UFFICIO STAMPA SETTIMANA DELLA CARNE

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1 COMUNE DI CAVOUR CAVOUR 20/25 APRILE 2008: LA SETTIMANA DELLA CARNE Comunicato Stampa n.2 La vetrina della razza bovina Piemontese IL PROGRAMMA SABATO 19 APRILE Ore 21 PalasportCavour, via Vigone: anteprima Settimana della Carne. Serata danzante con l orchestra Enzo e Massimo. Ingresso 5 euro. DOMENICA 20 APRILE Ore 9,00 Apertura negozi. Negozi in strada. L Associazione Commercianti di Cavour apre le porte del centro commerciale naturale costituito da oltre novanta negozi; Via Giolitti, via Roma, piazza Sforzini: L Oasi dei Prodotti Tipici, mercato delle bancarelle dei prodotti tipici a cura di Campagna Amica; Ala comunale, piazza Sforzini: I vini della Provincia di Torino : esposizione e degustazione vini. la cortesia dei viticoltori dei consorzi della Provincia di Torino e della terra piemontese in un elegante salotto nel cuore del paese; I sapori della carne le tappe del gusto : le macellerie di Cavour invitano a scoprire la carne Piemontese. Degustazioni e assaggi presso i punti vendita. La garanzia della qualità, 1

2 l accoglienza e la trasparenza dei salumieri cavouresi, a disposizione dei clienti. Non semplici negozi ma un viaggio nelle fragranze della carne piemontese; Piazza Solferino, area Gerbido: apertura della rassegna bovina della razza piemontese, con i migliori capi provenienti dagli allevamenti di Cavour e del Pinerolese. Organizzata dall APA. Oltre centoventi capi esposti; in mostra i giovani vitelli selezionati e i campioni delle rassegne regionali; Via Giolitti, piazza Martiri, via Roma, via Umberto I, via Conte di Cavour, piazza IV Novembre, via Goito: Le strade del Gusto, mercato dei migliori prodotti alimentari tipici del Piemonte. Piazza Solferino: stand ed esposizione fieristica delle aziende cavouresi. Ore 10,00 Piazza Solferino: inaugurazione ufficiale della nona edizione della Settimana della Carne alla presenza delle autorità locali e del settore zootecnico, con il complesso bandistico San Lorenzo di Cavour. Ore 10,00 18,30 Centro Storico: artisti in strada, giocoleria e spettacoli a cura dell associazione Teatro in Transito. Piazza Martiri: I giochi del tempo che fu. Area giochi artigianale con tanti divertimenti per i bambini realizzati in legno. Ingresso gratuito. Via Goito: raduno equestre. Passeggiata per le campagne di Cavour, gare di abilità. Ore 10,00 Apertura mostre: Via Giolitti, chiesa di Santa Croce: Marghè. Mostra di attrezzi d epoca utilizzati dai margari negli alpeggi. Esposizione fotografica dei migliori scatti sulla razza bovina Piemontese, a cura del consorzio Coalvi e dell Arema; Via Giolitti, Confraternita dei SS. Nomi di Gesù e di Maria: Museo Arte Sacra a cura dell Associazione Amici di Cavour e della Rocca ; Via Re Umberto 4: mostra permanente di pittura dell artista cavourese Maria Magnano. (orario e 16-19). Per informazioni e visite su appuntamento oppure

3 Ore 10,00-17,20 Piazza Umberto I: partenza per Cascine Aperte, visite guidate negli allevamenti di Cavour Az. Agr. Cascina Monache dei F.lli Camusso (via Pinerolo, 222) e Az. Agr. Cascina Mombello di Claudia Magnano (via Pinerolo, 173). Viaggio nella campagna cavourese alla ricerca dei sapori della terra. Nelle cascine visite guidate a cura degli allevatori e dei tecnici della Coldiretti. Possibilità di degustazioni e acquisto prodotti in azienda. Ore 12,00 Apertura ristoranti. La ricerca del gusto e della tradizione in cucina. Con menù a base di carne Piemontese, realizzati per l occasione. Dal bollito alla battuta di cruda, dall arrosto ai piatti dell antica tradizione culinaria piemontese, una piacevole pausa nella giornata per scoprire, nel modo migliore, la vera essenza della Settimana della Carne. Ore 12,00 Piazza Solferino, area Gerbido: La Carne è Servita. I macellai di Cavour, in collaborazione con il Gruppo Alpini di Cavour vi invitano alla degustazione del gran bollito misto alla piemontese. Ore 12,00 Piazza Solferino: spettacolo di magia con il mago Antony Per tutta la giornata Mercato per le vie del paese, animazione, esposizione bovina. Proseguono le visite in cascina; partenza ogni 40 minuti da piazza Umberto I. Servizio navetta gratuito della ditta Cavourese. Ultima partenza ore 17,20. Ore 21,00 PalasportCavour, via Vigone: serata danzante con l orchestra Enzo e Massimo. Ingresso 4 euro. Laboratori del gusto, Ristorante La Nicchia. Cena-laboratorio alla scoperta dei tagli meno conosciuti della razza Piemontese. Serata gastronomica. Con la partecipazione della Provincia di Torino. 3

4 DURANTE LA SETTIMANA Per tutta la settimana ristoranti e agriturismo di Cavour vi offriranno la possibilità di gustare gli speciali Menù della carne. È gradita la prenotazione. In piazza Sforzini vetrina della razza Piemontese con la presenza di alcuni capi nel box allestito sotto l ala comunale. A cura dell azienda agricola Cascina Monache. Mostra fotografica della razza Piemontese LUNEDÌ 21 APRILE Serata gastronomica a invito organizzata dalla Coldiretti Torino presso la Locanda La Posta. Degustazione di carne Piemontese e dei migliori oli di produzione ligure. Per informazioni, Locanda La Posta: Laboratori del gusto, serata gastronomica presso il ristorante La Vetta della Rocca. Cena-laboratorio alla scoperta dei tagli meno conosciuti della razza Piemontese, con la partecipazione della Provincia di Torino. MARTEDÌ 22 APRILE Per tutta la mattina Mercato settimanale nelle vie del centro. Apertura mostre: via Giolitti, chiesa di Santa Croce: Marghè. Mostra di attrezzi d epoca utilizzati dai margari negli alpeggi. Esposizione fotografica dei migliori scatti sulla razza bovina Piemontese, a cura del consorzio Coalvi e dell Arema; Ore 18,30 Presso l'enoteca Mensoteca, in via Giolitti 151, Merenda sinoira tra le botti di vino. La Mensoteca e l azienda agricola Cascina Monache vi invitano a degustare i diversi tagli di carne abbinandoli ai vini. Carne cruda e Roero Arneis Salame e Lambrusco Terre Verdine, Roastbeef e Nebbiolo Alba 2005 (Az. Agr. Penna). Costo: 10 euro. Per prenotazioni tel

5 Serata gastronomica: Laboratori del gusto, presso il Ristorante pizzeria Nuova Marconi. Cena-laboratorio alla scoperta dei tagli meno conosciuti della razza Piemontese. Con la partecipazione della Provincia di Torino.,30 Piazza Sforzini, salone consiliare: Carne cruda a confronto. Degustazione guidata di carne cruda di bovini di razza Piemontese e di bovini di razza Francese: profili di analisi sensoriale. Quaranta posti, solo su prenotazione. A cura di Confagricoltura Unione Agricoltori Torino. Ore 21 Piazza Sforzini. Serata danzante di musica occitana MERCOLEDÌ 23 APRILE Dalle 15 alle 19 PalasportCavour. Pomeriggio e serata danzante non stop di ballo liscio con Si balla con Dario, organizzata dal Centro anziani. Serata gastronomica: Laboratori del gusto presso il Ristorante La Posta e ristorante Al Cartoccio. Cena-laboratorio alla scoperta dei tagli meno conosciuti della razza Piemontese. Con la partecipazione della Provincia di Torino. Ore 21 PalasportCavour: Cantando e ballando con i vecchi dischi. Organizzato da Unitre e Centro Anziani. A cura di Elvio Castagno. Rassegna di musica anni 50 e 60 con l ascolto di dischi 45 giri originali dell epoca. Ingresso gratuito. GIOVEDÌ 24 APRILE Serata gastronomica Laboratori del gusto presso il Ristorante La Grangia. Cenalaboratorio alla scoperta dei tagli meno conosciuti della razza Piemontese. Con la partecipazione della Provincia di Torino. 5

6 Ore 21 Piazza Sforzini, Salone consiliare: Festa della Libertà. Serata organizzata dall Unitre di Cavour sulla Resistenza e sulla liberazione. Intermezzi musicali con i Charè Moulà. VENERDÌ 25 APRILE Ore 8,00 Grande FIERA DI PRIMAVERA : esposizione attrezzature e prodotti agricoli, mercato e bancarelle per tutta la giornata. Ore 9,00 Apertura negozi. Negozi in strada. L associazione commercianti apre le porte del centro commerciale naturale costituito da oltre novanta negozi; Via Giolitti, via Roma, piazza Sforzini: L Oasi dei Prodotti Tipici, mercato delle bancarelle dei prodotti tipici a cura di Campagna Amica; Ala comunale, piazza Sforzini: I vini della provincia di Torino : esposizione e degustazione vini. La cortesia dei viticoltori dei consorzi della Provincia di Torino e della terra piemontese in un elegante salotto nel cuore del paese; I sapori della carne le tappe del gusto : le macellerie di Cavour invitano a scoprire la carne Piemontese. Degustazioni e assaggi presso i punti vendita. La garanzia della qualità, l accoglienza e la trasparenza dei salumieri cavouresi, a disposizione dei clienti. Non semplici negozi ma un viaggio nelle fragranze della carne piemontese; Piazza Solferino, area Gerbido: apertura della rassegna bovina della razza piemontese, con i migliori capi provenienti dagli allevamenti di Cavour e del Pinerolese. Organizzata dall APA. Oltre centoventi capi esposti; in mostra i giovani vitelli selezionati e i campioni delle rassegne regionali; Ore 9,30 Bocciofila, via Vigone: 1 trofeo Vitello d oro Comune di Cavour. Poule a quadrette categorie B, C e D. Ore 10,00 Apertura mostre: Via Giolitti, chiesa di Santa Croce: Marghè. Mostra di attrezzi d epoca utilizzati dai 6

7 margari negli alpeggi. Esposizione fotografica dei migliori scatti sulla razza bovina Piemontese a cura del consorzio Coalvi e dell Arema; Via Giolitti, Confraternita dei SS. Nomi di Gesù e di Maria: Museo Arte Sacra a cura dell Associazione Amici di Cavour e della Rocca ; Via Re Umberto 4: mostra permanente di pittura dell artista cavourese Maria Magnano. (orario e 16-19). Per informazioni e visite su appuntamento oppure Ore 10,00-17,20 Piazza Umberto I, partenza per Cascine Aperte, visite guidate negli allevamenti di Cavour Az. Agr. Cascina Monache dei F.lli Camusso (via Pinerolo, 222) e Az. Agr. Cascina Mombello di Claudia Magnano (via Pinerolo, 173). Viaggio nella campagna cavourese alla ricerca dei sapori della terra. Nelle cascine visite guidate a cura degli allevatori e dei tecnici della Coldiretti. Possibilità di degustazioni e acquisto prodotti in azienda. Ore 10,30 Piazza Sforzini. Festa della Liberazione. Commemorazione del 25 aprile. Con la partecipazione di autorità civili e militari e la partecipazione del Complesso Bandistico Bagnolese. Ore 12,00 Apertura ristoranti. La ricerca del gusto e della tradizione in cucina. Con menù a base di carne di razza Piemontese, realizzati per l occasione. Dal bollito alla battuta di cruda, dall arrosto ai piatti dell antica tradizione culinaria piemontese, una piacevole pausa nella giornata per scoprire, nel modo migliore, la vera essenza della Settimana della Carne. Per tutta la giornata Mercato per le vie del paese, animazione, esposizione bovina. Proseguono le visite in cascina; partenza ogni 40 minuti da piazza Umberto I. Servizio navetta gratuito della ditta Cavourese. Ultima partenza ore 17,20. Ore 16,00 Piazza Solferino: consegna attestato di partecipazione agli allevatori che hanno esposto i loro capi. 7

8 Ore 19,30 PalasportCavour, Vitellone allo spiedo. Tradizionale cena conclusiva della manifestazione allestita dalla Locanda La Posta. Per Informazioni e prenotazioni: comitato organizzatore, presso il Comune di Cavour (Tel ), assessori e consiglieri comunali rappresentati del mondo rurale, Amici di Cavour e della Rocca, centro anziani. Organizzata dall associazione Amici di Cavour e della Rocca. INFO GIORNALISTI, telefonare ai numeri: tel fax cell [email protected] INFO EVENTO, telefonare al numero: tel