7 NOVEMBRE 2016 N. 46 1,50 LA TUA ABITUDINE AL BENESSERE CHIEDI A STARBENE 100 ESPERTI RISPONDONO GRATIS SU ESPERTI.STARBENE.IT NASO CHIUSO? stavolta prova con i rimedi dolci GLI OCCHI DOPO I 40 ANNI si proteggono così come funziona la dieta della longevità cervicale e mal di schiena SCOPRI IL PILATES CHE TI CURA SETTIMANALE - NOVEMBRE - ANNO XXXIX - N.46- POSTE ITALIANE SPA SPED. IN A.P. D.L. 353/03 ART. 1 COMMA 1, DCB VERONA - AUSTRIA 4,30- GERMANIA 5,10- BELGIO 4,20 - SPAGNA 4,30 - FRANCIA 4,30 - LUSSEMBURGO 4,30 - PORTOGALLO (CONT.) 4,00 - SVIZZERA CANTON TICINO CHF 4,40 - SVIZZERA CHF 4,60 - U.K. GBP 3,40 - USD 8,50 - CANADA 8,50 LO STARBENE LAB HA TESTATO >I SOLVENTI PER UNGHIE >I PANNI SPUGNA E SE LA TUA PELLE AVESSE BISOGNO DEL SIERO? a scuola di organizzazione per fare ordine in casa e nella testa
sommario Ci vediamo a Milano? Il 2016 è l anno dei viaggi a piedi. Ma questo lo sapete già. Quello che forse non sapete è che il walking è diventato un vero fenomeno. Migliaia di persone si mettono in cammino: ogni giorno, nel parco sotto casa o per raggiungere il posto di lavoro. Nel weekend, lungo i sentieri di campagna e montagna. O in vacanza, per settimane intere, sulle vie tracciate per centinaia di chilometri, che spesso ripercorrono le storiche strade utilizzate dagli uomini prima dell avvento dei mezzi di trasporto veloci. Camminare piace perché è un attività per tutti, basta iniziare con 30 minuti al giorno. E soprattutto aiuta a cambiare stile di vita e a liberarsi del superfluo anche nella quotidianietà, visto che quando cammini devi portare con te il minimo indispensabile. Sabato 12 novembre, allo spazio Open di Milano, intervisterò davanti a un caffè 3 camminatrici eccezionali, che hanno fatto di quest attività una vera ragione di vita. È uno dei tanti appuntamenti del DM LAB, una tre-giorni full immersion con Starbene e Donna Moderna (dall 11 al 13 novembre), con corsi di fitness e consulenze personalizzate su nutrizione e bellezza. Trovate gli eventi più interessanti a pagina 10 e un programma completo su www.donnamoderna.com/labweekend. Io vi segnalo un altro appuntamento imperdibile: il talk Belle e possibili, sempre sabato 12 novembre alle 19. Sette donne eccezionali saliranno sul palco una dopo l altra per parlare del corpo delle donne, di come ci vogliono gli altri e di come vogliamo essere noi. Di come esiste una bellezza possibile al di là delle barriere culturali o dei limiti imposti dalla malattia. Un momento di riflessione e di provocazione. Vi aspetto a Milano! Trovi aggiornamenti quotidiani su Annalisa Monfreda DIRETTORE DI STARBENE potete parlare con me via twitter @A_Monfreda via email annalisa.monfreda@ @ mondadori.it starbene.it attualità 20 Tutti a scuola di organizzazione 23 Adesso l olio si può spalmare 24 In corsia pranzi da chef 27 La preparazione allo sci si fa anche con il nordic walking in copertina E se la tua pelle avesse bisogno di un siero? a pag. 44 Come funziona la dieta della longevità a pag. 31 Naso chiuso? Prova i rimedi dolci a pag. 60 Cervicale e mal di schiena: scopri il Pilates a pag. 67 Starbene Lab - Solventi per unghie a pag. 48 -I panni spugna a pag. 91 Cover: Ondrea Barber August Contrasto in ogni numero _Staff a pag. 5 _Chiedi a Starbene a pag. 6 _5 sensi a pag. 13_ Sportello dei diritti del paziente a pag. 14 _Memo benessere a pag. 16 _Lo sapevi che a pag. 19 _1 minuto per te a pag. 28 _Quaderno delle domande e delle risposte a pag. 93 _Oroscopo a pag. 98 3 giornate di incontri imperdibili pag. 10 www.starbene.it 3
sommario PROVATO. TESTATO. GARANTITO DA lab alimentazione 31 Nutrirsi bene La dieta della longevità 34 Ricette Le dolci virtù delle mele 37 Vetrina 5 novità da provare 38 Dieta Libera A 60 anni ho ritrovato la linea bellezza 41 Capelli 10 cose da sapere prima di una tintura fai da te 44 La scelta giusta La tua pelle ha bisogno del siero? 46 Scuola di trucco Il trucco superchic 48 Lab beauty I solventi per unghie salute 51 Prevenzione I tuoi occhi dopo i 40 anni 56 La scelta giusta Risolvi così le piccole perdite 59 Nuove cure Sclerosi multipla: la migliore difesa è l attacco 60 Medicina naturale Naso chiuso? Rimedi green 62 Il farmacista Proteggi le gengive 63 Pronto intervento Herpes genitale: agisci presto per bloccarlo in tempo fitness 67 Il programma Il Pilates che ti cura 71 Sport Ping pong per allenare corpo e mente 72 In palestra La zumba diventa strong psicologia 75 Sesso L arte della seduttività 79 Capire gli uomini Perché lui è meno eco di te? 80 Figli Quando mamma e papà si lasciano stili di vita 83 Test Le buone regole del riscaldamento 87 Moda Troppo magra? Vestiti così 88 Viaggi Il giro del mondo in 5 trattamenti 91 Lab stili di vita I panni spugna 92 5 cose da leggere, fare, guardare in questo numero abbiamo testato p.48 i solventi per unghie p.91 i panni spugna il prossimo numero Lo puoi trovare anche in abbinamento con Donna Moderna. Non perdere la dieta che sgonfia la pancia e la guida alle cure ayurvediche 4 www.starbene.it
DIRETTORE RESPONSABILE Annalisa Monfreda annalisa.monfreda@mondadori.it VICEDIRETTORE Sabrina Barbieri sabrina.barbieri@mondadori.it CAPOREDATTORE CENTRALE Francesca Pietra francesca.pietra@mondadori.it Alessandro Pellizzari (vicecaporedattore salute) alessandro.pellizzari@mondadori.it Lorenza Guidotti (caposervizio ecologia, casa e alimentazione) lorenza.guidotti@mondadori.it Roberta Piazza (caposervizio alimentazione) roberta.piazza@mondadori.it Adriana Amedei (vicecaposervizio ad personam psico, viaggi e orto) adriana.amedei@mondadori.it Chiara Libero (vicecaposervizio bellezza, moda e animali) chiara.libero@mondadori.it Rossella Briganti (redattore esperto salute) rossella.briganti@mondadori.it Antonella Paglicci (redattore esperto psico e salute) antonella.paglicci@mondadori.it Gerardo Antonelli (fitness e salute) gerardo.antonelli@mondadori.it Caterina Caristo (alimentazione e area web) caterina.caristo@mondadori.it Michela Duraccio (bellezza, benessere e alimentazione) michela.duraccio@mondadori.it Maria Simona Lualdi (fitness, salute e casa) mariasimona.lualdi@mondadori.it ART DIRECTOR Lisa Bernardinello lisa.bernardinello@mondadori.it UFFICIO GRAFICO Claudia Mazzoleni (caporedattore) claudia.mazzoleni@mondadori.it Marina Pozzoli marina.pozzoli@mondadori.it Andrea Truzzi andrea.truzzi@mondadori.it SEGRETERIA DI REDAZIONE Ilaria Denti (ricerca iconografica) ilaria.denti@mondadori.it Federica Bruno federica.bruno@mondadori.it HANNO COLLABORATO Simona Acquistapace, Fabienne Agliardi, Angela Altomare, Simona Bruscagin, Claudio Buono, Simonetta De Pasca, Barbara De Toffoli, Laurence Donnini, Laura D Orsi, Barbara Gabbrielli, Claudio Gervasoni, Camilla Ghirardato, Adriano Lovera,Ida Macchi, Valentino Maimone, Monica Marelli, Angelo Piemontese, Anna Pugliese, Fabiana Salsi, Alessandra Sessa, Francesca Trabella REDAZIONE E AMMINISTRAZIONE: 20090 - Segrate (Milano), tel. 02/75421, Casella Postale n. 1833, 20101 Milano. Telegrammi e Telex: 320457 MONDMI I. starbene@mondadori.it SERVIZIO ABBONAMENTI: è possibile avere informazioni o sottoscrivere un abbonamento tramite: sito web: www.abbonamenti.it/mondadori; e-mail: abbonamenti@mondadori.it; telefono: 199.111.999 (per telefoni fissi: euro 0,12 + IVA al minuto senza scatto alla risposta. Per cellulari costi in funzione dell operatore); dall estero tel.: 0039 041.509.90.49. Il servizio abbonati è in funzione dal lunedì al venerdì dalle 9:00 alle 19:00; fax: 030.77.72.387; posta: scrivere all indirizzo: Press Di Servizio Abbonamenti C/O CMP Brescia 25126 Brescia. L abbonamento può avere inizio in qualsiasi periodo dell anno. L eventuale cambio di indirizzo è gratuito: informare il Servizio Abbonati almeno 20 giorni prima del trasferimento, allegando l etichetta con la quale arriva la rivista. GARANZIA DI RISERVATEZZA PER GLI ABBONATI: l Editore garantisce la massima riservatezza dei dati forniti dagli abbonati e la possibilità di richiederne gratuitamente la rettifica o la cancellazione ai sensi dell articolo 7 del D. Lgs. 196/2003 scrivendo a: Servizio Abbonamenti-c/o Koinè, Via Val D Avio 9-25132 Brescia (BS) oppure privacy.pressdi@pressdi.it. NUMERI ARRETRATI: tel. 045-8884400 fax 045-8884378 email collez@mondadori.it PUBBLICITÀ Mediamond S.p.A. Palazzo Cellini - Milano Due 20090 Segrate Tel: 02 21025259 email: contatti@mediamond.it DISTRIBUZIONE a cura di Press Di srl PUBBLICAZIONE registrata presso il Tribunale di Milano n. 23 del 17 gennaio 1978. Stampa: ELCOGRAF S.P.A. Via Mondadori n. 15, Verona Stabilimento di Verona Via Mondadori 15 VERONA Accertamenti Diffusione Stampa - Certificato n. 7776 del 18 dicembre 2013 Questo periodico è iscritto alla Federazione Italiana Editori Giornali ISSN 1120-527X Editore: Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. via Bianca di Savoia 12 - Milano Settimanale - Anno XXXIX - N. 46 - Poste Italiane S.p.A. - Sped. in A.P. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1, NE/VR
chiedi a starbene al telefono Dott. EVelINA FlACHI NUTRIZIONISTA specialista in scienza dell alimentazione a Roma e Milano 3 novembre 9.30-10.30 I nostri esperti rispondono allo 02-70300159 Gli appuntamenti cambiano ogni settimana. Gli esperti rispondono solo alle domande riguardanti le loro specialità. Prof. marcello MoNti DERMATOLOGO docente di dermatologia all università di Milano 4 novembre ore 10.30-12.30 SABRINA MorEttI ALLENATRICE DI PING PONG e giocatrice, a Senigallia (AN) e Coccaglio (BS) 4 novembre ore 13-15 Dott. GIoRGIo DonEGAnI TECNOLOGO ALIMENTARE direttore scientifico di Food Education Italy a Milano 7 novembre ore 13-14 Dott. GIAMPaolo PerNa NEUROPSICHIATRA docente di psichiatria alle università di Miami e Maastricht 7 novembre ore 17-18 Dott. NoeMI RenZEttI NUTRIZIONISTA a Roma, membro di The Nutrition Society (GB) 8 novembre ore 9.30-11.30 Dott. CArlO alfredo CleRICI PSICOTERAPEUTA specialista in psicologia clinica, ricercatore presso l Università degli studi di Milano 8 novembre ore 15-17 Dott. PAola CAroSIo PSICOLOGA psicoterapeuta Gestalt a Torino 8 novembre ore 17-18 Dott. MAriUCcIA BUcCI DERMATOLOGA a Sesto San Giovanni (MI), segretario scientifico dell Isplad 9 novembre ore 9.30-10.30 Dott. GIUSEPPINa MArRaPoDI FARMACISTA titolare della farmacia Macedonio di Roma 9 novembre ore 13-14
online SU www.starbene.it 1 clicca su esperti.starbene.it 2 scegli la specializzazione 3 e fai la tua domanda MONICA BIANCHI PERSONAL TRAINER istruttrice di Pilates presso lo studio My Motus di Trieste 3 novembre ore 17-18 Prof. CLAUDIO AZZoLINI OCULISTA direttore della clinica oculistica dell Università degli studi dell Insubria, a Varese 8 novembre ore 11.30-12.30 DOtt. CArLA LErtOLA DIETOLOGA medico specializzato in scienza dell alimentazione a Milano, Savona e Gallarate (Varese) 9 novembre ore 14-15 DOtt. PAOLO CONSERVA GINECOLOGO presso l Azienda ospedaliera universitaria Fondazione Macchi di Varese e Salutati Clinic di Milano. 3 novembre ore 14.30-15.30 DOtt. LUIGI torchio MEDICO OMEOPATA esperto di medicina naturale a Torino 9 novembre ore 15.30-16.30 Risposta garantita entro 72 ore A TUA DISPOSIZIONE 122 ESPERTI 9dietologi 13 medici estetici 8 medici di famiglia 9 esperti di medicine dolci 9 dermatologi 11ginecologi 7 pediatri 10 personal trainer 11psicologi 11senologi 3fisioterapisti 7naturopati 4 neurologi 6 ortopedici 4 cardiologi
eventi 3 Annalisa GIORNI CON STARBENE Appuntamento l 11, il 12 e il 13 novembre a Milano. Con corsi fitness, sportello nutrizione e tanti incontri imperdibili. Ti aspettiamo! Monfreda, direttore di Starbene e Donna Moderna, apre le giornate di sabato e domenica con interviste a donne straordinarie. Al DM LAB c è anche spazio per scoprire i segreti dello yoga, con corsi al mattino e al pomeriggio. Vuoi divertirti, sognare, riflettere, imparare e rilassarti? Segnati queste date sull agenda: 11, 12 e 13 novembre. Da Open a Milano (via Montenero 6), ti aspetta DM LAB, l iniziativa speciale che Donna Moderna lancia in collaborazione con Starbene, Casa Facile, Sale&Pepe, Focus Junior, Focus Pico e Nostrofiglio.it. Tre giorni pensati per te, e per la tua famiglia, oltre 50 appuntamenti gratuiti, una carrellata di emozioni, risate e consigli. Si inizia al mattino con il direttore Annalisa Monfreda che intervista donne straordinarie davanti a un caffè, e si chiude alla sera con i talk di grandi personaggi che in 10 minuti ribalteranno stereotipi e convinzioni sull universo femminile. In mezzo, tanti workshop su fitness, arredamento ed economia, un corner con i nutrizionisti, uno sportello con la consulenza dei migliori architetti, gli incontri con chef e pasticcieri e i laboratori per i più piccoli. Non ti resta che venire a trovarci. un pieno di benessere Allo Sportello nutrizione ideato da Starbene, aperto il venerdì dalle 16 alle 18 e il sabato e la domenica dalle 14 alle 17, gli esperti nutrizionisti dell Istituto europeo di oncologia e la dietologa Carla Lertola saranno a tua disposizione per una consulenza personalizzata su diete, integratori e rimedi naturali. Non dimenticare di indossare abiti comodi perché ci sono anche i corsi di 10 www.starbene.it IL PROGRAMMA >Trovi il calendario di tutti gli appuntamenti su donnamoderna.com/labweekend yoga e fitness tenuti da istruttori qualificati (in partnership con Fiori di Bach-Rescue). gli incontri con gli chef Può una ricetta emozionare e raccontare sentimenti? Certo, soprattutto se è opera dei più grandi artisti del campo. Al DM Lab potrai conoscerne due: Davide Oldani, che sabato alle 17 ci parlerà del gusto della leggerezza: meno grassi, più sapori e profumi. E Roberto Rinaldini, che domenica alle 17 spiegherà come trasformare ogni dolce in un capolavoro sartoriale alla cui base resta la ricerca caparbia della qualità. storie di donne Un espresso è il modo migliore per iniziare la giornata con il piede giusto. E se alla tazza fumante ci aggiungi una chiacchierata tra il direttore Annalisa Monfreda e tre donne speciali con la passione del cammino, il gioco è fatto. L appuntamento, in partnership con caffè Vergnano, è sabato alle 10. L indomani, alla stessa ora, gli ospiti saranno tre teenager eccezionali. Alla sera è la volta dei talk. Venerdì, ore 19, saliranno sul palco tre coppie: un giovane e un adulto eccel- Foto Rena Festival 2016