Massima potenza di congelazione

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1 Congelatori MONEPAONE S.R.L. Massima potenza di congelazione In tutti i settori nei quali la freschezza gioca un ruolo fondamentale, i congelatori devono soddisfare requisiti particolarmente elevati. Per questo motivo, Liebherr ha sviluppato una gamma di apparecchiature che si distinguono per l ottima qualità di raffreddamento e per la scelta dei materiali. Con un ottima potenza di congelazione, una lavorazione studiata in ogni dettaglio e dotazioni su misura per le esigenze dei professionisti, questi modelli offrono un rendimento ottimale a prescindere dalla frequenza di apertura della porta e dalle temperature circostanti. Nei congelatori Liebherr si possono stoccare a lungo ed in modo affidabile grandi quantità di surgelati. 44 4

2 MONEPAONE S.R.L. Idee fresche per l ambiente In tutti i settori nei quali la freschezza gioca un ruolo fondamentale, i frigoriferi e congelatori devono soddisfare requisiti particolarmente elevati. Ciò vale sia per quanto concerne la potenza di raffreddamento sia per l igiene nell impiego quotidiano. Nella gamma di apparecchiature professionali Liebherr, tante idee innovative sono state tradotte in elevata qualità ed eccellente design. Sia per quanto concerne la scel- ta dei materiali, la progettazione dei componenti di raffreddamento o lo sviluppo del design, in ogni decisione gioca un ruolo di primo piano il durevole utilizzo senza problemi delle apparecchiature professionali. Il sistema di raffreddamento altamente efficiente produce una sensibile riduzione del consumo energetico e dei costi di esercizio. Il nuovo gas refrigerante ecologico, potente e a basso consumo energetico. In caso di pulizia o per i lavori di riparazione, la mascherina del vano compressore può essere ribaltata e smontata per accedere facilmente ai componenti di raffreddamento. I comandi elettronici precisi e i pregiati componenti di raffreddamento assicurano un minimo consumo energetico. Il comando elettronico è montato a filo per garantire la massima igiene e facilitare la pulizia. L evaporazione della condensa tramite gas caldo funziona in modo affidabile e a basso consumo energetico. L interfaccia bus seriale, il contatto a potenziale zero e l interfaccia a infrarossi sono conformi ai requisiti HACCP (analisi dei pericoli e punti critici di controllo) e rendono possibile il collegamento a sistemi centrali di documentazione e allarme. Le grandi superfici di evaporazione offrono un eccellente qualità di raffreddamento. Ventilatori altamente efficienti riducono il consumo energetico. Il sistema Liebherr di conduzione dell aria assicura un ottima qualità di raffreddamento. Il vano interno senza evaporatori garantisce un aumento minimo della temperatura durante la fase di sbrinamento e l aumento del volume lordo. L allarme della porta e della temperatura segnala una variazione indesiderata della temperatura e l apertura della porta. La pregiata guarnizione della porta garantisce massima igiene. Grazie alla scanalatura integrata, la sostituzione è semplicissima. La scocca ad alto potere isolante da 83 mm di spessore assicura un basso consumo energetico e il mantenimento costante della temperatura nel vano interno. L incernieratura della porta reversibile permette di adattare gli apparecchi alle condizioni individuali del luogo d installazione. Grazie all impiego di materiali ecologici e in massima parte riciclabili è garantita la conformità alle direttive ROHS (restrizione dell uso di sostanze pericolose) e WEEE (rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche). Il pedale di apertura integrato facilita e rende confortevole l apertura della porta. Intelaiatura di riscaldamento a gas caldo e sbrinamento a gas caldo controllato secondo necessità rendono superfluo qualsiasi ulteriore dispendio di energia. Lo sbrinamento altamente efficiente a gas caldo garantisce tempi di sbrinamento di soli 10 minuti circa. Ciò aiuta a risparmiare energia, dato che l aumento della temperatura nel vano interno è molto contenuto durante la fase di sbrinamento. La funzione automatica di arresto del re all apertura della porta riduce al minimo l entrata di aria calda dall esterno. Il freddo resta nell apparecchio, il che permette di risparmiare preziosa energia. Il vano interno in realizzato mediante imbutitura e dotato di canale di scarico per la pulizia garantisce massima stabilità, flessibilità, igiene e facilità di pulizia. La carcassa esterna d con pareti esterne indivise non presenta fenditure ed è perciò molto igienica e facile da pulire. La porta con chiusura automatica impedisce l inutile perdita di freddo e contribuisce a ridurre il consumo di energia. La maniglia ergonomica integrata lungo tutta l altezza della porta garantisce un apertura della porta particolarmente confortevole. I piedini di posizionamento regolabili in altezza assicurano una pulizia ottimale sotto l apparecchio. Specifiche valide per i modelli GGPv 690 e GGPv

3 Congelatori MONEPAONE S.R.L. Qualità nei dettagli I congelatori ProfiPremiumline e ProfiLine Liebherr offrono tutti i vantaggi che i professionisti si aspettano dai congelatori: pregiati materiali, potenti componenti di raffreddamento ed una lavorazione perfetta. Funzionale ed elegante Il design SwingLine Le porte SwingLine presentano un design ergonomico e sono facili da aprire. Grazie alla maniglia completamente integrata, la porta è particolarmente facile da pulire, inoltre non vi sono elementi sporgenti che possano disturbare o interrompere il ciclo di lavoro. Le guarnizioni della porta sono a filo: non necessitano di manutenzione, in ogni caso possono essere facilmente sostituite. Le porte restano aperte se l angolo di apertura è superiore a 90, se inferiore a 7 si chiudono automaticamente. La serratura integrata evita l accesso indesiderato. La battuta della porta è reversibile. Semplici da pulire Ovunque si maneggino grandi quantità di alimenti, l igiene è di fondamentale importanza. utti i modelli sono dotati di un vano interno in acciaio al nichel-cromo con alette di appoggio integrate. La mancanza di listelli di appoggio rende il vano interno particolarmente facile da pulire. Nel vano interno, realizzato mediante imbutitura di un solo foglio di acciaio, si trova un canale di scarico per facilitare la pulizia. Massima igiene Piedini di posizionamento I piedini di posizionamento in acciaio al nichel-cromo sono regolabili in altezza tra 10mm e 180mm e permettono di pulire senza difficoltà il pavimento sotto le apparecchiature. Comodi e precisi I comandi elettronici I comandi elettronici precisi ed il circuito di raffreddamento ottimizzato garantiscono un perfetto mantenimento delle temperature di conservazione. I comandi sono semplici da usare e dispongono di contatti a potenziale zero per allacciare le apparecchiature ai sistemi centrali di allarme. In caso di variazioni incontrollate della temperatura o nel caso in cui la porta dovesse rimanere aperta, si attiva l allarme integrato della porta e della temperatura. Potenza refrigerante professionale Il circuito di raffreddamento è ottimizzato per soddisfare le esigenze dei professionisti: i compressori potenti, raffreddamento dinamico e comando elettronico, garantiscono il mantenimento della temperatura. Grazie alla ventilazione con doppio ricircolo d aria, il freddo si distribuisce uniformemente in tutto il vano interno. Il sistema con doppio ricircolo d aria garantisce inoltre il raggiungimento della temperatura desiderata anche con aperture frequenti della porta e grandi quantità di alimenti freschi. La ventilazione si arresta ad ogni apertura della porta, per risparmiare preziosa energia e garantire che il freddo resti all interno del vano. Lo sbrinamento è. I componenti del circuito di raffreddamento sono installati in modo sicuro e facilmente accessibile nella parte superiore dell apparecchiatura. In caso di pulizia o per i lavori di riparazione, la mascherina del vano compressore può essere sollevata facilmente. Vani interni Facili da pulire Il vano interno è realizzato in conformità alle norme vigenti ed è in acciaio al nichelcromo. Grazie ai molti supporti è flessibile ed offre la massima igiene e semplicità di pulizia. I vani interni sono realizzati per contenitori Gastronorm 2/1 e le griglie possono sopportare un peso di

4 Congelatori GN 2/1 ventilati ProfiPremiumline MONEPAONE S.R.L. Gli apparecchi ProfiPremiumline offrono una potenza frigorifera eccellente per lo stoccaggio di surgelati. Possono essere impostati nell ampio intervallo compreso tra -10 C e -3 C persino quando le temperature circostanti sono pari a +43 C. Il nuovo e chiaro comando elettronico conforme ad HACCP è dotato di un interfaccia seriale e di un contatto a potenziale zero per la visualizzazione delle temperature. Il corpo esterno in pregiato acciaio al nichelcromo è semplicissimo da pulire e garantisce la massima igiene alla quale i professionisti attribuiscono la massima priorità. I nuovi modelli ProfiPremiumline fanno parte della gamma più efficiente e ad elevato rispetto ambientale. Liebherr utilizza gas refrigeranti ecologici senza. Il nuovo modello GGPv 690 è il congelatore Gastronorm più efficiente ed a basso consumo energetico sul mercato. Congelatori GN 2/1 ventilati ProfiPremiumline Griglie in Le griglie realizzate in acciaio al nichelcromo possono sopportare un peso fino a. Sono realizzate appositamente per i contenitori Gastronorm fino alla misura 2/1. Pedale di apertura Se dovesse capitare di avere le mani occupate è possibile aprire le apparecchiature tramite un comodo pedale. Le porte rimangono aperte con un angolo di apertura maggiore di 90, sotto 7 si chiudono automaticamente. elettrico Comodo e preciso Il comando elettronico Il nuovo comando elettronico dei modelli ProfiPremiumline è dotato di orologio integrato ed informazioni testuali, questo per soddisfare al meglio le norme HACCP. Oltre al pratico display che permette la lettura dei dati memorizzati direttamente sul comando dell apparecchio, è dotato di un interfaccia seriale bus, di un contatto a potenziale zero e di un interfaccia a raggi infrarossi per permettere il collegamento dell apparecchiatura ai sistemi centrali di documentazione. Per rendere il controllo confortevole sono predefiniti 3 diversi programmi di conservazione, la cui temperatura è studiata per le specifiche necessità di utilizzo: sono a disposizione, ad esempio, programmi speciali per conservare surgelati, ghiaccio o gelati. A prescindere da questi programmi si possono anche personalizzare precisi intervalli di temperatura. Il comando elettronico attiva da sé lo sbrinamento, ma è anche possibile avviare lo sbrinamento manualmente. Per garantire la massima sicurezza è presente un allarme della porta e della temperatura. Sono inoltre disponibili le funzioni di visualizzazione della temperatura, della data e dell orario. a gas caldo Modello Volume lordo Dimensioni esterne Dimensioni interne Corpo esterno, colore in l in mm (L/P/A) in mm (L/P/A) GGPv /60/10, acciaio inox GGPv l 1430/830/ /60/10, acciaio inox GGPv /60/10, acciaio inox Congelatori GN 2/1 ventilati Volume lordo Dimensioni esterne in mm (L/P/A) Dimensioni interne in mm (L/P/A) Consumo energetico in 24 ore Informazioni generali Sistema di raffreddamento Intervallo della temperatura Gastronorm Materiale del corpo esterno/colore Materiale porta/coperchio Materiale contenitore interno ipo di comando Display della temperatura Segnale di allarme Interfaccia/contatto a potenziale zero Griglie di appoggio vano congelatore Materiale griglie di appoggio Carico massimo griglie di appoggio Maniglia Altezza piedini di posizionamento Serratura Porta a chiusura automatica Battuta della porta Isolamento Peso lordo/netto Classe climatica Gas refrigerante Potenza massima assorbita Frequenza/tensione Accessori Ripiano in griglia Guida ad U a destra Guida ad U a sinistra Set di ruote Chiave ad infrarossi incl. software Convertitore incl. software (allacciamento seriale) Modello precedente Risparmio energetico in % GGPv 690 ProfiPremiumline 10/60/10 3,4 kwh /acciaio inox RS 48/ griglie in mm 8360 mm 148/131 kg 0 Hz/ V UGS 670 6,8 3,4-0% GGPv 1480 ProfiPremiumline 1427 l 1430/830/ /60/10 8,4 kwh da -10 C a -26 C /acciaio inox RS 48/ 9 griglie in mm 8360 mm 247/20 kg,0 A/700 W 0 Hz/ V GGPv 680 ProfiPremiumline 10/60/10 4, kwh /acciaio inox RS 48/ griglie in mm 8360 mm 16/131 kg 0 Hz/ V 0 1

5 Congelatori GN 2/1 ventilati ProfiLine MONEPAONE S.R.L. Elementi distintivi dei congelatori Gastronorm ProfiLine sono l eccezionale qualità e la strabiliante potenza. Il circuito di raffreddamento ed il sistema ventilazione con doppio ricircolo d aria garantiscono la distribuzione omogenea della temperatura in tutto il vano interno. L intervallo di temperatura può essere impostato tra -10 C e -3 C anche quando la temperatura ambiente raggiunge +43 C (a GGPv 1470 da -10 C a -26 C). Comando elettronico preciso Il comando elettronico ProfiLine con display digitale permette di impostare la temperatura con grande precisione. Grazie al contatto a potenziale zero l apparecchiatura può essere allacciata a sistemi di allarme centralizzati. Grazie allo sbrinamento a gas caldo altamente efficiente ed a basso consumo energetico dei congelatori ProfiLine, questi apparecchi non ghiacciano mai. Per garantire la massima sicurezza è stato inserito un allarme ottico ed acustico che segnala una variazione indesiderata della temperatura o l apertura della porta. Stabili griglie Le stabili griglie di supporto sono rivestite di materiale plastico e possono sopportare un peso fino a. Congelatori GN 2/1 ventilati Volume lordo Dimensioni esterne in mm (L/P/A) Dimensioni interne in mm (L/P/A) Consumo energetico in 24 ore Informazioni generali Sistema di raffreddamento Intervallo della temperatura Gastronorm Materiale del corpo esterno/colore Materiale porta/coperchio Materiale contenitore interno ipo di comando Display della temperatura Segnale di allarme Contatto a potenziale zero Griglie di appoggio vano congelatore Materiale griglie di appoggio Carico massimo griglie di appoggio Maniglia Altezza piedini di posizionamento Serratura Porta a chiusura automatica Battuta della porta Isolamento Peso lordo/netto Classe climatica Gas refrigerante Potenza massima assorbita Frequenza/tensione GGPv 1470 ProfiLine 1427 l 1430/830/ /60/10 8,4 kwh da -10 C a -26 C /acciaio inox elettronico 9 griglie rivestite di materiale plastico mm mm 247/20 kg 4, A/700 W 0 Hz/ V GGPv 670 ProfiLine 10/60/10 4, kwh /acciaio inox elettronico griglie rivestite di materiale plastico mm mm 148/130 kg 0 Hz/ V Congelatori GN 2/1 ventilati ProfiLine Modello Volume lordo Dimensioni esterne Dimensioni interne Corpo esterno, colore in l in mm (L/P/A) in mm (L/P/A) GGPv l 1430/830/ /60/10, acciaio inox GGPv /60/10, acciaio inox Accessori Ripiano in griglia Ripiano in griglia rivestito di materiale plastico Guida ad U a destra Guida ad U a sinistra Set di ruote