COLLEZIONE 2012 BBQ
EGO pag. 6 sommario TURBO pag. 12 EURO pag. 36 pag. 48 ACCESSORI pag. 57 LISTINO PREZZI pag. 63 BBQ 3
l azienda BBQ Tradizione e Design Italiani Dall unione tra la tradizione della cucina italiana e quella tutta australiana del barbecue nasce trent anni fa il marchio DOLCEVITA BBQ s.r.l. leader nella produzione di barbecue a gas di alta qualità. Lo storico marchio, conosciuto ed apprezzato in Italia e all estero, viene rilevato nel 2010 dalla famiglia Bonomi, oggi proprietaria dell intero pacchetto azionario e già conosciuta nel settore con la MP GAS CONTROLS azienda leader nella produzione di valvole per la distribuzione del gas ed iniettori per bruciatori e fornitore dei più importanti produttori di barbecue al mondo. DOLCEVITA BBQ s.r.l. è sinonimo del MADE IN ITALY nel settore dei barbecue a gas, forte di una gamma completa e ricercata, si propone con soluzioni innovative e tecnologiche. DOLCEVITA BBQ s.r.l. sostiene da sempre, nella realizzazione e progettazione dei suoi barbecue, la filosofia di vita che accomuna chi sceglie la cucina tradizionale e salutista, affiancando all esperienza la scrupolosa ricerca dei particolari, il design d avanguardia e non ultime la funzionalità e la sicurezza. 4
i prodotti I suoi prodotti, certificati e sicuri, sono il risultato di un processo di lavorazione monitorato e realizzato con strumenti sofisticati che garantiscono massima sicurezza e corretto funzionamento, certificati e garantiti anche per l utilizzo a gas metano; tutti i materiali sono idonei al contatto con gli alimenti come da Regolamento Europeo del 27/10/2004. Rivenditori qualificati e selezionati e la puntuale ed efficiente assistenza postvendita, fanno di DOLCEVITA BBQ s.r.l. una realtà solida in grado di garantire all utente finale il servizio migliore. 5
Lo stile è l impronta di ciò che si è in ciò che si fa. (R. Daumaul) EGO LO STILE E L INNOVAZIONE DEL BARBECUE ITALIANO Riconoscibili le linee e il design di gusto tipicamente italiano, il MADE IN ITALY che fa la differenza! Il barbecue EGO racchiude per la prima volta tutte quelle caratteristiche che uniscono il lavoro sapiente di professionisti del settore, con le scelte estetiche che fanno dei nostri prodotti, gli indiscussi protagonisti del mercato italiano ed estero. 6
GARANZIA FOCOLARE L ELEGANZA E LA QUALITA ITALIANA EGO disegnato dal designer Dario Tanfoglio, brevettato presso l U.A.M.I. in 27 Paesi europei ed interamente progettato e realizzato da DOLCEVITA BBQ s.r.l., è oggi binomio tra la ormai consolidata esperienza nella produzione di barbecues destinati ai mercati di tutto il mondo e la necessità di realizzare un prodotto che per caratteristiche tecniche ed estetiche soddisfi le innumerevoli richieste di una clientela italiana sempre più attenta ed esigente. Agli ormai collaudati processi di lavorazione certificata, si uniscono le nuove tendenze: il barbecue diventa una vera filosofia di vita che trova la sua massima espressione nella cucina sana, italiana. 7
EGO è il primo barbecue funzionante con o senza roccia lavica dotato di cappa forno in acciaio inox, con vetro borosilicato e termometro. Le griglie in ghisa e le piastre certificate garantiscono la massima igiene e sicurezza a contatto con i cibi e il sistema di raccolta grassi con cassetto estraibile e vaschetta permette una facile pulizia. CARATTERISTICHE TECNICHE CORPO BARBECUE SMALTATO SISTEMA DI RACCOLTA GRASSI CON CANALINA E VASCHETTA ESTRAIBILI FRONTALINO CON TRATTAMENTO ANTIMACCHIA FUNZIONANTE SIA CON O SENZA ROCCIA LAVICA BRUCIATORI IN ACCIAIO INOX CON COPRIFIAMMA CAPPA FORNO IN ACCIAIO INOX A DOPPIA CAMERA CON TERMOMETRO E OBLÒ IN VETRO BOROSILICATO CONTAMINUTI OPTIONAL PIANO COTTURA RUBINETTI CON ACCENSIONE INTEGRATA CERTIFICATO SIA PER USO A GAS LIQUIDO CHE A GAS METANO PIASTRE E GRIGLIE IN GHISA 8 MADE IN ITALY
Il carrello completamente realizzato in frassino, legno nobile che bene si presta per la compatezza e resistenza alle sollecitazioni ed agli agenti atmosferici, ha piani d appoggio reclinabili che rappresentano una comoda soluzione salvaspazio. EGO può essere ordinato già funzionante a metano o convertito in un secondo tempo, grazie al kit trasformazione metano. Versatile ed elegante EGO può essere utilizzato con o senza roccia lavica. Una particolare attenzione è stata posta nella scelta dei materiali e nelle rifiniture che bene abbinano alle scelte costruttive le scelte estetiche che fanno di EGO il barbecue per eccellenza. I ricambi sono garantiti 15 anni. 9
EGO 3 Potenza massima: 12,6 kw 3 bruciatori in acciaio inox Piastre e griglie in ghisa 33,5 cm. Superficie di cottura 65 x 49 cm. 123 cm. 54 cm. 138 cm. Piastra double-face grande BDEGO Barbecue EGO 3 con cappa forno in acciaio inox e carrello in frassino tinto wengé 10
Potenza massima: 12,6 kw 3 bruciatori in acciaio inox Piano cottura Piastre e griglie in ghisa EGO COMBI 3 33,5 cm. Superficie di cottura 65 x 49 cm. 123 cm. BDEGOC Barbecue EGO 3 COMBI con cappa forno in acciaio inox e piano cottura in vetro e carrello in frassino tinto wengé 54 cm. 138 cm. Piastra double-face grande Piano cottura acquistabile separatamente 11
TURBO LA POTENZA SOTTO CONTROLLO GARANZIA FOCOLARE E arrivato TURBO il barbecue per eccellenza! In tutti questi anni abbiamo compreso esattamente il tipo di cottura che gli italiani, amanti del barbecue si aspettano: non è quella lenta, lunga ed a fuoco basso e non è carne stufata quella che vogliono ottenere. Meglio la potenza rapida e diffusa di una cottura veloce che consenta di ottenere il risultato desiderato. Oggi la serie TURBO è composta dalla linea ELITE con il nuovo sistema di cottura RQT al quarzo e dalla linea CLASSIC, con bruciatori in ghisa e bricchetti ceramici o roccia lavica. Come tutti i barbecue DOLCEVITA anche i TURBO ELITE e CLASSIC sono certificati e garantiti per l utilizzo a gas metano. 12
I PRIMI AL MONDO AD INTRODURRE LA TECNOLOGIA AL QUARZO RADIANTE (RQT) Il bruciatore con tecnologia al Quarzo Radiante (RQT) per la nuova gamma TURBO ELITE è stato concepito e collaudato in Australia. E un bruciatore ad infrarossi che emette calore radiante direttamente sotto il cibo. Il calore infrarosso radiante è molto più efficace nel trasferire calore al cibo rispetto ai sistemi convenzionali con fiamma a gas che possono con troppa facilità seccare e bruciare la carne. Inoltre ciascun bruciatore RQT prevede, per tutta la su lunghezza, una cupola di quarzo che intensifica il calore; questa cupola realizzata non più in vetro, bensì in quarzo non viene in alcun modo influenzata dagli shock termici. La tecnologia al RQT garantisce un maggiore controllo della cottura e una precisione tale da consentire a tutti di diventare dei grandi chef del BBQ. E difficile sbagliare con RQT. RQT massimizza l efficienza della cottura e permette di controllare la fiamma per una consistenza e un sapore insuperabili. 13
IL MODO PIÙ EVOLUTO DI CUOCERE SUL BARBECUE I bruciatori RQT grigliano in modo potente ed efficace. Ma ciò che è ancora più impressionante è che il nuovo TURBO può cuocere/grigliare i tagli più grassi di carne dando la possibilità di ridurre al minimo le fiammate. Tutto questo grazie all intenso calore della cupola che vaporizza piuttosto che infiammare il grasso che cola. Si tratta di un anteprima assoluta. Gli appassionati del BBQ saranno in grado di portare il loro nuovo TURBO ELITE fino al limite con una cottura grill rapida ed efficace. 14 Il miglior focolare sul mercato Il cuore di qualunque barbecue è il corpo. La maniera in cui questo è progettato e costruito determina la sua efficienza e durata. Con la nuova serie TURBO ELITE e CLASSIC, il focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato è stato completamente riprogettato ed è coperto da una garanzia di 10 anni. Costruendo il focolare e il frontalino in un unico pezzo si ottiene un telaio più forte in grado di garantire una lunga durata nel tempo. La serie TURBO inoltre ha focolari e cappe con rivestimento doppio, quindi il doppio dell isolamento permette un maggior controllo della temperatura e una migliore ritenzione di calore. Le superfici di cottura e l area per arrostire si scaldano in maniera più efficiente utilizzando meno gas. Il tutto riduce i residui di carbonio.
SI ACCENDE AL PRIMO COLPO Lo starter di fiammata per l accensione è affidabile, l accensione avviene sempre al primo colpo, niente fiammiferi, niente batterie e il sistema di accensione multifunzione sprigiona una maggiore pressione di gas su tutti i bruciatori e la cottura risulta più controllata sia con alimentazione a GPL che a gas naturale. Il rivestimento dell intero barbecue resiste all acqua e all attacco degli acidi, dei prodotti alcalini e dei detergenti, resistendo alle abrasioni delle pagliette e delle pietre e impedendo il formarsi di ruggine e non brucia durante la cottura. I modelli TURBO ELITE sono caratterizzati da griglie realizzate in acciaio inox certificate per il contatto con gli alimenti. Le griglie a V capovolta riducono al minimo il contatto della superficie con il cibo, si ottiene in questo modo una miglior cottura priva di grassi e una facile pulizia. TUTTO DIPENDE DALLA SUPERFICIE DI COTTURA Anche i modelli TURBO CLASSIC sono caratterizzati dalla piastra in ghisa e griglie a forma V capovolta. La ghisa pur rappresentando un materiale dalle ottime proprietà di conduzione del calore, viene facilmente intaccata dalla ruggine. Per questa ragione le superfici di cottura sono rivestite di smalto opaco porcellanato sottoposto ad 800 Celsius. 15
I BRUCIATORI RQT La combinazione bruciatore in ceramica con coperchio di vetro fornisce la migliore cottura, aumentando il calore radiante e riducendo la convenzione. Questo ha due vantaggi: IL CIBO SI SECCA MENO perchè circola meno aria calda attorno al cibo. MAGGIORE EFFICIENZA una percentuale più elevata di energia è utilizzata per concentrare il calore radiante direttamente sul cibo, piuttosto che riscaldare l aria che si disperde velocemente. 1 Il calore si accumula nel coperchio di vetro al quarzo che poi lo re-irradia in un arco geometrico. RISULTATO: il cibo è cucinato attraverso radiazione di calore piuttosto che attraverso l aria calda. 1 2 Il coperchio di vetro al quarzo mantiene l aria calda di combustione all interno della zona di combustione più a lungo. RISULTATO:il calore si intensifica sotto il coperchio ed i gas caldi non hanno una via diretta al cibo. 3 2 3 La combustione avviene a ridosso della superficie del bruciatore, in modo che si surriscaldi. RISULTATO: la maggior parte dell energia va nel riscaldamento della ceramica anzichè nella produzione di gas caldi. PROPRIETÀ DEL QUARZO Il vetroceramica è fatto di cristalli di quarzo puri SiO2 senza gli addittivi tipicamente presenti nel vetro ordinario. L elevata purezza chimica del materiale ha molti benefici diretti: Riduce al minimo l interazione con le radiazioni e permette così una maggiore trasmissione. Temperature molto più elevate (oltre 1200 C). 16 Migliore resistenza meccanica e resistenza agli urti.
DATI TECNICI TURBO CLASSIC 2 TURBO CLASSIC 4 TURBO CLASSIC 6 TURBO ELITE 2 TURBO ELITE 4 TURBO ELITE 6 BRUCIATORI TOTALI 2 4 6 2 4 6 BRUCIATORE IN GHISA SMALTATA PORCELLANATA 2 4 6 1 2 3 BRUCIATORE RQT 1 2 3 AREA DI COTTURA PRINCIPALE (mm circa) 522x488 791x488 1313x485 522x488 791x488 1313x488 LARGHEZZA BBQ SU CARRELLO (mm circa) 1370 1640 2210 1370 1640 2210 ALTEZZA BBQ SU CARRELLO CAPPA APERTA 1600 1600 1600 1600 1600 1600 PROFONDITA BBQ SU CARRELLO CAPPA APERTA 730 730 730 730 730 730 SUPERFICIE DI COTTURA GHISA SMALTATA POCELLANATA GHISA SMALTATA POCELLANATA GHISA SMALTATA POCELLANATA ACCIAIO INOX ACCIAIO INOX ACCIAIO INOX MATERIALE CAPPA PER ARROSTIRE ACCIAIO SATIN. E ACCIAIO SMALT. PORCELLANATO ACCIAIO SATIN. E ACCIAIO SMALT. PORCELLANATO ACCIAIO SATIN. E ACCIAIO SMALT. PORCELLANATO ACCIAIO INOX E ACCIAIO SMALT. PORCELLANATO ACCIAIO INOX E ACCIAIO SMALT. PORCELLANATO ACCIAIO INOX E ACCIAIO SMALT. PORCELLANATO MATERIALE. FOCOLARE ACCIAIO SMALT. PORCELLANATO ACCIAIO SMALT. PORCELLANATO ACCIAIO SMALT. PORCELLANATO ACCIAIO SMALT. PORCELLANATO ACCIAIO SMALT. PORCELLANATO ACCIAIO SMALT. PORCELLANATO GARANZIA FOCOLARE BBQ (ANNI) 10 10 10 10 10 10 PANNELLO DI CONTROLLO ACCIAIO INOX ACCIAIO INOX ACCIAIO INOX ACCIAIO INOX ACCIAIO INOX ACCIAIO INOX ACCENSIONE A SCINTILLA X2 A SCINTILLA X4 A SCINTILLA X6 A SCINTILLA X2 A SCINTILLA X4 A SCINTILLA X6 GRIGLIA SCALDAVIVANDE (mm) 480x125 770x125 1250x125 480x125 770x125 1250x125 SPIEDO OPZIONALE OPZIONALE OPZIONALE OPZIONALE OPZIONALE OPZIONALE PIANO COTTURA LATERALE OPZIONALE OPZIONALE OPZIONALE OPZIONALE OPZIONALE OPZIONALE TIPI DI GAS GPL o GAS NATURALE GPL o GAS NATURALE GPL o GAS NATURALE GPL o GAS NATURALE GPL o GAS NATURALE GPL o GAS NATURALE OPZIONE INCASSO SI SI SI SI SI SI VARIANTI CARRELLO INCASSO CARRELLO INCASSO CARRELLO INCASSO CARRELLO INCASSO CARRELLO INCASSO CARRELLO INCASSO CARRELLO IN LEGNO SI SI 17
TURBO ELITE 2 Potenza massima: 7,9 kw 1 bruciatore in ghisa smaltata 1 bruciatore raggi infrarossi RQT Piastre e griglie in acciaio inox Superficie di cottura 52,2 x 48,8 cm. 40 cm. 119 cm. Piastra acciaio acciaio 59,5 cm. 137 cm. 18 BDT2E Barbecue TURBO 2 ELITE tutto in acciaio inox con cappa forno e carrello in acciaio inox BDT2EP Barbecue TURBO 2 ELITE tutto in acciaio inox con cappa forno e carrello in acciaio inox e piano cottura laterale ODPE1 Piano cottura laterale tripla corona se acquistato separatamente
Potenza massima: 15,8 kw 2 bruciatori in ghisa smaltata 2 bruciatori raggi infrarossi RQT Piastre e griglie in acciaio inox TURBO ELITE 4 Superficie di cottura 79,1 x 48,8 cm. 40 cm. 119 cm. Piastra acciaio acciaio 59,5 cm. 164 cm. BDT4E Barbecue TURBO 4 ELITE tutto in acciaio inox con cappa forno e carrello in acciaio inox BDT4EP Barbecue TURBO 4 ELITE tutto in acciaio inox con cappa forno e carrello in acciaio e piano cottura laterale ODPE1 Piano cottura laterale tripla corona se acquistato separatamente 19
TURBO ELITE 6 Potenza massima: 23,7 kw 3 bruciatori in ghisa smaltata 3 bruciatori raggi infrarossi RQT Piastre e griglie in acciaio inox Superficie di cottura 52,2 x 48,8 cm. Superficie di cottura 79,1 x 48,8 cm. 40 cm. 119 cm. Piastra acciaio acciaio Piastra acciaio acciaio 59,5 cm. 221 cm. 20 BDT6E Barbecue TURBO 6 ELITE tutto in acciaio inox con cappa forno e carrello in acciaio inox BDT6EP Barbecue TURBO 6 ELITE tutto in acciaio inox con cappa forno e carrello in acciaio inox e piano cottura laterale ODPE1 Piano cottura laterale tripla corona se acquistato separatamente
Potenza massima: 8,4 kw 2 bruciatori in ghisa smaltata Bricchetti ceramici o roccia lavica Mattonelle ceramiche Piastre e griglie in ghisa TURBO CLASSIC 2 Superficie di cottura 52,2 x 48,8 cm. 40 cm. 119 cm. Piastra acciaio acciaio 59,5 cm. 137 cm. BDT2C Barbecue TURBO 2 CLASSIC con cappa forno e carrello in acciaio smaltato BDT2CP Barbecue TURBO 2 CLASSIC con cappa forno e carrello in acciaio smaltato e piano cottura laterale ODPC1 Piano cottura laterale tripla corona se acquistato separatamente 21
TURBO CLASSIC 4 Potenza massima: 16,8 kw 4 bruciatori in ghisa smaltata Bricchetti ceramici o roccia lavica Mattonelle ceramiche Piastre e griglie in ghisa Superficie di cottura 79,1 x 48,8 cm. 40 cm. 119 cm. Piastra acciaio acciaio 59,5 cm. 164 cm. 22 BDT4C Barbecue TURBO 4 CLASSIC con cappa forno e carrello in acciaio smaltato BDT4CP Barbecue TURBO 4 CLASSIC con cappa forno e carrello in acciaio smaltato e piano cottura laterale ODPC1 Piano cottura laterale tripla corona se acquistato separatamente
Potenza massima: 25,2 kw 6 bruciatori in ghisa smaltata Bricchetti ceramici o roccia lavica Mattonelle ceramiche Piastre e griglie in ghisa TURBO CLASSIC 6 Superficie di cottura 52,2 x 48,8 cm. Superficie di cottura 79,1 x 48,8 cm. 40 cm. 119 cm. Piastra acciaio acciaio Piastra acciaio acciaio 59,5 cm. 221 cm. BDT6C Barbecue TURBO 6 CLASSIC con cappa forno e carrello in acciaio smaltato BDT6CP Barbecue TURBO 6 CLASSIC con cappa forno e carrello in acciaio smaltato e piano cottura laterale ODPC1 Piano cottura laterale tripla corona se acquistato separatamente 23
TURBO ELITE 4 CARRELLO LEGNO Potenza massima: 15,8 kw 2 bruciatori in ghisa smaltata 2 bruciatori raggi infrarossi RQT Superficie di cottura 79,1 x 48,8 cm. 100,2 cm. OPTIONAL ODFTD Friggitrice con cornice carrello DELUXE Piastra acciaio acciaio 160 cm. 65 cm. ODFTS Friggitrice con cornice carrello STANDARD ODP1TD Piano cottura tripla corona con cornice DELUXE 24 BDT4EN Barbecue TURBO 4 ELITE tutto in acciaio inox con cappa forno CDT4D Carrello in legno faggio DELUXE CDT4S Carrello in legno faggio STANDARD ODP1TS Piano cottura tripla corona con cornice STANDARD
Potenza massima: 16,8 kw 4 bruciatori in ghisa smaltata Bricchetti ceramici o roccia lavica Mattonelle ceramiche TURBO CLASSIC 4 CARRELLO LEGNO Superficie di cottura 79,1 x 48,8 cm. 100,2 cm. OPTIONAL ODFTD Friggitrice con cornice carrello DELUXE Piastra acciaio acciaio 160 cm. 65 cm. ODFTS Friggitrice con cornice carrello STANDARD ODP1TD Piano cottura tripla corona con cornice DELUXE BDT4CN Barbecue TURBO 4 CLASSIC con cappa forno CDT4D Carrello in legno faggio DELUXE CDT4S Carrello in legno faggio STANDARD ODP1TS Piano cottura tripla corona con cornice STANDARD 25
TURBO AD INCASSO CLASSIC/ ELITE 2 Ingrombro incasso mm 514x574x276 50 mm 514 mm 40 mm 276 mm 574 mm Per l utilizzo ad incasso è necessario acquistare gli appositi sostegni (ADKIT) TURBO AD INCASSO CLASSIC/ ELITE 4 Ingrombro incasso mm 514x844x276 50 mm 514 mm 40 mm 276 mm 844 mm 26 Per l utilizzo ad incasso è necessario acquistare gli appositi sostegni (ADKIT)
Set girarrosto per TURBO CLASSIC e ELITE Con motore a batteria ADG Kit tuttagriglia per TURBO 2 ELITE ADKTGT2E ACCESSORI Kit tuttagriglia per TURBO 4 ELITE ADKTGT4E Kit tuttagriglia per TURBO 2 CLASSIC ADKTGT2C Kit tuttagriglia per TURBO 4 CLASSIC ADKTGT4C 27
TURBO BASIC GARANZIA FOCOLARE 5 ANNI 28
Potenza massima: 15,6 kw 3 bruciatori in ghisa smaltata Piastre e griglie in ghisa TURBO BASIC 3 CARRELLO DELUXE ODP1D Piano cottura laterale tripla corona (optional) Superficie di cottura 65 x 49 cm. 125 cm. Piastra double-face grande 139 cm. 54,5 cm. BDT3 Barbecue TURBO 3 (solo corpo) con cappa forno doppia camera in acciaio inox CDE3D Carrello in legno DELUXE con 2 ripiani ODP1D Piano cottura laterale tripla corona ODFD Friggitrice elettrica in acciaio Inox - 220V con coperchio inox 29
TURBO BASIC 4 CARRELLO DELUXE Potenza massima: 20,8 kw 4 bruciatori in ghisa smaltata Piastre e griglie in ghisa Superficie di cottura 80 x 49 cm. 125 cm. Piastra double-face grande piccola 154 cm. 54,5 cm. 30 BDT4 Barbecue TURBO 4 (solo corpo) con cappa forno doppia camera in acciaio inox CDE4D Carrello in legno DELUXE con 2 ripiani ODP1D Piano cottura laterale tripla corona ODFD Friggitrice elettrica in acciaio Inox - 220V con coperchio inox
Potenza massima: 26 kw 5 bruciatori in ghisa smaltata Piastre e griglie in ghisa TURBO BASIC 5 CARRELLO DELUXE Superficie di cottura 100 x 49 cm. 125 cm. Piastra double-face grande grande 174 cm. 54,5 cm. BDT5 Barbecue TURBO 5 (solo corpo) con cappa forno doppia camera in acciaio inox CDE5D Carrello in legno DELUXE con 2 ripiani ODP1D Piano cottura laterale tripla corona ODFD Friggitrice elettrica in acciaio Inox - 220V con coperchio inox 31
TURBO BASIC 3 CARRELLO STANDARD Potenza massima: 15,6 kw 3 bruciatori in ghisa smaltata Piastre e griglie in ghisa Superficie di cottura 65 x 49 cm. 125 cm. Piastra double-face grande 139 cm. 54,5 cm. 32 BDT3 Barbecue TURBO 3 (solo corpo) con cappa forno doppia camera in acciaio inox CDE3S Carrello in legno STANDARD con 2 ripiani ODP1D Piano cottura laterale tripla corona ODFD Friggitrice elettrica in acciaio Inox - 220V con coperchio inox
Potenza massima: 20,8 kw 4 bruciatori in ghisa smaltata Piastre e griglie in ghisa TURBO BASIC 4 CARRELLO STANDARD Superficie di cottura 80 x 49 cm. 125 cm. Piastra double-face grande piccola 15 4 cm. 54,5 cm. BDT4 Barbecue TURBO 4 (solo corpo) con cappa forno doppia camera in acciaio inox CDE4S Carrello in legno STANDARD con 2 ripiani ODP1S Piano cottura laterale tripla corona ODFS Friggitrice elettrica in acciaio Inox - 220V con coperchio inox 33
TURBO BASIC 5 CARRELLO STANDARD Potenza massima: 26 kw 5 bruciatori in ghisa smaltata Piastre e griglie in ghisa Superficie di cottura 100 x 49 cm. 125 cm. Piastra double-face grande grande 174 cm. 54,5 cm. 34 BDT5 Barbecue TURBO 5 (solo corpo) con cappa forno doppia camera in acciaio inox CDE5S Carrello in legno STANDARD con 2 ripiani ODP1S Piano cottura laterale tripla corona ODFS Friggitrice elettrica in acciaio Inox - 220V con coperchio inox
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EURO VERSATILE PRATICO E MADE IN ITALY I barbecue DOLCEVITA hanno il gusto della praticità: subito pronti per grigliare in pochi minuti, portano in tavola una cottura saporita e uniforme, senza fiammate o bruciature. Collaudati uno a uno sono garantiti 5 anni, durevoli nel tempo e insensibili a pioggia o salsedine, grazie a una completa smaltaturaporcellanatura e all alto livello dei loro componenti. Versatili negli accessori, ideali per la fantasia di una buona cucina all aria aperta. Prodotti interamente in Italia. 36
SERIE EURO - DELUXE - STANDARD Paravento e griglia scaldavivande in acciao inox. Corpo, piastre, griglie smaltati- porcellanati con certificazione di idoneità al contatto alimentare. Funzionanti con o senza roccia lavica. o con mattonelle ceramiche. Sistema di raccolta grassi. Bruciatori in acciaio inox. Rubinetti con accensione integrata. Frontalino con trattamento antimacchia. Carrello DELUXE in solido legno di faggio di prima scelta Made in Italy certificato FSC, con ruote pivottanti. Carrello STANDARD in solido legno di faggio di prima scelta Made in Italy, legno certificato FSC, non trattato, con ruote pivottanti. GARANZIA FOCOLARE 5 ANNI OPTIONAL Friggitrice elettrica Piano cottura laterale a tripla corona. Garantiti 5 anni Certificati sia per uso a gas liquido sia a metano Tutti i ricambi sono disponibili a 15 anni dall acquisto Collaudati uno a uno. Il barbecue può essere ordinato già funzionante a metano o convertito in un secondo tempo grazie al kit trasformazione metano presente in omaggio in ogni barbecue. 37
Euro DELUXE 3 Potenza massima: 12,6 kw 3 bruciatori in acciaio inox Piastre e griglie in ghisa BDE3A Barbecue EURO 3 Corpo CDE3D Carrello in legno DELUXE con 2 ripiani Superficie di cottura 65 x 49 cm. 104 cm. Piastra double-face grande 139 cm. 54,5 cm. ODFD Friggitrice elettrica (optional) BDE3A Barbecue EURO 3 (solo corpo) CDE3D Carrello in legno DELUXE con 2 ripiani ODP1D Piano cottura laterale tripla corona ODFD Friggitrice elettrica in acciaio Inox - 220V con coperchio inox 38 Ogni optional aumenta l ingombro del barbecue di cm 8
BDE4A Barbecue EURO 4 Corpo Potenza massima: 16,8 kw 4 bruciatori in acciaio inox Piastre e griglie in ghisa Euro DELUXE 4 CDE4D Carrello in legno DELUXE con 2 ripiani Superficie di cottura 80 x 49 cm. 104 cm. ODP1D Piano cottura laterale (optional) Piastra double-face grande piccola 154cm. 54,5 cm. BDE4A Barbecue EURO 4 (solo corpo) CDE4D Carrello in legno DELUXE con 2 ripiani ODP1D Piano cottura laterale tripla corona ODFD Friggitrice elettrica in acciaio Inox - 220V con coperchio inox Ogni optional aumenta l ingombro del barbecue di cm 8 39
Euro DELUXE 5 Potenza massima: 21 kw 5 bruciatori in acciaio inox Piastre e griglie in ghisa BDE5A Barbecue EURO 5 Corpo ODP1D Piano cottura laterale a tripla corona (optional) CDE5D Carrello in legno DELUXE con 2 ripiani Superficie di cottura 100 x 49 cm. 104 cm. Piastra double-face grande grande 174 cm. 54,5 cm. ODFD Friggitrice elettrica (optional) BDE5A Barbecue EURO 5 (solo corpo) CDE5D Carrello in legno DELUXE con 2 ripiani ODP1D Piano cottura laterale tripla corona ODFD Friggitrice elettrica in acciaio Inox - 220V con coperchio inox 40 Ogni optional aumenta l ingombro del barbecue di cm 8
BDE2A Barbecue EURO 2 Corpo Potenza massima: 8,4 kw 2 bruciatori in acciaio inox Piastre e griglie in ghisa Euro STANDARD 2 CDE2 Carrello in legno STANDARD eucalipto certificato FCS con 2 ripiani Superficie di cottura 50 x 49 cm. 88 cm. grande piccola 127 cm. 54 cm. BDE2A Barbecue EURO 2 (solo corpo) versione normale CDE2 Carrello in legno STANDARD con 2 ripiani 41
Euro STANDARD 3 Potenza massima: 12,6 kw 3 bruciatori in acciaio inox Piastre e griglie in ghisa BDE3A Barbecue EURO 3 Corpo CDE3S Carrello in legno STANDARD con 2 ripiani Superficie di cottura 65 x 49 cm. 104 cm. Piastra double-face grande 139 cm. 54,5 cm. ODFD Friggitrice elettrica (optional) BDE3A Barbecue EURO 3 (solo corpo) CDE3S Carrello in legno STANDARD con 2 ripiani ODP1S Piano cottura laterale tripla corona ODFS Friggitrice elettrica in acciaio Inox - 220V con coperchio inox 42 Ogni optional aumenta l ingombro del barbecue di cm 8
BDE4A Barbecue EURO 4 Corpo Potenza massima: 16,8 kw 4 bruciatori in acciaio inox Piastre e griglie in ghisa Euro STANDARD 4 CDE4S Carrello in legno STANDARD con 2 ripiani Superficie di cottura 80 x 49 cm. 104 cm. ODP1D Piano cottura laterale (optional) Piastra double-face grande piccola 154 cm. 54,5 cm. BDE4A Barbecue EURO 4 (solo corpo) CDE4S Carrello in legno STANDARD con 2 ripiani ODP1S Piano cottura laterale tripla corona ODFS Friggitrice elettrica in acciaio Inox - 220V con coperchio inox Ogni optional aumenta l ingombro del barbecue di cm 8 43
EURO STANDARD 5 Potenza massima: 21 kw 5 bruciatori in acciaio inox Piastre e griglie in ghisa BDE5A Barbecue EURO 5 Corpo ODFS Friggitrice elettrica (optional) CDE5S Carrello in legno STANDARD con 2 ripiani Superficie di cottura 100 x 49 cm. 104 cm. Piastra double-face grande grande 174 cm. 54,5 cm. BDE5A Barbecue EURO 5 (solo corpo) CDE5S Carrello in legno STANDARD con 2 ripiani ODP1S Piano cottura laterale tripla corona ODFS Friggitrice elettrica in acciaio Inox - 220V con coperchio inox 44 Ogni optional aumenta l ingombro del barbecue di cm 8
Set girarrosto per EGO / TURBO BASIC / EURO Con motore a batteria ACCESSORI ADG5 Kit tuttagriglia Kit composto da rete portalava suppl. + 1 sacco roccia + griglia grande ADKTG 45
Barbecue EURO E TURBO BASIC soluzioni ad incasso 4 2 1 3 I barbecues DOLCEVITA si prestano ad essere inseriti in strutture fisse: è una soluzione originale sempre più apprezzata, in particolare in presenza di verande e terrazze e, grazie alla smaltatura porcellanata, il barbecue resiste alle intemperie senza il minimo danno. La DOLCEVITA BBQ s.r.l. fornisce la massima assistenza ad architetti e professionisti nel mondo dell outdoor nella progettazione e realizzazione di soluzioni di arredo comprendenti i barbecues DOLCEVITA. NOTA BENE: la larghezza consigliata (1) della sede da realizzare è inferiore alla larghezza del barbecue perchè così facendo il corpo del barbecue andrà in appoggio sulla sua cornice inserendosi perfettamente nella struttura. (1) LARGHEZZA (2) PROFONDITÀ (3) ALTEZZA (4) DISTANZA MINIMA MINIMA DAL MURO* EURO 2 46,5 cm 52 cm 30 cm --- EURO 3 / TURBO BASIC 3 62,5 cm 52 cm 30 cm 25 cm EURO 4 / TURBO BASIC 4 77,5 cm 52 cm 30 cm 25 cm EURO 5 / TURBO BASIC 5 97,5 cm 52 cm 30 cm 25 cm Piani cottura 1 fuoco, Piani cott. 6,50 cm friggitrice 28 cm 48 cm Friggitrice 16,50 cm 46 * La distanza minima dal muro serve a consentire l apertura completa della cappa-forno della serie TURBO.
Barbecue EURO e TURBO BASIC fai grande il tuo barbecue: aggiungi il piano cottura e la friggitrice! Fabbricati in acciaio inossidabile, i piani cottura DOLCEVITA sono disponibili nella versione ad un fuoco con bruciatore a tripla corona. Sono dotati di accensione integrata e forniti montati sulla cornice in legno o in versione da incasso. La friggitrice elettrica 220V può contenere 2 lt. d olio ed è dotata di un doppio termostato di sicurezza e di vaschetta di decantazione delle parti solide per un minimo consumo d olio ed una pratica pulizia. Tutti i modelli hanno un coperchio in acciaio Inox che può essere usato anche come vassoio da portata. Piano cottura a un fuoco con bruciatore a tripla corona Friggitrice elettrica Coperchio in acciaio inox trasformabile in vassoio da portata 47
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SERIE PARTYNOX Corpo in acciaio interamente smaltato-porcellanato Funzionanti con roccia lavica o mattonelle ceramiche Accensione integrata con fiamma pilota Frontalino in acciaio inox Carrello in legno eucalipto, certificato FSC, con ruote pivottanti Carrello in acciaio verniciato Made in Italy disponibile nei seguenti colori: grigio, bianco, rosso scuro, blu acqua, verde e viola GARANZIA FOCOLARE 2 ANNI OPTIONAL Piano cottura laterale ad un fuoco - tripla corona Cappa Inox con vetro temprato con termometro integrato Garantiti 2 anni Certificati sia per uso a gas liquido sia a metano Piastre, griglie e scaldavivande con certificazione di idoneità al contatto alimentare Il barbecue viene dato in dotazione a GPL. L eventuale trasformazione a gas metano viene effettuata da Dolcevita BBQ s.r.l. su richiesta. Il kit di trasformazione metano deve essere acquistato separatamente (vedi listino). 49
PARTYNOX 2 Potenza massima: 10,4 kw 2 bruciatori in ghisa smaltata Piastre e griglie in ghisa Superficie di cottura 50 x 49 cm. 88 cm. Piastra double-face 125 cm. 51 cm. Piano cottura laterale a tripla corona: optional acquistabile separatamente. 50 BPP2 Barbecue Partynox 2 (corpo+carrello in legno) OPP1 Piano cottura laterale tripla corona
Optional Potenza massima: 15,6 kw 3 bruciatori in ghisa smaltata Piastre e griglie in ghisa PARTYNOX 3 La CAPPA-FORNO IN ACCIAIO INOX (cod. OPC3) per Partynox 3 è dotata di termometro di controllo, griglia scaldavivande e ampio vetro di ispezione. È un optional acquistabile separatamente. Versione standard Superficie di cottura 65 x 49 cm. 88 cm. 118 cm. Piastra double-face 138 cm. 51 cm. 138 cm. 51 cm. BPP3 Barbecue Partynox 3 (corpo+carrello in legno) OPC3 Cappa forno in acciaio inox con vetro di ispezione OPP1 Piano cottura laterale tripla corona 51
PARTYNOX 4 Potenza massima: 20,8 kw 4 bruciatori in ghisa smaltata Piastre e griglie in ghisa Optional La CAPPA-FORNO IN ACCIAIO INOX (cod. OPC4) per Partynox 4 è dotata di termometro di controllo, griglia scaldavivande e ampio vetro di ispezione. È un optional acquistabile separatamente. Versione standard Superficie di cottura 88 x 49 cm. 88 cm. 118 cm. Piastra double-face 154 cm. 51 cm. 154 cm. 51 cm. BPP4 Barbecue Partynox 4 (corpo+carrello in legno) OPC4 Cappa forno in acciaio inox con vetro di ispezione OPP1 Piano cottura laterale tripla corona 52
Potenza massima: 10,4 kw 2 bruciatori in ghisa smaltata Piastre e griglie in ghisa PARTYNOX 2 CARRELLO ACCIAIO OPP1IG - OPP1IB OPP1IRS - OPP1IBA OPP1IVE - OPP1IVI Piano cottura con accensione integrata MADE IN ITALY. È un optional acquistabile separatamente. Disponibile in nei seguenti colori: Superficie di cottura 50 x 49 cm. OPP1IG - GRIGIO OPP1IB - BIANCO 88 cm. OPP1IRS - ROSSO SCURO OPP1IBA - BLU ACQUA OPP1IVE - VERDE 51 cm. OPP1IVI - VIOLA edizione limitata Piastra double-face 142,5 cm. BPP2A Barbecue Partynox 2 (corpo+carrello in acciaio verniciato) OPP1IG - OPP1IB - OPP1IRS OPP1IBA - OPP1IVE - OPP1IVI Piano cottura laterale tripla corona 53
PARTYNOX 3 CARRELLO ACCIAIO Potenza massima: 15,6 kw 3 bruciatori in ghisa smaltata Piastre e griglie in ghisa OPC3 Cappa forno in acciaio inox con vetro d ispezione, termometro di controllo e griglia scaldavivande. È un optional acquistabile separatamente. OPP1IG - OPP1IB OPP1IRS - OPP1IBA OPP1IVE - OPP1IVI Piano cottura con accensione integrata MADE IN ITALY. È un optional acquistabile separatamente. Versione standard Disponibile in nei seguenti colori: Superficie di cottura 65 x 49 cm. OPP1IG - GRIGIO OPP1IB - BIANCO 88 cm. OPP1IRS - ROSSO SCURO OPP1IBA - BLU ACQUA OPP1IVE - VERDE 51 cm. OPP1IVI - VIOLA edizione limitata Piastra double-face 154 cm. 54 BPP3A Barbecue Partynox 3 (corpo + carrello in acciaio verniciato) OPC3 Cappa forno in acciaio inox con vetro d ispezione OPP1IG - OPP1IB - OPP1IRS OPP1IBA - OPP1IVE - OPP1IVI Piano cottura laterale tripla corona
Potenza massima: 20,8 kw 4 bruciatori in ghisa smaltata OPC4 Piastre e griglie in ghisa Cappa forno in acciaio inox con vetro d ispezione, termometro di controllo e griglia scaldavivande. È un optional acquistabile separatamente. PARTYNOX 4 CARRELLO ACCIAIO OPP1IG - OPP1IB OPP1IRS - OPP1IBA OPP1IVE - OPP1IVI Piano cottura con accensione integrata MADE IN ITALY. È un optional acquistabile separatamente. Versione standard Disponibile in nei seguenti colori: OPP1IG - GRIGIO Superficie di cottura 80 x 49 cm. OPP1IB - BIANCO OPP1IRS - ROSSO SCURO 88 cm. OPP1IBA - BLU ACQUA OPP1IVE - VERDE OPP1IVI - VIOLA edizione limitata Piastra double-face 51 cm. 169,5 cm. BPP4A Barbecue Partynox 4 (corpo+carrello in acciaio verniciato) OPC4 Cappa forno in acciaio inox con vetro d ispezione OPP1IG - OPP1IB - OPP1IRS OPP1IBA - OPP1IVE - OPP1IVI Piano cottura laterale tripla corona 55
Set girarrosto per PARTYNOX Con motore a batteria APG ACCESSORI Barbecue PARTYNOX soluzioni ad incasso Kit tuttagriglia Kit composto da rete portalava suppl. + 1 sacco roccia + griglia grande APKTG PP2/3/4 4 2 1 3 NOTA BENE: la larghezza consigliata (1) della sede da realizzare è inferiore alla larghezza del barbecue perchè così facendo il corpo del barbecue andrà in appoggio sulla sua cornice inserendosi perfettamente nella struttura. (1) LARGHEZZA (2) PROFONDITÀ (3) ALTEZZA (4) DISTANZA MINIMA MINIMA DAL MURO* PARTYNOX 2 54,5 cm 52 cm 30 cm --- PARTYNOX 3 66,5 cm 52 cm 30 cm 25 cm PARTYNOX 4 81,5 cm 52 cm 30 cm 25 cm Piani cottura 1 fuoco 28 cm 48 cm 56 * La distanza minima dal muro serve a consentire l apertura completa della cappa-forno della serie PARTYNOX.
ACCESSORI 57
Set utensili GIORINOX Italy Set utensili in acciaio Inox composto da: forchetta, paletta e pinza con impugnatura inox-legno AD3G Set coltelli Set coltelli in acciaio Inox pz 8 ADCOLR Pinza Pinza in acciaio inox con impugnatura inox-gomma ADPI Paletta Paletta in acciaio inox con impugnatura inox-gomma ADPA Forchetta Forchetta in acciaio inox con impugnatura inox-gomma ADFO 58
Spazzola Spazzola in acciaio inox con impugnatura in legno ADSP Set utensili RED Set 2 utensili composto da paletta e pinza in acciaio inox con impugnatura rossa ADS2S Set 6 utensili PRIMAVERA ADS6S Piastra refrattaria Piastra refrattaria tonda per pizza ø 310 mm ADPIZ Piastra refrattaria + paletta Set piastra refrettaria tonda per pizza Ø 340 mm + paletta pieghevole per pizze. ADPIZPRO Rotokabob Set di 6 spiedini girevoli. ADRK6 59
Pietra ollare Pietra ollare con pratico telaio cromato. ADPOL Kit tuttagriglia per EURO - EGO TURBO BASIC e PARTYNOX Kit composto da rete portalava suppl. + 1 sacco roccia + 1 griglia grande. ADKTG APKTG PP2/3/4 Kit tuttagriglia per TURBO CLASSIC Kit composto da rete portalava supplementare, griglia e roccia lavica. ADKTGT2C - TURBO 2 CLASSIC ADKTGT4C - TURBO 4 CLASSIC Kit tuttagriglia per TURBO ELITE Kit composto da bruciatori e griglie supplementari ADKTGT4E - TURBO 4 ELITE ADKTGT2E - TURBO 2 ELITE Sacco di roccia lavica Roccia lavica igienizzata, sacco ricambio 3 Kg. ADRL3 Kit mattonelle Kit mattonelle ceramiche refrattarie 12 pz. ADKMC 60
Set girarrosto per EURO/TURBO BASIC Con motore a batteria ADG5 Set girarrosto per EGO, TURBO ELITE e CLASSIC Con motore a batteria ADG Set girarrosto per PARTYNOX Con motore a batteria APG Copertina impermeabile di protezione in poliestere. ADC23G - ADC4B - ADC5V Copertina impermeabile di protezione in poliestere. APC6 Legnetti aromatizzanti Legnetti aromatizzati con 7 aromi (melo, pero, ciliegio, prugno, acero, ontano, quercia). Scatola inox affumicatore per legnetti. ADSA (scatola inox) ADLA (legnetti) 61
Bombola GPL Bombola vuota per GPL - 5 kg. ADBO5 Bombola GPL Bombola vuota in composito per GPL - 10 kg. ADBO10 Indicatore perdita gas Indicatore di livello e perdita g as. ADILP Pulitore detergente Specifico per piastre e griglie 0,75 l. ADPSG Rivelatore fughe gas Contenuto: 400 ml ADRFG Grembiule da cucina Pratico grembiule personalizzato con logo Dolcevita ADGR Guanto da cucina Guanto da cucina personalizzato con logo Dolcevita ADGU 62
foto: Celeste Cima www.lacittadina.it DOLCEVITA BBQ s.r.l. 25050 PIAN CAMUNO (BS) via Carducci, 3 tel. ++39.0364.599183 - fax ++39.0364.592756 e-mail: info@dolcevitabbq.it BBQ www.barbecue.it Dolcevita è un marchio registrato della Dolcevita BBQ s.r.l.. - Dolcevita BBQ s.r.l. si riserva il diritto di apportare modifiche ai prodotti senza obbligo di preavviso. Pubblicazione gratuita fuori commercio. Copyright 2010 Dolcevita BBQ s.r.l. É vietata la riproduzione anche parziale di testi, disegni e fotografie.