Esportazioni di prodotti agro-alimentari italiani

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1 Esportazioni di prodotti agro-alimentari italiani i prodotti dolciari Direzione Dipartimento Promozione

2 NOTA INTRODUTTIVA Le elaborazioni statistiche si propongono di fornire al Lettore uno strumento per l immediata interpretazione della dinamica delle esportazioni dei principali gruppi merceologici che compongono la bilancia agro-alimentare italiana. L interesse del lavoro risiede innanzitutto nel livello di disaggregazione con cui vengono presentate le informazioni statistiche. Ogni gruppo merceologico, infatti, è disaggregato in un certo numero di sottogruppi al fine di dare una informazione il più possibile analitica sui flussi esportativi. Pertanto, può rappresentare un utile strumento conoscitivo sia per gli studiosi della materia che per gli operatori economici interessati a interpretare la struttura e la dinamica delle esportazioni agro-alimentari italiane per una prima analisi dei mercati esteri da affrontare. Come leggere le tavole statistiche Le tavole statistiche relative ai gruppi e ai sottogruppi analizzati riportano i dati di fonte ISTAT derivanti dalla classificazione merci per nomenclatura combinata (NC8) sistema armonizzato (SH6) In base al sistema di rilevazione statistica, i dati export comprendono, oltre al valore ex-works della merce, le spese afferenti al trasferimento dalla fabbrica sino alla frontiera nazionale del paese esportatore (valore FOB). Sono considerate spese afferenti al trasferimento della merce le spese di transito, di assicurazione, di carico e scarico, le senserie, le commissioni, il costo degli imballaggi e le spese di condizionamento. In ogni tavola sono riportati i valori espressi in migliaia di euro, le quantità in tonnellate e le variazioni percentuali rispetto all anno precedente. Le eccezioni sono espressamente indicate in ogni singola tavola. La colonna euro/kg. (euro/litro per i vini e le acque minerali) riporta il valore derivante dal rapporto valori/quantità e intende dare una indicazione di massima sul prezzo export per chilo o litro di prodotto praticato sui vari mercati. Al termine di ogni tavola sono indicati i codici doganali utilizzati per le varie elaborazioni. I PRODOTTI DOLCIARI Il 2010 è stato un anno particolarmente soddisfacente per le aziende del comparto dolciario. Dopo un 2009 di consolidamento, nel 2010 le esportazioni di prodotti dolciari hanno fruttato ricavi per oltre milioni di euro (+11%), derivanti da 1 milione di tonnellate di prodotto (+10,1%). Positivo anche il dato relativo al valore euro/kg., in crescita dello 0,8%, confermando un trend in atto già da qualche anno. Tutti i principali mercati U.E. sono in crescita, inclusi la Germania, il Regno Unito e la Spagna, che avevano ridotto, negli ultimi anni, le importazioni dall Italia. Particolarmente brillanti i risultati relativi alla Francia, principale partner dell Italia (+10,4%), ai Paesi Bassi (+26,9%) e alla Polonia (+37,8%), quest ultima con un prezzo medio export particolarmente elevato, euro 3,17 contro una media di 2,66. In crescita tutte le altre aree geoeconomiche, sia pur con differenze anche marcate. Gli altri Paesi non U.E. registrano una crescita limitata all 1,5%, non sufficiente per riportarsi sui valori del Il dato è dovuto in larga parte al rallentamento del mercato svizzero, uno dei maggiori partner extra-u.e., solo in parte compensato dai buoni risultati di Russia (+9,8%) e Croazia (+3,6%). Continua a tirare il mercato nordamericano e in particolare gli Stati Uniti (+15,5%) che si confermano il maggiore mercato al di fuori della U.E.. Tra i Paesi Arabi, tradizionali mercati di sbocco, spiccano i dati di Arabia Saudita (+20%), Emirati Arabi (+19,3%), Libia (+22,5%) e Kuwait (+23,7%). I prodotti da forno rappresentano la tipologia di prodotti dolciari maggiormente esportata. A fronte di un aumento del 7,7% dei volumi, il fatturato export è aumentato in misura più che proporzionale (+10,6%) determinando un rialzo del prezzo medio export di quasi il 3%, da 3,10 a 3,19 euro per chilo. I segnali positivi riguardano tutte le aree geoeconomiche, ad eccezione dell Asia centrale in cui prosegue il trend negativo nonostante la crescita del mercato indiano 1 ]

3 Anni , , , , ,76 Esportazioni di cioccolato prezzo export medio in euro (+77,2%). La Germania e la Francia, mercati tradizionali che rappresentano un terzo del fatturato export totale, appaiono in ripresa sia pur ad un ritmo inferiore a quello medio. Sorprendono, invece, per la performance annua, il Regno Unito (+20,4%), la Grecia (+23,7%) e la Danimarca (+39,6%). Se i mercati U.E. tradizionali sono in generale ascesa, i Paesi dell est Europa mostrano segni di rallentamento dopo un 2008 particolarmente brillante: Romania (-4,4%), Ungheria (-9%), Polonia (-15,2%). In ripresa i mercati svizzero e russo, tra l altro con dei prezzi nettamente al di sopra della media, e nordamericano, mentre i Paesi arabi in generale si confermano tra i migliori acquirenti di prodotti da forno dall Italia e tra questi, l Arabia Saudita (+19,6%), gli Emirati Arabi (+20,2%), il Kuwait (+36,4%), la Libia (+24%). Tra i mercati in evidenza la Turchia (+38,1%), il Brasile (+41,5%), l Iran (+335,3%), il Giappone (+47,1%), Hong Kong (+64,7%) e l Australia (+35,1%). Le esportazioni di cioccolato e prodotti a base di cioccolato, che rappresentano il 37% del comparto dolciario, sono cresciute del 13,9% in valore e del 9,4% in quantità. Buono anche il dato relativo al valore euro/chilo che tocca il livello più alto dal In forte ripresa, dopo un biennio di stagnazione, l Unione Europea nell ambito della quale i mercati tradizionali, Francia, Germania e Regno Unito, registrano performance di rilievo. I dati più consistenti riguardano la Polonia (+70,2% rispetto al 2009 e +181% rispetto al 2008) e i Paesi Bassi (+82,3%). Ad di fuori della U.E., sono in crescita tutte le aree geoeconomiche ad eccezione degli altri Paesi europei non U.E. (-5,1%), dell America centro-meridionale (-2,7%) e dell Oceania (-2,7%). Particolarmente brillanti i dati degli Stati Uniti e del Canada, degli EAU e dell Arabia Saudita, ma soprattutto dell India (+76,2%) e di Hong Kong (56,2%) che si stanno imponendo tra i maggiori mercati di sbocco per le aziende dolciarie italiane. Tra i mercati minori che dimostrano particolare dinamismo si segnalano la Tunisia (+50,5%), la Siria (+57,1%) e Singapore (+147,5%). L incremento dell 11% del valore delle esportazioni dei prodotti a base di zucchero non è stato sufficiente a riportarsi in linea con i livelli toccati nel Inoltre, il valore euro/kg. continua a ridimensionarsi a causa di un aumento dei volumi esportati in misura più che proporzionale (+14,1%). Il mercato francese rimane il mercato di riferimento nonostante il perdurante trend negativo in atto dal Di contro, è in forte crescita la richiesta da Germania (+15,8%), Paesi Bassi (+30,9%), Austria (+24%), Belgio (+91,3%) e Finlandia (+212,7%). Disomogeneo l andamento dei maggiori mercati extra-u.e., Stati Uniti e Bosnia Erzegovina, che registrano rispettivamente +6,7% e 8,5%, quest ultima con un valore euro/kg. particolarmente basso che lascia supporre una domanda indirizzata maggiormente alle materie prime (zuccheri e simili) piuttosto che ai prodotti della confetteria. L analisi della serie storica evidenzia il trend espansivo delle esportazioni di gelati che nel periodo hanno registrato una crescita di oltre il 30%. Se la U.E. è il mercato di punta con un peso di oltre il 90%, va tuttavia segnalato un leggero ampliamento della distribuzione geografica, effetto degli sforzi delle aziende italiane alla ricerca di nuovi mercati. In tale ottica vanno segnalati, sia pur con la limitatezza dei valori assoluti, gli incrementi percentuali del Nord America (+124%), dell America Centro-meridionale (+805,9%) e del Medio Oriente (+145,7%). A livello di singoli mercati, gli incrementi maggiori interessano i Paesi Bassi (+52,7%), la Russia (+27,5%), gli Stati Uniti (+137,7%), Singapore (+220,6%) e la Corea del Sud (+269,2%). Roma, 14 aprile 2011 A cura di: Pietro Simonelli I.C.E. Istituto nazionale per il Commercio Estero Area Agro-alimentare Tel.: p.simonelli@ice.it [ 2

4 ITALIA: ESPORTAZIONI DI PRODOTTI DOLCIARI - TOTALE valori in migliaia di Euro, variazioni sull anno precedente e quantità in tonnellate Valori Variazioni % Quantità Variazioni % Euro/kg. MONDO ,6-0,1 11, ,1-2,4 10,1 2,58 2,64 2,66 Unione europea ,8-0,4 9, ,2-2,2 10,5 2,44 2,48 2,45 Francia ,2 1,1 10, ,9 0,6 8,2 2,20 2,21 2,26 Germania ,2-4,7 5, ,2-9,2 11,8 2,12 2,23 2,11 Regno Unito ,0-5,9 10, ,7-5,8 6,9 3,46 3,45 3,57 Spagna ,5-0,6 3, ,4 2,7 3,7 3,10 3,00 2,99 Grecia ,9 5,1 7, ,3-2,5-3,3 2,58 2,78 3,09 Paesi Bassi ,6-0,8 26, ,4 2,1 35,4 2,16 2,10 1,97 Belgio ,7-1,3 7, ,9-3,2 12,3 2,83 2,88 2,76 Austria ,6 5,1 9, ,5 2,5 28,5 1,96 2,01 1,71 Polonia ,9 14,6 37, ,1 3,1 42,6 2,96 3,28 3,17 Portogallo ,7 18,1 4, ,1 76,7 1,8 3,14 2,10 2,15 Ceca, Repubblica ,8-11,0 14, ,2-6,2 19,6 2,44 2,31 2,22 Danimarca ,3 6,1 22, ,3-66,3 30,8 0,95 3,00 2,81 Malta ,2 0,0 16, ,5 7,9 18,4 3,31 3,07 3,02 Svezia ,4 0,3 7, ,7 3,2 2,5 2,80 2,72 2,84 Slovenia ,8-2,7 0, ,5-12,4-1,6 2,09 2,32 2,37 Romania ,0-3,0 1, ,0 10,9 1,6 2,51 2,20 2,19 Ungheria ,4-13,5-17, ,7-3,3-15,8 2,78 2,49 2,44 Lussemburgo ,1 23,5-21, ,2 19,5-13,6 5,57 5,75 5,22 Finlandia ,1 3,4 60, ,9-4,7 19,2 2,64 2,87 3,85 Irlanda ,3-11,5-23, ,0-6,2-28,7 2,28 2,15 2,31 Cipro ,4 6,7 18, ,6 13,6 8,1 3,37 3,16 3,47 Bulgaria ,6-1,2 8, ,8-30,6 9,4 1,59 2,27 2,24 Slovacchia ,6-9,3 16, ,3-5,7 22,6 2,49 2,40 2,27 Lituania ,5-19,5 57, ,7-20,9 45,9 2,81 2,86 3,09 Lettonia ,2-36,5-10, ,2-19,0 5,4 5,20 4,08 3,45 Estonia ,9 5,8 11, ,8 60,8-32,7 3,29 2,17 3,59 Area Agroalimentare 3 ]

5 Paesi europei non Ue ,9-8,4 1, ,8-4,6 4,3 2,17 2,08 2,02 Svizzera ,2 2,5 0, ,0-1,1-1,3 2,71 2,80 2,86 Russia ,1-27,8 9, ,6-19,6 11,8 3,86 3,47 3,40 Croazia ,9-1,5 3, ,5 10,4 22,7 1,70 1,52 1,28 Turchia ,5-4,0-18, ,5-4,1-16,5 3,32 3,33 3,24 Norvegia ,9-1,0-3, ,3-5,5-2,0 3,98 4,17 4,11 Bosnia-Erzegovina ,3 0,7-9, ,2-3,6 0,7 0,36 0,37 0,34 Albania ,5-6,5 36, ,8-11,1 28,9 1,81 1,90 2,01 Ucraina ,0-51,6 27, ,0-45,9-8,0 2,93 2,63 3,62 Serbia ,8-17,3-1, ,0-11,9 10,1 2,43 2,28 2,04 Montenegro ,6 10,0 1, ,6 19,3-4,1 2,75 2,54 2,68 Macedonia, Ex Repubblica iugoslava di ,9 22,1 10, ,7 14,8 35,1 1,97 2,10 1,71 Kosovo ,6-7,3-6, ,4-13,4-8,6 1,85 1,98 2,02 Bielorussia ,5-18,6 2, ,4-8,2-8,8 3,74 3,31 3,71 Moldavia ,3 27,7 11, ,7 42,7 13,7 3,11 2,75 2,73 Santa Sede, Stato della Città del Vaticano ,9 76,8 597, ,0 86, ,50 1,38 0,63 Islanda ,6-82,8 0, ,5-80,2-34,3 4,19 3,55 5,57 Africa settentrionale ,6 12,8 26, ,3-2,2 17,1 2,79 3,22 3,47 Libia ,3 7,7 22, ,3 4,6 18,8 3,55 3,66 3,77 Egitto ,9 25,4 21, ,8-27,9 4,3 2,11 3,66 4,28 Algeria ,0 21,5 30, ,2 2,6 40,7 2,26 2,68 2,49 Marocco ,7-0,5 37, ,3-7,8 51,0 3,41 3,68 3,34 Tunisia ,6 16,8 41, ,2 31,4-39,2 1,77 1,57 3,66 Canarie e Ceuta, Isole , , ,17-1,07 [ 4 Istituto nazionale per il Commercio Estero

6 Altri paesi africani ,2-1,5 31, ,7 6,3 12,1 3,08 2,85 3,34 Sudafrica ,7 5,2 37, ,5-14,5 60,4 2,81 3,46 2,96 Maurizio ,4 27,3 36, ,3 21,0 38,8 6,51 6,86 6,77 Costa d'avorio ,0 25,4 30, ,4 8,1 13,6 4,07 4,71 5,41 Kenia ,1-4,6 76, ,9-31,5 115,2 2,70 3,76 3,06 Nigeria ,1 78,0-10, ,3 243,5-60,2 0,99 0,51 1,16 Angola ,4-18,8 13, ,9-20,6-17,6 4,96 5,07 7,03 Senegal ,1-16,7-1, ,8 36,7-40,8 5,01 3,04 5,08 Madagascar ,2-54,2 208, ,1-52,5 366,4 4,25 4,07 2,69 Sudan ,1-2,9-24, ,3 25,9-41,8 7,04 5,52 7,22 Ghana ,8 3,8 8, ,6-12,5 2,0 2,36 2,81 2,99 Mozambico ,9-82,0 310, ,4-89,1 551,4 7,00 11,40 7,28 Etiopia ,3 6,4-12, ,0 4,0-31,8 4,02 4,14 5,35 Congo ,8 61,2-15, ,9 48,5-51,1 2,18 2,37 4,16 Gabon ,2-15,2 13, ,5-30,8 8,0 4,66 5,77 6,11 Zimbabwe , , ,15-9,81 Seicelle ,0 135,6 176, ,2 197,6 188,8 3,14 2,65 2,56 Mayotte ,6-13,2 55, ,5-46,3 125,6 3,24 5,17 3,63 Camerun ,5-69,1-3, ,5-79,4-60,3 1,52 2,26 5,58 Guinea equatoriale ,0 30,4-4, ,2 114,6-48,0 6,47 4,10 7,56 Mauritania ,8 30,8 11, ,7 31,4 43,6 5,20 5,10 3,90 Congo, Repubblica democratica del ,3-88,3 140, ,9-87,9 278,7 6,84 6,29 4,24 Benin ,2 259,2-5, ,0 153,3-29,5 0,97 1,36 1,82 Zambia ,1-70,7 116, ,7-70,0 65,8 5,80 5,38 7,08 Togo ,5 30,5 106, ,9 225,1-55,9 2,67 1,05 5,00 America settentrionale ,5-3,6 13, ,4-12,3 14,4 3,44 3,78 3,76 Stati Uniti ,5-9,1 15, ,4-19,8 15,1 3,39 3,85 3,86 Canada ,2 15,1 9, ,9 15,4 12,7 3,62 3,61 3,51 Area Agroalimentare 5 ]

7 America centro-meridionale ,5-4,7 12, ,9-9,5 3,9 2,88 3,03 3,29 Messico ,7-8,5 6, ,5-15,0 8,1 3,41 3,66 3,60 Brasile ,7 37,9 19, ,3 36,3-4,2 3,07 3,11 3,89 Venezuela ,7-10,4-7, ,8-20,8-13,2 4,01 4,54 4,81 Argentina ,1 13,4 16, ,7-2,4 12,3 3,11 3,61 3,74 Cile ,2-10,9 144, ,0-30,4 143,9 2,71 3,48 3,48 Ecuador ,9-39,3 31, ,7-29,4 21,6 2,10 1,80 1,95 Peru' ,7 3,8 18, ,9 0,8-9,8 0,62 0,64 0,84 Colombia ,4-25,1 43, ,7-23,9 11,1 2,31 2,28 2,95 Dominicana, repubblica ,4-4,5 23, ,9-10,4 42,4 4,07 4,33 3,77 Cuba ,2-48,3 18, ,0-46,0-17,8 2,32 2,23 3,20 Costa Rica ,5-24,1 36, ,1 14,9-25,8 2,29 1,51 2,77 Panama ,4 127,4 12, ,7 104,6-36,2 1,25 1,39 2,45 Uruguay ,7-48,0 78, ,1-62,2 48,2 3,04 4,24 5,10 Paraguay ,9 65,7 250, ,4 448,1-0,8 4,40 1,29 4,46 Bermuda ,6-48,8 230, ,2-54,6 216,9 5,90 6,00 6,67 Guatemala ,0-58,8 22, ,9-80,4 20,0 1,83 3,80 3,88 Antille Olandesi ,7-4,0-29, ,9-7,3-23,2 4,35 4,50 4,05 Honduras ,8 61,0 28, ,7 53,9 9,3 3,00 3,14 3,80 Guyana ,5 0,7 26, ,2 3,6 16,2 12,67 12,67 12,00 Trinidad e Tobago ,6 403,1-54, ,0 214,4-47,3 3,50 5,46 4,71 Cayman, Isole ,8 203,1 0, ,7 170,7-2,3 2,67 3,29 3,29 Bolivia ,2-61,5-49, ,0-33,9 5,2 1,56 0,91 0,45 El Salvador ,9-45,7-12, ,7-56,7-2,4 3,82 4,60 4,00 [ 6 Istituto nazionale per il Commercio Estero

8 Medio Oriente ,4 11,2 14, ,4-1,9 8,8 3,75 4,25 4,48 Arabia Saudita ,1 11,3 20, ,3 6,5 2,1 3,95 4,12 4,85 Emirati Arabi Uniti ,8 4,2 19, ,6-0,9 24,6 4,65 4,89 4,67 Israele ,2 21,5-10, ,2-26,2-14,8 2,66 4,38 4,60 Kuwait ,8 6,1 23, ,3 11,0 13,7 5,94 5,68 6,18 Libano ,4 40,6 18, ,7 61,8 7,0 3,55 3,09 3,41 Azerbaigian ,4-1,3 12, ,7-2,2 1,7 4,48 4,52 5,01 Oman ,7 30,8 4, ,1 16,3 0,7 5,22 5,87 6,06 Qatar ,2 18,9 29, ,8 12,7 37,5 5,91 6,23 5,88 Armenia ,0-8,6 21, ,1-5,2 13,2 4,89 4,71 5,07 Siria ,9 4,2 59, ,1-2,8 15,5 1,31 1,40 1,93 Giordania ,9-1,2 26, ,2 1,4 13,1 4,57 4,45 4,99 Iran, Repubblica ,2-46,9 181, ,4-38,6 152,9 1,64 1,42 1,58 Bahrein ,0 12,2-3, ,7 5,2-7,0 5,03 5,36 5,58 Yemen ,1 41,2 23, ,7 31,0 35,2 4,90 5,28 4,81 Georgia ,6-20,6 4, ,4-12,6-9,2 5,76 5,24 6,00 Iraq ,6 19,9 59, ,4 13,1 45,4 3,57 3,78 4,14 Asia centrale ,2 5,1 51, ,6 93,8-21,8 2,93 1,59 3,08 India ,9 61,1 59, ,7 195,9-44,2 2,49 1,36 3,87 Uzbekistan ,3 53,9 15, ,8 66,5-4,1 4,32 4,00 4,83 Pakistan ,5-74,7 365, ,7-69,8 562,8 2,90 2,43 1,71 Bangladesh ,0-56,3 102, ,9-37,2 98,9 2,27 1,58 1,60 Kazakistan ,8-46,4-18, ,3-49,4-26,8 3,56 3,79 4,21 Kirghizistan ,1 129, ,8 115,0 9,66 7,57 8,10 Sri Lanka ,1 171,2-34, ,3 480,8-59,4 1,57 0,74 1,19 Turkmenistan ,6 115, ,6 75,7 484,7 2,80 3,75 7,13 Tagikistan ,7 23, ,1 109,8 1,00 1,17 9,28 Nepal ,0 283,8 34, ,4 9, ,50 8,43 0,54 Afghanistan ,6-12,7-71, ,3 15,4-86,3 2,47 1,87 3,85 Area Agroalimentare 7 ]

9 Asia orientale ,4 10,2 36, ,2 9,0 20,8 4,41 4,46 5,05 Cina ,1 48,1 30, ,6 30,1 21,2 4,84 5,51 5,93 Hong Kong ,8-5,4 50, ,9 7,3 36,5 6,73 5,94 6,55 Giappone ,8 2,5 23, ,4 7,8 23,8 5,56 5,29 5,25 Singapore ,0 31,3 56, ,9 27,3 30,7 4,43 4,57 5,46 Taiwan ,0-3,3 9, ,8 2,6-0,3 5,19 4,89 5,39 Corea del Sud ,3-8,9 30, ,1 11,5 31,2 6,00 4,90 4,87 Malaysia ,4 13,4 68, ,0 5,6 16,3 3,36 3,61 5,22 Thailandia ,6-10,3 128, ,7 27,4 1,7 3,44 2,42 5,45 Filippine ,3-25,6 44, ,0-70,2 94,0 1,06 2,64 1,97 Indonesia ,7 1,1 13, ,3 21,8-31,3 0,71 0,59 0,98 Mongolia ,3-55,7 149, ,0-37,1 32,5 3,84 2,68 5,06 Vietnam ,8 117,7 2, ,1 51,0 143,3 0,63 0,91 0,38 Maldive ,7 7,4 11, ,6-19,9 25,1 5,08 6,76 6,08 Oceania ,3 3,8 12, ,9 5,0 19,7 3,74 3,70 3,49 Australia ,1 4,9 13, ,4 8,9 20,5 3,87 3,73 3,51 Nuova Zelanda ,2-30,0 28, ,1-39,3 29,3 2,13 2,46 2,44 Polinesia francese ,8-7,5 2, ,8-10,8 1,9 4,67 4,84 4,86 Nuova Caledonia ,4 55,7-3, ,6 35,6-2,6 3,36 3,86 3,82 Vanuatu ,9-31,0 38, ,8-52,6 67,8 2,25 3,00 2,43 Fonte: elaborazioni ICE/Area Agro-alimentare su dati ISTAT [ 8 Istituto nazionale per il Commercio Estero

10 Merce Lattosio, allo stato solido, e sciroppo di lattosio, senza aggiunta di aromatizzanti o di coloranti, contenenti, in peso, >= 99% di lattosio, espresso in lattosio anidro calcolato su sostanza secca Glucosio e sciroppo di glucosio in polvere cristallina bianca, anche agglomerata, non contenente fruttosio, o contenente allo stato secco meno del 20% di fruttosio di glucosi Glucosio e sciroppo di glucosio, escluso l isoglucosio, contenente da 20% a 50% escluso di fruttosio Gomme da masticare, con tenore di saccarosio del 60% o più, in forma di strisce Cacao in grani, interi o infranti, greggio o torrefatto Cacao in polvere, dolcificato (non contenente) o avente tenore, in peso, >= 65% ma < 80% di saccarosio, incl. lo zucchero invertito calcolato in saccarosio, o di isoglucosio calcol Cioccolata e altre preparazioni alimentari contenenti cacao, presentate in blocchi o in barre di peso > 2 kg oppure allo stato liquido o pastoso o in polveri, granuli o forme simili, in recipienti o in Zuccheri di canna o di barbabietola; saccarosio chimcamente puro, allo stato solido (escl. zuccheri di canna o di barbabietola aromatizzati o colorati, zuccheri di canna gregg Tavolette, barre e bastoncini di cioccolata, o di preparazioni contenenti cioccolata, non ripiene, diverse da quelle con aggiunta di cereali, noci o altri frutti Isoglucosio, contenente più di 50% di fruttosio Cioccolata e prodotti in cioccolata, ripieni (escl. quelli in tavolette, barre, bastoncini e cioccolatini praline ) Cioccolata e prodotti in cioccolata (escl. quelli in tavolette, barre e bastoncini ripieni e cioccolatini praline ) Zuccheri e melassi, caramellati, contenenti in peso, allo stato secco, < 50% di saccarosio, (escl. in polvere, anche agglomerata) Isoglucosio, diverso da quello delle precedenti voci , e Preparazioni per bevande, contenenti cacao Glucosio e sciroppo di glucosio, non contenente, o contenente, allo stato secco, meno del 20% di fruttosio e contenente meno del 99% di glucosio, in forma cristallina Melassi di canna, ottenuti dalla estrazione o dalla raffinazione dello zucchero di canna Estratti di liquirizia, con saccarosio superiore a 10%, senza aggiunta di altre materie Pane croccante detto knackebrot Fruttosio, chimicamente puro, allo stato solido Confetti e prodotti simili confettati (non contenenti cacao) Zuccheri di canna, greggi, diversi da quelli destinati ad essere raffinati Merci del capitolo 17 al di sotto della soglia di assimilazione Zucchero, incl. zucchero invertito, allo stato solido, e gli altri zuccheri e sciroppi di zucchero, contenenti, in peso, allo stato secco, 50 % di fruttosio, senza aggiunta di aromattizzanti o di colo Zucchero di acero, allo stato solido, aromatizzato o colorato Gomme e altri dolciumi gelatinosi, compresi gli impasti di frutta, presentati come prodotti a base di zuccheri Fruttosio allo stato solido e sciroppo di fruttosio senza aggiunta di aromatizzanti o coloranti, contenenti in peso, allo stato secco, > 50% di fruttosio (escl. isoglucosio, sciroppo di inulina Isoglucosio, non contenente, o contenente, allo stato secco, meno del 20% di fruttosio Zuccheri di canna, greggi, destinati ad essere raffinati Zucchero e sciroppo d acero, escluso lo zucchero solido con aromatizzanti o coloranti Caramelle di zucchero cotto, anche ripiene Lattosio, allo stato solido, e sciroppo di lattosio, senza aggiunta di aromatizzanti o di coloranti, contenenti, in peso, < 99% di lattosio, espresso in lattosio anidro calcolato su sostanza secca Sciroppo di inulina ottenuto immediatamente dall idrolisi di inulina o di oligofruttosio, con un tenore, in peso, allo stato secco, > 50% di fruttosio sotto forma libera o sotto forma di saccarosio Burro, grasso e olio di cacao Gomme da masticare, con tenore di saccarosio inferiore a 60%, in forma di strisce Prodotti a base di zuccheri, non contenenti cacao, non nominati nelle precedenti voci 1704, ottenuti per compressione Biscotti, dolcificati, cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre preparazioni contenenti cacao, Zuccheri e melassi, caramellati, contenenti in peso, allo stato secco, < 50% di saccarosio, in polvere, anche agglomerata Cioccolata e altre preparazioni alimentari contenenti cacao, presentate in blocchi o in barre di peso > 2 kg oppure allo stato liquido o pastoso o in polveri, granuli o forme simili, in recipienti o in imba Cacao in polvere, senza dolcificanti Zuccheri di canna o di barbabietola, allo stato solido, aromatizzati o colorati Glassature di cacaopresentate in blocch i di peso superiore a 2 kg Caramelle, diverse da quelle della voce precedente Cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestite o ricoperte di cioccolato o di altre preparazioni contenenti cacao, in imballaggi immediati di contenuto netto Area Agroalimentare 9 ]

11 Cialde e cialdine, anche ripiene (escl. quelle salate e quelle aventi tenore, in peso, > 10% di acqua) Cioccolata e altre preparazioni alimentari contenenti cacao, presentate in blocchi o in barre di peso > 2 kg oppure allo stato liquido o pastoso o in polveri, granuli o forme simili, in recipie Ostie, capsule vuote per medicamenti, ostie per sigilli, ecc e prodotti simili Gomme da masticare, con tenore di saccarosio del 60% o più, in forma diversa dalle strisce Cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestite o ricoperte di cioccolato o di altre preparazioni contenenti cacao, in imballaggi immediati di cont Glucosio e sciroppo di glucosio, non contenente, o contenente, allo stato secco, meno del 20% di fruttosio e contenente 99% o più di glucosio, diversi da quelli in forma cristallina Succedanei del miele, anche misti con miele naturale Preparazione detta cioccolato bianco Doppio biscotto con ripieno, dolcificato, anche con aggiunta di cacao, avente tenore, in peso, < 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quello interamente o parzialmente Biscotti con aggiunta di dolcificanti, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre preparazioni contenenti cacao, in imball Isoglucosio, contenente, allo stato secco, da 20% a 50% escluso di fruttosio Pasta di cacao, completamente o parzialmente sgrassata Cacao in polvere, con dolcificanti, contenente saccarosio, in peso, uguale o superiore a 5% fino a 65% Impasti, incl. il marzapane, presentati in imballaggi immediati di contenuto netto >= 1 kg Sciroppo di inulina, ottenuto direttamente dall idrolisi di inulina o oligofruttosio, contenente, in peso, allo stato secco, da 10% a 50% di fruttosio, non combinato o in forma di saccarosio Gomme da masticare, con tenore di saccarosio superiore a 60%, incl. zucchero invertito sotto forma di saccarosio (escl. in forma di strisce) Biscotti, dolcificati, cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre preparazioni contenenti cacao, in imballaggi Tavolette, barre e bastoncini di cioccolata, o di preparazioni contenenti cioccolata, non ripiene, con aggiunta di cereali, noci o altri frutti Cialde e cialdine, aventi tenore, in peso, > 10% di acqua Prodotti estrusi o espansi, salati o aromatizzati Melassi, esclusi quelli di canna, ottenuti dall estrazione e dalla raffinazione dello zucchero Gelati, contenenti, in peso, grassi del latte uguale o superiore a 7% Pastiglie per la gola e caramelle contro la tosse Merci del capitolo 18 al di sotto della soglia di assimilazione Pane con spezie, con tenore di saccarosio, in peso, del 50% o più Gelati, contenenti, in peso, grassi del latte uguale o superiore a 3 e inferiore a 7% Preparazioni alimentari contenenti cacao, in recipienti o in imballaggi immediati di peso =< 2 kg (escl. cioccolata, cioccolatini praline e prodotti in cioccolata, prodotti a base di Zuccheri di barbabietola, greggi, destinati ad ad essere raffinati Cioccolatini ripieni, contenenti alcole Pasta di cacao non sgrassata Prodotti a base di zucchero, marzapane e altre preparazioni a base di zucchero (non contenenti cacao) (escl. gomme da masticare, estratti di liquirizia, cioccolato bianco, pastiglie per la gola, caramelle Fette biscottate Pane senza miele, uova, formaggio o frutta, con zuccheri e grassi, in peso, fino a 5% ciascuno Biscotti con aggiunta di dolcificanti, anche con aggiunta di cacao, aventi tenore, in peso, >= 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quelli interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cio Cioccolatini, anche ripieni, ma non contenenti alcole Doppio biscotto con ripieno, dolcificato, anche con aggiunta di cacao, avente tenore, in peso, < 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quello interamente o parzialmente Pane con spezie, con tenore di saccarosio, in peso, del 30% o più e inferiore a 50% Biscotti e prodotti simili (non dolcificati) Cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, anche ripiene (escl. quelle interamente o parzialmente rivestite o ricoperte di cioccolato o di altre preparazioni contenenti cacao, quelle sa Zuccheri di barbabietola, greggi, diversi da quelli destinati ad essere raffinati Pane tostato e prodotti simili tostati (escl. fette biscottate) Pane con spezie, con tenore di saccarosio, in peso, inferiore a 30% Cialde e cialdine salate, anche ripiene (escl. quelle aventi tenore, in peso, > 10% di acqua) Torte, pane con uva passa, panettoni, panettone di natale, cornetti e altri prodotti della panetteria, della pasticceria o della biscotteria, dolcificati (escl. pane croccante detto knack Pane, azimo mazoth [ 10 Istituto nazionale per il Commercio Estero

12 Glucosio e sciroppo di glucosio, non contenente, o contenente, allo stato secco, meno del 20% di fruttosio e contenente 99% o più di glucosio, in polvere cristallina Biscotti con aggiunta di dolcificanti, anche con aggiunta di cacao, aventi tenore, in peso, < 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quelli interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di ciocc Cialde e cialdine, salate, anche ripiene (escl. quelle aventi tenore, in peso, > 10% di acqua) Biscotti con aggiunta di dolcificanti, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre preparazioni contenenti cacao, in imballag Cialde e cialdine, aventi tenore, in peso, > 10% di acqua Prodotti della panetteria, pasticceria e biscotteria, non nominati nelle voci 1905, non dolcificati Gelati, non contenenti o contenenti, in peso, meno di 3% di grassi del latte Glucosio e sciroppo di glucosio, non contenente, o contenente, allo stato secco, meno del 20% di fruttosio e contenente meno del 99% di glucosio, diversi da q Fruttosio e sciroppo di fruttosio, contenente, in peso, allo stato secco, più del 50% di fruttosio Maltosio, chimicamente puro, allo stato solido Maltodestrina, allo stato solido, e sciroppo di maltodestrina (non aromatizzati) (non colorati) Gomme da masticare, con tenore di saccarosio inferiore a 60%, in forma diversa dalle strisce Gusci, pellicole e altri residui di cacao Cacao in polvere, con dolcificanti, non contenente o contenente saccarosio, in peso, inferiore a 5% Cioccolata e altre preparazioni alimentari contenenti cacao, presentate in blocchi o in barre di peso > 2 kg oppure allo stato liquido o pastoso o in polveri, granuli o forme simili, in recipienti o in imball Prodotti a base di zuccheri e loro succedanei contenenti cacao fabbricati con prodotti di sostituzione delle zucchero Paste da spalmare, contenenti cacao Biscotti, dolcificati, anche con aggiunta di cacao, aventi tenore, in peso, < 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quelli interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti Zuccheri bianchi (non aromatizzati) (non colorati) contenenti in peso, allo stato secco >= 99,5% di saccarosio determinato secondo il metodo polarimetrico Glucosio e sciroppo di glucosio, senza aggiunta di aromatizzanti o di coloranti, non contenente fruttosio, o contenente allo stato secco, meno del 20% di fruttosio (escl. isoglucos Zuccheri e melassi, caramellati, contenenti in peso, allo stato secco, >= 50% di saccarosio Zucchero, incl. zucchero invertito, allo stato solido, e sciroppi di zuccheri senza aggiunta di aromattizzanti o di coloranti (escl. zuccheri di canna o di barbabietola, saccarosio e maltosio, chimicamente Gomme da masticare, con tenore di saccarosio inferiore a 60%, incl. zucchero invertito sotto forma di saccarosio (escl. in forma di strisce) Cacao in polvere, docificato (non contenente) o avente tenore, in peso, >= 80% di saccarosio, incl. lo zucchero invertito calcolato in saccarosio, o di isoglucosio calcolato in saccarosio Preparazioni dette chocolate milk crumb in recipienti o in imballaggi immediati di contenuto > 2 kg Tavolette, barre e bastoncini di cioccolata, o di preparazioni contenenti cioccolata, ripiene Biscotti, dolcificati, anche con aggiunta di cacao, aventi tenore, in peso, >= 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quelli interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato Area Agroalimentare 11 ]

13 ITALIA: ESPORTAZIONI DI PRODOTTI DOLCIARI - PRODOTTI DA FORNO valori in migliaia di Euro, variazioni sull anno precedente e quantità in tonnellate Valori Variazioni % Quantità Variazioni % Euro/kg. MONDO ,7 2,1 10, ,1-0,1 7,7 3,04 3,10 3,19 Unione europea ,5 0,7 7, ,1-0,7 5,8 2,87 2,92 2,97 Francia ,8-1,3 5, ,5-2,6 3,7 2,83 2,87 2,92 Germania ,6-6,6 3, ,3-8,1 2,7 2,77 2,81 2,84 Regno Unito ,5 3,3 20, ,8 10,9 14,9 3,14 2,93 3,07 Spagna ,9-3,5 3, ,1-3,9 2,1 3,13 3,15 3,20 Grecia ,1 10,1 23, ,9-5,2 14,3 3,37 3,91 4,23 Austria ,3 16,8 12, ,5 15,0 9,7 3,02 3,06 3,14 Paesi Bassi ,4 7,9-2, ,2-1,5-1,4 2,78 3,04 3,02 Belgio ,5 15,8 4, ,8 11,6 10,7 2,75 2,85 2,69 Portogallo ,8 18,4 11, ,5 8,3 7,4 2,31 2,53 2,62 Malta ,2 1,9 21, ,6 5,7 23,4 3,01 2,90 2,85 Danimarca ,3 37,3 39, ,0 49,5 63,0 4,10 3,76 3,22 Svezia ,4 16,6 27, ,0 15,4 36,1 3,18 3,22 3,02 Romania ,4-12,0-4, ,5-7,6-4,9 2,61 2,48 2,50 Ceca, Repubblica ,6-1,1 1, ,8 8,0-8,2 2,59 2,38 2,63 Slovenia ,1 4,2 7, ,4 4,9 17,7 2,48 2,46 2,25 Ungheria ,5-21,7-9, ,5-20,7-10,8 2,28 2,25 2,30 Polonia ,2-3,6-15, ,3 4,2-15,5 3,29 3,04 3,05 Finlandia ,7 15,1 7, ,5 18,5 5,7 3,61 3,51 3,57 Irlanda ,1 8,5-10, ,2-0,9-28,7 2,39 2,61 3,26 Cipro ,5 0,0 47, ,1-3,5 39,8 3,44 3,57 3,75 Slovacchia ,8-2,8 7, ,9-1,1 11,4 2,37 2,33 2,25 Lussemburgo ,6 38,4 9, ,5 116,1 13,3 4,68 3,00 2,88 Bulgaria ,8-8,9 0, ,5-10,2-15,2 2,48 2,52 2,98 Lituania ,3-50,4 195, ,8-51,8 131,2 2,46 2,53 3,23 Lettonia ,3-1,7-14, ,7-3,3-14,2 3,05 3,11 3,11 Estonia ,0-5,0 71, ,6-11,3 121,0 3,10 3,35 2,59 [ 12 Istituto nazionale per il Commercio Estero

14 Paesi europei non Ue ,1-7,2 6, ,9-7,1 5,6 3,17 3,17 3,20 Svizzera ,1-0,8 3, ,5-0,3 0,8 3,85 3,83 3,93 Russia ,5-19,6 8, ,4-17,9 7,1 3,47 3,40 3,43 Croazia ,1-8,0 6, ,4-8,1 3,4 1,93 1,94 1,99 Norvegia ,3-14,7-5, ,4-16,8-2,3 4,12 4,23 4,07 Albania ,7-6,3 38, ,5-10,6 29,2 1,72 1,80 1,93 Turchia ,5 12,7 38, ,7 18,8 27,9 3,24 3,07 3,32 Ucraina ,3-44,2 12, ,6-46,0 26,3 3,08 3,18 2,85 Montenegro ,3 21,9-2, ,5 24,3-5,2 2,18 2,14 2,20 Bosnia-Erzegovina ,3 12,9 5, ,5 5,5 8,4 2,51 2,69 2,61 Serbia ,3-21,3-11, ,6-28,0-5,0 2,54 2,77 2,58 Kosovo ,0 9,6-10, ,4 9,5-11,5 1,87 1,87 1,90 Macedonia, Ex Repubblica iugoslava ,6-13,4 9, ,4-4,0 19,6 2,63 2,36 2,17 Moldavia ,2 69,0-22, ,8 71,8-26,7 3,47 3,36 3,58 Bielorussia ,1-38,2-29, ,3-24,5-23,0 3,84 3,14 2,82 Islanda ,4-85,7 3, ,1-87,6 4,7 4,06 4,67 4,83 Andorra ,6-78,2 34, ,7-79,0 24,8 4,77 4,67 6,00 Santa Sede, Stato della Città del Vaticano ,8 76,8 19, ,3 86,0 19,5 1,50 1,38 1,44 Africa settentrionale ,8 23,1 24, ,9 22,4 26,8 3,80 3,82 3,75 Libia ,1 22,8 24, ,8 25,4 26,1 3,71 3,63 3,57 Egitto ,7 33,4 15, ,0 26,4 13,8 4,36 4,60 4,67 Algeria ,3 21,6 20, ,6 16,2 30,3 3,33 3,48 3,21 Marocco ,3 7,0 65, ,3 12,2 61,1 4,39 4,19 4,31 Tunisia ,5 29,9 18, ,4 1,6 24,9 4,11 5,25 4,97 Area Agroalimentare 13 ]

15 Altri paesi africani ,7 3,0 48, ,6 3,1 60,4 3,50 3,50 3,25 Sudafrica ,2-4,4 86, ,0-15,3 134,5 3,31 3,74 2,98 Maurizio ,4 23,6 39, ,7 20,2 51,6 6,42 6,68 6,10 Costa d'avorio ,8 12,9 23, ,6-5,3 21,7 4,08 4,85 4,93 Kenia ,8 67,8 65, ,8 115,7 113,6 3,52 2,73 2,13 Nigeria ,2-26,6 133, ,5-55,8 185,4 2,78 4,64 3,73 Ghana ,8 128,0 18, ,1 187,5 28,2 3,80 2,95 2,75 Angola ,5-21,5 19, ,9-31,4-13,8 3,28 3,71 5,13 Madagascar ,7-60,5 253, ,0-71,3 908,8 5,10 6,67 2,42 Senegal ,1-37,3 6, ,0-14,3-9,1 7,00 5,05 6,06 Benin ,4 259,2-7, ,5 153,3-30,0 0,97 1,36 1,79 Mayotte ,0-41,0 174, ,4-66,3 280,7 2,58 4,63 3,37 Congo ,6 118,3-46, ,5 90,2-64,8 1,91 2,18 3,38 Etiopia ,7 5,2-22, ,6 6,8-43,2 3,06 2,97 4,09 Mauritania ,1 105,7 5, ,9 81,4 72,0 4,71 5,58 3,38 Gabon ,7-18,2 24, ,2-56,5 51,4 3,37 6,50 5,00 Seicelle ,0 149,3 42, ,9 220,1 56,2 2,83 2,39 2,14 Sudan ,3-30,8-21, ,7-28,3-12,4 6,75 6,25 5,90 Guinea equatoriale ,4 156,3-15, ,2 261,3-55,9 4,50 3,00 5,80 Burkina Faso ,7 25, ,3 226, ,00 1,50 1,19 Mozambico ,4-81,3 195, ,6-89,6 746,0 8,17 18,00 4,91 Camerun ,5 4,5-21, ,1 78,2-86,6 2,23 1,30 7,83 Capo verde ,8 350,0-23, ,6 9,1-4,6 1,09 4,67 3,91 Uganda ,3 61,9 68, ,6 43,3 85,4 3,25 3,50 3,27 Togo ,2-39,2 57, ,0 33,0-47,0 2,67 1,19 3,75 America settentrionale ,0 3,3 11, ,3 3,7 7,6 3,51 3,50 3,63 Stati Uniti ,5 4,3 13, ,0 4,3 7,6 3,54 3,54 3,75 Canada ,7 0,5 4, ,2 1,8 7,8 3,43 3,39 3,27 [ 14 Istituto nazionale per il Commercio Estero

16 America centro-meridionale ,3-3,0 17, ,7-10,2 9,6 2,87 3,09 3,31 Messico ,5-0,6 9, ,2-13,4 13,4 3,10 3,56 3,44 Brasile ,8 70,4 41, ,9 77,9 37,7 5,20 4,97 5,11 Venezuela ,2-22,5 11, ,1-20,6-4,9 4,76 4,65 5,43 Peru' ,6 2,5 12, ,9-2,5-8,0 0,55 0,58 0,71 Cile ,7-1,0 127, ,2-3,9 93,5 3,41 3,50 4,11 Dominicana, repubblica ,8 10,7 13, ,5 6,7 18,9 3,78 3,91 3,73 Cuba ,9-56,6-8, ,8-54,9-54,5 2,30 2,22 4,41 Colombia ,9-32,3 79, ,8-38,0 32,7 3,15 3,44 4,60 Costa Rica ,4-30,6 38, ,2-29,8 49,1 3,73 3,68 3,43 Ecuador ,1-71,5 92, ,7-30,1 28,4 6,30 2,57 3,85 Panama ,1 28, ,1-1,5 3,54 3,76 4,84 Argentina ,8 1,6-8, ,9 28,3 196,6 3,74 2,94 0,90 Bermuda ,5-40,9 441, ,5-54,0 513,5 5,80 8,50 6,57 Guatemala ,0-43,4 22, ,1-48,9 20,2 4,11 4,64 4,71 Antille Olandesi ,0-6,8-27, ,7-7,3-22,4 4,27 4,29 3,95 Uruguay ,4-44,9 14, ,6-30,6 8,3 5,45 4,29 4,60 Paraguay ,7 13,0 346, ,2 49,0 243,0 4,33 3,50 4,92 Honduras ,9 79,2 28, ,7 57,2 9,3 2,78 3,14 3,80 Trinidad e Tobago ,6 403,1-54, ,0 214,4-47,3 3,50 5,46 4,71 Cayman, Isole ,8 203,1 0, ,7 170,7-2,3 2,67 3,29 3,29 El Salvador ,5-48,0-17, ,0-57,0-0,8 4,10 5,25 4,50 Area Agroalimentare 15 ]

17 Medio Oriente ,9 24,5 18, ,9 11,8 11,8 4,10 4,56 4,82 Arabia Saudita ,1 19,0 19, ,3 2,5 8,5 3,91 4,54 5,01 Israele ,8 40,4-1, ,9 30,8-3,7 4,28 4,59 4,73 Emirati Arabi Uniti ,0 17,8 20, ,6 2,8 16,3 4,53 5,19 5,37 Kuwait ,8 45,3 36, ,8 48,3 27,9 5,26 5,16 5,50 Libano ,9 55,9 15, ,1 43,9 15,9 3,53 3,83 3,81 Qatar ,8 36,6 29, ,2 30,5 45,2 5,42 5,67 5,05 Azerbaigian ,8-8,2 6, ,1-12,8-6,3 3,26 3,43 3,87 Oman ,9 9,2 14, ,3 0,0 12,7 3,91 4,27 4,34 Iran, Repubblica islamica dell' ,9-63,1 335, ,3-64,6 324,1 4,97 5,21 5,31 Bahrein ,9 3,9 2, ,8 0,7-6,4 5,17 5,33 5,81 Giordania ,3 33,0 16, ,5 18,3 26,7 5,13 5,76 5,27 Armenia ,0-25,3 48, ,4-23,8 26,6 2,53 2,48 2,90 Yemen ,6 72,6 76, ,4 76,4 88,2 4,41 4,33 4,06 Iraq ,4 56,4 59, ,8 47,0 45,4 3,56 3,78 4,14 Siria ,5 105,9 98, ,0 11,2 64,2 2,87 5,40 6,48 Georgia ,3 29,4 11, ,6 9,9-10,1 2,99 3,51 4,38 Asia centrale ,2-6,7-9, ,1 23,3-42,5 2,60 1,97 3,10 Uzbekistan ,6 59,2-4, ,4 59,1-40,3 2,06 2,06 3,29 India ,9-23,6 77, ,0-25,6 83,2 3,89 4,06 3,89 Kazakistan ,8-44,7-51, ,4-51,6-50,6 3,04 3,50 3,44 Pakistan ,5-71,4 468, ,0-43,6 610,7 3,68 1,81 1,50 Turkmenistan ,6 104,3 332, ,6 67,3 225,9 2,80 3,50 4,92 Afghanistan ,6 3,6-55, ,6 25,8-84,9 1,61 1,32 3,85 Sri Lanka ,1 303,5-74, ,5 414,0-89,5 1,59 1,23 3,00 Kirghizistan ,1 148, ,5 136,4 5,25 4,50 4,50 Tagikistan ,7 179, ,1-50,7 1,00 1,17 6,50 [ 16 Istituto nazionale per il Commercio Estero

18 Asia orientale ,1 16,9 32, ,5 19,4 28,8 4,40 4,31 4,44 Giappone ,1 18,7 47, ,8 24,4 47,4 4,70 4,49 4,48 Cina ,0 18,2 24, ,2 21,9 9,9 4,11 3,98 4,51 Hong Kong ,8 20,0 64, ,3 27,1 60,8 4,72 4,46 4,57 Singapore ,4 38,7 3, ,4 28,7 6,1 4,64 5,00 4,87 Corea del Sud ,5 1,4 59, ,5 13,6 47,1 3,62 3,24 3,51 Taiwan ,2 9,2 27, ,2 7,2 27,8 4,78 4,86 4,85 Malaysia ,1 24,6 5, ,3 18,0 2,4 4,41 4,66 4,80 Thailandia ,4-2,8 35, ,5-2,8 35,6 4,25 4,26 4,24 Filippine ,7 29,8 6, ,9 54,3 1,7 4,71 3,96 4,15 Indonesia ,5-18,2 31, ,8-26,0 34,9 4,02 4,46 4,33 Mongolia ,5-84,7 604, ,3-72,1 303,5 5,00 2,33 4,90 Maldive ,6-39,7-7, ,6-62,3 5,9 3,89 6,43 5,13 Vietnam ,8 9,1-64, ,1 69,7-73,7 3,67 2,33 3,00 Oceania ,6 2,2 32, ,0-1,0 39,5 3,54 3,65 3,47 Australia ,1 2,8 35, ,3-0,7 41,5 3,50 3,63 3,47 Nuova Caledonia ,8 45,9-15, ,0 20,1 15,5 4,95 6,02 4,43 Nuova Zelanda ,7-33,5 53, ,8-8,4 14,7 2,59 1,88 2,52 Polinesia francese ,9-18,3-2, ,2-14,1 16,5 5,56 5,32 4,42 Vanuatu ,8-37,4 86, ,6-67,6 214,8 2,50 4,50 2,43 Fonte: elaborazioni ICE/Area Agro-alimentare su dati ISTAT Area Agroalimentare 17 ]

19 Merce: Doppio biscotto con ripieno, dolcificato, anche con aggiunta di cacao, avente tenore, in peso, < 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quello interamente o parzialmente rivestito o ricoperto di cioccolato o di altre preparazioni con cacao) Pane croccante detto knackebrot Torte, pane con uva passa, panettoni, panettone di natale, cornetti e altri prodotti della panetteria, della pasticceria o della biscotteria, dolcificati (escl. pane croccante detto knackebrot, pane con spezie, biscotti, cialde, cialdine e fette biscott Biscotti, dolcificati, cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre preparazioni contenenti cacao, in imballaggi immediatidi contenuto netto =< 85g (escl. cialde e cialdine avent Biscotti con aggiunta di dolcificanti, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre preparazioni contenenti cacao, in imballaggi immediati di contenuto netto > 85 g Prodotti estrusi o espansi, salati o aromatizzati Cialde e cialdine, anche ripiene (escl. quelle salate e quelle aventi tenore, in peso, > 10% di acqua) Biscotti con aggiunta di dolcificanti, anche con aggiunta di cacao, aventi tenore, in peso, >= 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quelli interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre preparazioni con cacao) Ostie, capsule vuote per medicamenti, ostie per sigilli, ecc e prodotti simili Pane tostato e prodotti simili tostati (escl. fette biscottate) Biscotti, dolcificati, cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre preparazioni contenenti cacao, in imballaggi immediatidi contenuto netto > 85g (escl. cialde e cialdine aventi Pane con spezie, con tenore di saccarosio, in peso, del 30% o più e inferiore a 50% Biscotti, dolcificati, anche con aggiunta di cacao, aventi tenore, in peso, < 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quelli interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato odi altre preparazioni con cacao, doppio biscotto con rip Cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, anche ripiene (escl. quelle interamente o parzialmente rivestite o ricoperte di cioccolato o di altre preparazioni contenenti cacao, quelle salate e quelle aventi tenore, in peso, > 10% di acqua) Doppio biscotto con ripieno, dolcificato, anche con aggiunta di cacao, avente tenore, in peso, < 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quello interamente o parzialmente rivestito o ricoperto di cioccolato o di altre preparazioni con cacao, non Fette biscottate Pane senza miele, uova, formaggio o frutta, con zuccheri e grassi, in peso, fino a 5% ciascuno Biscotti e prodotti simili (non dolcificati) Cialde e cialdine, salate, anche ripiene (escl. quelle aventi tenore, in peso, > 10% di acqua) Biscotti con aggiunta di dolcificanti, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre pre Cialde e cialdine, aventi tenore, in peso, > 10% di acqua Prodotti della panetteria, pasticceria e biscotteria, non nominati nelle voci 1905, non dolcificati Pane con spezie, con tenore di saccarosio, in peso, inferiore a 30% Pane con spezie, con tenore di saccarosio, in peso, del 50% o più Cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestite o ricoperte di cioccolato o di altre preparazioni contenenti cacao, in imballaggi immediati di contenuto netto <= 85 g (escl. cialde e cialdine aventi tenore, in peso, > Cialde e cialdine salate, anche ripiene (escl. quelle aventi tenore, in peso, > 10% di acqua) Pane, azimo mazoth Cialde e cialdine, anche con aggiunta di cacao, interamente o parzialmente rivestite o ricoperte di cioccolato o di altre preparazioni contenenti cacao, in imballaggi immediati di contenuto netto > 85 g (escl. cialde e cialdine aventi tenore, in peso, > Cialde e cialdine, aventi tenore, in peso, > 10% di acqua Biscotti, dolcificati, anche con aggiunta di cacao, aventi tenore, in peso, >= 8% di materie grasse provenienti dal latte (escl. quelli interamente o parzialmente rivestiti o ricoperti di cioccolato o di altre preparazioni con cacao, nonchè cialde [ 18 Istituto nazionale per il Commercio Estero

20 ITALIA: ESPORTAZIONI DI PRODOTTI DOLCIARI - CIOCCOLATO E PRODOTTI A BASE DI CIOCCOLATO valori in migliaia di Euro, variazioni sull anno precedente e quantità in tonnellate Valori Variazioni % Quantità Variazioni % Euro/kg. MONDO ,5-1,0 13, ,8-0,6 9,4 4,59 4,57 4,76 Unione europea ,4-1,1 13, ,4-1,3 10,0 4,35 4,36 4,49 Francia ,2 4,0 12, ,3 6,0 3,6 4,06 3,98 4,32 Germania ,9 1,7 8, ,0-3,8-3,3 3,28 3,47 3,87 Regno Unito ,0-16,8 10, ,3-21,4 13,0 5,98 6,33 6,17 Spagna ,4-14,2 6, ,5-22,3 9,6 4,94 5,46 5,28 Belgio ,0-3,6 8, ,0-6,7 3,7 2,99 3,08 3,23 Grecia ,8 7,2 3, ,1 22,8 6,1 7,22 6,31 6,16 Polonia ,8 65,1 70, ,0 63,4 100,9 4,48 4,53 3,84 Paesi Bassi ,7-12,4 82, ,4-13,8 68,2 4,78 4,85 5,26 Portogallo ,9 1,1 8, ,2 3,3 17,5 5,65 5,53 5,09 Austria ,9 0,9 16, ,1 5,8 13,1 5,46 5,20 5,35 Ceca, Repubblica ,5-14,7 30, ,7-6,5 17,2 3,90 3,55 3,97 Lussemburgo ,0 23,5-27, ,7 4,2-25,0 5,91 7,01 6,80 Slovenia ,9-5,3 5, ,2-2,7 9,2 4,29 4,17 4,03 Ungheria ,7-5,8-21, ,3 18,1-19,6 3,74 2,99 2,92 Romania ,3 25,5 15, ,3 20,7 13,8 3,25 3,38 3,42 Malta ,5 2,8 16, ,7 0,8 16,3 5,13 5,24 5,26 Svezia ,4-5,1 10, ,2 14,3 0,5 4,40 3,65 4,01 Cipro ,7 7,6 5, ,1 4,0 1,6 3,77 3,89 4,02 Finlandia ,0-7,8 29, ,7-17,3 28,8 6,05 6,75 6,81 Danimarca ,3-5,4 25, ,6-7,0 44,5 6,90 7,03 6,09 Bulgaria ,4 37,7 8, ,2 49,7 28,6 2,95 2,72 2,30 Irlanda ,1-26,4-9, ,3-25,9-16,0 6,46 6,41 6,89 Lituania ,8 0,0 12, ,3 3,8 28,4 3,57 3,44 3,03 Slovacchia ,7-17,1 2, ,7-40,5 10,8 3,24 4,51 4,19 Estonia ,8-7,2 25, ,9 34,5 18,7 6,63 4,59 4,86 Lettonia ,9-56,8 0, ,2-51,8 22,1 6,14 5,51 4,51 Area Agroalimentare 19 ]