativa all interno del catalogo o sul sito www.isopan.com. 86
Isofrigo SOVRACCARICHI - INTERASSI vedi legenda pag. 14 LAMIERE IN ACCIAIO SPESSORE / mm - Appoggio 12 mm CARICO UNIFORMEMENTE DISTRIBUITO l l l l 8 1 12 15 18 2 8 1 12 15 18 2 kg/m 2 INTERASSI MAX cm INTERASSI MAX cm 5 53 63 7 85 89 92 63 74 84 9 93 96 6 49 58 66 75 78 9 57 65 77 87 9 92 8 43 5 58 68 72 84 48 58 67 79 83 85 1 38 45 51 61 7 76 42 51 64 68 71 73 12 34 41 47 56 64 69 38 46 59 59 62 63 14 29 34 43 51 59 64 34 41 53 53 55 56 16 27 32 4 48 55 6 31 38 47 48 49 5 18 27 32 37 44 51 56 29 35 43 435 44 445 2 25 3 35 42 48 52 27 32 4 4 45 41 LAMIERE IN ACCIAIO SPESSORE,6 /,6 mm - Appoggio 12 mm CARICO UNIFORMEMENTE DISTRIBUITO l l l l 8 1 12 15 18 2 8 1 12 15 18 2 kg/m 2 INTERASSI MAX cm INTERASSI MAX cm 5 56 65 76 85 96 98 66 76 85 92 94 97 6 52 61 7 82 93 95 59 66 79 88 9 925 8 44 53 61 72 82 89 51 6 66 81 85 86 1 39 47 54 64 73 8 44 53 61 71 72 74 12 36 42 49 58 66 73 39 47 54 62 65 66 14 32 39 45 53 62 66 35 43 5 55 56 56 16 3 36 41 5 57 62 32 39 45 49 5 5 18 27 33 38 46 53 58 29 35 42 44 45 45 2 25 31 36 43 5 55 28 33 39 4 4 4 Calcolo per dimensionamento statico eseguito secondo quanto contenuto nell Allegato E della norma UNI EN 1459. Limite di freccia 1/2 l PESO DEI PANNELLI SPESSORE LAMIERE mm 8 1 12 15 18 2 / kg/m 2 11,4 12,2 13, 14,2 15,4 16,2,6 /,6 kg/m 2 13,1 13,9 14,7 15,9 17,1 17,9 TOLLERANZE DIMENSIONALI (in accordo con EN 1459) Lunghezza Larghezza utile Spessore SCOSTAMENTI mm L 3 m ± 5 mm L > 3 m ± 1 mm ± 2 mm D 1 mm ± 2 mm D > 1 mm ± 2 % PRODOTTI SPECIALI Deviazione dalla perpendicolarità Disallinemento dei paramenti metallici interni 6 mm ± 3 mm Accoppiamento lamiere F = + 3 mm L=lunghezza, D=spessore dei pannelli, F=accoppiamento dei supporti ISOLAMENTO TERMICO Secondo la nuova normativa EN 1459 A.1 Secondo il metodo di calcolo superato EN ISO 6946 U 8 1 12 15 18 2 K 8 1 12 15 18 2 W/m 2 K,27,22,18,15,12,11 kcal/m 2 h C,23,19,16,13,11,9 W/m 2 K,26,21,18,14,12,11 kcal/m 2 h C,23,18,15,12,1,9 87
Guida alla scelta del giunto Le celle frigorifere e i locali di conservazione e stoccaggio di alimenti possono essere cosiddette positive o negative. Generalmente le prime con temperature fino a -1 mentre le seconde fino all incirca -25. Di seguito sono indicate le principali applicazioni in ambienti a temperatura controllata: Locali adatti alla conservazione di frutta, verdura, salumi e formaggi dove, per via di un gradiente di temperatura non gravoso, non si richiedono elevate prestazioni di tenuta all aria. Locali in cui si lavorano prodotti quali carni, latticini e prodotti semilavorati dove, per via di un medio gradiente di temperatura, si richiedono adeguate prestazioni di tenuta all aria. Locali in cui si lavora il pesce o si esegue lo stoccaggio di prodotti finiti. Tali locali devono essere ben isolati e per essi va curata la tenuta all aria realizzando un giunto adeguato. Locali adatti allo stoccaggio di prodotti surgelati o congelati, che impongono requisiti stringenti in termini di minimizzazione dei ponti termici e della permeabilità dell aria. NOTE Le indicazioni di cui sopra vogliono solo essere dei suggerimenti d impiego. È demandata al progettista la scelta finale del tipo di giunto, dello spessore del pannello e degli altri parametri di selezione presenti nell offerta commerciale Isopan, in funzione delle prestazioni richieste dalla cella. 88
Giunto a secco Isofrigo Configurazione di base, con guarnizione standard. La soluzione con giunto a secco è studiata per impiego in celle e sale lavorazioni a temperatura positiva, con variazioni di temperatura a basso gradiente termico. 1 2 3 1 Anima coibente 2 Lamiera profilata 3 Guarnizione standard TENUTA ALL ARIA ( 1,1 kg/m2 ) positiva ( passo 1 ) negativa ( passo 1 ) TRASMITTANZA TERMICA MEDIA NEL GIUNTO: Uf =,156 W/m² K 5,2,2 67,5,4 5,1,1 67,4,3 91,12,1 122,23,2 165,3,26 223,37,32 31 3,46 47,7,61 549,91,79 741 1,25 1,8 1 1,48 1,28 91,11,1 122,19,16 165,27,23 223,33,29 31,39,34 47 5,48 549,67 8 741,91,79 1 1,9,94 PRODOTTI SPECIALI NOTA: Per individuare la differenza di pressione esistente tra interno ed esterno della cella il progettista dovrà tener conto delle caratteristiche termoigrometriche di progetto degli ambienti, nel caso in cui una parete sia esterna, anche degli eventuali apporti dovuti al vento. 2, 1, 2, 1, m 3 /m 2 h negativa m 3 /mh positiva 1 1 kg/m2 89
Nastro termoespandente Il giunto con nastro termoespandente presenta una buona tenuta all aria. Grazie ai due nastri termoespandenti si aumenta la resistenza al trafilamento di aria tra l interno e l esterno della parete. 1 2 3 4 1. Anima coibente 2. Lamiera profilata 3. Guarnizione standard 4. Nastro termoespandente TENUTA ALL ARIA ( 1,1 kg/m2 ) positiva ( passo 1 ) negativa ( passo 1 ) TRASMITTANZA TERMICA MEDIA NEL GIUNTO: Uf =,145 W/m² K 5,1,1 67,3,3 91,7,6 122,13,11 165,17,15 223,2,17 31,32,28 47,42,36 549 1,44 741,68 9 1 1,3,89 5,1,1 67,3,3 91,5,4 122,12,1 165,15,13 223,18,16 31,25,22 47,33,29 549,38,33 741,49,42 1,72,62 NOTA: Per individuare la differenza di pressione esistente tra interno ed esterno della cella il progettista dovrà tener conto delle caratteristiche termoigrometriche di progetto degli ambienti, nel caso in cui una parete sia esterna, anche degli eventuali apporti dovuti al vento. 2, 1, 2, 1, m 3 /m 2 h negativa 9 m 3 /mh positiva 1 1 kg/m2
Sigillante tixotropico Isofrigo La tenuta all aria è ottima, grazie all apposizione del sigillante, il cui comportamento tixotropico consente di ottenere una tenuta di alto livello senza compromettere la facilità di montaggio. 1 2 3 4 1. Anima coibente 2. Lamiera profilata 3. Guarnizione standard 4. Sigillante tixotropico TENUTA ALL ARIA ( 1,1 kg/m2 ) positiva ( passo 1 ) negativa ( passo 1 ) TRASMITTANZA TERMICA MEDIA NEL GIUNTO: Uf =,14 W/m² K 5,1,1 67,3,3 5,1,1 67,3,3 91,7,6 122,13,11 165,16,14 223,19,16 31,3,26 47,39,34 549,49,42 741,6 2 1,89,77 91,7,6 122,13,11 165,16,14 223,19,16 31,3,26 47,39,34 549,49,42 741,6 2 1,89,77 PRODOTTI SPECIALI NOTA: Per individuare la differenza di pressione esistente tra interno ed esterno della cella il progettista dovrà tener conto delle caratteristiche termoigrometriche di progetto degli ambienti, nel caso in cui una parete sia esterna, anche degli eventuali apporti dovuti al vento. 2, 1, 2, 1, m 3 /m 2 h negativa m 3 /mh positiva 1 1 kg/m2 91
Giunto Iniettato Grazie alla mancanza di fessure e all utilizzo di guarnizioni in PVC sotto il profilo di serraggio si ottiene una tenuta all aria di massimo livello e vengono di conseguenza pressochè eliminati tutti i ponti termici dovuti ai giunti. 2 7 1 6 3 4 2 7 3 1 6 4 5 1 Profilo zincato di serraggio 2 Profilo di finitura 3 Schiuma coibente posata in opera 4 Anima coibente 5 Lamiera profilata 6 Gruppo di fissaggio 7 Guarnizione TRASMITTANZA TERMICA MEDIA NEL GIUNTO: Uf =,119 W/m² K 92 larghezza utile: ~17mm - ~1225 mm
Isofrigo PRODOTTI SPECIALI 93