Forni ECO: Funzione pizza: Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica):

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1 Forni ECO: la combinazione tra il grill e la resistenza inferiore più la ventola è particolarmente indicata per per la cottura di piccole quantità di cibo, a bassi consumi energetici. Funzione pizza: Ventola + resistenza grill + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata al grill e alla resistenza inferiore, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale non solo per pizze ma anche per biscotti e torte. Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica): il calore, provenendo contemporaneamente dall alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica): il calore, provenendo contemporaneamente dall alto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra. Resistenza grill: il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Nei forni a 8, 10 e 11 funzioni, la resistenza grill è costituita da un doppio elemento che consente la grigliatura su tutto il piano d appoggio (grill largo). Tale funzione in questi modelli permette di grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolare modo carne. Resistenza suola (cottura finale): il calore proveniente solo dal basso consente di completare la cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura di base, senza conseguenze sulla loro rosolatura.ideale per torte dolci o salate, crostate e pizze. N.B.: questo simbolo nei forni a gas indica il bruciatore a gas. Resistenza grill centrale: questa funzione consente, tramite l azione del calore sprigionato dal solo elemento centrale di grigliare le piccole porzioni di carne e di pesce, per preparare spiedini, toast e tutti i contorni di verdura alla griglia. Ventola + resistenza circolare + resistenza cielo + resistenza suola (cottura turboventilata): la combinazione della cottura ventilata con la cottura tradizionale consente di cucinare con estrema rapidità ed efficacia cibi diversi su più piani, senza trasmissioni di odori o sapori. Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense. Ventola + resistenza circolare + resistenza cielo + resistenza suola (cottura turboventilata): la combinazione della cottura ventilata con la cottura tradizionale consente di cucinare con estrema rapidità ed efficacia cibi diversi su più piani, senza trasmissioni di odori o sapori. Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense. Ventola + resistenza grill: l aria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche per cibi di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad es. stinco di maiale). Nei modelli a 10 e 11 funzioni la resistenza grill è formata da un doppio elemento di più ampie dimensioni rispetto al grill tradizionale, che consente una resa eccezionale (cottura e gratinatura rapida di grandi grigliate di carne). Ventola + resistenza grill centrale: questa funzione, tramite l azione combinata della ventola e del calore del solo elemento centrale è ideale per cotture e gratinature rapide di piccole quantità di cibo (in special modo carni), unendo i vantaggi dietetici del grill alla uniformità di cottura del ventilato.

2 Scongelamento: lo scongelamento viene favorito dall'attivazione di un'apposita ventola, che assicura una ripartizione uniforme di aria a temperatura ambiente all'interno del forno. Ideale per qualsiasi tipo di cibo. Ventola: selezionando questo simbolo (nei modelli dove è presente) la funzione scongelamento si ottiene lasciando il termostato sulla posizione iniziale di 0 C infatti, questo simbolo dà la possibilità, agendo sul termostato, di attivare contemporaneamente anche la resistenza circolare. (In alcuni modelli questa funzione non è serigrafata sul frontalino comandi in quanto si attiva posizionando il commutatore funzioni sui simboli Ventola+Resistenza cielo+resistenza suola o Ventola+ Resistenza circolare e selezionando la posizione 0 C sul termostato). Per Cucine a Gas: il calore prodotto dai bruciatori a gas viene uniformemente distribuito dalla ventola. Questa funzione è ideale per cotture lente, con temperatura costante ed uniforme e che richiedono omogeneità nella distribuzione del calore. Ventola + resistenza cielo + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. Ventola + resistenza cielo + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti simultaneamente su più livelli. Ventola + resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata o ventilata): la combinazione tra la ventola e la resistenza circolare (incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del calore. Sarà possibile, per esempio, cucinare contemporaneamente pesce, verdure e biscotti senza alcuna mescolanza di odori e sapori. Ventola + resistenza circolare + resistenza suola: la cottura ventilata viene combinata con il calore proveniente dal basso, conferendo nello stesso tempo una leggera doratura. Ideale per qualsiasi tipo di cibo. Ventola + resistenza suola (cottura delicata): la combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore consente di completare la cottura più velocemente. Questo sistema è consigliato per terminare la cottura di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che richiedono perciò un moderato calore superiore. Ideale per qualsiasi tipo di cibo. Microonde: penetrando direttamente nel cibo, le microonde consentono di cucinare in tempi molto brevi e con un notevole risparmio di energia. Adatte per cuocere senza grassi, sono inoltre indicate per scongelare ed anche per riscaldare i cibi, mantenendone intatti sia l aspetto originario che la fragranza. Anche la funzione microonde può essere combinata con le funzioni tradizionali, con tutti i vantaggi che ne derivano. Ideale per tutti i tipi di cibi. Microonde + resistenza grill: l'utilizzo del grill determina una perfetta doratura della superficie dell'alimento. L'azione delle microonde consente invece di cucinare in tempi rapidi la parte interna dei cibi. Microonde: Il forno a microonde permette di cucinare in tempi molto brevi e con un notevole risparmio di energia, non necessitando di preriscaldamento. Pirolisi: impostando questa funzione il forno raggiunge temperature che arrivano fino a 500 C, distruggendo tutto lo sporco grasso che si forma sulle pareti interne. Funzione regolabile dall utente da 2 a 3 ore in base al livello di sporco. Girarrosto: il girarrosto (dove previsto) funziona in combinazione con la resistenza grill, consentendo una perfetta doratura dei cibi. Girarrosto + grill largo: il simbolo presente sul forno pirolitico indica la possibilità di utilizzare il girarrosto in combinazione con il grill largo.

3 Girarrosto + resistenza suola: Girarrosto + resistenza suola Ventola + resistenza circolare + microonde: (cottura a ventilazione forzata + microonde) la combinazione della resistenza circolare e delle microonde consente una cottura ottimale dell'intero alimento; i tempi di cottura delle parti interiori sono ridotti grazie all'utilizzo delle microonde. Pirolisi Eco: impostando questa funzione il forno esegue un ciclo di pirolisi a 500 C per un tempo di due ore (durata non modificabile). Da utilizzarsi per la pulizia di cavità non eccessivamente sporche. Ventilato + vapore assistito: il calore intenso viene rafforzato da sbuffi di vapore che velocizzano la cottura senza seccare le pietanze. Ideale per biscotti, torte e cotture su più livelli. Base termoventilata + vapore assistito: il calore intenso viene rafforzato da sbuffi di vapore, che velocizzano la cottura mantenendo le pietanze morbide e succose. Ideale per torte ripiene Turbo + vapore assistito: Consente la rapida cottura su più ripiani senza mescolare gli aromi. Ideale per alimenti di grandi volumi o che richiedono cotture intense. Gli sbuffi di vapore velocizzano la cottura senza asciugare le pietanze. Grill ventilato + vapore assistito: l'intenso calore del grill viene distribuito dalla ventola e associato allo sbuffo di vapore, consentendo la grigliatura ottimale anche delle carni più spesse, senza asciugarle internamente. Termoventilato + vapore assistito: il calore intenso viene rafforzato da sbuffi di vapore che velocizzano la cottura senza seccare le pietanze. Ideale per biscotti, torte e cotture su più livelli. Funzione pizza: questa funzione è appositamente dedicata per cuocere in tempi brevi la pizza, mediante l utilizzo delle microonde. Per ottimizzare il risultato usare la funzione in combinazione al piatto Chef. Scongelamento a peso: con questa funzione necessari per lo scongelamento vengono determinati automaticamente una volta impostato il peso dell alimento da scongelare. Scongelamento a tempo: con questa i tempi di scongelamento degli alimenti vengono determinati automaticamente. Ventola + resistenza circolare + grill: la combinazione della cottura ventilata con la cottura tradizionale consente di cucinare con estrema rapidità ed efficacia cibi diversi su più piani, senza trasmissioni di odori o sapori. Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense. Lievitazione: il calore proveniente dall alto consente di far lievitare impasti di qualsiasi tipo, garantendo un risultato ottimale in tempi brevi. Vapore: Funzione manuale. La temperatura regolabile e la durata di cottura dipendono da chi utilizza il forno. Il forno a vapore cuoce in modo molto più naturale qualsiasi tipo di alimento, dalle verdure ai dolci, mantenendone inalterate le proprietà nutritive e organolettiche. Funzione cottura carne: funzione automatica con 5 programmi preimpostati per cuocere differenti tipi di carne. La durata di cottura preimpostata può essere modificata. Funzione cottura pesce: funzione automatica con 5 programmi preimpostati per cuocere differenti tipi di pesce. La durata di cottura preimpostata può essere modificata Funzione cottura verdure: funzione automatica con 5 programmi preimpostati per cuocere differenti tipi di verdura. La durata di cottura preimpostata può essere modificata. Funzione riscaldante e sterilizzante: funzione speciale con 6 programmi preimpostati per riscaldare cibi cotti precedentemente e sterilizzare vasetti di marmellata o anche biberon. Il programma di cottura per cibi precotti è incluso in questa funzione. La durata di cottura preimpostata può essere modificata. Vapor clean: la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l'impiego del vapore che si genera inserendo nell'apposita imbutitura della cavità una piccola dose di acqua.

4 Ventola + resistenza circolare + microonde (cottura a ventilazione forzata+microonde): la combinazione della resistenza circolare e delle microonde consente una cottura ottimale dell intero alimento; i tempi di cottura delle parti interiori sono ridotti grazie all utilizzo delle microonde. Resistenza cielo + microonde + ventola + resistenza suola: Il funzionamento della ventola abbinato alla cottura tradizionale, in cui il calore proviene dall alto e dal basso, fornisce un calore più uniforme. Le microonde permettono di ottenere lo stesso risultato in minor tempo. Rigenerazione Riscaldamento: Questa funzione permette di riscaldare cibi già cotti precedentemente e conservati in frigorifero. Decalcificazione: La funzione Decalcificazione è indispensabile per rimuovere eccessive incrostazioni di calcare nel serbatoio e permettere al forno a vapore il perfetto funzionamento. La necessità di effettuare questa operazione viene segnalata dal forno stesso. Funzione Baker: Funzione presente sui forni a microonde. Adatta a cuocere alimenti nell apposito piatto Crisp, rendendoli croccanti e dorati. Particolarmente indicata per pizza e patate, così come bacon, uova e salsicce. Pulizia serbatoio: Per garantire un funzionamento ottimale dell apparecchio, si consiglia di effettuare una pulizia del serbatoio circa una volta ogni 2-3 mesi. Sabbath: grazie a questa funzione il forno può funzionare per un periodo prolungato con una temperatura di cottura compresa tra 60 e 100 C. L illuminazione interna, la ventola, eventuale luce delle manopole e il segnalatore acustico sono disattivati. Circolare+Ventola+vapore: il vapore unito all aria calda creata dalla combinazione tra la ventola e la resistenza circolare permette la cottura perfetta dei cibi. Resistenza cielo + resistenza suola + ventola + vapore: il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura tradizionale, in cui il calore proviene dall alto e dal basso, fornisce un calore più uniforme. Il vapore perfeziona la cottura interna dei cibi, che risultano più croccanti e digeribili. Forno a gas: Il forno a gas ripropone i valori di una cottura tradizionale, caratterizzata da un naturale e costante mantenimento della temperatura. Il grill, utilizzabile sono quando la cottura a gas non è attiva, completa la preparazione dei cibi consentendone la doratura finale. A garanzia della massima affidabilità, i forni a gas sono dotati di un triplice sistema di sicurezza. Forno a gas ventilato: Alcuni modelli di forni prevedono l'opzione gas ventilato che permette di cuocere insieme cibi diversi su più ripiani, senza mescolanza di odori. Assicura inoltre maggiore uniformità di cottura, temperature più costanti e tempi di preparazione ridotti, per prestazioni ancora più efficienti. Sistema di cottura Steam Assisted: I nuovi forni Smeg con sistema di cottura Steam Assisted combinano la cottura a vapore con quella tradizionale, per esaltare al massimo i sapori. Il vapore viene iniettato direttamente nella cavità attraverso l ugello e distribuito uniformemente dalla ventilazione, ottenendo eccellenti risultati di cottura sia per la carne che per la panificazione. La cottura Steam Assisted consente di ridurre i tempi di cottura e garantire una minima perdita di peso e di volume nel cibo. Il vapore riduce inoltre l aggiunta di grassi e permette di cucinare in modo più sano. Volume 22 lt: Volume 20 lt: Volume 17 lt: Volume 36 lt: Volume 32 lt:

5 Volume 25 lt: Volume 40 lt: Volume 41 lt: Volume 55 lt: Volume 60 lt: Volume 61 lt: Volume 66 lt: Volume 65 lt: Volume 70 lt: Maxi Volume: Maxi Volume: Maxi Volume: Alcuni modelli di cucine Smeg da 90 cm hanno il forno con uno spazio interno tra i più grandi sul mercato: ben 115 lt di volume (il 20% in più rispetto alle versioni tradizionali). Smart Cooking: Il sistema Smart Cooking, presente sui modelli con il display EasyGuide, prevede un numero di programmi automatici grazie ai quali è sufficiente scegliere il tipo di alimento, il peso e il grado di cottura desiderato e il forno imposta i parametri ottimali per la cottura. Controllo elettronico: Il controllo elettronico gestisce al meglio le temperature e favorisce l uniformità del calore, mantenendo costante il valore impostato, con oscillazioni minime di 2-3 C. Questa prerogativa fa sì che persino le ricette più sensibili agli sbalzi di temperatura, come torte, soufflé e sformati, possano lievitare e cuocere in modo più uniforme. Preriscaldamento rapido: Il preriscaldamento rapido è un opzione che permette di raggiungere in pochissimi minuti (in alcuni forni solo 6 minuti, in altri 9) la temperatura impostata per una maggiore rapidità nella preparazione dei cibi. 2 livelli di cottura: Nel forno ausiliario delle cucine Smeg, 2 posizioni di cottura consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una 5 livelli di cottura: I forni con Maxi Volume, prevedono 5 livelli di cottura che consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una

6 3 livelli di cottura: I forni con Maxi Volume, prevedono 3 livelli di cottura che consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una 4 livelli di cottura: I forni con Maxi Volume, prevedono 4 livelli di cottura che consentono di cucinare pietanze differenti contemporaneamente, assicurando una Grill basculante: La presenza di un grill basculante, sganciabile con facilità, consente di spostare la resistenza e pulire la parte superiore del forno con un semplice gesto. 2 lampade alogene: La presenza di 2 lampade alogene disposte asimmetricamente rende ancora più luminoso lo spazio interno, eliminando angoli bui. Interno porta tuttovetro: L interno porta del forno presenta una superficie completamente liscia e senza viti, che facilita la rimozione dello sporco e rende più pratica la pulizia. Vetro interno rimovibile: Il forno ha la porta con il vetro interno rimovibile per agevolare le operazioni di pulizia e avere così un igiene più profonda. Porta doppio vetro: Porta doppio vetro Porta a triplo vetro: Nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede tre vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza. I due vetri interni termoriflettenti impediscono la dispersione del calore per una maggiore efficienza. Porta quadruplo vetro: Nei modelli top di gamma, la porta del forno prevede quattro vetri che contribuiscono a mantenere l'esterno del forno a temperatura ambiente durante la cottura, garantendo la massima sicurezza. I tre vetri interni termoriflettenti impediscono la dispersione del calore per una maggiore efficienza. Smalto Ever Clean: Lo smalto Ever Clean con cui è trattata la cavità del forno riduce l aderenza dei grassi di cottura. Si tratta di un particolare smalto pirolitico e resistente agli acidi che, oltre a risultare gradevolmente luminoso, favorisce una maggiore pulizia delle pareti del forno, grazie ad una sua minore porosità. Raffreddamento tangenziale: Questo innovativo sistema di raffreddamento permette di avere una porta a temperatura controllata durante la cottura. Oltre ai vantaggi offerti in termini di sicurezza, il sistema permette di proteggere i mobili in cui il forno è inserito, evitandone il surriscaldamento. Volta Mobile: La Volta Mobile è un esclusiva soluzione che protegge la parte superiore della cavità del forno e raccoglie lo sporco che su di essa si accumula. Comodamente estraibile per una pratica pulizia, può essere lavata anche in lavastoviglie. Guide telescopiche: Le guide telescopiche, facilmente montabili o rimovibili, consentono di introdurre ed estrarre completamente le bacinelle dal forno con maggior praticità. Questo accorgimento garantisce la massima sicurezza durante la verifica della cottura e nell estrazione dei cibi, evitando l inserimento della mano nel forno caldo. Porta Fresh Touch: Nei forni con porta Fresh Touch la temperatura esterna rimane inferiore a 50 C, garantendo sicurezza contro scottature e preservando i fianchi dei mobili dal surriscaldamento. Scaldapiatti: Scaldapiatti Sistema Pizza: In diversi forni Smeg, l esclusivo sistema Pizza, prevede una speciale pietra refrattaria che a contatto diretto con la resistenza, consente la cottura in soli 3-4 minuti, 5 se con particolare farcitura. Risulta ottimale anche la preparazione di focacce, torte salate, pesce e verdure al cartoccio che con questa cottura non si seccano e rimangono morbidi e gustosi. Forno combinato con le microonde: I forni combinati con le microonde, oltre a garantire la sola cottura tradizionale permettono di abbinare anche i due sistemi (tradizionale con microonde), moltiplicando le possibilità di cottura e garantendo, quindi, la massima versatilità in cucina. Forni combinati con il vapore: In diversi forni Smeg, l esclusivo sistema Pizza, prevede una speciale pietra refrattaria che a contatto diretto con la resistenza, consente la cottura in soli 3-4 minuti, 5 se con particolare farcitura. Risulta ottimale anche la preparazione di focacce, torte salate, pesce e verdure al cartoccio che con questa cottura non si seccano e rimangono morbidi e gustosi.

7 45 cm: Alcuni modelli Smeg, alti solo 45 cm, rappresentano la soluzione capace di rispondere a requisiti funzionali in spazi con altezza ridotta. Disponibili in più tipologie e con diverse estetiche, offrono maggiori opzioni nell equipaggiamento della cucina. Base in vetroceramica: La base in vetroceramica nel forno a microonde non prevede la presenza del piatto girevole. Questa, diffondendo il calore in modo costante e direttamente dalla base, permette una cottura più uniforme e con un maggiore risparmio energetico. La superficie liscia garantisce anche una migliore e più immediata pulizia dell interno. Antimpronta: Lo speciale trattamento a cui è sottoposto l acciaio inox impedisce la formazione di aloni e ditate sulla superficie e contribuisce a esaltarne la lucentezza. Blocco comandi: L opzione blocco comandi, presente su diverse tipologie di prodotti, permette di bloccare tutte le funzioni e i programmi impostati, nonché i comandi, per una totale sicurezza soprattutto in presenza di bambini. A: La Classe A degli elettrodomestici Smeg consente contenuti consumi energetici. A+: Gli elettrodomestici Smeg consentono un notevole risparmio energetico ascrivibile in Classe A, A+, A++ e A+++, per ridurre i consumi, pur mantenendo la massima efficienza, e garantire il rispetto per l ambiente. ECO-logic: L opzione ECO-logic limita la potenza totale assorbita al valore medio (3,0 kw) installato nelle abitazioni, così da poter utilizzare contemporaneamente anche altri elettrodomestici e risparmiare energia. Comandi Touch Control: Presenti su alcuni modelli di forni, piani di cottura, cappe e lavastoviglie, attivano la funzione con un semplice tocco. Manopole retroilluminate: Le manopole retroilluminate presenti su diversi prodotti costituiscono un sistema di sicurezza visiva, in particolare sui piani di cottura, perché in assenza di fiamma, la luce della manopola si spegne. Girarrosto + ventola + suola: il girarrosto fa girare il cibo mentre la ventola distribuisce velocemente il calore Girarrosto + ventola + grill: il girarrosto fa girare il cibo mentre sono in funzione il grill elettrico e la ventola. SMEG S.p.A. Via Leonardo da Vinci, Guastalla (RE) Tel