Formato europeo per il curriculum vitae Informazioni personali Formato europeo per il curriculum vitae Meloni Italo Nato a: Alghero il 26 novembre 1964 Residente a: Alghero via Fermi,17 07041 SS Telefono cell, 3406347935 Telefono abit. 0799945678 Nome Meloni Italo Indirizzo Via Enrico Fermi, 17 Telefono 3406347935 Fax Nazionalità italiana
Date (da a) 01,04,2010 30,09,2010 Hotel Pellicano d oro ****s Tipo di azienda o settore alberghiero cuoco Responsabile griglieria e antipasti Date (da a) 01,05,2009 30,09,2009 Ristorante pub Tipo di azienda o settore alberghiero cuoco Responsabile primi e antipasti Date (da a) 06/05/2008 30/09/2008 Villaggio le dune resort **** Badesi Tipo di azienda o settore alberghiero Chef di cucina Responsabile ristorante. ss Date (da a) 13/11/2007 12/04/2008 Ristorante Dolasilla Riscone, Brunico. Tipo di azienda o settore ristorante Chef di cucina Responsabile cucina. Data di nascita 26-Novembre 1964 Date (da a) 10/05/2007 30/09/2007 Tipo di azienda o settore Villaggio le dune resort **** Badesi alberghiero cuoco Chef de cusin ss
Date (da a) 22-12-2006 30-03-2007 Hotel Mirabel *** Tipo di azienda o settore alberghiero Chef de cusin Responsabile cucina Date (da a) 15-05-2006 07-10-2006 RESORT VILLAGE LE DUNE **** BADESI Chef di cucina Responsabile satellite villaggio Date (da a) 08-12-2005 31-03-2006 Hotel GIRASOLE *** BORMIO SO SOUS CHEF Responsabile del reparto di cucina Date (da a) 11-05-2005 30-09-2005 RESORT VILLAGE LE DUNE **** BADESI SS Chef capo partita Responsabile satellite villaggio Date (da a) 06-12-2004 05-04-2005 HOTEL PARADISO **** PASSO DEL TONALE ALBERGHIERO CHEF CAPO PARTITA responsabile alla partita, sous chef
Date (da a) 25-05-2004 30-09-2004 Villaggio Resort Le Dune **** BADESI SS Chef capo partita Responsabile del reparto di cucina satellite villaggio Date (da a) 28-03-2003 06-10-2003 Laser srl Tipo di azienda o settore Industria Chef capo partita Responsabile : addetto alla preparazione di primi e secondi piatti. Date (da a) 12-11-2001 30-09-2002 Gemeaz Cusin srl Roma (ss) Tipo di azienda o settore Alberghiera cuoco capo partita addettp alla preparazione di primi e secondi piatti. date(da_a) 07-07-2001 17-10-2001 nome e indirizzo del o.r.s.a.t. ca tattore di tipo di azienda o settore industria tipo di impiego principali mansioni esperienza lavotativa cuoco capo partita addetto alla preparazione di primi e secondi piatti. Date (da a) 19-10-2000 29-06-2001 Gemeaz Cusin srl Roma ss Tipo di azienda o settore Alberghiera cuoco capo partita addetto alla preparazione di primi e secondi piatti.
Date (da a) 04-08-2000 13-10-2000 o.r.s.a.t. ca Tipo di azienda o settore industria cuoco addetto alla preparazione di primi e secondi piatti. Date (da a) 14-01-2000 24-07-2000 GEMEAZ CUSIN SRL ROMA SS ALBERGHIERA CUOCO CAPO PARTITA Addetto alla preparazione di primi e secondi piatti. Date (da a) 01-05-1999 30-09-1999 Hotel Playa *** Alghero ss Tipo di azienda o settore Alberghiera Chef capo partita Responsabile della partita, sous chef Date (da a) 25-06-1998 05-10-1998 Hotel Moresco *** Santa Teresa di Gallura Chef capo partita Responsabile della partita, sous chef SS Date (da a) 12-05-1997 31-08-1997 Hotel Moresco *** Santa Teresa di Gallura Chef di partita Addetto alla preparazione di primi piatti ss
Date (da a) 10-06-1996 29-09-1996 Hotel Moresco *** Santa Teresa di Gallura Tipo di azienda o settore Alberghiera Chef di partita Addetto alla preparazione dei primi piatti. ss Date (da a) 07-07-1993 04-07-1995 Edil co.ma.s Alghero ss Tipo di azienda o settore alimentari commesso Addetto alla vendita. Date (da a) 01-05-1992 30-09-1992 Hotel Miramare *** Alghero ss Chef di cucina Responsabile del reparto di cucina Date (da a) 14-05-1991 15-10-1991 Hotel Miramare *** Alghero. Cuoco capo partita Addetto alla preparazione dei primi piatti. Date (da a) 16-05-1990 31-10-1990 Hotel Riviera *** Alghero ss Cuoco capo partita Addetto alla preparazione dei primi piatti.
Date (da a) 27-12-1989 17-03-1990 Hotel Savoia Debili *** SAUZE D OULX Cuoco 5 Livello Collaboratore a tutti i tipi di preparazione. Date (da a) 19-05-1989 27-10-1989 Hotel Riviera *** Alghero ss Comis di cucina Addetto alla preparazione di primi piatti. Date (da a) 16-07-1982 30-09-1982 Hotel Timi Ama *** Villasimius CA Comis di cucina Addetto alla preparazione dei primi piatti e secondi piatti. Date (da a) Stagione 1981-1982 Ristorante Alfredo MONACO DI BAVIERA MU Comis di cucina Addetto a tutte le preparazioni. Date (da a) Tipo di azienda o settore
Istruzione e formazione Date (da a) Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione Principali materie / abilità professionali oggetto dello studio Qualifica conseguita Livello nella classificazione nazionale (se pertinente) Qualifica maturata dalle esperienze lavorative. Chef di cucina
Capacità e competenze personali Acquisite nel corso della vita e della carriera ma non necessariamente riconosciute da certificati e diplomi ufficiali. Prima lingua italiano Altre lingue Capacità di lettura Capacità di scrittura Capacità di espressione orale inglese Altre lingue Capacità di lettura Capacità di scrittura Capacità di espressione orale francese Capacità e competenze relazionali Vivere e lavorare con altre persone, in ambiente multiculturale, occupando posti in cui la comunicazione è importante e in situazioni in cui è essenziale lavorare in squadra (ad es. cultura e sport), ecc. Buone capacità relazionali acquisite attraverso le diverse espsrienze professionali maturate all interno delle molteplici strutture. Capacità e competenze organizzative Ad es. coordinamento e amministrazione di persone, progetti, bilanci; sul posto di, in attività di volontariato (ad es. cultura e sport), a casa, ecc. Buone capacità organizzative dei collaboratori,del piano di. Capacità e competenze tecniche Con computer, attrezzature specifiche, macchinari, ecc. Ottime competenze tecniche e conoscenza accurata di tutte le attrezzature e macchinari inerenti alla trasformazione e distribuzione dei servizi di ristorazione.discreta conoscenza dei pacchetti office. Capacità e competenze artistiche Musica, scrittura, disegno ecc. Discrete conoscenze di presentazione artistica al piatto e buffettistica acquisite nelle varie srtutture lavorative.
Altre capacità e competenze Competenze non precedentemente indicate. competenza di attuazione piani haccp e igiene alimentare. Patente o patenti B Ulteriori informazioni [ Inserire qui ogni altra informazione pertinente, ad esempio persone di riferimento, referenze ecc. ] Allegati Il/la sottoscritto/a dichiara che le informazione contenute nel presente curriculum vitae sono veritiere e corrette ed inoltre autorizza al trattamento dei dati personali (ai sensi e per gli effetti di cui al D.L. n 196 del 30.06.2003 e successive modificazioni ed integrazioni). Data 23/10/2009------------------------------------- Firma ---Italo Meloni---------------------------------------------