LEOTTA GIUSEPPE F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E
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1 LEOTTA GIUSEPPE F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E
2 F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Leotta Giuseppe Indirizzo Via Mandorle 12/A Telefono Fax E- Mail peppeleotta@tiscali.it Nazionalità Italiana Data di nascita Acireale (Ct), 05/11/1973 ESPERIENZA LAVORATIVA Date: Nome e indirizzo del datore di lavoro: BAR COSTARELLI PIAZZA DUOMO ACIREALE (Ct) Tipo di azienda o settore: bar pasticceria - gelateria Tipo di impiego: apprendista Principali mansioni e responsabilità: gelatiere Date: Nome e indirizzo del datore di lavoro: BAR MOZART - CORSO UMBERTO ACIREALE (Ct) Tipo di azienda o settore: bar pasticceria - gelateria Tipo di impiego: pasticcere Principali mansioni e responsabilità: pasticcere - gelatiere Date: Nome e indirizzo del datore di lavoro: PARK HOTEL CAPOMULINI CAPOMULINI ACIREALE (Ct) Tipo di azienda o settore: hotel Tipo di impiego: pasticcere Principali mansioni e responsabilità: capo pasticcere Date: Nome e indirizzo del datore di lavoro: CAFÈ EUROPA - PIAZZA EUROPA ACIREALE (Ct) Tipo di azienda o settore: bar - pasticceria cioccolateria - gelateria Tipo di impiego: capo pasticcere Principali mansioni e responsabilità: tutte le lavorazioni Leotta Giuseppe Curriculm Vitae Pagina 2
3 ISTRUZIONE E FORMAZIONE Date: 1990 Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione: Istituto alberghiero Monte Po Catania Qualifica conseguita: diploma di qualifica Date: Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione: Istituto Socio-Psico-Pedagogico Acireale (Ct) Qualifica conseguita: diploma di scuola media superiore Date: Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione: O.N.A.V. Catania Qualifica conseguita: assaggiatore vino Date: 2012 Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione: Scuola di cucina Tuchef - Roma Qualifica conseguita: Attestato di partecipazione al corso di Zucchero Artistico con il maestro, campione del mondo, Davide Malizia Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione: Sugar Dream - Pescara Qualifica conseguita: Attestato di partecipazione al corso di Pasticceria con il maestro, campione del mondo, Emmanuele Forcone Nome e tipo di istituto di istruzione o formazione: C.A.S.T. Alimenti s.r.l. La Scuola di Cucina - Brescia Qualifica conseguita: Specializzazione per professionisti pasticceri PARTECIPAZIONE A CONCORSI ED EVENTI Date: 2009 Evento: Grand Prix della Pasticceria Bucarest Classifica ottenuta: Quarto classificato Date: 2012 Evento: C.S.C. - Catania Classifica ottenuta: Primo classificato categoria zucchero artistico Evento: 150 Anniversario della nascita di Gabriele D Annunzio Leotta Giuseppe Curriculm Vitae Pagina 3
4 Classifica ottenuta: riconoscimento Guinness World Record per la realizzazione del Parrozzo più grande del mondo Evento: Rassegna Internazionale Italian Style 2013 Simposium Sicilia (RHS) - Catania Classifica ottenuta: Oro categoria zucchero artistico, Oro categoria cioccolato artistico, Oro assoluto Evento: 1 Concorso I Sapori dell Etna Delegazione Cuochi Catania Classifica ottenuta: Medaglia d Argento Evento: 35 Salone Internazionale gelateria e pasticceria - The Star of Choccolate concorso intern. di cioccolateria - Sigep Rimini Classifica ottenuta: Quarto classificato Evento: 34 Mostra Convegno Tirreno C.T. - Internazionale d Italia Esposizione Culinaria Massa Carrara Classifica ottenuta: Medaglia d Argento Evento: 5 Concorso Fondazione Cav. Condorelli Il dolce tra modernità e tradizione - Catania Classifica ottenuta: Primo classificato Evento: 1 Concorso Cake Design, Cioccolato e Zucchero Artistico - Ciocco Fest Enna Ruolo: Presidente di Giuria Evento: Nivarata il rito della granita siciliana Acireale (Ct) Ruolo: contributo alla realizzazione del concorso di Cake Design RUOLI ISTITUZIONALI Da gennaio 2014 ricopre la carica di Presidente per la Regione Sicilia dell Associazione CONPAIT Confederazione Pasticceri Italiani. Per la Regione Sicilia ricopre la carica di responsabile e di docente per i corsi di formazione (teorico pratico) di Pasticceria e Cake Design della durata di ottanta ore organizzati dalla CONPAIT. CAPACITA E COMPETENZE PERSONALI Ottima preparazione per la lavorazione del cioccolato e dello zucchero artistico. Leotta Giuseppe Curriculm Vitae Pagina 4
5 PRIMA LINGUA: ITALIANO ALTRE LINGUE: INGLESE Ottime sono le capacità di lettura ed analisi testuale, buone le capacità di scrittura. Le abilità e le competenze acquisite hanno determinato ottime capacità di relazione, di comunicazione e di lavoro in equipe. Buone capacità di utilizzo di attrezzature specifiche (macchinari di pasticceria). Particolari sono gli interessi e le competenze nel settore della Pasticceria, in genere, con particolare predilezione per le lavorazioni in cioccolato e in zucchero artistico. Il sottoscritto è a conoscenza che, ai sensi dell art. 26 della legge 15/68, le dichiarazioni mendaci, la falsità negli atti e l uso di atti falsi sono puniti ai sensi del codice penale e delle leggi speciali. Inoltre, il sottoscritto autorizza al trattamento dei dati personali, secondo quanto previsto dalla Legge 675/96 del 31 dicembre Acireale, 30/07/2014 LEOTTA GIUSEPPE Leotta Giuseppe Curriculm Vitae Pagina 5
F ORMATO EUROPEO INFORMAZIONI PERSONALI ESPERIENZA LAVORATIVA PER IL CURRICULUM VITAE
F ORMATO EUROPEO PER IL CURRICULUM VITAE INFORMAZIONI PERSONALI Nome Corrado Cocco Indirizzo Via Mal di Ventre, 4 09087 Oristano Telefono 347 0323397 Fax E-mail birus@hotmail.it Nazionalità Italiana Data
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F O R M A T O E U R O P E O P E R I L C U R R I C U L U M V I T A E INFORMAZIONI PERSONALI Nome Indirizzo Raffaele Ienzi Via I.Pizzetti, 48 90145 Palermo Telefono 0916552323 - cell. 3558370733 Fax 0916552325
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