Comune di N^aWagm. Determina N. 96 del

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1 Comune di N^aWagm (Provincia di Messina) Area Amministrativa e Servizi Sociali Cod. fise Part. I.V.A Tel Fax Determina Reg. Generale Del Determina N. 96 del OGGETTO: AFFroAMENTO PER HCCP ALLA PLUS SERVICE CONSULENZA & SERVIZI Il Responsabile del servizio L'anno 2015 il giorno DUE del mese di Novembre, io sottoscritto CunsoloAntonino,Responsabile Area Amministrativa e Servizi Sociali, nominato con Determina n''2 del Premesso che necessita impegnare la somma necessaria per far fronte alle spese per HCCP; - CHE per la superiore copertura relativa alle spese per SPESE HCCP, si farà' fronte con i fondi del bilancio Comunale, - VISTA la deliberazione di Giunta Municipale n 36 del ,dichiarata immediatamente esecutiva ai sensi di legge, con la quale è stata assegnata al Responsabile dell'area Amministrativa e Servizi Sociali la risorsa economica al-titolo /1 del bilancio comunale anno 2015,con destinazione "SPESE HACCP refezione scolastica. - VISTO il Preventivo presentato dalla PLUS SERVICE S.a.s. consulenza HCCP.prot.2068 del dell'importo di 481,03 che allegata alla presente si costituisce parte integrante e sostanziale. - Vista la legge 142/90 come recepita dalla L.R. n" 48/91 e successive modifiche ed integrazioni; - Visto l'art. 6, comma 2, della legge 127/97 e successive modifiche ed integrazioni come recepita dalla L.R. n" 23/98; - Vista la determina Sindacale n" 2 del con la quale è stata attribuita la responsabilità dell'ufficio e del servizio. - Visto lo Statuto comunale. - Visto il regolamento di contabilità. - Visto l'art. 163 del D.L. 18 Agosto 2000 n 267

2 DETERMINA 1)- Di Affidare il servizio di HCCP REFEZIONE SCOLASTICA anno 2015/2016 per l'importo di 481,03 per SPESE HCCP,anno 2015/16 al titolo /3 bilancio comunale 2015, giusta delibera di Giunta Municipale n Z6 del a favore della Plus Service S.a.s di Labonia Carmela con sede in via Vittorio Emanuele n 14 Giardini Naxos. 2)-Dare atto che per le spese HCCP si farà' fronte con i fondi del bilancio Comunale. 3)-Trasmettere copia della presente al responsabile area contabile e disporre la pubblicazione all'albo On-Line dell'ente. ìì Responsabile del Procedimento Di Stefano Rosangela

3 PROTOCOLLO COMUNE DI MALVAGNA Da: Inviato: A: Oggetto: Allegati: plus.servicesas martedì 22 settembre :40 Disponibilità per il servizio di autocontrollo Haccp della mensa Doc.pdf Plus Service Consulenza & Servizi Haccp Tel/Fax 0942/ Questo messaggio Le viene inviato in osservanza del Decreto Legislativo 30 g materia di protezione dei dati personali). 1

4 PLU m I r n.r.i,u paeleuza!',,[,, Ali. Cunse.gnato ilìj}.^ Spett. le 1. Amministrazione Comunale di Malvagna (ME) 21 Oggetto: Comunicazione di disponibilità per l'applicazione del serv autocontrollo igienico-sanitario secondo il sistema Haccp Reg, e s.m.i. per la mensa scolastica del Comune di Malvagna. scolastico 2015/2016) I La sottoscritta Dott.ssa Labonia Carmela Raffaela in qualità di legale rappresentante della Società Plus Service Consulenza e Se è disponìbile a far eseguire tutte le procedure necessarie per assicur la sicurezza alimentare durante il processo di lavorazione e prepar degli alimenti nella mensa scolastica. Si allega la parcella preventiva necessaria per l'applicazione del sistema sensi dei Reg. CE /04 e s.m.i. In attesa di un Vostro riscontro, porgo distinti saluti Malvagna (ME) lì PLUS SERVICE - Consulenza e Servizi - di Labonia Carmela R. & C. S.a.s. - Via Vittorio Emanuele n Giardini - Naxos (Me) Tel/Fax 0942/ / plushaccp@libero.it - pec: plus.servicesas@ a

5 Spett. le Amministrazione Comunale di Malvagna (ME) Oggetto: Offerta economica per i'applìcazione del servizio di autocontr secondo il sistema Haccp Reg. CE 852/04 e s.m.i., per la mensa scolastica del (Anno scolastico 2015/2016) 2. Fornitura piano di autocontrollo alimentare secondo il sistema HACCP co 8. Campionamenti microbiologici periodici sullo stato di igienicità del ambienti di lavoro, attrezzature, utensili, personale addetto, alimenti nella scuoia con la determinazione dei seguenti parametri: Escherichia piano di autocontrollo comprende: 1. Sopralluogo dì carattere igienico-samtario; punti critici; 3. Fornitura "Registro Autocontrollo Alimentare"; 4. Fornitura "Registro Rinfracciabilità dei prodotti alimentari"; 5. Disponibilità consulente sanitario; 6. Formazione ed informazione del personale addetto alla mensa; 7. Controlli periodici per F applicazione sistema HACCP consistenti in: Controllo e accurata selezione materie prime; Controlio dei sistemi di lavorazione; Controllo pulizia e sanificazione attrezzature da lavoro; Controllo degli ambienti di lavoro; Controllo del personale addetto; Controllo conservazione prodotti alimentari; Controllo prodotto finito; N 4 tamponi/piastre sulle superfici e ambienti di lavoro con Enterob^teriaceae o C.b.t; N 4 tamponi/piastre su attrezzature, utensili e personale addetto Entcrobacterìaccae o C.b.t; N l campionamento e analisi su alimento con la determinazione della C. N l campionamento e analisi batteriologica dell'acqua distribuita da Coliformi Totali; Il nostro compenso per le prestazioni comprensive di spese 390,00 ammonta: Contributo previdenziale del 2% calcolato sull'ss % del compenso 4,29 Totale imponibile 394,29 IVA del 22% 86,74 Totale Fattura 481,03 ATORE

6 Comune di Malvagna (Provincia di Messina) ufficio ragioneria Piazza Castello N Malvagna / Me Telefono / Fax Area.finanziaria@comunemalvagna.gov.it OGGETTO: PER HACCP ALLA PLUS SERVICE CONSULENZA E SERVIZI PARERI Ai sensi dell'art. 53 della legge 8 giugno 1990, n. 142, come recepito L. R. 11 dicembre 1991, n. 48 e modificato dau'art. 12 della L. R. 23/12/ Parere del Responsabile dell'area Servizi Finanzia Si esprime parere FAVOREVOLE per quanto attiene la regolarità Determina Area Amministrativa e Affari Sociali n 1040/2015 MALVAGNA,02/11/2015 Il Respon^fSbikVj^ Dell'Area^^^msiTiaria Rag. SalvaWe^^jafifica