MANUALE D INSTALLAZIONE ARMADI COMPATTI INSTALLATION MANUAL COMPACT CABINETS AS.HY

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1 MANUALE D INSTALLAZIONE ARMADI COMPATTI INSTALLATION MANUAL COMPACT CABINETS AS.HY

2 La casa costruttrice si riserva il diritto di apportare tutte le modifiche che riterrà opportune ai dati ed alle caratteristiche del prodotto senza dare alcun preavviso. The manufacturer reserves the right to introduce modifications regarding the technical characteristics or features of the product without prior notice.

3 H 1 H D D H 1 H W W Il contenuto di questo libretto sono istruzioni d uso originali relative alla Serie AS.HY L installazione deve essere effettuata da personale specializzato ed autorizzato dal Costruttore, rispettando le normative di sicurezza in vigore nel Paese di utilizzo. Descrizione prodotto L involucro AS.HY è adatto per contenere apparecchiature elettriche nella zona di industria alimentare. È resistente al materiale di pulizia e disinfezione normalmente utilizzati nell industria alimentare. Non è stato progettato per uso all aperto Norme applicate: DIN ISO Sicurezza del macchinario Requisiti relative all igiene per la progettazione del macchinario DIN Macchine per l industria alimentare Concetti di base Parte 2 Requisiti di igiene. Sicurezza alimentare In conformità con il regolamento per l igiene alimentare, UE 852/2004 articolo 1, paragrafo 1, la responsabilità principale per la sicurezza degli alimenti è a carico della società di trasformazione alimentare. Igiene Lo sviluppo della cassa AS.HY è stata eseguita in conformità con le norme ei regolamenti citati nella sezione documenti associati. Una analisi dei rischi è stata effettuata al fine di evitare punti deboli di design legati all igiene. Perché alcuni rischi residui non possono essere evitati, devono essere rispettate le note seguenti. Progettazione, installazione e montaggio Per garantire la pulizia semplice e controllata, rispettare adeguate distanze da pareti e pavimento. L apparecchiatura prima di essere messa in funzione deve essere pulita. Ripetere la pulizia dopo il primo test della macchina. Non si possono aprire le chiusure quando l apparecchiatura è sporca. La custodia deve essere impiegata entro i limiti di temperatura in considerazione delle sorgenti di calore e di freddo sia interne che esterne. Temperatura ambiente: -60 ; +80 C Temperatura di servizio: -60 ; +115 C Esercizio e manutenzione Non aprire mai la cassa AS.HY quando il processo alimentare è in funzione chiudere sempre tutti i dispositivi di fissaggio. Ciò è essenziale per garantire una tenuta affidabile ed igienica del dispositivo. Non si possono aprire le chiusure quando l apparecchiatura è sporca. Azionare le serrature solo se sono asciutte e pulite, asciugarle e pulirle prima, se necessario. Le chiusure vanno azionate con la chiave in dotazione, non utilizzare attrezzi che potrebbero rovinare la loro superficie. Non causare danni alle superfici del contenitore AS.HY Controllare regolarmente la custodia AS.HY per danni quali superfici graffiate e guarnizioni danneggiate. La pulizia della cassa va eseguita regolarmente secondo il piano di pulizia della macchina o secondo necessità in funzione del grado di sporco presente. Pulire periodicamente la guarnizione della porta ed i suoi punti di contatto. The contents of this manual are instructions d original use concerning AS.HY Series Installation must be carried out by qualified personnel, authorised by the Manufacturer, in compliance with safety regulations in force in the country of use. Product description AS.HY enclosure is suitable for accepting electrical equipment in the food processing industry area. It is resistant to the cleaning and disinfection material normaly used in the food processing industry. It is not designed for used outdoors Associated standards: DIN ISO Safety of machinery Hygiene requirements for the design of machinery DIN Food processing machinery - Basic concepts Part 2 Hygiene requirements Food Safety In accordance with the regulation for food hygiene, EU 852/2004 Article 1 paragraph 1, the primary responsibility for food safety lies with the food processing company. Hygiene The development of the AS.HY enclosure was performed in accordance with the standards and regulations mentioned in the Associated documents section. A risk analysis was performed to avoid design-related hygiene weak points. Because a few residual risks cannot be avoided, the follow notes must be observed. Planning, installation and erection To ensure simple and controlled cleaning, provide adequate floor and wall clearances. The equipment must be cleaned before commissioning. Repeat the cleaning after the first test machine. The clamps cannot be opened if the equipment is dirty. Actuate locks only when they are dry and clean The enclosure must be employed within the temperature limits considering the heat and cold sources, both internal and external. Environement temperature: -60; +80 C Service Temperature: -60 ; +115 C Operating and maintenance Never open the AS.HY enclosure while open foodstuff is being processed Always close all locks. This is essential to ensure a reliable and hygienic sealing of the interior space. The clamps cannot be opened if the equipment is dirty. Actuate locks only when they are dry and clean The locks must be used by the supplied key, do not use tools that could damage their surface. Regularly inspect the AS.HY enclosure for damage such as scratched surfaces and damages seals. The cleaning of the enclosure must be regularly performed according to the cleaning plan s machine or as required depending of the amount of dirt. Periodically clean the sealing of the door and its contact points

4 A - Non pulire la cassa con oggetti, spazzole o spugne abrasive che possono rigare la superfice. - Non utilizzare cloridrici per il lavaggio. - Non lavare con getti ad alta pressione. - Il danneggiamento delle superfici favorisce la formazione di depositi di microrganismi. Non utilizzare: - Oggetti affilati, duri o appuntiti che potrebbero danneggiare le superfici. - Procedimenti abrasivi che cambiano in modo negativo la rugosità superficiale del materiale. - Detergenti o disinfettanti che riducono la resistenza alla corrosione dei materiali. - Gli utensili per la pulizia / disinfezione devono essere: Puliti e completamente igienici. Di materiale plastico che non rilascia particelle sulla superficie da pulire. - Do not clean the enclosure with objects, brushes or abrasive sponges which could scratch the surface. - Do not use hydrochloric acids for cleaning. - Do not wash the unit with a pressure washer. - The damage to the surfaces favour the formation of microorganism deposits Do not use: - Sharp or hard objects they may damage the surfaces - Abrasive processes that change in a negative way the surface roughness of the material - Detergents or disinfectants that reduce the corrosion resistance of the materials - Utensils for cleaning / disinfection must be : Clean and totally hygienic Of plastic material which does not release particles on the surface to be cleaned Diesel ACID H2O INOX

5 B C MOVIMTAZIONE E TRASPORTO MOVEMT AND TRANSPORT

6 D CARICHI APPLICABILI APPLICABLE LOAD MAX MAX 50 kg 400 kg MAX 400 kg E REGOLAZIONE PIEDINI ADJUSTABLE FEED I piedini sono fornibili su ordinazione solo montati alla cassa La regolazione va fatta con chiavi fisse senza danneggiare le superfici La superficie del pavimento deve essere piatta senza fessure, crepe o avallamenti. I Piedi forniti sono provvisti di guarnizioni certificate e non possono essere sostituiti con altri di diversa tipologia. The feet are available on order only mounted at enclosure The adjustment must be done with wrenches without damaging surfaces. The flat floor surface without crevices, cracks or gaps. Feet are supplied fitted with certified seals and can not be replaced with others of different type. MIN 150mm

7 F DISTANZE DI RISPETTO A MINIMUM DISTANCE Min. 150 mm Min. 150 mm G ACCOSTAMTO A PARETE CON SILICONATURA A SUPPORTING WALLS SEALING La superfice del muro deve essere piatta senza fessure, crepe o avallamenti. The flat door surface without crevices, cracks or gaps min. R 3 mm

8 H SMONTAGGIO PORTA PER FORATURA xxx INSERIMTO E BLOCCAGGIO PIASTRA INTERNA INTERNAL MOUNTING PLATE INSERTION AND BLOCKING Note per l istallazione: L apparecchiatura prima di essere messa in funzione deve essere pulita. Non si possono aprire le chiusure quando l apparecchiatura è sporca. Notes regarding the installation: The equipment must be cleaned before commissioning. The clamps cannot be opened if the equipment is dirty x 4

9 I SMONTAGGIO PORTA PER FORATURA xxx VERSIONI FLANGE INGRESSO CAVI CABLE GLAND PLATES VERSIONS 1 2 L SMONTAGGIO PORTA PER FORATURA REMOVAL DOOR FOR DRILLING I componenti utilizzati non devono ridurre il livello igenico della cassa. La distanza fra i componenti non deve compromettere la pulibilità dell assieme. The components used must not reduce the enclosure s level of hygiene. The distance between the components must not prevent the ensemble from being cleaned. 1 2

10 M FORATURA PER PRESSA CAVI E MESSA A TERRA DRILLING FOR CABLE GLANDS AND EARTHING AND POTTIAL EQUALISATION I pressa cavi utilizzati non devono ridurre il livello igienico della cassa. La distanza fra i componenti non deve compromettere la pulibilità dell assieme. The cable glands used must not reduce the enclosure s level of hygiene. The distance between the components must not prevent the ensemble from being cleaned. IP66 IK10 Protection A B B A N La corretta posizione va ripristinata utilizzando utensili in plastica o in rame, non utilizzare strumenti metallici o attrezzi affilati che possono danneggiare la guarnizione. L operazione va fatta ogni volta che la custodia viene aperta e richiusa The sealing must be put back in place using plastic or copper tools; do not use metal instruments or sharp tools which could damage it. The operation must be done each time the enclosure is opened and reclosed FGO8986HJB

11 O SOSTUZIONE GUARNIZIONE E CHIUSURE REPLACEMT GASKET AND LOCKS Controllare periodicamente la guarnizione della porta e delle chiusure, se si presenta danneggiata richiedere ricambio a Irinox S.p.a. e procedere alla sostituzione come segue: Check the sealing of the door and the clamps periodically. If they are damaged, request spare parts from Irinox S.p.a. and proceed with the replacement as follows: 1 2 Utilizzare solo silicone adatto al contatto con gli alimenti. Use only silicone suitable for the contact with food. 2b 2a 2c 1 2 3

12 IRINOX SPA sede legale Via Madonna di Loreto, 6B Corbanese di Tarzo (TV) - Italy Tel: Fax: sede commerciale e produttiva Via Caduti nei Lager, 1 Z.I. Prealpi Trevigiane loc. Scomigo Conegliano (TV) Italy Tel: Fax: Irinox si riserva di apportare modifiche tecniche e aggiornamenti ai suoi prodotti. Variazioni, errori di stampa o incomprensioni non danno alcun diritto al risarcimento di eventuali danni. Come riferimento valgono le nostre Condizioni di Vendita e Fornitura. ALL RIGHTS RESERVED / RIPRODUZIONE VIETATA Irinox reserves the right to further developments and technical modifications of its products. Such modifications, along with errors and printing errata, shall not constitute grounds for compensation. We refer customers to our Terms of Sale and delivery. ALL RI- GHTS RESERVED