air o steam Omnia Service Via Cesare Battisti, Conegliano (TV) - Italy Fax:

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1 Omnia Service Via Cesare Battisti, Conegliano (TV) - Italy Fax: CATALOGO PARTI DI RICAMBIO SPARE PARTS CATALOGUE FORNO CONVEZIONE- VAPORE ELETTRICO 10 GN 1/1 10 GN 1/1 ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN PNC Model Ref. Page Type a b c E d e CH f CH g 1-3 air o steam FCV/E 10 1/1 Indice Index Pag. 1 Cella forno e porta Oven cabinet and door 2 Boiler e componenti Boiler and components 3 Componenti elettrici Electrical components 4-7 Lista ricambi Spare parts list Marchio / Brand: J Paese / Country: Tutti / All Factory code: 9731 Da Ser. Nr. / From ser. nr.: Ed Doc. Nr.:

2 air-o-steam FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 10 GN 1/1 10 GN 1/1 ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN Da Ser. Nr. / From ser. nr.: Page: 1 Ed Doc. Nr.:

3 FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 10 GN 1/1 10 GN 1/1 ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN Da Ser. Nr. / From ser. nr.: Page: 2 Ed Doc. Nr.:

4 LIV-LEV LIV-LEV FORNO CONVEZIONE-VAPORE ELETTRICO 10 GN 1/1 10 GN 1/1 ELECTRIC STEAM - CONVECTION OVEN Da Ser. Nr. / From ser. nr.: Page: 3 Ed Doc. Nr.:

5 Forno convezione - vapore elettrico 10 Gn1/1 10 Gn 1/1 Electric steam - convection oven PNC Model Ref. PNC Model Ref a e b CH f c CH g E d Pos Code Descrizione Description Ref. / Notes Pagina 1 Page 1 1 Sportello ispezione Inspection door -art. J Guarnizione x sportello Door gasket Gommino x valvola sfiato vapori Stuffing gasket, air valve steam 4 Coperchio Cover -art Fianco dx. Right side panel -art. J Fianco sx. Left side panel -art. J Cella forno Oven cabinet abcde -art Cella forno Oven cabinet fg -art Schienale Back panel -art.j Flangia x cuscinetto Bearing flange -art Cuscinetto Bearing Spina centraggio motore Bushing 11 0f0007 Motore per ventola -190w Fan motor -190w a Motore per ventola -190w Fan motor -190w bcdefg Guarnizione -OR O - Ring Ventola Fan 60Hz Ventola Fan 50Hz Protezione ventola Fan protection 15 Parete aspirazione Suction wall -art Diffusore dx Right light diffuser abcde Diffusore sx Left light diffuser abcde Diffusore dx Right light diffuser fg Diffusore sx Left light diffuser fg Supporto x diffusori Light diffuser support abcde Supporto x diffusori Light diffuser support fg Distanziale x supporto Spacer Lampada Lampe abcde Portalampada Lamp holder abcde 21 0H6521 Guarnizione cella Gasket Nasello per maniglia Handle catch Filtro Filter Molla Spring Resistenza forno 5666W - 230V Heating element, oven Guarnizione x resistenza Gasket, heating element Sonda PT 1000 Probe Dado x sonda Probe nut Portasonda Probe holder Guarnizione x tubo by pass Gasket Microinterruttore Microswitch Supporto x diffusori e spillone Light diffuser support Da Ser. Nr. / From ser. nr.: Page: 4 Ed Doc. Nr.:

6 Forno convezione - vapore elettrico 10 Gn1/1 10 Gn 1/1 Electric steam - convection oven PNC Model Ref. PNC Model Ref a e b CH f c CH g E d Pos Code Descrizione Description Ref. / Notes 33 Copricerniera Hinge cover -art. J Cerniera superiore porta Upper door hinge Vetro porta Glass door Guarnizione x vetro porta Glass door gasket Porta forno Door, oven 38 0H6797 Cornice per maniglia Handle frame 39 0H6459 Maniglia porta Door handle Bacinella x condensa porta Basin, condensation door 41 Boccola x cerniera inferiore Hinge bushing -art. H Cilindri dentati cerniera Hinge teeth cylinders Cerniera inferiore Lower hinge Bacinella x raccolta condensa Basin, condensation Piede Foot Raccordo x sonda Pipe fitting Guarnizione x raccordo Gasket, pipe fitting Rondella Washer Controdado Lock nut 50 Portalampada Lamp holder fg -art. 51 Flangia portalampada Lamp holder flange fg -art. J H6670 Guarnizione x flangia Flange gasket fg Lampada alogena Lampe fg Guarnizione x vetro lampada Glass lampe gasket fg 55 Vetro lampada Glass lampe fg Pagina 2 Page Cavetti x sonde livello Feeler cable Distanziale x sonde L= 5 mm Spacer, feeler Distanziale x sonde L= 9 mm Spacer, feeler Sonda livello Feeler Tappo superiore x boiler Upper stopper, boiler Gommino x boiler Stuffing gasket, boiler Gommino x tubo fumane Stuffing gasket, condens. pipe Boiler Boiler Anello di tenuta Seal ring Anello di tenuta x resistenza Seal ring, heating element Resistenza boiler 17000W - 230V Heating element, boiler Tubo gomma corazzato Rubber pipe Raccordo a Y Y connection Guarnizione x portaugello Gasket, nozzle holder Portaugello Nozzle holder Da Ser. Nr. / From ser. nr.: Page: 5 Ed Doc. Nr.:

7 Forno convezione - vapore elettrico 10 Gn1/1 10 Gn 1/1 Electric steam - convection oven PNC Model Ref. PNC Model Ref a e b CH f c CH g E d Pos Code Descrizione Description Ref. / Notes Ugello x tubo fumane Nozzle 117 Raccordo x valvola scarico Pipe fitting, drain valve -art Raccordo x valvola scarico Pipe fitting, drain valve cdefg Valvola scarico boiler Drain valve, boiler ab Valvola scarico boiler Drain valve, boiler cdefg Regolatore di portata acqua ø 1,80 Regulator flow, water Elettrovalvola carico acqua Electric valve, water Elettrovalvola carico acqua Electric valve, water Guarnizione x tubo carico acqua Gasket, water inlet pipe Tubo carico acqua Inlet pipe, water 126 Tubo condensa fumane Condensation pipe -art Anello di tenuta Seal ring Maniglia x valvola scarico boiler Handle, drain valve ab Pagina 3 Page Valvola sfiato vapori cella Vent valve assembly Leva x valvola sfiato Lever, air valve ab Impugnatura x leva knob, lever ab Microinterruttore Microswitch cdefg Piastrina isolante Microswitch insulating plate cdefg Leva x valvola sfiato Lever, air valve cdefg 157 Boccola x leva Bushing, lever cdefg -art. H Grano Screw cdefg Motoriduttore Motoreducer cdefg 160 Tubo umidificatore Pipe, humidifier -art. H Commutatore Change - over switch ab Sonda spillone Meat probe bcdefg Fermo x sonda spillone Stopping fg Portafusibile Fuse holder Fusibile 6,3 AF Fuse Fusibile 160 m AT Fuse Fusibile 250 m AT Fuse fg Termostato di sicurezza cella Safety thermostat abcde Termostato di sicurezza cella Safety thermostat fg Ventilatore Cooling fan Resistenza 100 ohm Resistor Morsettiera x resistenza Terminal board, resistor Scheda madre POW 2 Mother board POW 2 abcdf POW2 liv.-level Scheda madre POW 2 Mother board POW 2 eg POW2 liv.-level 10 Da Ser. Nr. / From ser. nr.: Page: 6 Ed Doc. Nr.:

8 Forno convezione - vapore elettrico 10 Gn1/1 10 Gn 1/1 Electric steam - convection oven PNC Model Ref. PNC Model Ref a e b CH f c CH g E d Pos Code Descrizione Description Ref. / Notes Supporto schede UIA-PRB Boards support UIA-PRB abcdf Supporto schede UIC Boards support UIC eg Scheda interfaccia UIA Interface board UIA ab UIA liv.-level Scheda interfaccia UIB Interface board UIB cdf UIB liv.-level Scheda interfaccia UIC Interface board UIC eg UIC liv.-level Scheda spillone KS Probe board KS a KS liv.-level Scheda spillone PRB Probe board PRB bcdf PRB liv.-level Contattore K2-09 A01 Contactor Contattore K2-12 A00 Contactor 178 0H7050 Contattore K2-12 A01 Contactor Contattore ausiliario Auxiliary contactor Gommino passacavo Chock gasket Condensatore 10 µf Condenser Filtro RFI RIF filter Morsettiera Terminal board Rele 62 3w 230V 50Hz Relay bcdefg Rele 62 3s 230V 50Hz Relay cdefg Trasformatore 230V/11,5V 50VA Transformer fg Morsettiera Terminal board d Rele 10 A V Relay d Prolunga x pulsante Extension Controdado Lock nut abcdf Rondella Washer abcdf Temporizzatore Timer ab Membrana cruscotto Membrane, control panel a Membrana cruscotto Membrane, control panel b Membrana cruscotto Membrane, control panel cdf Membrana cruscotto Membrane, control panel eg Manopola Knob ab Manopola Knob bcdf Guarnizione manopola Gasket, knob abcdf Molletta x manopola Spring, knob abcdf Boccola x manopola Bushing, knob abcdf Guarnizione x boccola Gasket, bushing abcdf Boccola x manopola Bushing, knob abcdf Molla Spring Cruscotto Control panel a Cruscotto Control panel b Cruscotto Control panel cdf Cruscotto Control panel eg Supporto schede POW 2 Boards support POW 2 Da Ser. Nr. / From ser. nr.: Page: 7 Ed Doc. Nr.: