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1 v.;, j$g*s6i6 MODULO DET SISTEMA DI GESTIONE PER TA competenze PROFESSTONAU DEL PERSONATE TNTERNO (CURRTCULUM VTTAE) CURRICULUM VITAE EUROPASS lnformazronr PERSoNALT Nome lndirizzo FRANCESCA MARIA GARBAGNATI Telefono Fax Nazìonalità Data di nascita ita Iia na ESPERt ENza t-avorattva. Date (da - a). Nome e indirizzo del datore di lavoro. Tipo di azienda o settore. Tipo di impiego. Principali mansioni e responsabilità. Date (da - a). Nome e indirìzzo del datore di lavoro. Tipo di azienda o settore. Tipo di impiego. Principalì mansioni e responsabilità. Date (da _ a). Nome e indirizzo del datore di lavoro. Tipo dì azienda o settore settembre oggi Ministero Pubblica lstruzione- Viale Trastevere - Roma Liceo scientifico "S. Cannizzaro" di Roma Docente di Scienze naturali, chìmica e geografia. Classe di concor5o A060 Docenza Collaborazione con il Dirigente Scolastico e responsabile di sede, a.s coordinatrice di commissione Coordinatrice di classe Funzione strumentale "Responsabile per l'immagine e' la comunicazione " a.s. 20L4-15 Settembre Ministero Pubblica lstruzione- Viale Trastevere - Roma lnsegnamento in diverse scuole secondarìe superiorì, principalmente Licei scientifici, Liceo classico, ltc Docente di Scienze naturali, chimica e geografìa. Classe di concorso A060 Docenza Referente per l'educazione alla salute Coordinatrice di commissione coordinatrice di classe Settembre Liceo scientifico "Leone Dehon" Via Appiani, 1-2O9OO Monza Liceo scientifi co parifìcato Elaborato da RQ Verifìcato da CR Approvato da CR PAG 1/ 6

2 ;'.xttr*t{tri4l MoDUro DEt srsrema Dt GEsloNE per u competenze professtonalt DEL personale TNTERNO (CURRTCULUM VTTAE). Tipo di impiego Docente di Scienze naturali, chimica e geografìa.. Principali mansioni e Docenza responsabilità lsrruztone E FoRMAztoNE. Date (da _ a) Nome e tipo di istituto di Università degli studi Tor Vergata- Roma. Principali materie / abilità Ricerca sperimentale in ambito clinico professionali oggetto dello studio. Qualifìca conseguita Dottorato di Ricerca in Nutrizione clinica preventìva (phd) Nutrizione clinica in soggetti diabe cì, ipertesì, ipercolesterolemici. Date (da _ a) 1999_2002. Nome e tipo di istituto di Università degli studi Tor Vergata -Roma. Principali materìe / abilità Composizione chimica degli alimenti, epidemiologia e statistica, composizione professionali oggetto dello studio corporea, principi e fondamenti di alimentazione umana, igiene degli alimenti, biochimìca e fisiologia della nutrizione, prevenzione nutrizionale, obesità e malnutrizione, alimentazione e malattia.. Qualifica conseguita Specializzazìone post laurea ìn Scienza dell'alimenta zion e. Date (da - a) o.s 2001/2002. Nome e tipo di istituto di Università degli studi Roma 3 corso sulla. Principali materie / abilità Corso annuale di formazione "Didattica delle scienze naturali" professionali oggetto dello studio. Oate (da - a) L985. Nome e tipo di lstituto di Ministero Pubblica istruzione. Principali materie / abilità Vincitrice concorso a cattedra professionali oggetto dello studio. Qualifica conseguita Abilitazione a ll'insegna m ento di Scienze naturali, chimica e geografia nelle scuole secondarie superiorì. Date (da - a) L Nome e tipo di ìstituto di Universìtà degli Studi di Milano. Principali materie / abilìtà Bìologia, biochimica, chimica, farmacologia, professionali oggetto dello studìo. Qualifica conseguita Laurea in Scienze Biologiche capaora E competenze PERSoNAt-t Acquisite nel corso dello vito e dello coffiero, mo non necessoriamente ticonosciute do certificoti e diplomi. Lingua madre Italiano Rev. 01 de Elaborato da R Verìficato da CR Approvato da CR PAG2ll

3 ;..i: y iti-ti{'{;i;l MODUTO DEL SISTEMA DI GESTIONE PER TA QUATITÀ COMPETENZE PROFESSIONALI DEL PERSONALE INTERN- (CIJRRICIJLUMTIT Altre lingue lnglese COMPRENSIONE PARLAIO Ascolto Lettura lnterazione intermedio intermedio intermedlo Produzione orale intermedio Studiodella lingua ingleseda 5annìcon insegnante madrelingua {Jo D,tmìliano) PRODUZIONE SCRITTA iniermedio FÉncese intermedlo intermedio intermedro intermedio intermedio Livelli: A12 Livello base - Bt2 Livello intermedio - Cjn Livelto avanzato Quadro Comune Europeo dlriferimento delle Lingue CAPAoIÀ E compettnze RELAztoNAU Vivere e lovorate con oltre persone, i n o mbi e nte multiculturole, occupondo postiin cui è essenziole lovorote in squodro Euone capacità comunicative e di adattamento al lavoro digruppo. Esperienze maturate: 1. Coordinamento di progetti in ambito scolastico: a. Coordinamento del progetto,,dilomatici a New york,, presso il liceo scientifico S. Cannizzaro negli anni 2OIl/12,2012/L3 e nel corrente anno scolastico b. Referente Commissione "tnvals,, a.s. 2012l13 c. referente del progetto "l Care,, presso il liceo scientifico S. Cannizzaro. d. Referente per il progetto: Sportello nutrizionale per adolescenti, presso il Iiceo scientiflco S. Cannizzaro {a.5. 2OO2/03) 2. Attività dicoordinamento in progetti di ricerca presso l'rrccs Fondazione s.lucia e presso il Centro per la prevenzione e cura del diabete e dell,ipertensione- ASL RMB e Università degli Studi ditor Vergata 3. Partecìpazione a progettidi ricerca dicarattere scientifjco in ambito nazìonalej a. Livelliottimalidi micronutrientie di molecole bioattive per la neuro riabilitazione. NUTRISTROKE b. Protocollidiagnosticie strategie nutrizionali ìnnovative nel paziente con vasculopatia cerebrale c. Studio epidemiologico sul rischio alimentare negliadolescenti d. Sicurezza alimentare e nutrizionale nella ristorazione ospedaliera e. Qualità e sicurezza debli alimenti di origine animale con particolare riferimento a quelli di origine acquatica e degliambienti relativialla loro filiera di produzione f. L'ipertensione arteriosa nella popolazione italiana: studio su due popolazioni a rischio g. Studio randomizzato e controllato sull,efficacia di interventi intensivi di carattere cognitìvo, comportamentale e nutrizìonale, in pazienti con malattie oncologiche che necessìtano di riabilitazionefisica I. Dall'alimentazione enterale per SNG o peg all,alimentazione orale nei pazienti disfagici: sviluppo di protocolliper bilanciare e somministrare l,apporto nutrizionale 5. Attività di segreteria scientifica Segreteria Scìentifica di Convegni nazionalied internazionali: a. Convegno "Nutrition and Disabling Dìseases,,Simposio Satellite ufficiale digth European Nutrition Conference (Roma 1-4 Ottobre 2OO3) b. Corso di Formazione "ll Management nutrizionale nel post_ictus,, IRCCS Fondazione S. Lucia, Roma 22 Ma8gto Partecìpazione a campagne nazionale dieducazione alla salute e alla prevenzione dell'ipertensione 7. Membro delthe ltalian Working Group on Nutrition and Stroke prevention CaPAclTA E competenze EOUCATTVO/DIDATT CHE Ad es. conoscenza di metodologie innovaliw e/o partecipazione a Anno scolastico 2012/13: Tutor per iitfa (Tirocinio Formativo attivo) presso I'Università degli Studi di Tor Vergata - Dip. Eiologia, per la classe di concorso A060 Aprile Workshop "Se le parole non servono a far vedere il mondo in modo diverso, non servono a nulla", presso li Museo delle Assicurazioni Generali di Roma, a cura della M00_14 Rev. 01 del 01,02.12 Elaborato da RQ Verificato da CR Approvato da CR PAG3/ 7

4 MODULO DEt SISTEMA DI GESTIONE PER ta QUATITÀ spe ri n e n i d i d a t t iche CapacfiÀ E competenze ORGANIZ2ATIVE Ad es. coordinomento e omm in istro zione d i persone, ptogetti, bilonci sul posto di lovoro, in ottivitò divolontorioto, ecc. Dirscuola. 3. Collaborazione con l,università degli studi Ior Vergata di Roma per la progettazione, studio sperimentare, compirazione e stesura ditesi sperimentari di strientiiji.orso oi t"ur"" in Dietistica e laurea specialistica in Scienza della Nutrizione Umana 4 D"ì 2007 svorge attività integrativa seminariare per Iinsegnamento di scienze Tecniche Dieretiche Appricate (med 49) ner corso di rurr"" in arriìt"nr. s"nit"iàlpr."rro uniu"rrita La Sapienza diroma 5. Docente referente per l,educazione alla 5alute nel periodo 1992, Docenza in corsi di formazione del personale scolastico T Docenza in corsi diformazione der personare sanitario in ambito nutrizionare 8. Partecipazione a congressi nazionali in qualità di relatore e tutor l.collaboratore del OS e fiduciario di sede a l13 e Collaboratore del Dirigente scolastjco neglianni 2005/06 2. Coo.dinamento di progetti in ambito scolastico: a Responsabile glianni2o!l/72 e 2orz/L3 del progetto,,dilomaticiall,onu,,presso il Liceo scientifico S. Cannizzaro e dell,accompagnamento a New york deglistudenti partecipanti al progetto stesso b. referente del progetto,,l Care,,presso il liceo scientifico S. Cannizzaro c. organizzazione e realdtazione del progetto: Sportello nutrizionale per adolescenti, presso il liceo scìentifico S. Cannizzaro (a.s.2oo2l03) 3. Coordinamento diattività di ricerca 4, Definjzione e coordinamento nella realizza2ione ditesi sperimentali in ambito nutri2ionale CaPAcrÀ E competenze TEcNtcHE Con computel ottrezzoture speciliche, mo cch i noi, ecc. Capacità informatiche: buone Conoscenza ed utilizzo disinvolto di Microsoft Office Uso del web, social netwo.k CAPAC TA E comperenze ARTtsIcHE Musico, scritturo, disegno ecc. Suonatrice dilettante di pianoforte Hobby: cucito e ricamo AttRE capac,ta E comperenze Com petenze n on precede nte me nte indicote. PAIENI o PATENT Patente B UITERtoRt tnformaztont AttEGArl L. DlpLoMA ot l-aurea 2. DlpLoMA Dt spectaltzzazton E 3. DtpLoMA Dl DofioRATo Dt RicÈRCA 4. AfiEsTATo DETcoRso DI FoRMAzIoNE IN DIoATTICA DELLEscIENzE NATURALI 5. arresralo Dt TuroR per TFA presso UNtvERslrÀ DEGLtsruDt ToR vergata 6. NoMtNA a FtDUctARto DtsEoE 7. NoMtNA ad AccoMpAGNARE GLTALUNNIa NEW york per ll pprocerio DtproMATlcl ALL'ONU (A.s 2011/ j.2 E 201,2/ Bl 8. NoMINA A coordinatore DEL,'I PRoGEITo CARE,, 9. ATTESAT oelt-,atttvtrà semtnartale svorra presso r,u NtvERstrÀ DEct-l srudt LA SAPIENzA ].0. AfiEsTATI DI PARTECIPAZIoNE A convegni IN QUALITÀ DI RELAToRE E TURoR 1L. ELENco DELIE pubbucaztont Autorizzo il ricevente all,utilizzo di tutti i dati contenuti nel presente documento ai sensi del D.Lgs. 196/2003 Rev. 01 de Elaborato da RQ Veriflcato da CR Approvato da CR PAG 4/ 7

5 COMPETENZE PROFESSIONATI D MODUTO DEL SISTEMA DI GESTIONE PER LA QUALIÀ DATA: Roma, 23109/2013 FIRMA

6 MODULO DET SISTEMA DI GESTIONE PER LA qualità COMPETENZE PROFESSIONALI DEL PERSONALE INTERNO (CURRrcI..lLIJM VITAE) Pubblicdzioni edite o stompo AttEGATO ELENCO DELLE PUBBLICAZIONI cairellag, G, Garbagnati F, scalfi L. I valori di riferimento per l'adeguatezza della dieta. ln Alimenta2ione e nutrizione umana. ll Pensiero Scientifico Editore. fl, press) Avigliano L, Cairella G, Garbagnati F, Taruscio D, Ruggeri S, Savini t, Simonetti p., vitamine idrosolubili. LARN Livelli di Assunzione di Riferimento di nutrientied Energia per la popolazione italiana, lv revìsione, SlcS ed. Milano 2014 strazzullo P, D'Elia L, cairella G, Garbagnati F, Ro5si G, and Scalfi, Abstract p213: Habitual coffee tntake, Blood pressure and Risk of Stroke: a Meta-analysis of prospective Studies. Circulation ;12g:Ap213 cairella G, Ga.bagnati F, scalfi L, strazzullo P. Ruolo delsodio: strateeie di popolazione e strategie individuali. ln: aggiornamenti in nutrizione clinica 21. Nutrizione clinica e patologie correlate A cura della prof.ssa Maria Gabriella Gentile. Mattioli ed. Fidenza scognamiglio u, Salvia A, paorucci s, carbagnati F, cartagirone c, Musicco M. varidity of a questionnaire for the semi-quantitative evaluatìon of dietary intake of hospitalised patients compared to weighed records. I Hum Nutr Oi, et Dec;25(6): doi: /.1365_277x L295.x. Epub 2012 Aug 21. Straz.ullo P, o'elia L, Cairella G, Garbagnati F, Cappuccio Fp, and Scalfi L. Excess Body Weight and tncidence of stroke: Meta-Analysis of prospective studies with 2 MiIion participants. stroke, May 2o1oj 41: e418 - e426, Salvia A, Scognamiglio U, Garbagnati F, paolucci S, Grasso MG, Gaita A, Cairella 6, Barba L, Calcagno p, Cuccaro A, Martinelli 5, RossiniA, Simonelli M, ValenziA, Donelli G. "Cartella clinica nutrizìonale: uno strumento indispensabile per la gestione della (mal)nutrizione del paziente in ospedale e la prevenzione delle infezioni ad e55a correlate,, Rapporti lstlsan F'Garbagnati, G. cairella, A. De Martino, M. Murtari, u. scognamigrio, v. venturiero, and s. paolucci. rs antioxidant and omega 3 supplementation able to improve functional status in post stroke patients? Results from Nutristroke trial. Cerebrcvosc Dis 2OO9; 2 7 : j75-3a Scognamiglio u, cairella G, Garbagnati F, Paolucci 5. ll decremento ponderale non intenzionale nel paziente geriatrico. Neuropsichiatri Getialrica 2OO7 ;2:4-6 Cairella G, Garbagnati t, Strategìe per la prevenzione dell,obesità in ttalia. ACTA BTOMED 2006; 77; euaderno 5: Bernardi E, Bernardi M, Eerni canani R, Branca F, Garbagnati F, scognamigrio u, Trabalesi M, Bertini r, Giampietro M, Cairella G. L'alimenta?ìone nell'atleta disabile motorio. Med Sport 2OO5j 58: F. Garbagnati, F. Branca, G cairelra, A. De Martino, M, Murtari, u. scognamigrio, s. paorucci, v. venturiero. Ljveli ottimoli di miuonutrienti e stoto nutrizionole nella riobilitozione post-ictus: doti osservozionali dql Nuttistroke Ttiol. Eut Med Phys 2005;4(1)r , Rotilio G, Berni canani R, Branca F, cairella G. Fieschi c, Garbagnati F, Gentìle MG, Gensìni GF, Luisi MLE, Marcelli M, lvlasini lml, Mastrilli F, Muscaritoli M, paolucci s, pratesi L, sacchetti ML, salvia A, scognamiglio u, strazzullo p, lroiano E, Scalfi L, Nutritional recommendations forthe management of stroke patients. Rivista ltalìana di Nutrizione Parenterale ed Ent"ale, 2004; cairella G, scalfi L, Berni canani R, Garbagnati F, Gentile lmg, Gianni c, Marcelli M, Molfino A, Muscarìtoli M, paolucci s, Pratesi L, Rossi Fanellj F, scognamiglio u,rari y, Troiano E, Branca F. Nutritional management of stroke patient5. Rivista ltaliana di Nutrizione parenterale ed Entrale,2004, strazzullo P, scalfi L Branca, F, cairella G, Garbagnati F, siani A, Barba G, Rubba p, and Mancia G. Nutrition and prevention of ischemic stroke: present knowledge, limitations and future perspectives. Nutr Metab Cardiovasc Dis, 2004;14'2],197-7!4. Rotilio G, Berni canani R, Barba 6, Branca F, cairella G, Dilaghi B, Fieschi c, ca.bagnati F, Gentile MG, Gensini 6F, GualtieriA, lnzitari D, La Massa M, Luisj ML, Mancia G, Marcelli M, Masini ML, Mastrilli F, paoluccis, pratesi L, Rubba P, sacchetti ML, salvia A, scalfi L, scognamiglio u, siani A, strazzullo p, and ttalian working Group on Nutrition and Stroke Prevention. Nutrìtional recommendations for the prevention of ischemic stroke. Nutr Melab Cardiovasc Dis, 2004; 74(2): 7ts-20. Pubblicdzioni o cordtterc rnonogrdfìco 1. F Garbagnati et al. Nuttizione e prevenzione dell'ictus- lltrottomento nutrizionote dell'ictus in fose ocuta e duronte il periodo di tiobilitozione.cop Linee Guida per la prevenzione, diagnosì e trattamento dell'ictus - SpREAD 2009; Elaborato da RQ Verificato da cr Approvato da CR PAG 61 1

7 )-;' xltlu'l*l&;,}l MoDUto DEL stsrema Dt GEsnoNE prn ta COMPETENZE PROFESSIONALI DEL PERSONALE IryTERNO (CURRICULUM VITAE) 2. Boccacciari M, Cairella G, Garbagnati F, Morelli D, Scognamiglio U, Paolucci S. Trattamento logopedico della disfagia nel bambino oncologico disfagico. in: L'alimentazione e ìl bambino con patologia oncologica. Edizioni RAI -ERl 2OOg 3. Scognamislio U, Boccaccìari M, Garbagnati F, Morelli D, Paolucci S, Cairclla G L'olimentozione nel bombino oncologico con dislogio,l L'alimentazione e il bambino con patologia oncologica. Edizioni RAt_ERt 2OO8 4. F. Garbagnati et al. Nutrizione e prevenzione dell'ictus - ll trattamento nutrizionale dell'ictus in fase acuta e duranle il periodo di tiobilitozione.cop Linee Guida per la prevenzione, diagnosi e tratta mento dell'ictus - SpR EAD 2007; 5. Garbagnati etal. Nuttizione e prevenzione dell'ictus - llttottomento nutrizionole detl'ictus in fose ocuto e duronte il periodo di tiobilitozione.cop Linee Guida per la prevenzione, diagnosi e trattamento dell'ictus - SpREAD 2005; Comunicozionie rclozioni o congrcssi ndzionoli e internozionali 1. Scognamiglio U, Garbagnati F, Dioletta E, Bracciano A, Martinellis, Soave R, ValenziA, Salvia A. "Comparazione del questionarlo per la valutazione semiquantitativa degli scarti alimentari con il metodo della pesata precisa in ambito ospedaliero. Dati prelìminari". Congresso Nazionale SINU. Firenze, dicembre D'Elia l. Cairella G, Garbagnati F, Scalfi L, Cappuccio FP, Strazzullo P. "Eccesso di peso corporeo e incidenza di ictus cerebrale: meta-analisi di studi prospettici con 2 milioni di partecipanti" Congresso Nazionale SINU. Firenze, L1-12 dicembre Garbagnati F, Liottì l, Bracaglia D, Mosca C,Gambardella s. "Diabete di tipo 2 e dislipidemia: intervento dietetico associato ad un integratore attivo su colesterolo totale e trigliceridi. Risultati preliminari." Congresso Nazionale SINU. Firenze, dicembre Garbagnati F,Mosca C,Eracaglia D, Liotti l, Gambardella 5. "Trattamento dietetico a contenuto di sodio controllato in so8getti ipertesi neodiagnosticatiattraverso screening pressorio domiciliare". Congresso Nazionale SINU. Firenze, 1i- lt orcemdre lu09 2. Garbagnati F relazione "La prevalen2a di malnutrizione nelle case dì riposo ed RSA" - Riunione Nazionale SlNU dicembre 2008 Roma 3. Garbagnati F. Rotilio G. Conferenza nazionale sull'lctus Cerebrale SPREAD 5.a edizione: novità, spunti di discussione ed evidenze dalle aree tematiche: Gruppo Nutrizione. Congresso Stroke Forum Firenze febbraio 2OO7 4. Garba8nati F et al. "ll trattamento nutrizionale nella riabilìtazione post ictus: primi risultati del nutristroke trial". Congresso Nazionale StRN. Napoli 2U Cairella G, De Martino A, Garbagnati F, Mistura L, Multari M, ScognamiBlio U, Venturiero V, paolecci S. prevolence ol obesity ond ossociotion with ischemic sttoke in elderly subjects.lnternational Symposium: Obesìty tn The Elderly - Rome January 26th - 28th The Journal of Nutrition, Health and Aging 2006; vol. 10, n" 1 6. De Martino, G. Cairella, F. Garbagnati, M. Multari, U. Scognamiglio V. Venturiero, S. Paolucci "Obesity, dietary antioxidantsand ischemic stroke: Acase control study" - Oxygen Club of California: Oxidants And Antioxidants ln Biology. 5anta Barbara - California marzo Garbagnati F, Eranca F, Cairella G, De Martino A, Multari M,, Paolucci S, Venturiero V. Livelli ottimali di micronutrientie stato nutrizionale nella riabilitazione post-ictus: dati osservazionali dal Nutristroke Trial. Congresso Nazionale S.l.M.F.E.R. Catania - novembre 2005 Eur Med phys 2005;41(suppl n4): Garbagnati F, Branca F, Caìrella G, Sco8namiglio U, Paolucci S. I fattori di rischio nutrizionale nell'ictus ischemìco:studio caso-controllo. Atti del XXX ll Congresso Nazionale SlNU "Sinergie e attualità in nutrizione". Montesilvano, 6-8 ottobre 2005: , Garbagnati F et al Lo stato nutrizionale e il rischio nutrizionale nella disabilità" - Workshop "Alimentazione e disabilità: l'importanza della comunicazìone sociale per una migliore qualità deila vita" - sede RAI - Roma" 2OO3 Elaborato da RQ Verilìcato da CR Approvato da CR PAG 1I 7

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