DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIO- NALE 28 aprile 2006, n. 529

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1 8213 DELIBERAZIONE DELLA GIUNTA REGIO- NALE 28 aprile 2006, n. 529 Linee guida per l applicazione dell Ordinanza del Ministero della Salute 3/4/02 Requisiti igienico-sanitari per il commercio dei prodotti alimentari sulle aree pubbliche. L Assessore alle Politiche della Salute, Dr. Alberto TEDESCO, sulla base dell istruttoria espletata di concerto dagli Uffici n 1 e n 2, confermata dal Dirigente dei Settore riferisce quanto segue: Con l Ordinanza del 3 aprile 2002, il Ministro della Salute ha stabilito i requisiti igienico -sanitari per le seguenti attività: -commercio dei prodotti alimentari sulle aree pubbliche, nelle quali si effettuano i mercati; - posteggi, singoli, riuniti in un mercato, presenti nelle fiere; - costruzioni stabili, dei negozi mobili e dei banchi temporanei che insistono sui posteggi. Tali caratteristiche devono poter garantire il mantenimento di idonee condizioni igieniche durante il commercio al fine di scongiurare eventuali contaminazioni degli alimenti. Con Decreto del Presidente della G.R. n. 575 del 5/7/05 Differimento dei termini di adeguamento, per le tipologie di mercato indicate dall art. 11, comma li,dell Ordinanza del Ministero della salute , alle disposizioni previste dall ordinanza stessa. Ordinanza del Presidente della Giunta Regionale 10 agosto 2004, n. 587, è stato ordinato alle amministrazioni locali l adeguamento dei mercati entro 24 mesi dalla entrata in vigore della citata ordinanza. Nel corso di un incontro con i Responsabili dei Dipartimenti di Prevenzione delle Aziende USL regionali tenutosi presso l Assessorato alle Politiche della Salute il , si è preso atto della situazione esistente nei comuni pugliesi in relazione allo stato di applicazione di quanto previsto dall Ordinanza del Ministero della Salute 3 aprile Nel contesto, detti Dirigenti hanno rappresentato l esigenza di poter disporre di apposite linee guida regionali applicative della predetta Ordinanza. Pertanto a tale scopo,presso il Settore Assistenza Territoriale e Prevenzione dell Assessorato alle Politiche della Salute si è riunito un gruppo di lavoro così composto: Dr.ssa. Angela CARENZA - Medico Igienista della ASL BA/3 Dott. Antonio ERRICO - Medico Igienista della ASL BR Dott. Natale ZINNI - Medico Veterinario della ASL BA/1 Dott. Luigi DE VITO - Medico Veterinario della ASL LE/2 Dott. Nicola PAGLIARONE - Medico Igenista della ASL TA Coordina: Dott. Onofrio MONGELLI - Dirigente dell Ufficio Veterinario Dr.ssa M. Giovanna ROSA - Funzionario dell Ufficio 1 Detto gruppo ha elaborato linee guida finalizzate a: puntualizzare alcuni aspetti dell Ordinanza Ministero della Salute 3 aprile 2002 ritenuti particolarmente importanti al fine di consentire una corretta applicazione della norma ed evitare incongruenze e difformità dell applicazione della stessa sul territorio regionale; definire alcuni aspetti relativi al commercio ed alla somministrazione di alimenti e bevande sulle aree pubbliche attrezzate e sulle aree autorizzate in occasione di feste paesane, sagre nonché aspetti relativi alle pertinenze esterne di attività commerciali (bar, ristoranti, gelaterie per quanto sopra esposto si ritiene di sottoporre le Linee Guida di cui all allegato A parte integrante e sostanziale al presente provvedimento all approvazione della Giunta Regionale,al fine della loro successiva divulgazione alle AA.SS.LL. e agli Enti interessati Sezione Contabile: COPERTURA FINANZIARIA di cui alla L.R. n 28/01 e successive modifiche ed integrazioni.

2 8214 Bollettino Ufficiale della Regione Puglia - n. 63 del Il presente provvedimento non comporta alcun mutamento qualitativo o quantitativo di entrata o di spesa nè a carico del bilancio regionale nè risulta agli atti d ufficio che a carico dei soggetti beneficiari esistono debiti per i quali i creditori potrebbero rivalersi sulla Regione. Le spese derivanti dal presente atto sono contenute nei limiti del F.S.R. ovvero delle ulteriori correlate assegnazioni statali a destinazione vincolata e che non producono oneri aggiuntivi rispetto alle predette assegnazioni. Il Dirigente del Settore ATP Silvia Papini Il presente schema di provvedimento è di competenza della Giunta Regionale ai sensi dell art. 4, comma 4, Lett. a9 della L.R. n. 7/97. L Assessore relatore, sulla base delle risultanze istruttorie come innanzi illustrate, propone alla Giunta Regionale l adozione del conseguente atto finale Udita la relazione e la conseguente proposta dell Assessore; Viste le sottoscrizioni poste in calce al presente schema di provvedimento dal Responsabile del Procedimento, dai Dirigenti degli Uffici n 1 e 2 e dal Dirigente del Settore; A voti unanimi espressi nei modi di legge DELIBERA - di approvare le Linee Guida di cui all allegato A parte integrante ed essenziale del presente provvedimento; - di incaricare il Settore di trasmettere le citate Linee Guida alle AA.SS.LL. nonché della diffusione delle stesse agli altri Enti, Organismi, Associazioni interessate; - di pubblicare il presente provvedimento sul Bollettino ufficiale della Regione Puglia ai sensi dell art. 6 L.R. 13/94. LA GIUNTA Il Segretario della Giunta Dr. Romano Donno Il Presidente della Giunta On. Nichi Vendola

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