UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI NAPOLI FEDERICO II DIPARTIMENTO DI AGRARIA Via Università, PORTICI (NA) Italia

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1 UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI NAPOLI FEDERICO II DIPARTIMENTO DI AGRARIA Via Università, PORTICI (NA) Italia L Operatore Dott. Pio Gialdi dell Istituto zooprofilattico sperimentale del mezzogiorno ha consegnato alla Dott.ssa Lucia Ottaiano (assegnista del dipartimento di Agraria di Portici) il campione vegetali (Pomodoro) prelevato presso la società agricola Coppola s.p.a. Santa Maria Alberta Francesco. Al campione è stato dato il codice Pomodoro_19 a cui si riferisce il rapporto di prova 522 del 30 settembre 2014 di seguito riportato: Il Responsabile della convenzione Prof. Massimo Fagnano Tel.: Fax:

2 Committente Fagnano Massimo Prove eseguite Analisi chimiche Data prove Dal 16/09 al 29/09 Data di emissione 30/09/2014 Elaborato Verificato Approvato 1. INFORMAZIONI SPECIFICHE Data ricevimento dei campioni/oggetti in prova 31/07/2014 Luogo di esecuzione delle prove Laboratorio di prova Personale di prova Presenti alle prove Documenti di riferimento Dip. Scienze Chimiche/ CIMCF Dip. Scienze Chimiche Pane, Fontanarosa Nessuno per il cliente File mandato dal cliente Informazioni sul campionamento 2. IDENTIFICAZIONE DEI CAMPIONI Il campione è stato registrato come segue: SIGLA SIGLA CLIENTE TIPO CAMPIONE 522 POMODORO_19 VERDURA 1

3 3 ANALISI(I risultati si riferiscono al campione presentato) Campione congelato ACC % PR % Antimonio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Arsenico EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Berillio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Errores ullamis ura Valori di riferiment o Reg. UE 420/2011 Cadmio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - 0,200 Cobalto EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - CromoTotale EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Mercurio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Nichel EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Piombo EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - 0,300 Rame EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, ,023 ±0,002 Selenio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Stagno EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Tallio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Vanadio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Zinco EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, ,181 ±0,020 Benzo(a)antracene Benzo(a)pirene Benzo(b)fluorantene Benzo(k)fluorantene Benzo(g,h,i)perilene Crisene Dibenzo(a,b)antracene Indeno(1,2,3,c,d)pirene Pirene Policicliciaromatici ACC % PR% Errore sulla 2

4 Sommatoria IDROCARBURI ACC % PR% Errore sulla Idrocarburi C < 10 Idrocarburi C10-C40 UNI EN 14039:2005 mg/kg NR - UNI EN 14039:2005 mg/kg NR - Congeneri di PCB (congeneri significativi da un punto di vista Igienico-Sanitario indicati nel DM 27/09/2010) ACC % PR% Errore sulla 2,4,4'-Triclorobifenile (PCB#28) 2,2',5,5'-Tetraclorobifenile (PCB#52) 2,2',3,5',6-Pentaclorobifenile (PCB#95) 2,2',4,4',5-Pentaclorobifenile (PCB#99) 2,2',4,5,5'-Pentaclorobifenile (PCB#101) 2,3,3',4',6-Pentaclorobifenile (PCB#110) 2,2',3,3',4,4'-Esaclorobifenile (PCB#128) 2,2',3,4,4',5'-Esaclorobifenile (PCB#138) 2,2',3,4',5,5'-Esaclorobifenile (PCB#146) 2,2',3,4',5',6-Esaclorobifenile (PCB#149) 2,2',3,5,5',6-Esaclorobifenile (PCB#151) 2,2',4,4',5,5'-Esaclorobifenile (PCB#153) 3

5 2,2',3,3',4,4',5- Eptaclorobifenile (PCB#170) 2,2',3,3',4,5',6'- Eptaclorobifenile (PCB#177) 2,2',3,4,4',5,5'- Eptaclorobifenile (PCB#180) 2,2',3,4,4',5',6- Eptaclorobifenile (PCB#183) 2,2',3,4',5,5',6- Eptaclorobifenile(PCB#187) PCB (IgienicoSanitario): (28, 52, 95, 99, 101, 110, 128, 138, 146, 149, 151, 153, 170, 177, 180, 183, 187) (28, 52, 95, 99, 101, 110, 128, 138, 146, 149, 151, 153, 170, 177, 180, 183, 187) mg/kg 0,1 6 4 NR - Limite di quantificazione ACC % Erroredell'Accuratezza (%) PR % ErrorePrecisione (%) Parere/giudizio In base ai risultati analitici relativi ai parametri investigati il campione analizzato rispetta i valori limite riportati nelle tabelle. L'Analista 4

6 Committente Fagnano Massimo Prove eseguite Analisi chimiche Data prove Dal 16/09 al 29/09 Data di emissione 30/09/2014 Elaborato Verificato Approvato 1. INFORMAZIONI SPECIFICHE Data ricevimento dei campioni/oggetti in prova 31/07/2014 Luogo di esecuzione delle prove Laboratorio di prova Personale di prova Presenti alle prove Documenti di riferimento Dip. Scienze Chimiche/ CIMCF Dip. Scienze Chimiche Pane, Fontanarosa Nessuno per il cliente File mandato dal cliente Informazioni sul campionamento 2. IDENTIFICAZIONE DEI CAMPIONI Il campione è stato registrato come segue: SIGLA SIGLA CLIENTE TIPO CAMPIONE 522 POMODORO_19 VERDURA 1

7 3 ANALISI(I risultati si riferiscono al campione presentato) Campione congelato ACC % PR % Antimonio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Arsenico EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Berillio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Errores ullamis ura Valori di riferiment o Reg. UE 420/2011 Cadmio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - 0,200 Cobalto EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - CromoTotale EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Mercurio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Nichel EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Piombo EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - 0,300 Rame EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, ,023 ±0,002 Selenio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Stagno EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Tallio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Vanadio EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, nd - Zinco EPA 6010 C 2007 mg/kg 0, ,181 ±0,020 Benzo(a)antracene Benzo(a)pirene Benzo(b)fluorantene Benzo(k)fluorantene Benzo(g,h,i)perilene Crisene Dibenzo(a,b)antracene Indeno(1,2,3,c,d)pirene Pirene Policicliciaromatici ACC % PR% Errore sulla 2

8 Sommatoria IDROCARBURI ACC % PR% Errore sulla Idrocarburi C < 10 Idrocarburi C10-C40 UNI EN 14039:2005 mg/kg NR - UNI EN 14039:2005 mg/kg NR - Congeneri di PCB (congeneri significativi da un punto di vista Igienico-Sanitario indicati nel DM 27/09/2010) ACC % PR% Errore sulla 2,4,4'-Triclorobifenile (PCB#28) 2,2',5,5'-Tetraclorobifenile (PCB#52) 2,2',3,5',6-Pentaclorobifenile (PCB#95) 2,2',4,4',5-Pentaclorobifenile (PCB#99) 2,2',4,5,5'-Pentaclorobifenile (PCB#101) 2,3,3',4',6-Pentaclorobifenile (PCB#110) 2,2',3,3',4,4'-Esaclorobifenile (PCB#128) 2,2',3,4,4',5'-Esaclorobifenile (PCB#138) 2,2',3,4',5,5'-Esaclorobifenile (PCB#146) 2,2',3,4',5',6-Esaclorobifenile (PCB#149) 2,2',3,5,5',6-Esaclorobifenile (PCB#151) 2,2',4,4',5,5'-Esaclorobifenile (PCB#153) 3

9 2,2',3,3',4,4',5- Eptaclorobifenile (PCB#170) 2,2',3,3',4,5',6'- Eptaclorobifenile (PCB#177) 2,2',3,4,4',5,5'- Eptaclorobifenile (PCB#180) 2,2',3,4,4',5',6- Eptaclorobifenile (PCB#183) 2,2',3,4',5,5',6- Eptaclorobifenile(PCB#187) PCB (IgienicoSanitario): (28, 52, 95, 99, 101, 110, 128, 138, 146, 149, 151, 153, 170, 177, 180, 183, 187) (28, 52, 95, 99, 101, 110, 128, 138, 146, 149, 151, 153, 170, 177, 180, 183, 187) mg/kg 0,1 6 4 NR - Limite di quantificazione ACC % Erroredell'Accuratezza (%) PR % ErrorePrecisione (%) Parere/giudizio In base ai risultati analitici relativi ai parametri investigati il campione analizzato rispetta i valori limite riportati nelle tabelle. L'Analista 4

10 INFORMAZIONI SPECIFICHE sulle procedure eseguite per le analisi In merito alle analisi chimiche da Lei richieste si comunica che il Laboratorio segue le procedure indicate di seguito: Tuning giornaliero degli spettrometri di massa e del cromatografo ionico In particolare per il sistema a plasma ICPMS si esegue: 1. costruzione delle rette di taratura per ogni metallo analizzato ogni volta che viene eseguito un batch di analisi 2. corse di bianco 3. analisi con standard interno Per i sistemi gas cromatografici (GCMS) e il cromatografo ionico si esegue: 1. rette di taratura per ogni tipoligia di analiti 2. le rette vengono rifatte ogni volta che si apporta una qualsiasi modifica o revisione alla strumentazione 3. corse di bianco prima e dopo ogni campione 4. lettura di matrici spiked con standard a concentrazione nota ogni settimana 5. corse di 1 standard ogni notte Si precisa inoltre che -L errore sulla è calcolato come la deviazione standard della media di tre replicati -L errore dell accuratezza viene calcolato attraverso l analisi di campioni standard secondo la formula Errore accuratezza: (( X-TV )/TV )x100 X= analisi fatta sul campione standard; TV= valore vero dello standard -L errore sulla precisione viene calcolato sulla base dei risultati dei replicati di campioni standard secondo la formula Errore sulla precisione: ((X1-X2)/TV )x100 Dove X1 e X2 sono i valori dei replicati degli standard Responsabile Dott,ssa Angela Amoresano 1

11 INFORMAZIONI SPECIFICHE sulle procedure eseguite per le analisi In merito alle analisi chimiche da Lei richieste si comunica che il Laboratorio segue le procedure indicate di seguito: Tuning giornaliero degli spettrometri di massa e del cromatografo ionico In particolare per il sistema a plasma ICPMS si esegue: 1. costruzione delle rette di taratura per ogni metallo analizzato ogni volta che viene eseguito un batch di analisi 2. corse di bianco 3. analisi con standard interno Per i sistemi gas cromatografici (GCMS) e il cromatografo ionico si esegue: 1. rette di taratura per ogni tipoligia di analiti 2. le rette vengono rifatte ogni volta che si apporta una qualsiasi modifica o revisione alla strumentazione 3. corse di bianco prima e dopo ogni campione 4. lettura di matrici spiked con standard a concentrazione nota ogni settimana 5. corse di 1 standard ogni notte Si precisa inoltre che -L errore sulla è calcolato come la deviazione standard della media di tre replicati -L errore dell accuratezza viene calcolato attraverso l analisi di campioni standard secondo la formula Errore accuratezza: (( X-TV )/TV )x100 X= analisi fatta sul campione standard; TV= valore vero dello standard -L errore sulla precisione viene calcolato sulla base dei risultati dei replicati di campioni standard secondo la formula Errore sulla precisione: ((X1-X2)/TV )x100 Dove X1 e X2 sono i valori dei replicati degli standard Responsabile Dott,ssa Angela Amoresano 1