INFORMATIVA RELATIVA AL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI DEGLI UTENTI ONLINE COOKIE POLICY AI SENSI DEL REGOLAMENTO (UE) 2016/679 ( GDPR )

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1 INFORMATIVA RELATIVA AL TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI DEGLI UTENTI ONLINE COOKIE POLICY AI SENSI DEL REGOLAMENTO (UE) 2016/679 ( GDPR ) TITOLARE DEL TRATTAMENTO OSTERIA del BORRO.r.l. Frazione Borro, San Giutino V.no (AR) P.Iva: Tel: oteria@ilborro.it ( Società ). DATI PERSONALI TRATTATI Dati di navigazione. COOKIE POLICY CHE COSA SONO I COOKIE I cookie ono dati creati da un erver che ono memorizzati in file di teto ull hard dik del computer o u qualiai dipoitivo utilizzato dall utente per accedere ad Internet (martphone, tablet) e permettono di raccogliere informazioni ulla navigazione effettuata dall utente ul ito web. I cookie poono eere memorizzati in modo permanente ul Suo computer ed avere una durata variabile (c.d. cookie peritenti), ma poono anche vanire con la chiuura del brower o avere una durata limitata (c.d. cookie di eione). I cookie poono eere itallati dal ito che ta viitando (c.d. cookie di prima ) o poono eere itallati da altri iti web (c.d. cookie di terze parti). COME UTILIZZIAMO I COOKIE 1. Cookie tecnici a. di eione/navigazione: L'uo di c.d. cookie di eione (che non vengono memorizzati in modo peritente ul computer dell'utente e vanicono con la chiuura del brower) è trettamente limitato alla tramiione di identificativi di eione (cotituiti da numeri cauali generati dal erver) neceari per conentire l'eplorazione icura ed efficiente del ito e delle ue applicazioni. I c.d. cookie di eione utilizzati nel ito evitano il ricoro ad altre tecniche informatiche potenzialmente pregiudizievoli per la riervatezza della navigazione degli utenti e non conentono l'acquiizione di dati peronali identificativi dell'utente. Non neceitano del uo coneno. b. Cookie peritenti: i cookie peritenti rimangono ul dipoitivo anche dopo l ucita dal ito internet, fino a quando l utente non li cancella o fino al raggiungimento della loro data di cadenza. Il ito crea queto tipo di cookie e li memorizza ul dipoitivo in modo da poterli leggere quando l utente viiterà nuovamente il ito. Queto permette, per eempio di ritrovare, anche nelle viite ucceive al ito, le preferenze impotate (e. wih lit, carrello ). Non neceitano del uo coneno. 2. Cookie : cookie intallati per raccogliere informazioni aggregate di natura prevalentemente tatitica (quanto tempo i rimane u una pagina web, numero di viitatori del ito ). a. Cookie analitici di prima : aimilabili ai cookie tecnici in quanto intallati direttamente dal ito che i ta viitando per migliorarne la fruibilità. Non neceitano del uo coneno. b. Cookie analitici di terza : cookie analitici realizzati e intallati da terze parti per analizzare la navigazione degli utenti per realizzare

2 tatitiche ulle viite o per migliorare l'offerta dei contenuti, motrare prodotti fra loro analoghi e poizionare, eventualmente, advertiing mirato nelle pagine web. Il itema utilizzato è, quet'ultimo è un ervizio di analii web fornito da LLC ("")., come gli altri itemi, utilizza dei "cookie per conentire al ito web di analizzare come gli utenti utilizzano il ito. Le informazioni generate dal cookie ull'utilizzo del ito web da dell utente (compreo l indirizzo IP) verranno tramee a, e depoitate preo i erver di negli Stati Uniti. utilizzerà quete informazioni allo copo di tracciare e eaminare l utilizzo del ito web, compilare report ulle attività del ito web e fornire altri ervizi relativi all'utilizzo di Internet. può anche traferire quete informazioni a terzi ove ciò ia impoto dalla legge o laddove tali terzi trattino le uddette informazioni per conto di. non aocerà l indirizzo IP dell utente a neun altro dato poeduto da. L utente può in ogni cao rifiutari di uare i cookie elezionando l'impotazione appropriata ul proprio brower, ma ciò potrebbe impedire di utilizzare tutte le funzionalità del ito web. Dal momento che l indirizzo IP è in chiaro, l utilizzo di tali cookie neceita del uo coneno. Cliccando ul bottone Proegui preente nel banner o continuando la navigazione ul ito, l utente acconente al trattamento dei dati da di per le modalità e i fini opraindicati. 3. Cookie di Profilazione: cookie utilizzati per tracciare la navigazione dell'utente in rete e creare profili ui uoi guti, abitudini, celte, ecc. Con queti cookie poono eere tramei al terminale dell'utente meaggi pubblicitari in linea con le preferenze già manifetate dallo teo utente nella navigazione online. a. Cookie di profilazione di prima : utilizzati e intallati da OSTERIA DEL BORRO per raccogliere informazioni ulle abitudini di navigazione dell utente con lo copo di proporre meaggi pubblicitari il più poibile rilevanti per i uoi interei. Ciò ignifica che vengono utilizzati anche per limitare il numero di volte in cui l utente viualizza una determinata pubblicità: per OSTERIA DEL BORRO ignifica comunicare in modo più efficace, per l utente ignifica ricevere pubblicità meno invaiva e più vicina alle ue preferenze. Mentre naviga all interno del ito IL BORRO TUSCAN BISTRO i cookie promozionali permettono di avere conferma che l utente ta conultando i meaggi pubblicitari, motrandogli contenuti promozionali che poano eere di uo interee in bae a ciò che ha viitato in precedenza. Queti cookie conentono anche, mentre l utente naviga u altri iti, di motrare a copo promozionale contenuti che ha conultato di recente ul ito IL BORRO TUSCAN BISTRO. Il ito IL BORRO TUSCAN BISTRO utilizza cookie promozionali ecluivamente in modalità anonima: la pubblicità è mirata ma non è identificabile chi ia l utente. I cookie promozionali utilizzati ono permanenti, ebbene retino nel dipoitivo dell utente per un tempo limitato. Neceitano del uo coneno. b. Cookie di profilazione di terze parti: utilizzati e intallati da terze parti per tracciare la navigazione dell'utente in rete e creare profili ui uoi guti, abitudini, celte Queti cookie ono getiti da ocietà di terze parti quali [..]. Sul ito IL BORRO TUSCAN BISTRO è poibile trovare anche ocial button/widget, ovvero quei particolari "pulanti" raffiguranti le icone di ocial network (eempio, Facebook e Twitter). Queti pulanti conentono agli utenti che tanno navigando il ito, di raggiungere e interagire con un "click" direttamente con i ocial network. Grazie al click ui Social button/widget, il ocial network acquiice i dati relativi alla

3 viita dell utente ul ito IL BORRO TUSCAN BISTRO e contemporaneamente rilacia i propri cookie profilanti. GESTIONE DELLE PREFERENZE SUI COOKIE Il coneno all uo dei cookie viene pretato in uno dei eguenti modi: - cliccando ul bottone Proegui preente nel banner contenente l informativa breve, che appare nel momento in cui l utente al ito; - continuando la navigazione ul ito accedendo ad un altra area del ito o elezionando un elemento della tea pagina. COME MODIFICARE LE IMPOSTAZIONI SUI COOKIE La maggior dei brower internet ono inizialmente impotati per accettare i cookie in modo automatico. Ciò ignifica che l utente ha la poibilità, in ogni momento, di impotare il uo brower in modo da accettare tutti i cookie, olo alcuni, oppure di rifiutarli, diabilitandone l'uo da dei iti. Inoltre l utente può normalmente impotare le preferenze del uo brower in modo tale da eere avviato ogni volta che un cookie viene memorizzato nel uo computer. Al termine di ogni eione di navigazione, infine, l utente può cancellare dal dico fio del uo dipoitivo i cookie raccolti. Se vuole eliminare i cookie intallati nella cartella dei cookie del brower utilizzato, occorre rammentare che ciacun brower preenta procedure divere per la getione delle impotazioni. Selezionando i collegamenti ottotanti l utente può ottenere itruzioni pecifiche per alcuni dei principali brower: Microoft Window Explorer: Chrome: Mozilla Firefox: Apple Safari: Se l utente non vuole ricevere i cookie di può farlo collegandoi alla pagina: Se l utente vuole aperne di più ui cookie in generale potrà viitare la pagina Se l utente vuole aperne di più ulla pubblicità comportamentale e la privacy on line potrà viitare la pagina Sel utente vuole aperne di più ui cookie di potrà viitare Se l utente vuole aperne di più ui cookie di Criteo uati dal notro ito potrà viitare Cookie Nom Finalità Prima / Bae Durata Ulteriori informazioni e terza giuridica

4 _gid ga ga t Cookie adibito all iden tificazi one della eion e Cookie uato per numer are le viite al ito Cookie uato per velociz zare le richiet e di acce o Conen o Conen o Conen o Di naviga zion. 1gg Perma nente. 2 anni Di eion e (10 min) La privacy policy di e le ono diponibili ai eguenti link: tl/it/policie/privacy/ intl/it/policie/ technologie/ È poibile caricare un plug-in del Brower per oppori in modo permanente ai cookie di al eguente link: La privacy policy di e le ono diponibili ai eguenti link: tl/it/policie/privacy/ intl/it/policie/ technologie/ È poibile caricare un plug-in del Brower per oppori in modo permanente ai cookie di al eguente link: La privacy policy di e le ono diponibili ai eguenti link: tl/it/policie/privacy/ intl/it/policie/ technologie/ È poibile caricare un plug-in del Brower per oppori in modo permanente ai cookie di al eguente link: OBBLIGATORIETÀ DEL CONFERIMENTO DEI DATI I dati peronali trattati mediante l intallazione di Cookie tecnici e cookie analitici di prima ono neceari per garantire la corretta navigazione all interno del ito. È facoltativo dare il coneno all intallazione di cookie analitici di terze parti e cookie di profilazione. I uoi dati peronali aranno trattati da tali cookie olo previo il uo coneno epreo nelle modalità opra indicate. DESTINATARI DEI DATI

5 I dati poono eere trattati da oggetti eterni operanti in qualità di titolari autonomi quali, a titolo eemplificativo, autorità ed organi di vigilanza e controllo. I dati poono altreì eere trattati, per conto della Società, da oggetti eterni deignati come reponabili, a cui ono impartite adeguate itruzioni operative. Tali oggetti ono eenzialmente ricomprei nelle eguenti categorie: a. ocietà che offrono ervizi di invio ; b. ocietà che offrono ervizi trumentali al pereguimento delle finalità indicate nella preente informativa (IT upplier, ocietà che i occupa della getione e manutenzione del ito ); SOGGETTI AUTORIZZATI AL TRATTAMENTO I dati potranno eere trattati dai dipendenti delle funzioni aziendali deputate al pereguimento delle finalità opra indicate, che ono tati epreamente autorizzati al trattamento e che hanno ricevuto adeguate itruzioni operative. TRASFERIMENTO DEI DATI PERSONALI IN PAESI NON APPARTENENTI ALL UNIONE EUROPEA I dati raccolti utilizzando i cookie potranno eere traferiti in paei non apnenti all Unione Europea e in particolare in USA, preo i erver di, il cui livello di protezione dei dati è tato ritenuto adeguato dalla Commiione Europea (USA, Privacy Shield), in quanto aderice a tale accordo. DIRITTI DELL'INTERESSATO - RECLAMO ALL AUTORITÀ DI CONTROLLO Contattando, al numero di tel oppure via all indirizzo oteria@ilborro.it gli intereati poono chiedere al titolare l acceo ai dati che li riguardano, la loro cancellazione, la rettifica dei dati ineatti, l integrazione dei dati incompleti, la limitazione del trattamento nei cai previti dall art. 18 GDPR, nonché l oppoizione al trattamento nelle ipotei di legittimo interee del titolare. Gli intereati, inoltre, nel cao in cui il trattamento ia baato ul coneno o ul contratto e ia effettuato con trumenti automatizzati hanno il diritto di ricevere in un formato trutturato, di uo comune e leggibile da dipoitivo automatico i dati, nonché, e tecnicamente fattibile, di trametterli ad altro titolare enza impedimenti. Gli intereati hanno il diritto di revocare il coneno pretato in qualiai momento per finalità di marketing e/o di profilazione, nonché di oppori al trattamento dei dati per finalità di marketing, comprea la profilazione connea al marketing diretto. Reta ferma la poibilità per l intereato che preferica eere contattato per la uddetta finalità ecluivamente tramite modalità tradizionali, di manifetare la ua oppoizione olo alla ricezione di comunicazioni attravero modalità automatizzate. Gli intereati hanno il diritto di proporre reclamo all'autorità di controllo competente nello Stato membro in cui riiedono abitualmente o lavorano o dello Stato in cui i è verificata la preunta violazione.